++ Wheat Bread ++

สวัสดีค่ะ
วันนี้เอาการบ้านมาส่งคุณบุ๊งค่ะ
จดๆจ้องๆมาหลายเมนูแล้ว แต่ไม่มีโอกาสทำสักที
พอมีเวลาก็ลงมือทำเลย อิอิอิ

ขนมปังนิ่มมากกกกกกกกกกกก
ทำง่ายเหมือนกัน นั่นไง ของอยากๆเราทำไม่ค่อยเป็น
เราทำแต่ของง่ายๆ อิอิอิ

ไปดูที่บ้านคุณบุ๊ง คลิกที่นี่ค่ะ
ชลขอยกสูตรมาไว้ตรงนี้ด้วยนะค่ะ
ขอปรับเปลี่ยนนิดนึงน้าาา

ส่วนผสม
น้ำอุ่น 1 ½ ถ้วย
Instant Yeasts 2 ชช
แป้งขนมปัง 2 ถ้วย
แป้งไรย์ (หรือ แป้งโฮลวีต) 1 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1 ชต
เกลือป่น 1 1/2 ชช (ขอเพิ่มเกลือหน่อยค่ะ บ้านนี้ชอบเค็ม อิอิอิ)
น้ำมันมะกอก 1 ชต

ผสมแป้งทั้งสองชนิดและเกลือลงไปในโถผสม
คนให้เกลือกระจาย

ใส่น้ำตาลกับยีสต์ลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง

ใส่น้ำมันมะกอกลงไป

ตามด้วยน้ำอุ่น
ชลใช้ Stand Mixer ตีด้วยหัวตะขอค่ะ
เปิดสปีดกลาง ผสมส่วนผสมให้เข้ากันดี

นวดไปประมาณ 10 นาที
ส่วนผสมที่ได้อย่างในภาพค่ะ

นำส่วนผสมไปพักไว้ภาชนะทรงสูงทีทาด้วยเนยรอไว้แล้ว
จากนั้นหาพลาสติกมาคลุมปิดไว้ให้มิดชิด
นำเข้าแช่ตู้เย็น 1 คืนค่ะ

ตื่นเช้ามาโดว์ฟูอย่างในภาพค่ะ

นำโดว์มาขึ้นรูปได้เลยค่ะ
แอบโรยแป้งนวดด้วย จะได้ขึ้นรูปง่ายๆหน่อย อิอิอิ
พักโดว์ไว้ให้ขึ้นฟูเป็น 2 เท่า อย่าลืมหาผ้าแห้งมาคลุมไว้ด้วยนะค่ะ
ก่อนอบ วอร์มเตาอบไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส
ใช้ไฟล่างอย่างเดียว

ผ่านไป 1 ชม. ฟูอ้วนเป็นแมวเชียว อิอิอิ

จัดการปาดหน้าก่อนอบหน่อยค่ะ
นำเข้าเตาอบ วางไว้ที่ชั้นล่างสุดของเตา
อบนาน 30 - 35 นาที หรือจนกว่าหน้าขนมจะเหลืองสวย

ออกมาแล้วค้าาาาา
หน้าตาดี ท่าทางจะรอด อิอิอิ

ยังไม่กล้าตัด อุอุอุอุ

แล้วในที่สุดก็ตัดออกมาแล้ว

พิสูจน์ความนุ่ม กรี๊ดดดดดดดดดดดด
อะไรจะนุ่มนิ่มขนาดนี้ค่ะเนี่ย

สุดยอดดดดดดดดดดดด
สมแล้วที่หนุ่มน้อย Owen ชื่นชอบนักหนาก

ว่าแล้วก็ลากันด้วยภาพนี้นะค่ะ
ขอบคุณที่มาทักทายกัน
ขอให้ทุกคนมีความสุข สุขภาพแข็งแรงนะค่ะ

Create Date : 06 มิถุนายน 2555 |
Last Update : 6 มิถุนายน 2555 4:15:30 น. |
|
46 comments
|
Counter : 4153 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: keethaya วันที่: 6 มิถุนายน 2555 เวลา:7:32:25 น. |
|
|
|
โดย: Tristy วันที่: 6 มิถุนายน 2555 เวลา:7:35:01 น. |
|
|
|
โดย: auau_py วันที่: 6 มิถุนายน 2555 เวลา:10:00:07 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 6 มิถุนายน 2555 เวลา:10:50:57 น. |
|
|
|
โดย: secreate (secreate ) วันที่: 6 มิถุนายน 2555 เวลา:12:01:26 น. |
|
|
|
โดย: Panino วันที่: 6 มิถุนายน 2555 เวลา:14:36:26 น. |
|
|
|
โดย: candy (candy17 ) วันที่: 6 มิถุนายน 2555 เวลา:14:56:51 น. |
|
|
|
โดย: phanet วันที่: 6 มิถุนายน 2555 เวลา:16:19:21 น. |
|
|
|
โดย: Mitsubachi วันที่: 6 มิถุนายน 2555 เวลา:16:27:18 น. |
|
|
|
โดย: NooMali วันที่: 6 มิถุนายน 2555 เวลา:16:34:57 น. |
|
|
|
โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 6 มิถุนายน 2555 เวลา:16:48:40 น. |
|
|
|
โดย: secreate (secreate ) วันที่: 6 มิถุนายน 2555 เวลา:17:08:32 น. |
|
|
|
โดย: Mitsubachi วันที่: 6 มิถุนายน 2555 เวลา:18:48:04 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 6 มิถุนายน 2555 เวลา:19:51:16 น. |
|
|
|
โดย: **mp5** วันที่: 6 มิถุนายน 2555 เวลา:21:18:11 น. |
|
|
|
โดย: keethaya วันที่: 6 มิถุนายน 2555 เวลา:23:33:58 น. |
|
|
|
โดย: simplyusana วันที่: 7 มิถุนายน 2555 เวลา:4:11:01 น. |
|
|
|
โดย: ALDI วันที่: 7 มิถุนายน 2555 เวลา:4:41:28 น. |
|
|
|
โดย: phanet วันที่: 7 มิถุนายน 2555 เวลา:9:32:46 น. |
|
|
|
โดย: Mitsubachi วันที่: 7 มิถุนายน 2555 เวลา:10:46:40 น. |
|
|
|
โดย: Mitsubachi วันที่: 7 มิถุนายน 2555 เวลา:17:02:01 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 7 มิถุนายน 2555 เวลา:19:45:56 น. |
|
|
|
โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 7 มิถุนายน 2555 เวลา:19:58:43 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 7 มิถุนายน 2555 เวลา:21:02:37 น. |
|
|
|
โดย: anigia วันที่: 7 มิถุนายน 2555 เวลา:22:42:34 น. |
|
|
|
โดย: ปลาทอง9 วันที่: 8 มิถุนายน 2555 เวลา:0:32:23 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
| 1 | 2 |
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
อยากลองกินมั่ง