Simple & Delicious White bread

สวัสดีค่ะ วันนี้เอาขนมปังมาฝากอีกครั้ง
ของคุณดุจดาวเหมือนเดิม 555+ แหมไม่ค่อยเห่อขนมปังของคุณดุจดาวเเลยค่ะ

ตอนทำไม่นึกว่ามันจะก้อนใหญ่บิ๊กเบิ้มขนามนี้

ตัวนี้เป็นก้อนที่ 2 ที่ทำ 5555+

ผู้ชิมความอร่อย ขนมปังตัวนี้ง่ายมากๆค่ะ
คลิกไปดูบ้านคุณดุจดาว คลิกที่นี่ค่ะ
มาดูวิธีการทำของชลกันค่ะ

ส่วนผสม
แป้งขนมปัง 500 กรัม
น้ำ 310 - 330 กรัม
ยีสต์ 7 กรัม
น้ำผึ้ง 1 ชต.
เกลือ 10 กรัม
น้ำมันมะกอก 20 กรัม

ผสมส่วนผสมทุกอย่างไว้ในโถผสม

ใช้พาย หรือช้อน หรือมือก็ได้ค่ะ ผสมๆให้เข้ากัน ส่วนผสมจะแห้งนิดนึงนะค่ะ
จากนั้นก็พักไว้ 40 นาที ใช้ผ้าชุบน้ำคลุมอ่างไว้

ผ่านไป 40 นาที โดว์ขึ้นเป็น 2 เท่า แล้วค่ะ
ขนมปังตัวนี้ไม่ต้องนวดค้าาาาา ใช้วิธีพับเอาค่ะ เอ้าทำกันเลย แบ่งเป็น 3 ยกค่ะ

เริ่มยกแรกค่ะ
เอามือชุปน้ำเย็นจัด แล้วจัดการดึงโดว์ให้ยืดขึ้นมาค่ะ

พับลงไปตรงกลางของโดว์ ทำให้รอบขนมปัง จนเราดึงขนมปังไม่ได้แล้ว

พับจนรอบได้อย่างนี้ค่ะ คราวนี้ก็พักไว้อีก 40 นาที อย่าลืมเอาผ้าชุบน้ำคลุมไว้ด้วยนะค่ะ

ผ่านไป 40 นาที โดว์ก็ขึ้นเป็น 2 เท่าค่ะ

ยกที่ 2 ดึงขึ้น

พับลงตรงกลางของขนมปัง ทำให้รอบขนมปังนะค่ะ จนกว่าเราจะดึงขึ้นมาไม่ได้แล้ว ก็หยุด

พับรอบที่ 2 ค่ะ พักโดว์อีกรอบ 40 นาที ใช้ผ้าชุบน้ำคลุมไว้ด้วย
รอบที่ 3 ก็ทำเหมือนสองครั้งแรกอีกครั้งนะค่ะ

แป้งขึ้นรอบที่ 3 แล้ว

นำขนมปังมาขึ้นรูปได้เลยค่ะ ไม่ต้องชกไล่ลม ตอนขึ้นรูปก็โรยแป้งนวลไปด้วย วางโดว์ไว้ที่ถาดที่มีกระดาษรองถาดไว้

ขึ้นรูปเรียบร้อย
ใช้ผ้าธรรมดาคลุมกันแป้งแห้งอีกครั้ง ให้ขนมปังขึ้นเป็น 2 เท่าค่ะ ประมาณ 40 นาทีค่ะ
ช่วง 20 นาทีหลัง ก็วอร์มเตาอบไว้ที่ 250 องศาเซลเซียส วางถาดเปล่าไว้ด้านล่างสุดของเตาอบ

ขึ้นเป็น 2 เท่าแล้วค่ะ อวบอ้วนเชียว อร๊ายยยยยยย เขิน อิอิอิ

เพื่อความสวยงาม กรีดหน้าสักหน่อย (ปกติคนต้องปกปิดรอยแตกแห้ง แต่ขนมปังยิ่งแตกยิ่งสวย กร๊ากกกกกกกก)
หามีดกรีดขนมปังไม่มี ก็เอาใบมีดโกนมากรีดแทน

แตกสวยงามเชียว
เมื่อได้เวลาอบ ก่อนอบให้เอาน้ำเปล่า 1 แก้วสาดใส่ลงไปในถาดเปล่าด้านล่าง
จากนั้นก็เอาโดว์เข้าไปอบได้เลยค่ะ วางไว้ด้านล่าง ลดไฟเหลือ 200 องศาเซลเซียส
อบนาน 35-40 นาที

อบเสร็จแล้วค่ะ

แตกสวยงาม
อย่างใหญ่ 55+


อย่างใหญ่ อบไปได้ยังไงกัน 555+

ทาเนยสด อร่อยอย่าบอกใคร

อบเสร็จกินกันเลย หัวยุ่งเชียวลูกสาวสองคน กร๊ากกกกกกกกก ไม่มีห่วงงามกันเล้ยยย


นิ่มจนแทบจะทาเนยไม่ได้เลย

หนูอยากเป็นนางแบบให้แม่ถ่ายรูปค่ะ

เก็กทาไม่เก่งเท่าน้อง 55+


สองนางแบบ ใส่ชุดเตรียมเข้านอน กร๊ากกกกกกกกกกก

นิ่มจริงๆ


แสงไม่มี ถ่ายรูปออกมาหน้ามืดเชียว

ขอบคุณที่มาทักทายกันนะค่ะ
ขอให้ทุกคนมีความสุข สุขภาพแข็งแรงนะค่ะ

Create Date : 23 พฤษภาคม 2555 |
Last Update : 23 พฤษภาคม 2555 20:22:44 น. |
|
38 comments
|
Counter : 6240 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: Dublina วันที่: 23 พฤษภาคม 2555 เวลา:3:35:05 น. |
|
|
|
โดย: เค็ง ลงสะพาน...เลี้ยวขวา IP: 203.118.181.126 วันที่: 23 พฤษภาคม 2555 เวลา:3:39:49 น. |
|
|
|
โดย: simplyusana วันที่: 23 พฤษภาคม 2555 เวลา:4:50:45 น. |
|
|
|
โดย: pim&jae วันที่: 23 พฤษภาคม 2555 เวลา:7:43:01 น. |
|
|
|
โดย: kuky วันที่: 23 พฤษภาคม 2555 เวลา:8:36:14 น. |
|
|
|
โดย: phunsud วันที่: 23 พฤษภาคม 2555 เวลา:9:43:08 น. |
|
|
|
โดย: secreate (secreate ) วันที่: 23 พฤษภาคม 2555 เวลา:12:08:37 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 23 พฤษภาคม 2555 เวลา:16:38:23 น. |
|
|
|
โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 23 พฤษภาคม 2555 เวลา:20:08:48 น. |
|
|
|
โดย: ดาวกระจ่างฟ้า IP: 83.189.159.167 วันที่: 23 พฤษภาคม 2555 เวลา:20:10:50 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 23 พฤษภาคม 2555 เวลา:20:48:51 น. |
|
|
|
โดย: Ramachan วันที่: 23 พฤษภาคม 2555 เวลา:20:58:40 น. |
|
|
|
โดย: keethaya วันที่: 23 พฤษภาคม 2555 เวลา:21:37:05 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 23 พฤษภาคม 2555 เวลา:22:26:44 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 24 พฤษภาคม 2555 เวลา:0:25:17 น. |
|
|
|
โดย: ป้าพรรณ IP: 94.145.109.245 วันที่: 24 พฤษภาคม 2555 เวลา:1:26:44 น. |
|
|
|
โดย: anigia IP: 63.226.181.46 วันที่: 24 พฤษภาคม 2555 เวลา:2:54:36 น. |
|
|
|
โดย: Dublina วันที่: 24 พฤษภาคม 2555 เวลา:3:36:37 น. |
|
|
|
โดย: ALDI วันที่: 24 พฤษภาคม 2555 เวลา:4:12:17 น. |
|
|
|
โดย: phunsud วันที่: 24 พฤษภาคม 2555 เวลา:11:10:20 น. |
|
|
|
โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 24 พฤษภาคม 2555 เวลา:11:40:28 น. |
|
|
|
โดย: สาวสะตอใต้ วันที่: 24 พฤษภาคม 2555 เวลา:12:42:12 น. |
|
|
|
โดย: Ramachan วันที่: 24 พฤษภาคม 2555 เวลา:20:27:33 น. |
|
|
|
โดย: keethaya วันที่: 24 พฤษภาคม 2555 เวลา:21:56:44 น. |
|
|
|
โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 25 พฤษภาคม 2555 เวลา:14:19:10 น. |
|
|
|
โดย: ป๊าดโซ๊ะ IP: 192.168.1.119, 110.77.204.201 วันที่: 5 มิถุนายน 2555 เวลา:10:58:30 น. |
|
|
|
โดย: Gardenista IP: 118.172.103.79 วันที่: 20 มิถุนายน 2555 เวลา:9:43:55 น. |
|
|
|
โดย: Louis Vuitton Outlet Bags IP: 94.23.252.21 วันที่: 2 สิงหาคม 2557 เวลา:17:18:57 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
มัวแต่ไปติดตามเฝ้ากราฟหุ้นอยู่ ไม่เป็นอันทำอย่างอื่นเลยค่ะเนี่ย แย่จัง
คุณชลทำขนมปังเยอะแยะเลย สองสาวก็หม่ำกันน่าอร่อยจัง วันนี้ต้าร์ทำแกงอินเดีย แล้วก็ทำขนมปังnaan ราฟาเอลก็ทำด้วย ปั้นส่วนของตัวเอง สนุกมาก กินเรียบไปแล้วค่ะไม่ทันได้ถ่ายรูปซะที
เออลืม ว่าจะมาชวนไปเก็บเชอร์รีด้วยกัน จำได้ว่าคุณชลก็มีกิจกรรมเก็บผลไม้แบบนี้เหมือนกันที่สวิสเชอร์รี่เยอะหรือยังคะ ได้ไปเก็บบ้างหรือยัง