Hamburger Buns +มาทำขนมปังแฮมเบอร์เกอร์โฮมแมดกันค่ะ+
เห็นช่วงนี้นิยมอาหารคลีนกัน
เรามาทำขนมปังแฮมเบอร์เกอร์คลีนกินกันเองค่ะ
555+
(หาเรื่องซะแล้วยัยคนนี้ หนูขอโทษค้าาาา)
ป่าวหรอกค่ะ ครือว่าบ้านนี้ชอบกินแฮมเบอร์เกอร์
คิดอะไรไม่ออกก็เบอร์เกอร์ ไปซื้อเค้ากินไม่คุ้มมมมมมมม
ทำกินเองดีกว่า อยากใส่อะไรก็ได้กิน
ไม่อยากใส่อะไรก็ไม่ต้องใส่ อิอิอิ
เบอร์เกอร์ตัวนี้ทำกินเมื่อวาน แป้งสาลีที่ทำดีมากๆ
ทั้งๆที่เป็นแป้งราคาถูกที่สุด ทำออกมาสวย ไม่ต้องเติมอะไรเลย
มีใส่แตงกวาดองด้วย ของโปรดของชลเลยค่ะ อิอิอิ
มาทำกันเลยเน๊าะ
คลิกที่นี่ เพื่อดูต้นฉบับ
ส่วนผสม
น้ำอุณหภูมิห้อง 3/4 ถ้วย หรือ 180 ml
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำมันมะกอก 2 ชต.
แป้งสาลีเอนกประสงค์ หรือแป้งขนมปัง 400 กรัม
ยีสต์แห้ง 14 กรัม (ยีสต์สด 30 กรัม)
น้ำตาล 2 ชต.
เกลือ 2 ชช.
ปล. วันที่ชลถ่ายรูปทำรีวิวแป้งที่เอามาทำขนมปังไม่ดี
โดว์ที่ได้ออกมาจะเห็นตามภาพนะค่ะ แต่ก็ยังใช้ได้อยู่
ผสมไข่ น้ำ และน้ำมะกอกเข้าด้วยกัน
คนให้เข้ากันพักไว้ก่อน
ผสมของแห้งเข้าด้วยกัน ยกเว้นเกลือ
คนๆให้เข้ากัน
ชลใช้สแตนมิกเซอร์นะค่ะ
เปิดสแตนมิกเซอร์สปีดต่ำ
ทะยอยเทส่วนของเหลวลงไป
ตีส่วนผสมให้เข้ากันไปเรื่อยๆ 2 นาที
ผ่านไป 2 นาที เร่งเป็นสปีดกลางตีนาน 5 นาที
โดว์จะไม่ติดขอบอ่างผสมแล้ว
แต่แป้งที่ชลได้ อยากจะเป็นลม
แต่ไม่เป็นไร เราหน้าด้านได้อายอด 555+
พักโดว์ให้ขึ้นเป็น 2 เท่า
โดว์ขึ้นเป็น 2 เท่า ก็เหี่ยวกลับไปเหมือนเดิม เอาทำงานกันต่อไป
ชลนวดแป้งไล่ลม แล้วก็เติมแป้งนวลลงไปเพื่อไม่ให้โดว์ติดกันมาก
ออกมาก็ใช้ได้นะค่ะ
ชลแบ่งเป็น 6 ส่วน แอบใหญ่ไป
แบ่งเป็น 8 ส่วนกำลังดีเลย
ขึ้นรูปเป็นทรงกลม
แล้วทิ้งให้โดว์ขึ้นเป็น 2 เท่าอีกครั้ง พักนานประมาณ 1 ชม.
ชลเอามากดให้แบนลงนิดหน่อย พักไว้ 15 นาที
ช่วงนี้ก็วอร์มเตาอบรอไว้ได้เลย ที่ 220 องศาเซลเซียส
เอาไข่ไก่มา 1 ฟอง ตีให้เข้ากันดี
ทาไข่ที่เราตีไว้ก่อนหน้านี้ที่หน้าขนมปัง
โรยหน้าด้วยงาขาว ตามแบบของเบอร์เกอร์ อิอิอิ
แล้วก็เอาเข้าเตาอบไปเลยค่ะ
อบนาน 14 นาที เอาถาดไว้ชั้นล่างสุดของเตานะค่ะ
อบออกมาแล้วสีสวยเชียว
คราวนี้ก็มาเตรียมทำเนื้อกัน
ชลทำเนื้อง่ายๆ เอาเนื้อวัวสับ 180 กรัม
ผสมด้วย พริกไทยดำบด เกลือ และพาสลีย์สับ นวดๆให้เข้ากันเป็นเสร็จพิธิ
หั่นเบอร์เกอร์เป็น 2 ส่วน ทาเนยตรงกลาง
นำไปนาบกระทะที่ร้อนจัด นาน 1 นาที หรือจนกว่าส่วนที่เรานาบสีสวย
เอาออกมายัดใส่เตาอบต่อ วางชีสลงไป รอจนกว่าเนื้อย่างจะใช้ได้
ชลเอาเนื้อไปย่างในกระทะที่ร้อนจัด พอให้สีสวย
โรยเกลือด้วย เพิ่มรสชาติอีกหน (เค็มก็แสดงว่ามือหนัก 555+)
เมื่อด้านล่างสีสวยแล้วก็พลิกย่างอีกด้าน
ชลเอาชีสย่างลงไปด้วยกัน จะได้ละลาย
เสร็จแล้วก็จัดแจงแต่งองค์ทรงเครื่องเบอร์เกอร์
อยากจะกินผักอะไรก็ใส่ลงไปได้เลยค่ะ
เบอร์เกอร์เราทำเอง สะอาดแน่นอน
ใส่มะเขือเทศหวานๆ ลูกนี้ล่อไปเกือบ 80 บาท T__T
เทียบให้ดูทำกินวันนี้
ทำกินเมื่อวาน
กินสองวันติดกันเลย 555+
ทำให้สามีกินนะค่ะ
ปล. เห็นแต่งจานชามอาหารสวยๆนี่ ส่วนมากของสามีนะค่ะ
ของนังเมีย ส่วนมากจะเป็นแบบยัดๆเข้าไป อิอิอิ
ขอบคุณที่มาทักทายกันนะค่ะ พบกันบล๊อกหน้า
(อุ้ยตาย ไหนบอกว่าจะทำเค้กช็อกโกแลต!!!!!)
| Create Date : 27 มิถุนายน 2557 |
| Last Update : 27 มิถุนายน 2557 3:28:49 น. |
|
9 comments
|
| Counter : 10115 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: เนินน้ำ   วันที่: 27 มิถุนายน 2557 เวลา:11:18:54 น. |
|
|
|
| โดย: secreate วันที่: 27 มิถุนายน 2557 เวลา:11:34:59 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี  วันที่: 29 มิถุนายน 2557 เวลา:0:06:34 น. |
|
|
|
| โดย: เนินน้ำ วันที่: 29 มิถุนายน 2557 เวลา:11:41:32 น. |
|
|
|
| โดย: Maeboon วันที่: 3 กรกฎาคม 2557 เวลา:12:12:27 น. |
|
|
|
โดย: schnuggy  วันที่: 9 กรกฎาคม 2557 เวลา:2:05:09 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 234 คน [
คงต้องขอสองแล้วล่ะน้องชล
เห็นด้วยค่ะ ทำเองอยากใส่อะไรก็ใส่ อร่อยกว่าเนาะ