Bloggang.com : weblog for you and your gang
แมวเหมียววิ่งไปวิ่งมา คลอเคลียที่ขา อุ้มมาคู่เคียง แต่เดี๋ยวก็จากเราไป
++ Brioche ขนมปังเนยสด ++
สวัสดีค้าาาา
วันนี้เอาสูตรขนมปังเนยสดมาฝากเพื่อนๆค่ะ
ขนมปังเนยสด เคยลงวีดีโอตอนที่อบขนมปังออกมาใหม่ๆ
มันนุ่มมากค่ะ
ขนาดตอนทำยังมั่วนิ่มสุดๆ ยังออกมาสวยงาม
แต่ลูกสาวคนเล็กนางเมินค่ะ นางไม่ชอบขนมปังใส่น้ำตาล 555+
และขออภัยนะคะที่ครั้งนี้ไม่มีรูปขั้นตอนการทำ
ส่วนผสม
น้ำเปล่า 120 ml
ยีสต์แห้ง 1 ชช.
น้ำตาล 3 ชต.
เกลือ 1/3 ชช.
นมผง 4 ชต.
แป้งเอนกประสงค์ 250 กรัม
เนยสด อุณหภูมิห้อง 3 ชต.
วอร์มเตาอบไว้ที่ 175 องศาเซลเซียส
วิธีการทำ
1. ผสมน้ำ ยีสต์ น้ำตาล เกลือ และนมผงเข้าด้วยกัน
คนส่วนผสมให้เข้ากันดี พักไว้ 15 นาที
2. ใส่แป้งลงไปในส่วนผสมของยีสต์ นวดส่วนผสมให้เข้ากันดีเหนียวติดมือหน่อยๆ
ถ้าใช้เครื่องก็นวดไปสัก 5 นาทีค่ะ
3. ใส่เนยลงไป แล้วก็นวดโดว์ จนโดว์ไม่ติดมือ
หรือนวดด้วยเครื่องต่ออีก 10 นาที
4. พักโดว์ให้ขึ้นเป็น 2 เท่า
5. เมื่อโดว์ขึ้นเป็น 2 เท่าแล้ว ก็ค่อยๆกดโดว์เพื่อไล่ลมออก
จากนั้นก็นวดสักครู่ ตัดแบ่งเป็น 8 ก้อนเท่าๆกัน
6. คลึงแป้งโดว์และขึ้นรูปเป็นทรงรี
7. วางลงบนถาดที่ปูกระดาษรองไว้ และพักโดว์อีกรอบ ให้โดว์ขึ้นเป็น 2 เท่าอีกครั้ง
8. นำไข่มาตีแล้วเอาแปรงมาจุ่มไข่เพื่อทาหน้าโดว์
และนำโดว์ไปอบ 10-15 นาที
นำถาดไว้ชั้นล่างสุดของเตาอบค่ะ
ถ้าอยากโรยน้ำตาลด้านบนก็ ทาเนยแล้วโรยน้ำตาลทรายลงไปเลยค่ะ
หรือใครจะเอาใส้กรอก หมูหยอง มาเป็นใส้ก็ทำตรงขั้นตอนที่ 6 ได้เลยนะคะ
ชลโรยน้ำตาล
และลากันก่อนนะค่ะ พบกันบล๊อกหน้าค่ะ
Create Date : 23 กุมภาพันธ์ 2560
Last Update : 23 กุมภาพันธ์ 2560 18:08:06 น.
7 comments
Counter : 4793 Pageviews.
Share
Tweet
ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณอุ้มสี
,
คุณmambymam
,
คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
,
คุณSweet_pills
,
คุณsecreate
น่ากินมากกกกกกกกกกกกก
โหวตให้เลบ
โดย:
อุ้มสี
วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:18:04:16 น.
เมลีน่าไม่กิน งั้นป้าของสองเลยนะคะ
ป้าชอบ 555
โดย:
เนินน้ำ
วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:18:21:03 น.
น่าทานมากๆค่ะ
โดย:
mambymam
วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:20:17:04 น.
ดูนุ่มน่ากัดมาก ๆ ค่า
โดย:
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:13:04:41 น.
ขนมปังเนยสดสีสวยและดูนุ่มมากๆ
น่าทานมากค่ะน้องชล
โดย:
Sweet_pills
วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:0:12:39 น.
ชอบกิน brioche ค่า ชอบแบบ richๆ แต่หนึ่งเป็นสาย strong คือชอบแบบเนยเยอะ ๆๆ กินแล้วฟิน (แล้วค่อยมารู้สึกผิดตอเห็นน้ำหนักขึ้น)
โดย:
AdrenalineRush
วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:18:42:27 น.
เห็นแล้วคันมือคันไม้อยากทำ
แต่อาจจะสู้ความขี้เกียจไม่ได้
น่ากินมากค่า
หลานไม่ชอบส่งมาป้าจัดการให้ได้
โดย:
secreate
วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:12:54:52 น.
ชื่อ :
* blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
*ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
chon CH
Location :
ลำปาง Switzerland
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 234 คน [
?
]
...เมื่อมองตัวเองย้อนกลับไปด้านหลัง
จะเห็นว่ายังมีบางสิ่งข้างหน้า
ที่เราต้องทำและจัดการมากมายเหลือเกิน
...จงเอาส่วนที่เรามองย้อนกลับไป
นำมาปรับปรุงและแก้ไข
ดีกว่าที่จะมานั่งเสียดายว่าทำไมและทำไม
ขออนุญาต สงวนลิขสิทธิ์ รูปภาพในเว็บนี้นะค่ะ
ถ้าต้องการนำไปใช้ กรุณาติดต่อหลังไมค์ด้วยค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ
+++++++++++++++++++++++++++++++++
++ Bibimbap Lunchbox ++
++ Tomato Bread ++ ขนมปังผสมมะเขือเทศ ++
++ Breakfast Bread ++ ขนมปัง อาหารเช้าง่ายๆ ++
++ Cauliflower Pizza Crust ++ พิซซ่าดอกกะหล่ำ ++
++ ขนมปังเนยสด ++
++ Hokkaido Milk Bread ++
++ Oreo Macarons ++
++ Waffle ++
++ Pavlova Cake ++ พัฟโลว่าเค้ก ++
++ หมูกรอบแบบอบ ++
++ Churros ++
++ Chiffon Japanese Cheese Cake ++
++ Mascarpona Cheesecake ++
Group Blog
ความทรงจำในวัยเยาว์
bear hunt สุขสันต์
bear hunt เข้าครัว
bear hunt เข้าครัวไทย
bear hunt เข้าครัวฝรั่ง
Cup cakes and Cake
Cup cake and Cake # 2
Sweetmeat
Sweetmeat # 2
Sweetmeat # 3
Bread
Macarons
แยมและอาหารแห้ง
Food for Fun : Hot Wok Mission
bear hunt ทำขนมไทย
ครัวบ้านคนอื่น
เด็กๆเล่นกัน
เที่ยวกันไปเรื่อยๆ
Fotos
บันทึกเรื่องราว
สารบัญ ขนมต่างๆ
<<
กุมภาพันธ์ 2560
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
23 กุมภาพันธ์ 2560
++ Brioche ขนมปังเนยสด ++
All Blogs
ขนมปังเปียผสมเบค่อน Braid bread with Bacons
++ Tomato Bread ++ ขนมปังผสมมะเขือเทศ
++ Breakfast Bread ++ ขนมปังง่ายๆสำหรับเป็นอาหารเช้า
++ Brioche ขนมปังเนยสด ++
++ Hokkaido Milk Bread ++
++ Hokkaido Milky Loaf ++
++ Chocolate Brioche ++ ขนมปังสอดใส้ช็อกโกแลต
++ Scone Roll with Chocolate ++ ช็อกโกแลตสโคนแบบโรล
++ 18 Hour Wholemeal Bread ++ ขนมปังโฮลวีทนุ่มๆ
++ Tortillias Flour ++ มาทำแผ่นแป้ง ตอติเลีย กินกันเองเถอะค่ะ ง่ายมากๆ
++ French baguette ++ ขนมปังฝรั่งเศส
++ Vietnamese Baguette ++ ขนมปังฝรั่งเศสแบบเวียตนาม
++ Soft Breadsticks ++ ขนมปังแท่งแบบนุ่ม
++ Spelt Bread ++
++ ขนมปังลูกเกด ++
Hamburger Buns +มาทำขนมปังแฮมเบอร์เกอร์โฮมแมดกันค่ะ+
++ Frenchpizza ++ พิซซ่าแบบฝรั่งเศส หรือ Flammkuchen
++Berliner Schrippen++ ขนมปังบันสไตล์เยอรมัน
No-Knead Ciabatta - Bread ++ ไม่ต้องนวดให้เสียเวลากับขนมปังอิตาลี
++ Prosciutto Loaf ++ ขนมปังสอดใส้แฮม
++Hokkaido Milk Bread++ sweet and soft bread +
+++ Cranberry Bread ขนมปังแครนเบอรี่ +++ ส่งการบ้านพี่โอค่ะ
Shaped Dinner Rolls Bread
++ ขนมปังธัญพืช ++ Saatenweckerl
++ Grittibaenze Bread++ ขนมปังสัญชาติสวิส
++ Pumpkin Bread ++ ขนมปังฟักทอง
++ Queen Bread with Spelt flour ++
++ ปาท่องโก๋ ++ ลองทำดู หนูทำได้นิดหน่อย
++ Nutella Bread ++
++ Sourdough Bread ++ ขนมปังหมักล้วนๆจ้า
++ Beer Bread ++ ขนมปังเบียร์
++ Boule pain de Campagne ++ ขนมปังฝรั่งเศสแบบกลม
++ Malt Bread ++
++ Wheat Bread ++
++ Toast ++ ขนมปังรวมเมล็ดธัญพืช
++ Milk and Crème fraîche Bread ++
Simple & Delicious White bread
++ Walnut and Apple bread ++
++ Fuffy Bread ++
++Tortano with feta cheese and olive...++
+"*"+Ham and cheese buns+"*"+
Wholewheat bread ++ขนมปังโฮลวีท++
Kaiser Bun ++ ขนมปัง Kaiser
++Panda Bread++
Speckzopf ++ขนมปังเปียใส่เบคอน
Tomaten Bread
Poppy Seed Bread
Sesam Cinnamon Rolls
Sesame Milk Bread ++ ขนมปังนมสดผสมงา
Zopf ขนมปังเปีย เนยสด
Classic white bread
Bread with Beer
New York-Style Bagel -Bread ส่งการบ้านคุณบุ๊ง
Aunt Marie's Dinner Rolls Bread
++ขนมปังขาไก่ (สูตรคุณตรี)++
Friends' blogs
PoomPim..TMB
sascha
ปูขาเก เซมารู
pumorg
chay_tbh
bake in Sweden
เนินน้ำ
Webmaster - BlogGang
[Add chon CH's blog to your web]
Links
joyofbaking
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
โหวตให้เลบ