เย้......

วิ่งกลับมาถามเรื่องน้ำมันมะพร้าวต่อ
เลยได้มาเจิมขนมปังคุณชลเลย

ช่วงนี้ อ๋อไม่ได้ทำขนมเลยค่ะ
มาคัพเค้ก เห็นขนมปังสวยๆ ของคุณชล แล้วนึกอยากทำขนมจัง

จะมาบอกว่า จะเสริชหายังไงดีคะ?
อ๋อเคยเสริชดู เรื่องน้ำมันมะพร้าวที่ขายออนไลน์
ผลมันออกมาเป็นแคปซูล แบบใช้กินทั้งนั้นเลย

ไม่ทราบที่ข้างขวดคุณชล เค้าเขียนว่ายังไงคะ?

หมักแล้วดีค่ะ
เมื่อก่อนอยู่เมืองไทย อ๋อก็หมัก
แต่รู้สึกมันจะถูกกับบางคน บางคนยิ่งหมัก ยิ่งมัน หรือยิ่งร่วงน่ะค่ะ

กี๊ซซซซซซซซซซซซซซซซซซซ


อยู่แค่แฟรงค์เฟริต์ แต่วิ่งไม่ทันสาวนิวยอร์ค

อร๊ายยยยยยยยยยยยยยยยยย

เป็นสีของอะไรก็ช่างเนอะ
ถูกใจคนกินเป็นใช้ได้

ส่วนบ้านพี่ ก็คงยืนยัน นั่งยัน นอนยัน คำตอบสุดท้าย

ไปซื้อเค้ากินเหอะ ทำเองขี้เกียจอ่ะ

555555555

พูดเรื่องน้ำมันมะพร้าว ไปเห็นเม้นท์น้องชลที่บ้านคุณอ๋อ
เด๋วหามาหมักมั่ง ผมเสียเยอะเหมือนกัน
บางทีมันขาดแล้วร่วง โอ๊ย..เห็นแล้วหัวใจจะวาย
กลัวหัวล้านน่ะ ไม่ใช่อะไร

เห็นเค้าว่าน้ำมันมะพร้าว กินแล้วก็ดีด้วย
แหม..แต่กลัวมันเลี่ยนจังเนอะ
เอาแบบน้องชลลองกินดูก่อนนะ
แล้วมาบอกด้วย ว่ามันเลี่ยนหรือป่าว
ถ้ามันเลี่ยนพี่จะได้ไม่กินไงล่ะ
5555

ช่วงนี้คุณชล สนุกกับการทำขนมปังนะคะ น่าทานทุกก้อนเลยค่ะ..อยากทำมั่ง..แต่ไม่มีสีมือ

นั่นไง ๆ ๆ กะแล้วเชียว
ว่ามันต้องเลี่ยน ก็น้ำมันนี่เนอะ

งั้นเด๋วไปหาตามร้านอินเดียดีกว่า
เอามาหมักผมมั่ง ไม่อยากเห็นน้องชลสวยคนเดียวน่ะ
แบบมันตาร้อน บอกตรงๆ

ขั้นเทพมากเลยพี่ชล น่าทานมากคะ

แหม นัทอะเปิดบล็อกพี่ชลค้างไว้แล้วคะ ยังไม่ทันตอบ ไปเจิมก่อนเลยซะงั้น กราบขออภัยอย่างแรงที่ไม่ค่อยได้ตอบ ช่วงนี้วุ่นมากคะ

อ้อ เอาก๋วยเตี๋ยวทะเลมาฝากถึงที่เลยละกัน

ต้มน้ำร้อนอยู่ กำลังจะชงกาแฟ
เด๊ยวค่อยเสริ์ฟนะค่า คุณชล

ขนมปังสวยงามน่ากินอีกแล้วค่ะ ขยันมากเลย
กินหวานเย็นด้วยกันมั้ยคะ ไม่หนาวหรอกค่ะ

ขอบคุณค่ะคุณชล
เดี๋ยวไปลองหาดูค่ะ

คัพเค้ก...มีกี่สูตรๆก็ลงไปเลยค่ะ
ชอบดู
สูตรไหนไม่หลายขั้นตอน ไม่ต้องแต่งหน้าครีม
จะเอาไปทำตามค่ะ

เวลาเข้าบล็อกที่ชลทีไร
รู้ว่าต้องได้กลิ่นขนมปังหรือเค้กอะไรสักอย่างลอยมาแน่ๆ อิอิ
แล้วเห็นขนมปังพี่ชล ขวัญคิดถึงร้านที่เขาอบขนมปังใหม่ๆ
จะได้เจ้าขนมปังหน้าตาแบบนี้เลยค่ะ

เวลาขวัญซื้อกิน ขวัญซื้อแต่บาแกตต์
ไม่เคยลองอย่างอื่น แต่ชอบยืนดูเวลาเขาอบกัน
รู้สึกอบอุ่นๆดีค่ะ

ขอบอกว่าพี่ชลทำขนมปังเก่งมากๆเลย ^^

หม่ำขนมปังกับเนยอร่อย ๆ นี่เด็ดไปเลยนะคะ

ยกชุดอาหารจากบล๊อกใหม่มาฝากค่ะ

ขอ 2 ก้อนใหญ่ ๆ เลยค่า

ขนมปังสีเข้มๆแบบนี้แหละค่ะอร่อยนัก
บ้านคุณชลคงหอมกรุ่นไปด้วยกลิ่นขนมปังแน่เลย
น่าอร่อยมากๆค่ะ

เข้ามาบ้านนี้ไม่เคยผิดหวังเรื่องขนมปัง เลย มีให้กินตลอด

แม่ใบตองไม่มีฝีมือในการทำบรรดาเบอรี่ ไม่มีโอกาสทำด้วย

เข้ามาชื่นชม มองด้วยความอยากชิม กลิ่นหอม ๆ น่าอร่อยจริง ๆ

เก่งแต้ๆ อยากเป็นศิษย์จัง

สีเล็บถูกใจอีกแล้วคราบบบ อิอิอิ

ตามกลิ่นหอม ๆ ของขนมปังมาจากบ้านน้องนัทจ้ะ
รอบนี้คงถูกใจใครหลาย ๆ คน
โดยเฉพาะพ่อบ้านนะคะน้องชล

สีสวยน่าทานจังเลย ถ้ากลัวว่าจะทานไม่หมดในสองวัน
ส่งมาบ้านพี่ก้อนหนึ่งก็ได้จ้า..

ว้าวๆ ขนมปังสูตรใหม่
คุณชลทำได้เหมือนตามร้านในเมืองนอกเลยค่ะ
แต่คงเป็นแถวยุโรปนะคะ อิอิ

****

สาวน้อยบ้านคุณชลเหมือนหลานสาวหนึ่ง
ชวนทำเค้กก็มาช่วยยดิบดี พอทำเสร็จชีจะกินหมูปิ้ง


หนึ่งเอา Sicilian orange มาฝากค่ะ

น่ากิ๊น..น่ากิน

พักนี้พี่ไม่ได้ทำขนมปังเลยค่ะ
มีแต่คุณแม่บ้านทำขนมปังในเบรดแมชชีนเอาไว้
พอหมด เธอก็ทำ เลยไม่มีโอกาสเลย
แล้วชอบทำขนมปังขาวซะด้วยนะ
(ประมาณว่าเด็กที่บ้านชอบ เอาใจกันสุด ๆ)

เราน่ะอยากกินหนมปังแบบที่บ้านน้องชลทำมากกว่า ดูดี และดีต่อสุขภาพด้วยนะ

สวยจังอ่ะค่ะ

สีเข้มๆแบบนี้คุณสามีเราชอบมากค่ะคุณชล อิอิ



แต่เราคงต้องซื้อเค้ากินต่อไป เฮ้ออ เพราะเมียทำไม่เป็น


ปล สีเล็บเซ๊กซี่นะคร๊า

อร๊ายยยยยยยยยยยยยยยยย
กรี๊ดดดดดดดดดดดดดดดด
น่ากินอีกแย้วววววววววววววว
วันก่อนยกคัพเค้กมาให้ บุ๊งยังไม่ได้ทันได้ไปเยี่ยมบล๊อคนั้นเลยค่ะ
คุณชลเปลี่ยนบล๊อคใหม่แล้ว รวดเร็วสุดยอดค่ะ
ขนมปังวันนี้ บุ๊งเห็นแล้วน้ำลายไหลไปถึงปากซอย
น่ากินจังค่ะ คงหอมมากๆ เลย
จมูกฟุดๆ ฟิดๆ อิอิ

ท่าทางจะหอมมากๆเลยนะคะคุณชล
นั่นซิคะ ขนมปังแบบนี้ทิ้งไว้นานไม่ได้เลย แข็งซ๊า

เหมือนกันเลยค่ะที่นี่ก็ฝนตกมาเป็นอาทิตย์แล้ว
เบื่อมากๆเลยค่ะ อากาศไม่ดีไม่อยากทำอะไรเลย

ท่าทางจะหอมนะคะพี่ชล

น่าลอกการบ้านอีกแล้วคะ

แต่ rye sourdought คืออะไรอะ

ใช้อะไรแทนได้คะ

ส่วยยีสต์แห้งคะ เท่าไรเอ่ย ไม่มียีสต์คะ

ถามมากอีกแล้ว

รบกวนด้วยนะคะพี่ชล ....

ขอบคุณมากคะ

ว่าแล้ว ยกกลับไปกินที่บ้านด้วย 1 แผ่น...

น่ากินมว๊ากกก.......
รูปก็สวย ๆ ทุกอย่างดูดีหมดเลยค่ะ
ตอนอบคงหอมฟุ้งไปทั้งบ้านแน่ ๆ

ต้องคู่กันกับกาแฟร้อนๆ สักแก้วแล้วล่ะ

ขนมปังน่าทานอีกแล้วจ้ะน้องชล
สวยงามทั้งสีสัน และเนื้อในค่ะ
วันนี้โควต้าหมด พรุ่งนี้มาโหวตให้น้องนะ

มีขนมดังโกะมาฝากจร้า

เป็ื่นกลิ่นมอลท์หอมเป็นเอกลักษณ์รึป่าวน๊า
ขนมปังสูตรนี้ แบบว่าคุ้นเคยจากบล็อกพี่โส่ยน่ะค่ะ
ใส่แทนนมผง ยังไงก็น่าอร่อยนะคะ
ไม่ต้องเกรงใจเรื่องเตานะคะ อบบ่อยๆ ก็เป็นแบบนี้
ของแม่แอ๋นอบไม่บ่อย ยังแย่กว่านี้เลย
กร๊ากก

นึกเมนูการบ้านได้ยัง ว่าซะขำ เค้กทูน่าไม่น่า่เวิร์ฺคแต่ขนมปัง
หรือคุ๊กกี้ ไส้เค็มอาจจะพอได้นะคะ อิอิิ

น่ากินจัง

Malt Bread ดูเหนียวนุ่ม น่าอร่อยจังค่ะ คุณชล...

พี่นางฟ้าอยากทำขนมปังชนิดนี้มากมาตั้งนานแล้ว
เฝ้าเพียรหาซื้อเจ้ามอลท์นี่ ไม่ได้สักที
สงสัยอาจต้องเอาโอวัลติน ใส่แทนแบบคุณชลบ้างแล้วล่ะ...

ขอบคุณมากนะคะคุณชล ที่แวะไปแซ่บๆด้วยกันที่บล็อก ยามดึกๆค่ะ

ขอบคุณทุกๆคอมเม้นท์นะค่ะ

55คุณชลเข้าใจพลิกเเพลงสูตรจริงๆค่ะ
ุถ้าเป็นเรา..เราคิดไม่ออกน่ะค่ะว่าจะเอาอะไรมาเเทน

จริงๆสูตรใช้ดาร์กมอลท์ลิควิกที่เค้าเอามาหมักเบียร์กัน
บนเว๊ปที่นี่มีขาย..เเต่เป็นเเกลอนใหญ่ประมาณ 500 กรัม

มันเยอะเกินไปเราเลยไม่สั่ง
พอดีเเฟนเราเค้ารู้จักคนทำขนมปังเเถวบ้าน
เลยไปขอเเบ่งซื้อมอลท์เเบบเเห้งมาเเทน
ได้มาเยอะมากก..นี่ก็เเบ่งๆเเจกจ่ายให้คนรู้จักไปเยอะเลยค่ะ

ใส่โอวัลตินดูน่าทานไปอีกเเบบน่ะค่ะ

Malt bread น่าทานมากๆเลยค่ะ
ถ้าคอมฯมีกลิ่นด้วยคงดี ชอบกลิ่นขนมปังอบใหม่ๆจากเตามากๆเลย ^^

ขออนุญาตแอด friend นะคะ ^^

โดย: Panino วันที่: 14 มิถุนายน 2555 เวลา:16:27:11 น.

ยังอบขนมปังไม่เคยสำเร็จสักที

ทำไมมันยากอย่างงี้ เป็นคุณชลทำขนมป้งน่าทานทุกเมนู

เหมือนทำเป็นกิจวัตร แบบง่ายๆ พรสวรรค์จริงๆ ค่ะ

ขอมาทานของคุณชลก่อนค่ะ อีกนาน กว่าตัวเองจะสำเร็จ

อร๊าย... ขนมปังหมดแล้วรอรอบหน้าก็ได้
แต่วันนี้เห็น macaron สีแดง ๆ ข้างบนน่ะ
อัพบล็อกคืนนี้หรือเปล่าค๊า..

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
bear hunt Food Blog ดู Blog
..............
มาโหวตให้หนมปังน่าหม่ำฝีมือน้องชลจ้า

ดังโกะหมดแล้วเหรอจ้ะ ไว้รอพี่ต๋าทำเองที่บ้าน
ส่งให้แล้วอาจทานเหลือกันบ้างละคราวนี้ อิอิ

เป็นอาจารย์เลยนะเนี่ยฝีมือ

น้องชลลลลล

ขนมปังมอลท์หมดหรือยัง..
วันนี้พี่เจอขนมปังทำเสร็จรออยู่ที่บ้านอีกแล้ว..
ยังดี ที่คุณแม่บ้านผสมแป้งไรย์ลงไปให้หนึ่งในสี่..

แต่แปลว่า อดทำอีกละตรู

จริงค่ะ เขารักกันมาก ทั้งนายลูกชายและแม่บ้าน ต่างคนต่างเอาใจกันสุดๆ

ขนมปังยังมีอีกไหมค่ะคุณชล มาชะเง้อดูเผื่อจะได้ชิมกะเขามั่ง น่าทานจังเลยค่ะ

ไม่ได้แวะมาหลายวัน ยุ่งๆ นะคร้า 😉😉

กรี้ดดดด

คุณชลขา macarons น่ากินนนนน

มาชวนไปเที่ยวอีกแล้ววว ขยันค่ะ อิอิ

พี่ชล ขนมปังน่าหม่ำมาก ๆ ขนมปังยู้ทำยังไงก็ทำไม่ได้เลย เศร้าใจมาก ๆ ค่ะ

ที่สำคัญตอนนี้ในเฟซ ใคร ๆ ก็เอาสูตรขนมปังพี่ชลและคุณบุ๊ง มาทำกันด้วย เป็นปลื้ม ( แบบว่าแอบดีใจที่เราได้รู้จักพี่ชลและคุณบุ๊ง ^^ )

เนื้อขนมปังนุ่มจริง ๆ น่าทานมาก ๆ ค่ะ