แมวเหมียววิ่งไปวิ่งมา คลอเคลียที่ขา อุ้มมาคู่เคียง แต่เดี๋ยวก็จากเราไป
++Hokkaido Milk Bread++ sweet and soft bread +


 photo DSC_9493_zps7cc6a450.jpg

สวัสดีค่ะเพื่อนๆชาวบล๊อกทุกคน

วันนี้เอาขนมปังมาฝาก ช่วงนี้กำลังดัง
เห็นใครทำขนมปังทีไรอยากทำตามทุกที อิอิอิ
เรียกว่าคันไม้คันมือก็ได้นะค่ะ เพราะมันลุ้นตลอดเวลาเหมือนกัน
ว่าเนื้อด้านในจะออกมาสวยงามอย่างที่เราเคยกินหรือเปล่า
ถ้าไม่แสดงว่าต้องทำกันต่อปายยยยยยยยยย อิอิอิ




 photo DSC_9503_zpse388a23b.jpg

ขนมปังตัวนี้ จะกินเปล่าๆ หรือว่าจะเอาใส้มาใส่ก็ได้นะค่ะ
ชลลองใส่ใส้ลูกเกด เอาให้เพื่อนๆชิม อร่อยเป็นเทน้ำเทท่ากันเลยทีเดียว
เด็กกินได้ (แต่บอกว่าไม่เอาลูกเกดซะงั้น) ผู้ใหญ่กินดี
ลูกเกดหนูไม่เอาป้ากินเองนะ 555+



สูตรนี้คุณบุ๊งเอามาลงให้เพื่อนๆได้อร่อยกัน
คลิกที่นี่ ตามไปดูคุณบุ๊งคนขยันทำกันค่ะ



ว่าแล้วเราก็มาลงมือทำกันเลยนะค่ะ
ง่ายๆไม่ยุ่งอยาก งานนี้เครื่องตียังไม่กลับมาบ้าน
เลยต้องใช้มือกันไปก่อน อิอิอิ

ปล. ค่าซ่อมตกอยู่ที่ 13000 บาท
ถ้าซื้อใหม่ ตกอยู่ที่ 30000 บาท (จ่ายค่าซ่อมดีกว่า)
ขอไปกระซิกๆ กระซิกๆ หลังห้องครัวหน่อยนะค่ะ Smiley


มาทำไปพร้อมๆกันค่ะ

 photo DSC_9421_zps6205b9c0.jpg

ส่วนผสม
Tangzhong

น้ำ 250 ml
แป้งขนมปังหรือแป้งเอนกประสงค์ 50 กรัม




 photo DSC_9422_zpsb39395e4.jpg

ผสมส่วนผสมให้เข้ากันดี




 photo DSC_9423_zps8358daba.jpg

นำส่วนผสมไปตั้งไฟกลาง
ทะยอยคนส่วนผสมเพื่อไม่ให้ไหม้ก้นหม้อ





 photo DSC_9424_zps1481aa7a.jpg

กวนจนเห็นรอยไม้พายอย่างในภาพ
หรือวัดอุณหภูมิได้ 65 องศาเซลเซียส





 photo DSC_9425_zps2e0ccdfb.jpg

นำใส่ภาชนะอื่น เพื่อให้ตัวแป้งเย็นตัว



คราวนี้เราก็มาเตรียมโดว์กันดีกว่า


 photo DSC_9450_zpse7265c2c.jpg

Hokkaido Milk Toast

แป้งขนมปัง 540 g
น้ำตาลทราย 86 g
เกลือป่น 8 g
ไข่ไก่ 2 ฟอง
นมผง 9 g
นมอุ่น 54 g
Whipping Cream 59 g
ยีสต์สด 42 g
Tangzhong 184 g (แป้งที่ผัดไว้ตอนแรก)
เนยละลาย 49 g

ขอลอกคุณบุ๊งมาทั้งหมดเลยนะค่ะ อิอิอิ ขี้เกียจพิมพ์ใหม่



 photo DSC_9451_zpscc5582ab.jpg

ผสมส่วนผสมแห้งเข้าด้วยกัน



 photo DSC_9452_zps6173e1b4.jpg

เทส่วนของของเหลวลงไป



 photo DSC_9453_zpsdfed49ea.jpg

และตามด้วยไข่เป็นลำดับสุดท้าย



 photo DSC_9455_zps1e12726e.jpg

ใช้ช้อนคนๆของเหลวให้เข้ากัน
จากนั้นก็นำมานวดด้วยมือให้เนียนและไม่ติดมือ



 photo DSC_9458_zps8630d7cd.jpg

วิธีการนวดของชลคือ นวดริมด้านข้างไปเรื่อยๆ
จนส่วนโดว์เนียนได้ที่




 photo DSC_9459_zpsd553d317.jpg

ผลงานระดับนี้ชลพอใจแล้วค่ะ
เพราะเริ่มปวดแขน ขอเอาไปพักเลยก็แล้วกัน 555+




 photo DSC_9461_zps375f41e3.jpg

แฮะๆ พอดีอบขนมเสร็จใหม่ๆเลยเอาโดว์ที่นวดได้
ไปวางไว้ในเตาอบ (ไม่ได้เปิดไฟนะค่ะ)
เพื่อให้โดว์พองตัวเร็วขึ้น ไม่อยากพักนาน อิอิอิ





 photo DSC_9480_zpsc11f6334.jpg

ผ่านไป 1 ชม.
จริงๆลืมไปแล้วด้วย เพราะมัวแต่ทำกับข้าว กร๊ากกกกก



 photo DSC_9481_zpsd78ad91c.jpg

ชลแบ่งโดว์เป็น 2 ส่วน
ส่วนแรกตัดเป็น 4 ก้อนเล็กๆ
เพื่อนำไปใส่ในพิมพ์สี่เหลี่ยม





 photo DSC_9482_zps308b045a.jpg

แผ่นโดว์เป็น 4 เหลี่ยมผืนผ้า
แบ่งเป็น 3 ส่วน พับอย่างในภาพค่ะ




 photo DSC_9483_zps4a131bd7.jpg

พับอีกด้านหนึ่งมาทับอีกด้าน




 photo DSC_9484_zps68945c6b.jpg

คราวนี้ก็พับด้านยาวมาที่กึ่งกลางของโดว์





 photo DSC_9486_zps77927782.jpg

และพับอีกด้านหนึ่งเข้ามาด้วยกัน
บิให้ติดกันอย่างในภาพ




 photo DSC_9487_zps2d7e1f58.jpg

นำมาใส่ในพิมพ์ที่ทาไขมันไว้
และพักโดว์ให้ขึ้นเป็น 2 เท่าอีกครั้ง





 photo DSC_9488_zps262a29f9.jpg

โดว์อีกส่วน ชลทำแบบใส่ลูกเกดลงไป
พอดีได้ยินเพื่อนบางคนบ่นว่าอยากจะกินขนมปังลูกเกด
จัดให้ซะเลย อย่าได้เสียเวลา อิอิอิ




 photo DSC_9489_zps4d6f1227.jpg

ลูกเกดทำเป็นรูปดอกไม้อิอิอิ



 photo DSC_9490_zps402754f6.jpg

พักให้ฟูเป็น 2 เท่า
ใช้เวลาพักประมาณ 30 นาที ถึง 1 ชม.
ระหว่างโดว์ขึ้นเป็น เท่าครึ่งแล้ว วอร์มเตาอบรอไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส
ไฟล่างอย่างเดียวนะค่ะ

แต่ชลลืม เปิดไฟธรรมดา กร๊ากกกกกกก หน้าเลยไม่เหมือนชาวบ้านเค้า




 photo DSC_9491_zps9ab1fd81.jpg

อบนาน 25-30 นาที
วางพิมพ์ขนมปังไว้ชั้นที่ 2 จากชั้นล่าง


ระหว่างที่อบลองดูหน้าเป็นระยะค่ะ
ถ้าให้ดีให้สังเกตขนมปังด้านข้างด้วย
ถ้ายังขาวใสอยู่แสดงว่าขนมปังยังไม่สุกดีพอ
ให้อบต่อไปอีกหน่อย รอให้ด้านข้างเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทอง
แสดงว่าขนมปังสุกแล้วค่ะ





 photo DSC_9492_zpsaea177b4.jpg

ให้ได้เหลืองทองอย่างในภาพจะฟินมากเลยค่ะ อิอิอิ




 photo DSC_9494_zps2dfc5d49.jpg

ทำกลางคืน เอาออกมาถ่ายภาพตอนกลางวัน
ความเหนียวจะแตกต่างจากตอนอบใหม่ๆมากๆเลยค่ะ
เส้นใยจะไม่ค่อยมีให้เห็นสักเท่าไหร่




 photo DSC_9495_zps810d32f1.jpg

แต่ยังนุ่มอยู่น้าาาาาา




 photo DSC_9497_zpsb823efb6.jpg


 photo DSC_9498_zps0e8681b2.jpg


 photo DSC_9499_zps36d86854.jpg

แรกแย้มเปิดผอบ อิอิอิ (อ่านว่า ผะอบ ไม่ใช่ ผอบ นะค่ะ)



 photo DSC_9502_zpsceb60ca8.jpg

ใส่ใส้ผิดพลาด คราวหน้าทำใหม่ให้เพื่อนชาวญี่ปุ่น
คน Hokkaido กินซะเลย อิอิอิ



ว่าแล้วก็ลาเพื่อนๆกันเลยนะค่ะ


ขอบคุณที่มาทักทายกัน
ขอให้ทุกคนมีความสุข สุขภาพแข็งแรงกันถ้วนหน้านะค่ะ


Smiley
Smiley Smiley Smiley Smiley






Create Date : 27 มิถุนายน 2556
Last Update : 27 มิถุนายน 2556 4:16:39 น. 26 comments
Counter : 7159 Pageviews.

 
น่าทานสุดๆ ค่ะ อยากได้มาสักชิ้นทานกับกาแฟแล้วสิ


โดย: auau_py วันที่: 27 มิถุนายน 2556 เวลา:7:04:25 น.  

 
มาขอขนมปังเป็นอาหารเช้าหนึ่งก้อนจ้า..
ขยันจังเลยน้องชล เครื่องเสียแล้วทำเยอะขนาดนี้
กล้ามขึ้นยัง 555


โดย: เนินน้ำ วันที่: 27 มิถุนายน 2556 เวลา:7:41:50 น.  

 

กด Like ให้เป็นคนที่ 1
ขนมปังน่าทานนะคะ
กินกาแฟไปดูภาพไปอิ่มเลย
อุ้มเลยโหวต FOOD BLOG ให้ด้วยค่ะ



โดย: อุ้มสี วันที่: 27 มิถุนายน 2556 เวลา:8:07:48 น.  

 
ขออนุญาติเรียกคุณชลนะคะ
น่าทานมากๆค่ะ อยากได้มาทานกับชาอุ่นๆ แต่ขอหลายๆชิ้นเลยได้ป่าวคะ อิอิ



โดย: hot cappuccino วันที่: 27 มิถุนายน 2556 เวลา:9:27:07 น.  

 
ว้าววว หน้าตาน่าหม่ำมากๆ เลยค่ะ
อยากชิมสักหนึ่งก้อนค่ะ


โดย: Sweety-around-the-world วันที่: 27 มิถุนายน 2556 เวลา:14:39:32 น.  

 
นุ่มน่าทานมากๆ เลยค่ะ
สูตรน้องบุ๊ง คอนเฟริ์มได้ว่า...อร่อยชัวร์


โดย: พูดไม่เก่ง แต่เจ๋งทุกคำ วันที่: 27 มิถุนายน 2556 เวลา:15:18:43 น.  

 
บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
chon CH Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น



กรี๊ดดดดดดๆๆๆๆๆ จริงๆ ไปเห็นขนมปังบ้านอื่นค่ะ
เลยรีบตามกลิ่นมา อิอิ ดูนุ่มนิ่มจริงๆ
เห็นรูปขนมปังแล้วรู้เลยว่าเป็นของคุณชลทำ
ลักษณะรูปถ่ายบอกได้ค่ะ อิอิ


โดย: Close To Heaven วันที่: 28 มิถุนายน 2556 เวลา:0:25:29 น.  

 
นาน ๆ จะกินขนมปังสักทีค่ะ
บ้านนี้ติดกินข้าวมาก ๆ
แต่ก็อยากทำนะคะ ต้องหาเหยื่อก่อน


โดย: ALDI วันที่: 28 มิถุนายน 2556 เวลา:2:00:30 น.  

 
กลับมาบ้านนี้อีกรอบ
เพราะทำขนมปังแบบไม่ต้องใช้เครื่องตี
แต่คงจะกล้ามขึ้นแน่นอน
อยากจะถามว่า เวลาตีใช้เวลานานมั๊ยคะ
ไม่เคยทำขนมปังมาก่อนค่ะ
แต่อยากทำมากๆ


ขอบคุณค่ะ


โดย: พูดไม่เก่ง แต่เจ๋งทุกคำ วันที่: 28 มิถุนายน 2556 เวลา:12:13:47 น.  

 
แวะมาขอบคุณที่แบ่งขนมปังไปให้ค่ะ
มีความสุขกับวันหยุดนะคะ


โดย: hot cappuccino วันที่: 29 มิถุนายน 2556 เวลา:7:27:57 น.  

 
น่าทานจังเลยนะคะ ^_^


โดย: ณ ปลายฉัตร วันที่: 29 มิถุนายน 2556 เวลา:8:04:33 น.  

 
เชื่อสนิทเลยจ้ะน้องชลว่าขนมปังสูตรนี้
ต้องอร่อยแบบเทน้ำเทท่าอย่างที่น้องชลบรรยาย
เครื่องจะดีหรือเสีย ไม่มีผลกับการทำครั้งนี้เลย
ออกมาสวยและน่าชิมมากค่ะ
กด like จ้ะ



สุขสันต์วันหยุด มีความสุขมากๆนะคะ


โดย: Sweet_pills วันที่: 29 มิถุนายน 2556 เวลา:11:34:09 น.  

 
ดูแล้วน่าจะนุ่มน่าทานจัง
ภาพและวิธีก็ละเอียดมาก ขอเอาไปทำตามบ้างนะคะ


โดย: culcita วันที่: 30 มิถุนายน 2556 เวลา:4:57:15 น.  

 
อาหย่อยๆๆ อิอิ
เวลาลีลองทำของอบใหม่ๆ คุณสีมาชอบถามว่าเอาสูตรจากไหน
เลยบอกท่านไปว่าเอามาจากเพื่อนบล็อก มาดามต่างแดนปู้นนน
เพื่อนช้านนเก่ง นะเออ


โดย: NooMali วันที่: 30 มิถุนายน 2556 เวลา:16:27:53 น.  

 
เก่งกล้าสามารถเป็นที่ยิ่งค่ะ
นวดขนมปังเนื้อนี้ด้วยมือ (และกล้ามแขน) ..สุดยอดจริง ๆ

ภาพสวย ขนมปังก็ดูน่ากินมากค่ะ
พี่เล็งสูตรนี้ไว้เหมือนกัน

แต่มีปัญหาส่วนตัีวเล็กน้อย ว่ากวน Tangzhong ทีไรไม่ค่อยจะพอดีเล้ย ไม่ข้นไปก็ใสไป จะปักเทอร์โมมิเตอร์ไปกวนไปก็ทุลักทุเลพิลึก

สรุปว่า อะไรที่ต้องใช้เซ้นส์เนี่ย พี่ทำแล้วออกมาไม่ดี เพราะความสามารถน้อยอ่า..งือๆๆ


โดย: secreate วันที่: 1 กรกฎาคม 2556 เวลา:14:46:13 น.  

 
ดูก็รู้ว่านุ่มมากกกกกก
คุณชลทำหลายโลฟ มาขอแบ่งจักหน่อยนะคะ
เห็นนุ่มๆเหนียวๆแบบนี้ ทานกับกาแฟอร่อยมากค่ะ

คุณชลสบายดีนะคะ
บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ




บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
chon CH Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


โดย: Mrs.Golf Joonjaroen วันที่: 2 กรกฎาคม 2556 เวลา:11:17:04 น.  

 
ขอบคุณที่แวะไปจกพุงแมวที่บ้านด้วยกันนะคะ


โดย: auau_py วันที่: 2 กรกฎาคม 2556 เวลา:19:59:06 น.  

 
ตามกลิ่นหอมๆเข้ามาค่ะ อยากกินแต่ขี้เกียจทำ ฮาาาา

โห..ใช้มือด้วย ซูฮกเลย สวดยอดค่า


โดย: schnuggy วันที่: 3 กรกฎาคม 2556 เวลา:1:19:58 น.  

 
ขอห่อกลับบ้านด้วยค่ะ
<3


โดย: S h a r u l o t t e วันที่: 3 กรกฎาคม 2556 เวลา:22:56:16 น.  

 
หวัดดีค่าคุณชล

ชอบอ่านสำนวนคุณชลพิมพ์อะ
อารมณ์ดีน้า
อ่านไปยิ้มไปด้วยล่ะ อิอิ

ทำกลางคืนมาถ่ายรูปอีกวันหนึ่ง เอามือสัมผัสแล้วนุ่มจริงไรจริงค่า




โดย: Rinsa Yoyolive วันที่: 3 กรกฎาคม 2556 เวลา:23:42:01 น.  

 
แวะมาชิมขนมปังฝีมือน้องชล. ท่าทางน่าอร่อย อากาศร้อนแบบนี้ขนมขึ้นเร็วดีมากทีเดียว ตอนนี้พี่พักยกทุกอย่างหนีมาเที่ยวโปรตุเกส กินขนมขึ้นชื่อ ตามรอยเท้าทองกีบม้า.

ผลสอบเรียนทำขนมปีแรกได้ 77%. เป็นที่ฮือฮา เนื่องจากสอบข้อเขียนยากมาก แต่แม่บุญทำได้ไม่เลวเลย. อิอิ


โดย: Maeboon วันที่: 4 กรกฎาคม 2556 เวลา:22:44:36 น.  

 
พี่เพิ่งนึกภาพออกว่า ขนมปังรูปดอกไม้ที่เราๆซื้อกันบ่อยๆที่แท้เค้าเอาแต่ละก้อนมาเรียงรอบๆก้อนกลางเอง มิน่า เวลาบิมันจึงออกมาเป็นส่วนๆง่ายดายนัก ได้ความรู้ใหม่น่ะค่ะนี่
อยากลองจัง แต่ขนมปังนี่มันยากสำหรับพี่ เดี๋ยวออกมาดี เดี๋ยวออกมาไม่ได้เรื่อง แต่คิดว่าน่าจะลองสูตรนี้ไม่ค่อยยุ่งยาก
ของน้องชลง่ายๆ แต่พี่ยังไม่ค่อยยอมง่ายกับมันเลย ต้องทำบ่อยๆซะแล้ว


โดย: jewelmoda วันที่: 5 กรกฎาคม 2556 เวลา:10:09:48 น.  

 
ขนมปังที่เอาไปฝาก น่าหม่ำมากๆ เลยค่ะ
ขอบคุณนะคะ
ท่าทางนุ่มลิ้นน่าดูเลยค่ะ




โดย: Sweety-around-the-world วันที่: 5 กรกฎาคม 2556 เวลา:15:53:03 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณชล
แวะมาเยี่ยม
ขนมปังน่าทานแต่วันนี้แก่ไฟไปหน่อยหรือป่าวคะ



โดย: pantawan วันที่: 6 กรกฎาคม 2556 เวลา:23:08:34 น.  

 
หวัดดีวันอาทิตย์จ้ะน้องชล

นำกล้วยเบรคแตกมาฝากค่ะ
เวลาทานหน้าทีวีก็จะเพลินมาก เข้ากับชื่อที่เค้าตั้งเลย



มีความสุขมากๆในวันนี้นะจ๊ะ


โดย: Sweet_pills วันที่: 7 กรกฎาคม 2556 เวลา:9:40:04 น.  

 
มิน่า ถึงไม่ค่อยเห็นคุณชลอัพบล๊อกเลย
คิดถึงผลงานของคุณชลอยู่นะคะ

เข่าเป็นไงบ้างค่ะ รอให้คุณชลหายก่อน
ค่อยทำขนมก็ได้นะคะ ขอให้หายเร็วๆนะคะ


โดย: Mrs.Golf Joonjaroen วันที่: 7 กรกฎาคม 2556 เวลา:17:53:27 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

chon CH
Location :
ลำปาง Switzerland

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 233 คน [?]




...เมื่อมองตัวเองย้อนกลับไปด้านหลัง
จะเห็นว่ายังมีบางสิ่งข้างหน้า
ที่เราต้องทำและจัดการมากมายเหลือเกิน
...จงเอาส่วนที่เรามองย้อนกลับไป
นำมาปรับปรุงและแก้ไข
ดีกว่าที่จะมานั่งเสียดายว่าทำไมและทำไม







ขออนุญาต สงวนลิขสิทธิ์ รูปภาพในเว็บนี้นะค่ะ
ถ้าต้องการนำไปใช้ กรุณาติดต่อหลังไมค์ด้วยค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ



+++++++++++++++++++++++++++++++++



++ Bibimbap Lunchbox ++




++ Tomato Bread ++ ขนมปังผสมมะเขือเทศ ++




++ Breakfast Bread ++ ขนมปัง อาหารเช้าง่ายๆ ++



++ Cauliflower Pizza Crust ++ พิซซ่าดอกกะหล่ำ ++



++ ขนมปังเนยสด ++



++ Hokkaido Milk Bread ++



++ Oreo Macarons ++



++ Waffle ++



++ Pavlova Cake ++ พัฟโลว่าเค้ก ++



++ หมูกรอบแบบอบ ++



++ Churros ++



++ Chiffon Japanese Cheese Cake ++



++ Mascarpona Cheesecake ++






Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2556
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
 
27 มิถุนายน 2556
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add chon CH's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.