Speckzopf ++ขนมปังเปียใส่เบคอน
สวัสดีกันอีกแล้วค้าาาาาา
ช่วงนี้อัพบล๊อกบ่อย เพราะต้องการที่จะปล่อยของเก่าที่ดองเค็มในคอมค่ะ ทำแล้วก็ขี้เกียจย่อรูป ปล่อยให้มันเค็มเอง อิอิอิ
ขนมปังตัวนี้เป็นอีกตัวที่ชอบมากๆ แต่ไม่เคยได้ทำเองสักที อาศัยไปกินตามงานเลี้ยงต่างๆ เป็นอาหารว่าง แก้เมาไวน์ได้ดีจริงๆ 555+
มีโอกาสเลยชวนสองสาวมาออกกำลังกายกัน เพราะช่วงนี้เค้าขยันดูทีวีมากไปหน่อย นังแม่ปล่อยเพลิน จริงๆว่าจะปล่อยเพลินก็ไม่ใช่ แต่เป็นเพราะว่าเค้าเล่นมาเหนื่อยๆ ทั้งจากโรงเรียน และจากเพื่อนๆ มาบ้านแล้วยังต้องมานั่งวาดๆ เขียนๆ อีก คงบรรเจิดกันพอดี พักหน่อยพอเป็นพิธีนะลูกนะ
ถ้าช่วงไหนชลขยัน ก็จะให้สองสาวมาช่วยยุ่งในครัว เอาให้เลอะกันไปข้างนึงกันไปเลย อิอิอิ
..สูตรต้นฉบับค่ะ..
มาทำกันค่ะ ชลทำแค่ครึ่งสูตรนะ
ส่วนผสม
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 500 กรัม
เกลือ 1/2 ชต.
ยีสต์สด 10 กรัม หรือยีสต์แห้ง 4 กรัม
เนยสด หรือมาการีน 63 กรัม
นมสด 300 ml
เบคอน 100 กรัม (มีไม่ถึงค่ะ เลยได้อย่างในรูป คือเบคอนหายไปหมด 555)
ผสมของแห้งทุกอย่างให้เข้ากัน
ถ้าใช้เครื่องก็ใส่ทุกอย่างลงในเครื่องเลยค่ะ นวดจนกว่าส่วนผสมจะเนียน
ชลใช้แรงงานเด็ก ก็ทำทีละอย่างไปตามขั้นตอนละกัน อิอิอิ
เมื่อส่วนผสมของแห้งเข้ากันดีแล้ว หรือเปล่าก็ไม่รู้ ทะยอยใส่นมสดลงไปค่ะ
นวดให้เข้ากัน
หยึดดดด หนืดหนาด
ไม่ท้อยังนวดต่อไปได้
นวดได้สักพัก เริ่มไม่ไหว ยังติดมืออยู่
หนีไปอาบน้ำดีกว่า 555+
จากนั้นชลก็นวดต่อให้ส่วนผสมเนียนดี ทำเป็นก้อนกลม พักไว้ในอ่าง เอาผ้าปิดไว้กันไม่ให้ขนมปังแห้ง
รอให้แป้งขึ้นเป็น 2 เท่า
ไล่ลมออกไปซะ
แบ่งแป้งเป็น 2 ส่วน จากนั้นทำการแผ่แป้งออกมา แล้วใส่เบคอนลงไป แล้วนวดให้เข้ากันอีกครั้ง
ขั้นตอนนี้ไม่ได้ถ่ายรูปไว้ รีบไปหน่อย
คลึงแป้งให้เป็นเส้นยาว ทั้งสองก้อน
ไขว้กันตามภาพเลยค่ะ
เริ่มถักเปีย อธิบายไม่เก่ง ก็ดูรูปแทนก็แล้วกันนะค่ะ
จากนั้นก็รวมกันให้เป็นก้อนสวยๆ แล้วพักส่วนผสมอีกครั้ง ให้ขึ้นเป็นเท่าครึ่ง
จากนั้นก็วอร์มเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 20 นาทีก่อนอบ
นำไข่แดงมาผสมกับนม หรือว่าวิปปิ้งครีม 1 ชต. ผสมให้เข้ากัน
ทาลงไปบนโดว์ให้ทั่ว แล้วนำเข้าเตาอบได้เลยค่ะ
วางไว้ด้านล่างสุดของเตา อบประมาณ 40-50 นาที
อย่างชลทำแค่ครึ่งส่วนเลยอบแค่ 40 นาทีเท่านั้นเอง แต่ก็ต้องดูด้วยว่าขนมปังสุกหรือยัง ด้วยการดูที่ก้นของขนมปังว่ามีสีเหลืองทองหรือไม่
ขาวนวดเนียนเชียว อิอิอิ
นุ่มใช้ได้ เปลือกนอกกรอบไม่เหนียว
กินเป็นอาหารเช้า
หรือจะเป็นอาหารทานเล่น ก็ได้ค่ะ อย่างที่บอกว่าที่นี่ส่วนมากใช้เป็นอาหารว่างก่อนอาหาร ทานพร้อมกับไวน์ อร่อยนักเล หรือทานเปล่าๆ ก็ได้นะค่ะ
ของชลนี่เบคอนน้อยไปหน่อยค่ะ เลยเห็นแต่ขนมปัง เบคอนหาย 555+ แต่ก็ยังอยากจะแชร์ขนมปังอร่อยๆ ให้เพื่อนๆได้ชิมกันน้าาา
ขอบคุณที่มาทักทายกัน และขอให้ทุกคนมีความสุข สุขภาพแข็งแรงกันถ้วนหน้านะค่ะ
| |
Create Date : 11 มีนาคม 2555 |
Last Update : 11 มีนาคม 2555 4:17:37 น. |
|
32 comments
|
Counter : 4653 Pageviews. |
|
|
|
โดย: นุุท (chay_tbh ) วันที่: 11 มีนาคม 2555 เวลา:4:28:02 น. |
|
|
|
โดย: นุุท (chay_tbh ) วันที่: 11 มีนาคม 2555 เวลา:4:35:30 น. |
|
|
|
โดย: นุุท (chay_tbh ) วันที่: 11 มีนาคม 2555 เวลา:4:36:41 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 11 มีนาคม 2555 เวลา:5:56:44 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 11 มีนาคม 2555 เวลา:9:31:09 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 11 มีนาคม 2555 เวลา:10:14:37 น. |
|
|
|
โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 11 มีนาคม 2555 เวลา:10:16:26 น. |
|
|
|
โดย: Secreate (secreate ) วันที่: 11 มีนาคม 2555 เวลา:10:38:07 น. |
|
|
|
โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 11 มีนาคม 2555 เวลา:15:18:35 น. |
|
|
|
โดย: ปลาทอง9 วันที่: 11 มีนาคม 2555 เวลา:16:19:56 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 11 มีนาคม 2555 เวลา:18:08:59 น. |
|
|
|
โดย: secreate (secreate ) วันที่: 11 มีนาคม 2555 เวลา:18:59:07 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 11 มีนาคม 2555 เวลา:20:00:22 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 11 มีนาคม 2555 เวลา:21:03:55 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 11 มีนาคม 2555 เวลา:21:41:55 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 11 มีนาคม 2555 เวลา:22:26:49 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 11 มีนาคม 2555 เวลา:22:27:50 น. |
|
|
|
โดย: vekalover วันที่: 11 มีนาคม 2555 เวลา:22:58:37 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 11 มีนาคม 2555 เวลา:23:55:47 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 12 มีนาคม 2555 เวลา:0:16:23 น. |
|
|
|
โดย: นุุท (chay_tbh ) วันที่: 12 มีนาคม 2555 เวลา:3:04:47 น. |
|
|
|
โดย: ปลาทอง9 วันที่: 12 มีนาคม 2555 เวลา:3:44:26 น. |
|
|
|
โดย: ALDI วันที่: 12 มีนาคม 2555 เวลา:3:56:03 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
| 1 | 2 | 3 |
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|