Tomaten Bread สวัสดีค้า วันนี้มาทำขนมปังอิตาเลี่ยนกัน ขนมปังผสมมะเขือเทศ ขนมปังทานเล่นพร้อมกับน้ำมันโอลีฟ หรือน้ำจิ้มแบบอื่นๆ ส่วนมากคนที่นี่เค้าชอบทานเปล่าๆ กันค่ะ เพราะว่ารสชาติมันกลมกลืนอยู่แล้ว ทานกับไวน์ยิ่งอร่อยค่ะ ที่อยากจะทำขนมปังตัวนี้เพราะอยากจะทำขนมปังโอลีฟ แต่ชอบมะเขือเทศมากกว่า 555+ มาทำกันดีกว่าค่ะ อย่าชักช้าเดี๋ยวจะลืมสูตรซะก่อน ต้องรีบเอามาใส่ไว้ในบล๊อกให้เรียบร้อย ลืมถ่ายส่วนผสมนะค่ะ ขอโทษตัวนะค้าาาาาาาาา สูตรนี้เอามาจาก ..สูตรจาก Chefkoch.. ค่ะ ส่วนผสม 700 g แป้งสาลีเอนกประสงค์ 450 ml น้ำเปล่า อุ่น 2 TL เกลือ 1 TL น้ำตาล 1 Pck. ยีสต์ 1/2 Glas มะเขือเทศแห้งในน้ำมัน หั่นสี่เหลี่ยมเต๋า ½ Glas พริกปาปริก้าเผา หั่นสี่เหลี่ยมเต๋า ½ Glas โอลีฟ หั่นสี่เหลี่ยใเต๋า ชลใส่แค่มะเขือเทศอย่างเดียว เลยเพิ่มมะเขือเทศเป็น 1 ถ้วย ผสมส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ยกเว้นน้ำ มะเขือเทศ พริกปาปริก้า และโอลีฟ เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ทะยอยใส่น้ำเปล่าลงไป นวดให้ส่วนผสมเข้ากันดี มีความยืดหยุ่น และเนียน เมื่อส่วนผสมแป้งนวดเนียนได้ดีแล้ว ก็นำมะเขือเทศมาใส่เป็นขั้นตอนสุดท้าย พยายามผสมให้เข้ากันให้มากที่สุด นวดให้เนียน และปั้นเป็นก้อนกลมเอาไปพักให้ขึ้นเป็น 2 เท่า ผ่านไปสักพัก (ในที่นี่แล้วแต่อากาศของบ้านใครนะค่ะ) ที่เมืองไทยน่าจะสัก 30 นาที แต่ที่บ้านชล 2 ชม. วางไว้ใกล้กับเครื่องทำความอุ่น ชกไล่ลมออก จากนั้นขึ้นรูปขนมปังเป็นรูปอย่างที่เราต้องการ ชลขึ้นรูปขนมปังเป็นแบบขนมปังฝรั่งเศส พักให้โดว์ขึ้นอีกครั้ง ให้ฟูเป็น 2 เท่า พอขนมปังได้ที่แล้ว ก็เอาน้ำใส่เข้าไปในเตาอบ เอาใส่ไว้ที่ชั้นล่างสุด และฉีดสเปรย์ให้ทั่วทั้งเตาอบก่อนที่จะอบขนมปังด้วยนะค่ะ (ชลลืมขั้นตอนนี้นะ) วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิที่ 200 องศา โดว์ขึ้นเป็น 2 เท่าแล้ว นำไปอบแล้วค่ะ อบประมาณ 30-40 นาที ออกมาแล้วค่ะ เหลืองสวยงาม เป็นอาหารเช้าสำหรับสามี อบตอนกลางคืน ก่อนนอนก็เลยต้องเอาผ้าชุปน้ำคลุมไว้กันไม่ให้ขนมปังแห้ง ตัดออกมาแล้วค่ะ นิ่มมากๆเลยค่ะ ทา Pesto หน้าต่างๆได้เลยค่ะ ไม่ทาก็อร่อย ลากันด้วยภาพนี้ค่ะ ขอให้ทุกคนมีความสุข สุขภาพแข็งแรงนะค่ะ ขอบคุณที่มาทักทายกันค่ะ   Create Date : 28 กุมภาพันธ์ 2555 43 comments Last Update : 28 กุมภาพันธ์ 2555 4:17:58 น. Counter : 2499 Pageviews. Share Tweet

ขนมปังดูเหนียวนุ่ม น่าอร่อยมาก ๆเลยค่ะ คุณชล นางฟ้าเคยเห็นสูตรที่ใส่มะเขือเทศแห้งอยู่ แต่ก็ไม่เคยทำสักที เห็นคุณชลทำออกมาแล้ว ขนมปังออกมาหน้าตาสวยงาม น่ากิน เลยอยากทำกินตามบ้างแล้วซินี่...   โดย: นางฟ้าของชาลี 28 กุมภาพันธ์ 2555 5:17:15 น.

ขนมปังหน้าตาดีมากเลย เห็นแล้วอยากกินขนมปังขึ้นมาเลยค่ะ   โดย: ALDI 28 กุมภาพันธ์ 2555 6:54:01 น.

คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ bear hunt เรียบร้อยแล้วนะคะ คุณเหลือ อีก 2 ดวง สำหรับวันนี้ค่ะ ท่าทางจะเหนียว ๆ นุ่ม ๆ อมเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ จากมะเขือเทศ เพิ่งเคยเห็นใช้มะเขือเทศเป็นส่วนผสม ...น่าทานดีแท้เลยคะ   โดย: kuky 28 กุมภาพันธ์ 2555 9:33:29 น.

มาจุดประกายให้อยากทำขนมปังอีกแล้วค่ะน้องชล การบ้าน poppy seed bread ยังไม่ได้ส่งเลย ของใหม่มาอีกแล้ววววววว น้องชลอบออกมาได้น่าทานมากค่ะ พี่คิดว่าไม่ต้องทานเล่น ๆ หรอกค่ะ ทานจริง ๆ กันเลยดีกว่า อิอิ.. โหวตให้ไปเลยนะคะวันนี้ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต bear hunt Food Blog ดู Blog แล้วเด็ก ๆ ผู้ช่วยแสนซนคนน่ารักของพี่หายไปไหนคะ วันนี้ไม่มาช่วยคุณแม่น่ะค่ะ   โดย: เนินน้ำ 28 กุมภาพันธ์ 2555 9:50:34 น.

น่ากินอ่ะคุณชล ชอบมะเขือเทศเป็นทุนเดิมอยู่แล้วด้วย ถูกใเลยเมนูนี้   โดย: phunsud 28 กุมภาพันธ์ 2555 11:12:23 น.

สวยงามจังเลยค่ะ ชอบขนมปังเนื้อแบบนี้ค่ะ   โดย: หญิงแม่ 28 กุมภาพันธ์ 2555 11:18:54 น.

น่าทานมากๆเลยค่าาาาาา   โดย: vekalover 28 กุมภาพันธ์ 2555 13:10:35 น.

มาหาอาหารเช้าแถวอาเรากืน น่ากินจัง บ้านพี่ชอบกินมากเลยเจ้านี่ เบเกอรี่แถวบ้านทำอร่อยมากกก แต่เขาจะทำแบบแบนๆหน่อย   โดย: นุท (chay_tbh ) 28 กุมภาพันธ์ 2555 14:37:35 น.

ขนมปังน่าทานมากค่ะคุณชล เราชอบที่ใส่มะเขือเทศแห้งในนํ้ามันน่ะค่ะ ยิ่งจิ้มๆกับนํ้ามันโอลีฟนะคะ อร่อยสุดยอดเลย เวลาเข้าร้านอาหารอิตาเลี่ยนนี่ ออเดริ์ฟก่อนเสริ์ฟ ต้องแบบนี้เลย คุณชลทำออกมาได้สวย น่าหมํ่ามากๆค่ะ เอาข้าวเหนียวแดงมาแลกค่ะ อิอิ   โดย: LoveParadise 28 กุมภาพันธ์ 2555 15:12:28 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต bear hunt Food Blog ดู Blog น่ากินอีกแล้วคุณชล ดูนุ่มน่าทานมากๆเลยค่ะ วันนี้โหวตให้ด้วยนะคะ   โดย: สองหนุ่มเนื้อหอม 28 กุมภาพันธ์ 2555 17:06:36 น.

คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ bear hunt เรียบร้อยแล้วนะคะ คุณเหลือ อีก 4 ดวง สำหรับวันนี้ค่ะ   โดย: ตาโตสุดสวย 28 กุมภาพันธ์ 2555 17:54:14 น.

ขึ้นรูปสวยจังเลยค่ะ ขึ้นรูปแบบนี้ เมษ์ทำไม่ได้ซะกะที อบสวยมาก น่าทานด้วย   โดย: ตาโตสุดสวย 28 กุมภาพันธ์ 2555 17:54:51 น.

ขนมปังสำหรับเจ๊หลีมันยากจัง กลัว ๆค่ะ กลัว ยังไม่กล้าผ่านความกล้าเพื่อทำเองสักที แวะมาทานด้วยคนละกัน   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 28 กุมภาพันธ์ 2555 18:51:09 น.

Tomaten Bread โอวๆๆ เห็นแล้วได้แรงบันดาลใจอ่ะแม่ชล ช่วงนี้เริ่มอยากถีบตัวเอง หัดอบบ่อยๆ สูตรนั้นสูตรนี้ ว่าไปสนุกดีนะคะ ลองมาสองสามหรอบ พ่อบ้านให้ positive feedback แล้วฮึดขยัน อิอิ ขอบคุณ ที่เอาไปฝากให้สองหนุ่มชิมจ้า น่าทานมากๆ   โดย: anigia 28 กุมภาพันธ์ 2555 23:16:55 น.

กรี๊ดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดด น่ากินเป็นที่สุดเลยค่ะ ดูครัสท์สิ น่ากินมากกกกกกกกกกกกกก แล้วบุ๊งก็ชอบมะเขือเทศแบบนี้มากๆ เลยค่ะ เมืองไทยขายแพ้งแพง ซื้อไม่ลงค่ะ   โดย: Close To Heaven 29 กุมภาพันธ์ 2555 0:21:16 น.

โฮ้ยยย น่าหม่ำๆๆๆๆๆๆ   โดย: pakma_13 29 กุมภาพันธ์ 2555 1:01:43 น.

ตกลงได้ไปบาเซลป่าว อยากดูรูปคาร์นิวาลนะ วันนี้เคี่ยว Dulce de leche ไว้แล้ว พรุ่งนี้อาจจะส่งการบ้านบานอฟฟี่นะจ๊ะ แต่รับรองไม่สวยแบบชลทำแน่ๆ 555 ลุกเซมบวกเกอลี่ทำเซทเดียวกับพวกขนมคุกกี้คริสต์มาสอ่ะชล เอามาฝากอีกรอบเผื่อชลจะทำให้สองสาวเล่น เย็บง่าบมาก   โดย: นุท (chay_tbh ) 29 กุมภาพันธ์ 2555 3:59:12 น.

สวัสดีค่ะคุณชล มานั่งแทะขนมปังชิ้นนึงนะคะ น่ากินมากๆ ขยันทำจริงๆ ดีจังเลยค่ะ น้องอาลีน่า ชอบพูดไทยแล้ว เชียร์คุณชลเอาจริงเลยค่ะ รับรองน้องพูดต่อแน่ ถ้ามีคนพูดด้วยกับเค้า แล้วยิ่งเค้าเห็นว่ามันสำคัญอย่างนี้ ได้เป็นคนแปลด้วย ก็ยืดเลยซิคะ แถมติดไหว้กลับมาอีก น่าร้ากๆๆๆๆๆๆๆๆ ราฟาไปถึงเมืองไทย งงอยู่สองวันหลังจากนั้นก็จ้อไทย ได้สบายมาก คุยได้กับทุกคน กลับมาอิตาลีนี่ก็ยังพูดดีอยู่ยังไม่ปฎิวัติ ตอนนี้ต้าร์กำลังคิดต่อยอดสอนพวกอ่านๆ เขียนๆ เพิ่มขึ้นบ้างแล้วค่ะ ค่อยๆ เพิ่มไปทีละนิดละหน่อย ล่าสุดต้าร์เพิ่งไปถามเพื่อนคนไทยในอิตาลีมา เห็นเค้าบอกว่าที่เมืองใกล้ อูดิเน่มีหลักสูตรสอนภาษาไทยอ่านเขียนเด็กตั้งแต่สี่ห้าขวบ แต่แม่ต้องสอนให้ลูกพูดไทยก่อน ถึงส่งไปเรียนได้ ปีหน้าจะพาลูกไปสมัครเรียนกับเค้าบ้างค่ะ รอดูรูปงานคาร์นิวัลที่สวิสนะคะ   โดย: Dublina 29 กุมภาพันธ์ 2555 4:38:08 น.

ต๊าย สมาคมส.ว. ยินดีต้อนรับสมาชิกใหม่ค่ะ เมื่อวานซืน พี่ก็เป็น Rheuma ที่ต้นแขน ยกแขนซ้ายไม่ขึ้นเลย วันนี้ดีขึ้นมากแล้ว Hexenschutz ต้องอังกระเป๋าน้ำร้อนบ่อยๆ จะช่วยได้เยอะ หายไวๆนะ รู้ดีมันทรมาน   โดย: นุท (chay_tbh ) 29 กุมภาพันธ์ 2555 4:47:42 น.

ขนมปังใส่มะเขือเทศน่าทานมากค่ะคุณชล ดูกรอบนอกนุ่มใน ทานอร่อย ขอบคุณที่แวะมาชมภาพงานคาร์นิวัล ที่มิลานคึกคักจริงๆ ค่ะ   โดย: diamondsky 29 กุมภาพันธ์ 2555 4:53:00 น.

ชล ทำขนมอะไรก็ดูดี น่าอร่อย เป็นคนที่มีพรสวรรค์มาก พี่ยังอยู่เมืองไทยอีกเดือนหนึ่ง จะกลับมาทีก็ เมษา ตอนนั้นยุโรป อุ่นจนร้อนแล้ว ปีนีี้ไม่เจอหนาวเลย ดีไป พี่มีบ้านเล็กๆ อยู่สมัยทำงาน( บ้าน ธอส.) ไม่มีปัญญาทำใหม่ หลังใหญ่ แอบเข้าข้างตัวเองว่า หลังใหญ่ขี้เกียจกวาด ฮ่าๆๆ   โดย: พิพพ์ 29 กุมภาพันธ์ 2555 7:27:21 น.

น่ากินมากกกกกกค่ะ   โดย: little mouse in big apple 29 กุมภาพันธ์ 2555 7:54:00 น.

Thank you ka คุณชลพร้อมทั้งยกคุ๊กกี้อร่อยๆมาแลกค่า   โดย: phunsud 29 กุมภาพันธ์ 2555 12:42:50 น.

โห ขนมปังแบบนี้ยังไม่เคยเห็นใครทำเลยค่ะ น้องชล มันน่ากินมาก ๆ ปรกติพี่จะชอบแต่ทำขนมปังโอลิฟ แต่มันจะไม่ออกมาเนื้อนิ่มแบบนี้เท่าไหร่ จะออกแนวเนื้อหยาบกว่านี้ สูตรนี้ต้องได้ส่งการบ้านแน่เลย   โดย: secreate (secreate ) 29 กุมภาพันธ์ 2555 13:01:59 น.

ขอบคุณมากๆค่ะคุณชลที่ยกไปฝากกัน น่ากินมากๆค่ะ แง่มๆๆ วันนี้แปะใจดวงสุดท้ายให้นะคะ จุ๊บๆ   โดย: LoveParadise 29 กุมภาพันธ์ 2555 15:00:56 น.

คนทำขนมปังได้ เก่งมักมากกกกกกก น่าหม่ำค่า คุณชล   โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 29 กุมภาพันธ์ 2555 15:49:01 น.

Hi Khun Chon! I just pop in to give you my last heart of this month!   โดย: มารน้อยไร้สังกัด 29 กุมภาพันธ์ 2555 16:02:45 น.

ยกมาฝากคุณชลหนึ่งถ้วยค่ะ อร่อยๆ ถูกต้องนะคะ ห้องครัวคือ ห้องแห่งความสุขและความอร่อยจริงๆนะคะ :)) หัวใจวันนี้ใช้หมดโควต้าแล้วค่ะ พรุ่งนี้จะมีมั๊ยน๊า ขอบคุณมากๆค่ะคุณชล จุ๊บๆๆ   โดย: LoveParadise 29 กุมภาพันธ์ 2555 19:31:39 น.

น่ากินจังเลยค่ะคุณชล มีมะเขือเทศแห้งสีแดงๆ น่าเคี้ยว เวลากินหนมปัง หนึ่งชอบกินเปล่าๆ หรือไม่ก็กับนมค่ะ อิอิ มาช้า โชคดีนะคะที่ยังเหลือ มาชวนคุณชลไปเที่ยวค่ะ ปล ได้เลนส์มาใหม่ น่าอิจฉา 555 หนึ่งอยากได้บ้าง ได้แต่ฝันไปก่อน แหะ แหะ เกือบลืม มัวแต่เมาท์ มาชวนไปเที่ยวค่า   โดย: AdrenalineRush 29 กุมภาพันธ์ 2555 20:18:05 น.

ได้รับขนมปังแล้ว ขอบคุณมากๆ ค่ะคุณชล ส่วนงานคาร์นิวัลทางยุโรปนี่คึกคักในหลายประเทศเลยนะคะ   โดย: diamondsky 1 มีนาคม 2555 4:08:43 น.

น่าทานมากมายค่ะ ลีเคยทำแต่โอลีฟ เดี๋ยวต้องลองมะเขือเทศบ้างแล้ว   โดย: NooMali 1 มีนาคม 2555 10:41:39 น.

มาชิมหนมปังนุ่มด้วยคนนะคะ น้องชล แหม๋ เห็นหนมปังสไตล์นี้แล้วน้ำลายหกค่ะ ชอบมากเหมือนกัน ยิ่งถ้าอบแบบใส่น้ำแบบนี้ รับรอง กรอบนอกนุ่มในเนอะ ทำได้น่ากินมากเลยค่ะ ป้าอิ๋วไปเห็นที่บล๊อกน้องเอิงน่ะค่ะ เลยตามมาชิม อิอิ   โดย: Sai Eeuu 1 มีนาคม 2555 12:27:28 น.

ชอบทานขนมปังนิ่มๆค่ะ ภาพตอนตัดน่าทานมากเลยนะคะ   โดย: หมุยจุ๋ย 1 มีนาคม 2555 15:40:06 น.

ขนมปังสุขภาพ ใส่แต่ของดีมีประโยชน์ น่าทานมากกกกกก   โดย: Baked by PonG 1 มีนาคม 2555 20:58:42 น.

คุณชล บุ๊งเห็นแล้วอยากกิน sun-dried tomatoes เอามาผัดใส่สปาเก็ตตี้ น้ำมันมะกอก อยากกินนนนนนนนนนนนนนนนน   โดย: Close To Heaven 1 มีนาคม 2555 21:22:23 น.

มาชมขนมสวย ๆ อร่อย ๆ บ้านนี้จ้า.. นั่นสิ ทำตอนกลางคืนนี่เองถึงว่าไม่เห็นลิตเติ้ลเชฟสองสาวของพี่ ช่วงนี้งานจะยุ่งมากค่ะ อาจจะมาช้าหน่อยนะ สุดสัปดาห์นี้ถ้ามีโอกาสคงจะได้ทำการบ้านมาส่งซะทีค่ะ   โดย: เนินน้ำ 1 มีนาคม 2555 22:22:05 น.

ขนมปังมะเขือเทศ แปลกดีค่ะ น่าลองจัง   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 1 มีนาคม 2555 22:47:50 น.

หายปวดหลังยังจ๊ะ ชล ว่างๆพาสองสาวมากินข้าวบ้านพี่ไหม จะให้ผึ้งกับพ่อทำกูลาชเลี้ยง   โดย: นุท (chay_tbh ) 2 มีนาคม 2555 1:50:56 น.

พี่ก็ชอบขนมปังสไตล์นี้เหมือนกันค่ะคุณชล ... แค่จิ้มกับน้ำมันมะกอกก็อร่อยมากแล้วเนาะ ... ว่าแล้วก็นึกถึงเพื่อนที่ทำงานเก่า ที่เขามาจากออสเตรีย บ่นคิดถึงขนมปังทางยุโรป พี่ก็ว่ายูไก็ไปซื้อที่ร้านขนมปังสิ มีเยอะแยะออกที่นี่ เขาบอกว่าไม่เหมือนกัน ขนมปังบ้านเราเหมือนขนมหวานมากกว่า   โดย: Tristy 2 มีนาคม 2555 10:03:34 น.

คุณชลทำขนมเก่งออกค่ะ เค้กแอ๊ปเปิ้ลกับชีสเค้กแบบที่อ๋อทำนั่นมันง่ายๆ สำหรับคุณชล คงไม่ต้องทำแล้ว ว่าจะถามตั้งแต่คราวที่เข้ามาดูก่อนหน้าแล้วค่ะ ว่าทำไมถึงต้องเอาผ้าชุบน้ำคลุมขนมปังล่ะคะ คลุมยังไง วางไว้บนโต๊ะ แล้วก็คลุมเอาเลยเหรอคะ ทำไมใส่ตู้เย็นไม่ได้เหรอคะ   โดย: little mouse in big apple 2 มีนาคม 2555 10:19:50 น.

สวัสดีค่ะน้องชล พี่โอแวะมาทักทายสั้น ๆ ค่ะ แล้วก็เอาข้าวเหนียววุ้นลำใยมาฝากด้วยนะคะ ทูอินวันในถ้วยเดียวกันเลยค่ะ   โดย: เนินน้ำ 2 มีนาคม 2555 10:20:38 น.

แวะมาทักทายคะพี่ชล สบายดีนะค่ะ ช่วงนี้ไม่ค่อยได้แวะมา เพราะยุ่งค่ะ แวะมาได้แป๊บเดียว ต้องไปบ้านอื่นๆต่อคะ   โดย: ตาโตสุดสวย 2 มีนาคม 2555 12:12:55 น.

ไว้เอาไปทำบ้างค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 21 มกราคม 2563 11:19:58 น.