+"*"+Ham and cheese buns+"*"+
![Photobucket](//i1222.photobucket.com/albums/dd493/chon_fotos/All%20Bread%20%20%20%20%20Classic%20white%20bread/Ham%20and%20Chesse%20Bread/DSC_9571.jpg)
สวัสดีค่ะ วันนี้มาพร้อมกับขนมนุ่มนิ่ม สูตรอร่อยของพี่โส่ยค่ะ
เห็นสองสาวจัดหนัก พี่โอ เนินน้ำ กับคุณหนึ่ง AdrenalineRush รับรองความอร่อย อย่างนี้แล้วเราจะพลาดได้ยังไงละค่ะ อยากให้สองสาวได้ลองชิมอะไรอร่อยและไม่มีขายที่นี่ด้วย
ขนมปังสูตรอร่อย บ้านพี่โส่ย secreate
![Photobucket](//i1222.photobucket.com/albums/dd493/chon_fotos/All%20Bread%20%20%20%20%20Classic%20white%20bread/Ham%20and%20Chesse%20Bread/DSC_9567.jpg)
แต่ต้องขอโทษพี่โส่ยด้วยนะค่ะ ที่สองสาวไม่ค่อยนิยมกันเท่าไหร่
นอกนั้นเลยเสร็จชลกับสามีสองคน อิอิอิ สบายไป ไม่ต้องมีตัวหารเพิ่ม
![Smiley](//www.bloggang.com/emo/emo22.gif)
![Photobucket](//i1222.photobucket.com/albums/dd493/chon_fotos/All%20Bread%20%20%20%20%20Classic%20white%20bread/Ham%20and%20Chesse%20Bread/DSC_9568.jpg)
แถมม้วนได้แบบรันทดเหลือเกิน ยังกะหอยทาก 555+
![Photobucket](//i1222.photobucket.com/albums/dd493/chon_fotos/All%20Bread%20%20%20%20%20Classic%20white%20bread/Ham%20and%20Chesse%20Bread/DSC_9564.jpg)
จับรวมกันใส่ในตระกร้า กิน 3 วันค่ะ วันที่ 3 ขนมปังยังนุ่มอยู่เลย แต่วันทีชลทำ ฝนฟ้าท่าจะไม่เป็นใจ เพราะแป้งมันขึ้นช้าเหลือเกิน ความยืดหยุ่นเลยได้น้อย
สูตรขนมปังอร่อย ขอลอกมาจากบ้านคุณหนึ่ง AdrenalineRush นะค่ะ
เพราะถ้าทำเต็มสูตรสงสัยว่าคงได้กินกันทั้งปีแน่นอน
มาทำกันค่ะ
![Photobucket](//i1222.photobucket.com/albums/dd493/chon_fotos/All%20Bread%20%20%20%20%20Classic%20white%20bread/Ham%20and%20Chesse%20Bread/DSC_9538.jpg)
ส่วนผสมแป้งสปองจ์ แป้งขนมปัง 50 กรัม ยีสต์ 4 กรัม หนึ่งใช้ 1 ชช พูนๆค่ะ น้ำเปล่า 50 ml ผสมทุกอย่างให้เข้ากันชลใช้ช้อนคนๆให้เข้ากัน เท่านั้นเองค่ะ
![Photobucket](//i1222.photobucket.com/albums/dd493/chon_fotos/All%20Bread%20%20%20%20%20Classic%20white%20bread/Ham%20and%20Chesse%20Bread/DSC_9541.jpg)
จากนั้นเอาพลาสติกคลุมไว้
![Photobucket](//i1222.photobucket.com/albums/dd493/chon_fotos/All%20Bread%20%20%20%20%20Classic%20white%20bread/Ham%20and%20Chesse%20Bread/DSC_9546.jpg)
ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาทีก็ขึ้นเป็นฟองขนาดนี้
แต่ชลทิ้งไว้อย่างนานเพราะไม่มีเวลามาทำ 555+
![Photobucket](//i1222.photobucket.com/albums/dd493/chon_fotos/All%20Bread%20%20%20%20%20Classic%20white%20bread/Ham%20and%20Chesse%20Bread/DSC_9542.jpg)
ส่วนผสมแป้งโดว์
แป้งขนมปัง 200 กรัม
น้ำตาลแร่ 40 กรัม (ไม่มีใช้น้ำตาลทรายแดงแทน)
เกลือ 4 กรัม
เนย 40 กรัม
*ไข่ไก่ 1ฟองผสมนมให้เป็น 100 กรัม
นมผง 15 กรัม
ส่วนผสมใส้
ชีส และแฮม ปริมาณตามความพอใจค่ะ ชลใช้ ชีสรสชาติคล้าย เชสด้าชีสค่ะ
![Photobucket](//i1222.photobucket.com/albums/dd493/chon_fotos/All%20Bread%20%20%20%20%20Classic%20white%20bread/Ham%20and%20Chesse%20Bread/DSC_9545.jpg)
ตีไข่กับนมให้เข้ากันอย่างในภาพค่ะ
![Photobucket](//i1222.photobucket.com/albums/dd493/chon_fotos/All%20Bread%20%20%20%20%20Classic%20white%20bread/Ham%20and%20Chesse%20Bread/DSC_9548.jpg)
ผสมน้ำตาลกับแป้งรวมกัน
![Photobucket](//i1222.photobucket.com/albums/dd493/chon_fotos/All%20Bread%20%20%20%20%20Classic%20white%20bread/Ham%20and%20Chesse%20Bread/DSC_9549.jpg)
ผสมให้เข้ากัน
![Photobucket](//i1222.photobucket.com/albums/dd493/chon_fotos/All%20Bread%20%20%20%20%20Classic%20white%20bread/Ham%20and%20Chesse%20Bread/DSC_9551.jpg)
เทส่วนผสมสปองจ์ ลงไปในอ่างผสมแป้งที่เราเตรียมไว้
![Photobucket](//i1222.photobucket.com/albums/dd493/chon_fotos/All%20Bread%20%20%20%20%20Classic%20white%20bread/Ham%20and%20Chesse%20Bread/DSC_9554.jpg)
เทส่วนผสมนมลงไป นวดพอให้เข้ากัน
![Photobucket](//i1222.photobucket.com/albums/dd493/chon_fotos/All%20Bread%20%20%20%20%20Classic%20white%20bread/Ham%20and%20Chesse%20Bread/DSC_9555.jpg)
จากนั้นก็ใส่เนยลงไป
ถ้าคนที่ใช้เครื่องผสมขนมปังก็ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงไปพร้อมกัน แล้วให้เครื่องผสมส่วนผสมทุกอย่งเลยนะค่ะ
แต่นวดมืออย่างชล ต้องทะยอยใส่ของลงไปค่ะ เพราะเดี๋ยวมันจะติดมือ
![Photobucket](//i1222.photobucket.com/albums/dd493/chon_fotos/All%20Bread%20%20%20%20%20Classic%20white%20bread/Ham%20and%20Chesse%20Bread/DSC_9556.jpg)
ส่วนผสมที่เรานวด จะได้อย่างในภาพค่ะ นวดจนส่วนผสมไม่ติดมือ
![Photobucket](//i1222.photobucket.com/albums/dd493/chon_fotos/All%20Bread%20%20%20%20%20Classic%20white%20bread/Ham%20and%20Chesse%20Bread/DSC_9557.jpg)
แบ่งโดว์เป็นก้อน ก้อนละ 40 กรัม แบ่งได้ประมาณ 12 ก้อนค่ะ
จากนั้นพักแป้งไว้ให้ขึ้นประมาณ 2 เท่า แต่ชลพักยังไงมันก็ไม่ขึ้น ได้แค่เท่าครึ่ง ก็รอไม่ไหวแล้วค่ะ
![Photobucket](//i1222.photobucket.com/albums/dd493/chon_fotos/All%20Bread%20%20%20%20%20Classic%20white%20bread/Ham%20and%20Chesse%20Bread/DSC_9558.jpg)
รีดแป้งให้เป็นแผ่นยาว ย้าววววววววววววว ยาวนะค่ะ จากนั้นก็ใส่ใส้
![Photobucket](//i1222.photobucket.com/albums/dd493/chon_fotos/All%20Bread%20%20%20%20%20Classic%20white%20bread/Ham%20and%20Chesse%20Bread/DSC_9559.jpg)
ห่อให้มิด ด้วยการจับปลายทั้งสองข้างมาปิดเข้าด้วยกัน
![Photobucket](//i1222.photobucket.com/albums/dd493/chon_fotos/All%20Bread%20%20%20%20%20Classic%20white%20bread/Ham%20and%20Chesse%20Bread/DSC_9561.jpg)
จากนั้นก็รีดให้แบนนะค่ะ จริงๆ ในความเห็นของชลนะ น่าจะใส่แฮมและชีสลงไปในขั้นตอนนี้ด้วย เอาให้ใส้มีทุกอณูของขนมปัง 555+
![Photobucket](//i1222.photobucket.com/albums/dd493/chon_fotos/All%20Bread%20%20%20%20%20Classic%20white%20bread/Ham%20and%20Chesse%20Bread/DSC_9562.jpg)
จับมาม้วน แล้วไปวางไว้ในถ้วย จากนั้นก็พักให้แป้งขึ้นเป็นสองเท่า
![Photobucket](//i1222.photobucket.com/albums/dd493/chon_fotos/All%20Bread%20%20%20%20%20Classic%20white%20bread/Ham%20and%20Chesse%20Bread/DSC_9563.jpg)
ก่อนอบก็จับทา Eggwash แอบนอกแบบนิดหน่อย กลัวหน้าไม่งาม 555+
ก่อนนำไปอบก็วอร์มเตาอบก่อนที่ 160 องศา ไฟบนล่าง ประมาณ 20 นาที
จากนั้นก็จับอบไปเลย 17 นาทีค่ะ ไม่ขาดไม่เกิน หน้าสวยกำลังดี เนื้อในนุ่มชุ่มลิ้น อิอิอิอิ
![Photobucket](//i1222.photobucket.com/albums/dd493/chon_fotos/All%20Bread%20%20%20%20%20Classic%20white%20bread/Ham%20and%20Chesse%20Bread/DSC_9565.jpg)
หน้าตาหน้ากิน มันวาวขนาด
ด้วยการที่ม้วนน้อยไปหน่อย อบออกมาเลยดูเหมือนหอยทาก
![Photobucket](//i1222.photobucket.com/albums/dd493/chon_fotos/All%20Bread%20%20%20%20%20Classic%20white%20bread/Ham%20and%20Chesse%20Bread/DSC_9575.jpg)
เนื้อในนุ่มจริงๆค่ะ
![Photobucket](//i1222.photobucket.com/albums/dd493/chon_fotos/All%20Bread%20%20%20%20%20Classic%20white%20bread/Ham%20and%20Chesse%20Bread/DSC_9573.jpg)
![Photobucket](//i1222.photobucket.com/albums/dd493/chon_fotos/All%20Bread%20%20%20%20%20Classic%20white%20bread/Ham%20and%20Chesse%20Bread/DSC_9569.jpg)
ลากันด้วยภาพนี้ค่ะ
ขอบคุณที่มาทักทายกันนะค่ะ
ขอให้ทุกคนมีความสุข สุขภาพแข็งแรงกันถ้วนหน้านะค่ะ
![Smiley](//www.bloggang.com/emo/emo15.gif)
Create Date : 08 เมษายน 2555 |
Last Update : 8 เมษายน 2555 3:28:04 น. |
|
36 comments
|
Counter : 3476 Pageviews. |
![](../images/bg-follower.png) |
|
|
โดย: Mian_lover วันที่: 8 เมษายน 2555 เวลา:3:34:25 น. |
|
|
|
โดย: นุท (chay_tbh ) วันที่: 8 เมษายน 2555 เวลา:4:11:34 น. |
|
|
|
โดย: ALDI วันที่: 8 เมษายน 2555 เวลา:4:22:23 น. |
|
|
|
โดย: auau_py วันที่: 8 เมษายน 2555 เวลา:6:23:41 น. |
|
|
|
โดย: ปังปอนด์ (พอใจไชโย ) วันที่: 8 เมษายน 2555 เวลา:7:21:18 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 8 เมษายน 2555 เวลา:8:51:40 น. |
|
|
|
โดย: Maeboon วันที่: 8 เมษายน 2555 เวลา:14:30:49 น. |
|
|
|
โดย: Secreate (secreate ) วันที่: 8 เมษายน 2555 เวลา:20:37:26 น. |
|
|
|
โดย: Sai Eeuu วันที่: 8 เมษายน 2555 เวลา:21:51:41 น. |
|
|
|
โดย: Ramachan วันที่: 8 เมษายน 2555 เวลา:22:01:56 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 8 เมษายน 2555 เวลา:22:24:27 น. |
|
|
|
โดย: kuky วันที่: 8 เมษายน 2555 เวลา:22:25:34 น. |
|
|
|
โดย: Ramachan วันที่: 8 เมษายน 2555 เวลา:22:37:57 น. |
|
|
|
โดย: phunsud วันที่: 9 เมษายน 2555 เวลา:9:11:35 น. |
|
|
|
โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 9 เมษายน 2555 เวลา:16:09:29 น. |
|
|
|
โดย: หมุยจุ๋ย วันที่: 9 เมษายน 2555 เวลา:18:18:12 น. |
|
|
|
โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 9 เมษายน 2555 เวลา:19:12:28 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 9 เมษายน 2555 เวลา:19:49:49 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 9 เมษายน 2555 เวลา:21:40:32 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 9 เมษายน 2555 เวลา:21:40:45 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 9 เมษายน 2555 เวลา:21:40:47 น. |
|
|
|
โดย: simplyusana วันที่: 9 เมษายน 2555 เวลา:23:59:55 น. |
|
|
|
โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 13 เมษายน 2555 เวลา:20:05:05 น. |
|
|
|
โดย: koboboe วันที่: 13 พฤษภาคม 2555 เวลา:12:10:19 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|