แมวเหมียววิ่งไปวิ่งมา คลอเคลียที่ขา อุ้มมาคู่เคียง แต่เดี๋ยวก็จากเราไป
New York-Style Bagel -Bread ส่งการบ้านคุณบุ๊ง



เห็นคุณบุ๊งทำเมื่อหลายวันก่อน (จะไม่ได้ว่าวันไหน)
หมายมั่นปั้นมือว่าต้องทำให้ได้
เพราะว่าดูนุ่มน่ากินเหลือเกิน

แต่ว่าต้องรอให้ขนมปังเปียให้หมดก่อนถึงจะเริ่มทำใหม่ได้
พอได้โอกาสก็เริ่มลงมือทันทีเลยค่ะ

วันนี้รูปเยอะหน่อยนะค่ะ ลืมทำ 4 พี

วันนี้มีลูกมือมาช่วยเหมือนเดิม
(อยากจะกวนดีนัก ใช้งานซะเลย)










น่ากินน่ากิน
คุณบุ๊งขา บอกได้คำเดียวค่ะว่าอร่อย
ยิ่งตอนอบมาใหม่ๆนี่ ไม่อยากจะบรรยาย









ฟ้องด้วยภาพ ว่าอร่อยจริงๆค่ะ







มาลงมือทำกันเลยดีกว่า อย่าให้เสียเวลาเลยค่ะ



ส่วนผสม แอบลอกมาทั้งดุ้น

แป้งขนมปัง 500 g (3 1/2 ถ้วย)
ยีสต์ 2 ชช
น้ำอุ่น 1 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1 1/2 ชต
เกลือป่น 1 1/2 ชช
หน้าขนมตามชอบ เช่น งา poppy seeds หรือ caraway seeds
เราใช้งาดำ อิอิอิ














แยกน้ำอุ่น 1/4 ถ้วย
ใส่น้ำตาลลงไป










ตามด้วยยีสต์แห้ง
ทิ้งไว้อย่างนั้นเลยค่ะ 5 นาที










ใส่เกลือลงไปในแป้ง











ผสมให้เข้ากัน










ส่วนผสมยีสต์เริ่มขึ้นอืด










เทส่วนผสมยีสต์ลงไปในน้ำอุ่นที่เหลือ
แอบมีหกด้วย










ส่วนผสมยีสต์









ทำหลุมตรงกลางแป้ง











เทส่วนผสมยีสต์ลงไป











ผสมให้เข้ากัน











ลงมือนวด







นวด







แล้วก็นวด น้วดดดดดดดดด นวด
สองแรงแข็งขัน สี่มือช่วยกันสองแรง








นวดกันใกล้เสร็จ ก็ไล่ให้ออกไปพักผ่อน
จากนั้นแม่ก็มานวดต่อให้มันเนียนๆ
ถ้าไม่เนียนเดี๋ยวจะไม่อร่อยนะเออ








เค้าบอกว่าให้เอาโดว์ที่นวดแล้ว
ลงไปในอ่างที่ทาน้ำมันไว้

แต่เรานวดในอ่าง จากนั้นเอาผ้าชุปน้ำปิดไว้
ใช้เวลาในการพักโดว์ 1 ชม.
แต่ต้องเอาโดว์พักใกล้ตรงที่อุ่นๆนะจ๊ะ








1 ชม. ผ่านไป โดว์ขึ้นมาเป็น 2 เท่าแล้วจ้า









ชกไล่ลมซะ









พักโดว์ไว้อีก 10 นาที










เมื่อครบ 10 นาที ก็แบ่งโดว์ออกเป็น 8 ก้อนเท่าๆกัน
ปั้นให้เป็นก้อนกลม








ใช้นิ้วโป้งเจาะให้เป็นรูตรงกลาง









ใช้นิ้วชี้และนิ้วกลางขยายรูตรงกลางให้ใหญ่ขึ้น










อย่างในภาพ









ทำให้ครบทั้ง 8 ก้อน










ใช้ผ้าที่ชุปน้ำไว้คลุมไว้
พักไว้ 10 นาที










ช่วงที่รอก็ต้มน้ำรอไว้
วอร์มเตาอบรอไว้ด้วยที่ 200 องศาเซลเซียส
ให้ใช้หม้อปากกว้างหน่อย
ใส่น้ำเยอะๆหน่อยนะค่ะ
เราใส่น้ำน้อยไปหน่อย ก้อนสุดท้ายติดก้นกระทะเลย










นำโดว์ลงไปลวกน้ำร้อน
ด้านละ 1-2 นาที แล้วแต่นะจ๊ะ
เราทำ 2 นาที รู้สึกว่านานไปหน่อย
ใช้แค่ 1 นาที น่าจะโอเค










กลับอีกด้านเมื่อครบเวลาตามที่เรากำหนดไว้แล้ว










โรยหน้าด้วยงาดำ
ตามสูตรเค้าให้ทาด้วยไข่แดงผสมน้ำ
ทาที่หน้าโดว์ก่อนที่จะโรยหน้า
แต่เรามะมี ก็โรยไปทั้งอย่างนั้นเลย










น่ากินเน๊าะ

ตามสูตรให้ส่งเข้าเตาอบไป 20 นาที
ไฟบนล่าง
แต่ของเรา 20 นาทีผ่านไปหน้าก็ยังไม่เป็นสีเหลืองทองสักที
ก็เลยอบไป 35 นาที










หน้าตาดีมั้ยค่ะ









อวดหลายๆรูป
ขอบคุณคุณบุ๊งมากๆเลยค่ะ
ที่อุตส่าห์มีขนมปังอร่อยๆให้ได้ชม

















มีพรีเซ็นต์เตอร์ด้วย
ว่าขนมปังอร่อยขนาดไหน

















อาลีน่าหน้าตาได้อารมณ์ อายเค้ามั้ยลูก









ยัยคนนี้ค่อยเข้าท่าหน่อย (แก้หน้าให้แม่ได้)










อ้ายยยยยย
ช้อบ ชอบ ค่ะ คุณบุ๊งขา
อร่อย ซู๊ดดดดดดดดดดดด


ขอบคุณคุณบุ๊งอีกครั้งนะค่ะสำหรับสูตรอร่อยๆ
ขอบคุณค้า


Create Date : 22 มิถุนายน 2554
Last Update : 22 มิถุนายน 2554 3:32:11 น. 22 comments
Counter : 4046 Pageviews.

 
สองสาวน้อยคนน่ารัก ทานอย่างเอร็ดอร่อย
รับประกันว่า อร่อยจริ๊ง จริง...


โดย: Mein Schatz วันที่: 22 มิถุนายน 2554 เวลา:4:13:40 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ยามเช้าจากเมืองไทยค่าคุณชล

เจอรูปแม่ครัวตัวน้อยตอนกัดขนมปังเข้าไปนี่ แทบใจละลายเลยค่ะ หน้าตาได้อารมณ์มากๆว่าต้องอร่อยๆมากๆแน่ๆ อิอิ


โดย: ตะแน๋วกิ๋วกิ้ว วันที่: 22 มิถุนายน 2554 เวลา:6:27:35 น.  

 
แวะมาเยี่ยมค่ะ ทักทายค่ะ ตอนเช้าค่ะ

แวะชมบล็อกของน้ำชาได้ค่ะ อย่าลืม Vote ให้ด้วยนะค่ะ

ThaiLand Travel สถานที่ท่องเที่ยว



โดย: nonguide วันที่: 22 มิถุนายน 2554 เวลา:8:29:59 น.  

 
มาแย้ววววววววววววววววค่า คุณชล บุ๊งเห็นแค่รูปแรกก็รู้แล้วว่าอร่อยแน่นอน คุณชลทำออกมาได้ผิวเนียนกิ๊ก เป็น bagel วัยรุ่นเลยค่า แถมยังการันตีความอร่อยด้วยภาพสาวน้อยทั้งสองกิน bagels แบบนี้ น่าร๊ากกกกกกกกก


โดย: Close To Heaven วันที่: 22 มิถุนายน 2554 เวลา:8:30:52 น.  

 
wowww ดูนุ่มน่าทานดีจังเลยค่ะ


โดย: pim&jae วันที่: 22 มิถุนายน 2554 เวลา:8:51:48 น.  

 
ขออันที่เป็นงาดำนะครับ ชอบมากๆ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 22 มิถุนายน 2554 เวลา:10:04:08 น.  

 
ชอบเบเกิ้ลค่ะ
โน่กินมาก ๆ

แต่ที่ชอบมากกว่านั้น คือพรีเซ็นเตอร์สองสาวสวยค่ะ
น่ารักสุด ๆ


โดย: secreate IP: 124.122.152.236 วันที่: 22 มิถุนายน 2554 เวลา:12:08:03 น.  

 
ขอโทษค่ะ น่ากินค่ะ พิมพ์ผิด แฮ่ะ


โดย: secreate IP: 124.122.152.236 วันที่: 22 มิถุนายน 2554 เวลา:12:44:01 น.  

 
อูยยยย น่ากินมาก สีสันกำลังสวยเลยคะ
เอ ตอนดูวิธีการทำของคุณบุ๊ง ดูยาก ๆ งง ๆ
แต่ได้มาชมที่บ้านนี้ ดูง่ายจังคะ น่ากินมากกกก

ตัวช่วย อุปกรณ์พิศษที่ฟ้าประทานมา "สองสาว" อิอิ
น่าร๊ากกกกกกกก มว๊ากกกกกกกกกกกก สุดยอด

คนพี่สวย น่ารักมากกกก อย่าลืมส่งเข้าประกวดนะคะ


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 22 มิถุนายน 2554 เวลา:15:38:33 น.  

 
++ขอบคุณค่ะ Mein Schatz



++สวัสดีตอนเที่ยงของที่นี่ค่ะ คุณแน๋ว (ตะแน๋วกิ๋วกิ้ว)
ประมาณว่าทำเอง อร่อยเอง อิอิอิ




++ สวัสดีค่ะคุณน้ำชา nonguide เดี๋ยวจะแวะไปอ่านที่บล๊อกนะค่ะ




++เย้ เย้ เย้ คุณบุ๊งมาตรวจงานแล้ว อิอิอิ
แสดงว่าสอบผ่าน




++ขอบคุณค่ะคุณนก (pim&jae)




++ให้สองชิ้นเลยค่ะคุณทนายอ้วน




++ขอบคุณค่ะคุณsecreate


โดย: bear hunt วันที่: 22 มิถุนายน 2554 เวลา:16:46:02 น.  

 
++ก๊ากกกกกกก มองไม่เห็นคุณบ่งบ๊ง

ขอบคุณค่ะ ง่ายจริงๆค่ะ ไม่ยุ่งยากเลย


คุณบ่งบ๊งจะให้ส่งคนโตไปประกวดความซนหรือค่ะ
ถ้าอย่างนั้นชนะการประกวดแน่นอนค่ะ

อิอิอิ



โดย: bear hunt วันที่: 22 มิถุนายน 2554 เวลา:17:32:44 น.  

 
น้องๆน่ารักจังเลย..



โดย: dao (bake in Sweden ) วันที่: 22 มิถุนายน 2554 เวลา:21:15:53 น.  

 
ดูนุ่มน่าทานมากกกกกกกกกกกกก

ปล.พรีเซ็นเตอร์น่ารักเว่อร์


โดย: vekalover วันที่: 22 มิถุนายน 2554 เวลา:22:36:41 น.  

 
ไม่อยากจะบอกเลย เดี๋ยวรู้เคล็ดลับฟามผอมเพรียวของเค้าหมด อิอิ

มือ้เย็ฯวันนี้เหรอคะ ตอนแรกตั้งใจว่าจะทานข้าวโอ๊ตค่ะ หมายมั่นปั้นมือไว้อย่างดีว่าจะไปตลาดซื้อแค่ปลาทูมาทำต้มยำของวันพรุ่งนี้ แต่......สุดท้ายมื้อเย็นก็ไม่ใช่ข้าวโอ๊ตค่ะ กลายเป็น...

นี่


และนี่แทน.. อิอิ


จากเมนูข้าวโอ๊ตดันกลายเป็นได้กรอกวุ้นเส้่นอีสานกับไข่เจียวชะอม+มะเขือยาวทอด+น้ำพริกกะปิแทนค่ะ แถมไม่พออีก เพราะมันเผ็ดจากพริกที่ทานกับไส้กรอกวุ้นเส้นอีสาน ก็เลยต้องทานโยเกิร์ตไปอีก 1 ป๋อง ยาวเลย เอิ๊กกกกกกก


โดย: ตะแน๋วกิ๋วกิ้ว วันที่: 22 มิถุนายน 2554 เวลา:22:51:39 น.  

 
ว้าย ๆ ๆ มาช้าหลายวันเลยขนมปังหมดแล้วแน่เลย
ม๊ะมาของับข้อมือขาว ๆ เนียน ๆ อวบ ๆ แทนแล้วกัน งับ ๆ ๆ
สาวน้อยท่าทางจะชอบมาก ๆ ด้วยนะคะเนี่ย
แย่หล่ะป้ายังทำหนมปังไม่เก่งเลยอายผู้ช่วยตัวน้อยบ้านนี้จัง


โดย: pumorg วันที่: 22 มิถุนายน 2554 เวลา:23:46:19 น.  

 
เด็ก ๆ น่ารักจังเลย

ไม่เคยอยากทำขนมปังเลย เห็น แบบนี้ แล้ว คงต้องลองสักหน่อยแล้ว


โดย: tonabab IP: 12.13.78.85 วันที่: 23 มิถุนายน 2554 เวลา:8:09:38 น.  

 
2 สาวน่ารักจังค่ะลืมขนมไปเลย


โดย: หญิงแม่ IP: 10.1.27.67, 203.152.19.179 วันที่: 27 มิถุนายน 2554 เวลา:15:20:17 น.  

 
น่าทานที่สุดเลยค่ะ

อยากทำทานเองบ้างจังเลย

แต่ที่ห้องไม่มีเตาอบ><


โดย: นน (nontanjp ) วันที่: 8 สิงหาคม 2554 เวลา:13:43:02 น.  

 
โอ้วววน่ากินมากๆค่ะคุณชล โดยเฉพาะสองสาวน่ารัก หมํ่าโชว์แบบนี้ ดูสีหน้าบ่งบอกว่า อร่อยสุดๆ น่ารักมากๆค่า จุ๊บๆๆ


ขอบคุณมากเลยนะคะที่แวะไปชมรีวิว อาหารญี่ปุ่นเราทำไม่เป็นก็อาศัยตอนไปเที่ยวพักผ่อนน่ะค่ะคุณชล ที่ฟินน์ก็ไม่มีร้านอร่อยเลย เวลากลับไทยก็ร้านฟูจิเจ้าประจำ อิอิ นานๆหมํ่าทีเหมือนกันค่า


สุขสันต์วันหยุดนะคะ






โดย: LoveParadise วันที่: 6 พฤศจิกายน 2554 เวลา:14:06:17 น.  

 
ชอบบ้านนี้จัง ทำอะไรก้มีคนช่วยกิน ช่วยทำ น่ารักสุด ๆ แม่บุญอยากทำอะไรหลาย ๆ อย่างแต่ทำแล้วต้องกินกันแค่สองคนมันไม่หนุก

คงต้องหัดทำขนมปังกินเองบ้างแล้วหละ ซื้อเขาบางทีมันไม่อร่อย...อิ อิ


โดย: Maeboon วันที่: 14 พฤศจิกายน 2554 เวลา:12:41:53 น.  

 
As I site possessor I believe the content matter here is rattling wonderful , appreciate it for your hard work. You should keep it up forever! Good Luck.
Discount Oakley Sunglasses //www.cornellpump.com/markets.html


โดย: Discount Oakley Sunglasses IP: 94.23.252.21 วันที่: 2 สิงหาคม 2557 เวลา:15:21:10 น.  

 
ไว้เอาไปทำบ้างค่า


โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา:12:03:38 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

chon CH
Location :
ลำปาง Switzerland

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 233 คน [?]




...เมื่อมองตัวเองย้อนกลับไปด้านหลัง
จะเห็นว่ายังมีบางสิ่งข้างหน้า
ที่เราต้องทำและจัดการมากมายเหลือเกิน
...จงเอาส่วนที่เรามองย้อนกลับไป
นำมาปรับปรุงและแก้ไข
ดีกว่าที่จะมานั่งเสียดายว่าทำไมและทำไม







ขออนุญาต สงวนลิขสิทธิ์ รูปภาพในเว็บนี้นะค่ะ
ถ้าต้องการนำไปใช้ กรุณาติดต่อหลังไมค์ด้วยค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ



+++++++++++++++++++++++++++++++++



++ Bibimbap Lunchbox ++




++ Tomato Bread ++ ขนมปังผสมมะเขือเทศ ++




++ Breakfast Bread ++ ขนมปัง อาหารเช้าง่ายๆ ++



++ Cauliflower Pizza Crust ++ พิซซ่าดอกกะหล่ำ ++



++ ขนมปังเนยสด ++



++ Hokkaido Milk Bread ++



++ Oreo Macarons ++



++ Waffle ++



++ Pavlova Cake ++ พัฟโลว่าเค้ก ++



++ หมูกรอบแบบอบ ++



++ Churros ++



++ Chiffon Japanese Cheese Cake ++



++ Mascarpona Cheesecake ++






Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2554
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
 
22 มิถุนายน 2554
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add chon CH's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.