สวัสดีค่ะ วันนี้เอาขนมปังเพื่อสุขภาพมาฝาก (จริงหรือเปล่า?)
วันว่าง เสาร์อาทิตย์ หาอะไรให้สองสาวเค้าทำกัน
เพราะสองสาวไม่ยอมออกไปไหน เป็นป่วยไม่สบาย
แต่ชลต้องขับรถไปโน่นมานี่ทั้งวัน
ก็ไปส่งพ่อสองสาวนั่นเอง
ตอนนี้ก็ดีขึ้น อาจหาญไปทำงานทุกวัน กลับบ้านมาข้อเท้าก็บวมตามระเบียบ
มีบ่นอีก จะบ่นทำไม บอกให้อยู่บ้านไม่เอา เชอะ!


ในเมื่อสองสาวไม่ออกไปไหน
ชลก็ต้องหางานทำให้ อยู่บ้านเฉยๆ ก็กระไรอยู่ (จริงๆอยากดูทีวีกัน)
มาทำขนมปังกันดีกว่า











ขนมปังอาหารเช้าให้พ่อบ้าน
ตั้งแต่ริอาจทำขนมปังเป็น ไม่ค่อยได้ซื้อเลยค่ะ
ประหยัดและสาวๆได้เล่นด้วย อิอิอิ







..สูตรขนมปังต้นฉบับค่ะ..


ว่าแล้วเราก็มาทำกันดีกว่านะค่ะ

ขอเอาสูตรของเค้ามาลงที่นี่ด้วยนะค่ะ





ส่วนผสม

แป้งสาลีเอนกประสงค์ 500 กรัม
เมล็ดป๊อปปี้ 50 กรัม
เกลือ 2 ชช.
ยีสต์สด 20 กรัม หรือแห้ง 3.5 กรัม
น้ำตาล 2 ชช.
เนย 100 กรัม
นมสด 3 dl









นำยีสต์และน้ำตาลไปผสมกับนม ตีให้ยีสต์กระจาย
นำแป้งสาลี เกลือ และเมล็ดป๊อปปี้ ไปผสมกัน ใช้สปีดช้าค่ะ
นำนมไปอุ่น
จากนั้นใส่เนยลงไป












คนส่วนผสมนมให้เนยละลาย อย่าให้นมร้อนนะค่ะ
เราต้องการแค่อุ่นๆเท่านั้นเอง









เมื่อเนยละลายดีแล้วให้เทลงไปในส่วนผสมของแป้ง
ผสมส่วนผสมให้เข้ากันดี
ใช้เวลาในการผสมประมาณ 10 นาที
นำส่วนผสมที่ได้ไปพักให้ขึ้นเป็น 2 เท่า

ชลเอาไปวางไว้ใกล้เครื่องทำความอุ่น
ประมาณ 2 ชม. ได้ค่ะ









ออกมากลมบ๊อกเชียว อิอิอิ










จากนั้นนำโดว์ที่ขึ้นเป็นสองเท่าไปนวดไล่ลมนิดหน่อย
ชลนวดให้เป็นเส้น จากนั้นก็แบ่งส่วนผสมให้เท่าๆกัน 7 ก้อน
มีแบ่งให้สองสาวเรียบร้อย ไปจัดการกัดเอง ว่าอยากจะทำเป็นรูปอะไร

คลึงแป้งให้กลม โดยการใช้อุ้งมือคลึงค่ะ
นำมาเรียงเป็นรูปดอกไม้ ^^










หันกลับไปมองสองสาวอีกครั้ง
กรี๊ดดดดดดดดดดดดด น่ารักจังเลย
อาลีน่าทำเป็นรูปสุนัข มีเลน่าปั้นให้แบนๆ แล้วม้วน

จากนั้นนำโดว์ที่เราทำไว้ไปพักอีกครั้งให้ขึ้นเป็น 2 เท่า

ไม่ได้ดูเวลานะค่ะว่าเท่าไหร่ เห็นว่าโดว์ขึ้นก็พอแล้วค่ะ

ก่อนอบก็วอร์มเตาอบไว้ที่ 180 c ไฟบนล่าง












ส่วนผสมไข่

ไข่แดง 1 ฟอง
ครีมสด 1 ชต.

เมล็ดป๊อปปี้


ผสมไข่แดงและครีมสดเข้าด้วยกัน
ชลไม่อยากจะแกะกล่องใหม่
เลยใช้นมแทนค่ะ

ทาให้ทั่วโดว์ จากนั้นก็โรยด้วยเมล็ดป๊อปปี้ด้านบนอีกครั้งนึง


อบที่ชั้นกลาง นาน 30 นาที







อบออกมาแล้วค่ะ











กลมเหลืองใช้ได้ทีเดียว
ถ่ายกลางคืนถึงได้เหลืองไฟได้ดีขนาดนี้ อิอิอิ











ส่วนนี่ของสาวๆ
อบเสร็จกินกันเลย ไม่มีรออาหารเย็นเล้ยลูกๆ
อิ่มขนมปังกันก่อนอะ










ส่วนของแม่ก็ค้างคืนไว้
บิออกมาหนึ่งกลีบ










ไว้กินกับเนื้อรมควัน เอิ้กเอิ้กเอิ้ก










ดูข้างในกันหน่อย












ย้ำกันอีกครั้ง























ขนมปังแลบลิ้นเป็นสีชมพู...........................


ไปแล้วค่ะ ราตรีสวัสกันดื้อๆ
พรุ่งนี้ดึกๆของบ้านชลจะตามไปเยี่ยมทุกคนเลยนะค่ะ
วันนี้ดึกแล้ว เดี๋ยวต้องเตรียมเค้กไว้ให้อาลีน่าเอาไปโรงเรียนอีก

พรุ่งนี้หนูครบ 5 ขวบแล้วน้า


ขอบคุณที่มาทักทายและเยี่ยมกัน
ขอให้ทุกคนมีความสุขนะค่ะ

Create Date : 22 พฤศจิกายน 2554
Last Update : 22 พฤศจิกายน 2554 5:25:22 น.		61 comments
Counter : 6902 Pageviews.
Share Tweet