+++ Cranberry Bread ขนมปังแครนเบอรี่ +++ ส่งการบ้านพี่โอค่ะ
สวัสดีค้าาาาาา
วันนี้ขอนำเสนอการบ้านที่อยากจะนำเสนอค่ะ Cranberry Bread ของพี่โอ
เห็นครั้งแรกก็อยากจะทำทันที แต่ต้องรอก่อน เมนูคอยท่าเยอะเหลือเกิน อิอิอิ
ยิ่งกินพร้อมแยมยิ่งอร่อย แต่ขอกระซิบก่อนนะค่ะว่า ตอนอบออกมาใหม่ๆแล้วกินเลย อร่อยเป็นที่ซู้ดดดดดดดด
มาดูส่วนผสมกันค่ะ
ส่วนผสม
ส่วนผสมและวิธีทำ แป้งเอนกประสงค์ 600 กรัม นมผง 15 กรัม ยีสต์ 10 กรัม น้ำตาลทราย 80 กรัม เกลือป่น 5 กรัม นมข้นจืด 100 ml น้ำเย็นจัด 200 ml ไข่ไก่ 1 ฟอง เนยเค็ม 100 กรัม แครนเบอรี่อบแห้ง 100 กรัมชลทำแค่ครึ่งสูตร กลัวว่าจะกินกันไม่หมด (อันหลังนี่สำคัญ) เนื่องจากไม่มีแป้งเค้ก เลยใช้แป้งเอนกประสงค์ทั้งหมดค่ะ
วันนี้มีผู้ช่วยตัวน้อยๆ แต่หนักมาช่วยในครัว
นำยีสต์ นมผง น้ำตาลทราย เกลือป่น และแป้งเอนกประสงค์ เทรวมกัน
นำส่วนผสมแห้งทั้งหมดที่เราเทรวมกันใส่ลงไปในโถผสม
ผสมส่วนผสมให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ
ผสมนมข้นจืด น้ำเย็น และไข่ ลงในถ้วยขนาดกลาง
คนส่วนผสมให้เข้ากันดี
เทส่วนผสมลงไปในโถผสม
ส่วนผสมชักจะเหลวเปวววววว อย่าได้ท้อ ให้ผสมส่วนผสมต่อไป
เอาให้มันเหลวเปวตลอดไป ใส่เนยลงไปเลย นวดโดว์ไปเรื่อยๆนะค่ะ ใช้เวลานวดประมาณ 10 นาที
นวดต่อจนเนียนอย่างในภาพ
ใส่เครนแบร์รี่แห้งที่เราแช่น้ำลงไป
แบ่งโดว์ออกเป็นก้อน ก้อนละ 50 กรัม
จากนั้นก็พักโดว์ให้ขึ้นเป็น 2 เท่า
ผ่านไป 2 ชม. บวมได้ที่ละ ที่บ้านอากาศยังเย็นอยู่ค่ะ เอิ้กเอิ้กเอิ้ก
วอร์มเตาอบอยู่ที่ 180 องศาเซลเซียส
จากนั้นนำไปอบนาน 20 นาที หรือจนกว่าขนมปังจะเป็นสีเหลืองทองสวย
ผ่านไป 20 นาทีพอดี อิอิอิ
เพื่อให้หน้าผ่องเป็นยองใย เอาเนยมาทาให้ทั่วสักกะหน่อยนะค่ะ หรือจะเอานมสดมาทาก็ได้ค่ะ หน้าผ่องเหมือนกัน อิอิอิ
เปิดดูเนื้อใน นุ่มมากกกกกกกกก อร่อยอ่าาา
กินกับแยมอร่อยอย่างที่พี่โอบอกเลยค่ะ เพราะขนมปังหวานซ่อนเปรี้ยว เลยเข้ากับแยมได้ดี
ขอบคุณสูตรอร่อยและง่ายจากพี่โอด้วยนะค่ะ
คลิกดูสูตรของพี่โอ
พบกันใหม่บล๊อกหน้านะค่ะ ขอบคุณที่มาทักทายกัน ขอให้ทุกคนมีความสุข สุขภาพแข็งแรงกันถ้วนหน้านะค่ะ
Create Date : 15 พฤษภาคม 2556 |
Last Update : 15 พฤษภาคม 2556 3:34:01 น. |
|
42 comments
|
Counter : 4602 Pageviews. |
|
|
|
โดย: หัวใจสีชมพู วันที่: 15 พฤษภาคม 2556 เวลา:9:54:09 น. |
|
|
|
โดย: phunsud วันที่: 15 พฤษภาคม 2556 เวลา:10:44:50 น. |
|
|
|
โดย: narellan วันที่: 15 พฤษภาคม 2556 เวลา:11:21:35 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 15 พฤษภาคม 2556 เวลา:12:36:06 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี วันที่: 15 พฤษภาคม 2556 เวลา:20:30:27 น. |
|
|
|
โดย: simplyusana วันที่: 15 พฤษภาคม 2556 เวลา:23:15:56 น. |
|
|
|
โดย: ข้ามขอบฟ้า วันที่: 16 พฤษภาคม 2556 เวลา:2:25:21 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 16 พฤษภาคม 2556 เวลา:16:03:49 น. |
|
|
|
โดย: Sai Eeuu วันที่: 16 พฤษภาคม 2556 เวลา:23:28:08 น. |
|
|
|
โดย: anigia วันที่: 17 พฤษภาคม 2556 เวลา:1:00:39 น. |
|
|
|
โดย: ALDI วันที่: 17 พฤษภาคม 2556 เวลา:3:01:25 น. |
|
|
|
โดย: ALDI วันที่: 17 พฤษภาคม 2556 เวลา:4:28:16 น. |
|
|
|
โดย: schnuggy วันที่: 17 พฤษภาคม 2556 เวลา:11:04:02 น. |
|
|
|
โดย: Maeboon วันที่: 17 พฤษภาคม 2556 เวลา:14:07:40 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 17 พฤษภาคม 2556 เวลา:15:42:09 น. |
|
|
|
โดย: schnuggy วันที่: 18 พฤษภาคม 2556 เวลา:1:05:40 น. |
|
|
|
โดย: secreate วันที่: 18 พฤษภาคม 2556 เวลา:15:38:31 น. |
|
|
|
โดย: schnuggy วันที่: 19 พฤษภาคม 2556 เวลา:2:48:18 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 19 พฤษภาคม 2556 เวลา:8:54:48 น. |
|
|
|
โดย: untalai วันที่: 19 พฤษภาคม 2556 เวลา:10:56:42 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 19 พฤษภาคม 2556 เวลา:13:23:22 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี วันที่: 19 พฤษภาคม 2556 เวลา:19:20:00 น. |
|
|
|
โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 20 พฤษภาคม 2556 เวลา:1:28:01 น. |
|
|
|
โดย: schnuggy วันที่: 20 พฤษภาคม 2556 เวลา:9:16:38 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 21 พฤษภาคม 2556 เวลา:10:42:32 น. |
|
|
|
โดย: jewelmoda วันที่: 21 พฤษภาคม 2556 เวลา:12:51:01 น. |
|
|
|
โดย: ฝากเธอ วันที่: 22 พฤษภาคม 2556 เวลา:21:08:05 น. |
|
|
|
โดย: Maeboon วันที่: 23 พฤษภาคม 2556 เวลา:12:48:27 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 24 พฤษภาคม 2556 เวลา:11:10:42 น. |
|
|
|
โดย: ข้ามขอบฟ้า วันที่: 25 พฤษภาคม 2556 เวลา:1:35:21 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 25 พฤษภาคม 2556 เวลา:13:53:47 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
| 1 | 2 | 3 | 4 |
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|