Shaped Dinner Rolls Bread

สวัสดีค้าาาาาาา เพื่อนๆชาวบล๊อกทุกท่าน วันนี้ขยันเป็นพิเศษ
จริงๆต้องบอกว่าเมื่อวาน 555+

เนื่องจากไม่ได้อบขนมปังมานาน สองสาวที่บ้านก็เบื่อด้วย โรงเรียนปิดเทอมอีกแล้ว 55+
ทำโดว์ให้สองสาวขึ้นรูปเอง ส่วนแม่ก็นี่เลย

วันดีคืนดีมันก็งาม วันดีคืนดีมันก็งอน เอ๊ะยังไง 55+
ว่าแล้วก็มาทำขนมปังกันดีกว่าค่ะ อย่าได้รอช้า
เดี๋ยวจะได้พาสองสาวไปออกกำลังกายด้วย เราก็ถือโอกาสไปด้วยเลย กริ กริ กริ

ส่วนผสม
แป้งขนมปังหรือแป้งเอนกประสงค์ 450 กรัม น้ำตาลทราย 1/2 ชช. เกลือ 10 กรัม (ตามหนังสือบอกว่า 2 ชช. ป้าดดดเค็มกันพอดี) ยีสต์แห้ง 7 กรัม นมอุ่น 250 ml or 1 cup ไข่ 1 ฟอง เนยสด 50 กรัม
ในรูปลืมเนย ทำไปสักพักก็ว่าทำไมโดว์มันแห้งชอบกล 55+

ใส่ของแห้งทุกอย่างลงในโถผสม

ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน

ใส่นมและไข่ลงไป ผสมให้เข้ากันดี
จากนั้นก็นำไปใส่ในเครื่องสำหรับตีได้เลยค่ะ

ผสมส่วนผสมให้เข้ากันดี

บอกแล้วว่าลืมเนย 555+

ใส่เนยลงไป ช่วงนี้ส่วนผสมจะแฉะมาก อย่าได้ท้อ ให้นวดไปเรื่อยๆ ทั้งมือและเครื่องจะเหมือนกันค่ะ นวดจนกว่าโดว์ไม่ติดมือและขอบของโถ

เสร็จเรียบร้อย พักไว้ในที่อุ่นๆ ให้โดว์ขึ้นเป็น 2 เท่า บอกเวลาไม่ได้ค่ะ เพราะความอุ่นและร้อนของแต่ละสถานที่ไม่เหมือนกัน
บางวันชลก็พัก 30 นาที บางวันก็ 4 ชม. แล้วแต่อากาศจริงๆ

ผ่านไปนานพอสมควร
โดว์ก็ได้อย่างในภาพค่ะ อย่างงาม กลมเนียน แห้งด้วยแหง๋ๆเลย ไม่เป็นไรเราสามารถ 55+

ชกไล่ลมนิดหน่อยพอเป็นพิธี จากนั้นก็คลึงเป็นแท่งยาวๆ ตัดแบ่งให้ได้ 12 ชิ้นนะค่ะ

โฉมหน้าและโฉมหลังคนช่วยขึ้นรูป

งานนี้เรียกว่าจิตนาการไม่เข้าใครออกใคร อิอิอิ
จากนั้นก็นำโดว์ส่วนนี้ไปพักให้ขึ้นเป็น 2 เท่าอีกครั้ง คราวนี้ให้เอาพลาสติกปิดหน้าแต่ต้องทาเนยด้านบนก่อน ป้องกันหน้าแห้งและติดกับพลาสติก แต่ตอนชลทำไม่ได้ทาเนยนะค่ะ ปิดทับเลยแล้วเอาผ้าปิดท้ายอีกที ชลพักส่วนนี้ไว้ประมาณ 2 ชม. เพราะว่าติดอบมาคารอง 555+ ต้องเรียงตามลำดับก่อนหลัง T___T

ฟูฟ่อดเชียว วอร์มเตาอบไว้ที่ 220 องศาเซลเซียส รอไว้เลยค่ะ

นำไข่แดง 1 ฟอง ผสมน้ำเปล่า 1 ชต. สำหรับทาหน้าขนมปัง

ทาหน้าขนมปังไปเลยค่ะ

โรยหน้าด้วยเมล็ดป๊อปปี้ และงาขาว หรือแล้วแต่ชอบค่ะ
จากนั้นก็จับเข้าเตาอบ นาน 15 นาที ไม่ขาดไม่เกิน กำลังดี ตรูดและหน้าสวย กร๊ากกกกกกกกกกก

อบออกมาแล้วค้าาาาาาา
สองสาวเห็นบอกว่า ขอกินตอนเช้าได้มั้ย พ่อกับแม่ไม่ตื่นก็ขอกินก่อนนะ 555+
เมื่อเอาออกจากเตาอบแล้วให้นำออกจากถาด และวางไว้บนตะแกรงสำหรับพักทันทีเลยนะจ๊ะสาวๆ (เอ๊ะมีหนุ่มๆมาแอบอ่านหรือเปล่าเนี่ย อิอิอิ)

ถ่ายกลางคืนก็เริ่ด


สีตอนกลางวันสวยกว่า เพราะว่าใกล้เคียงของจริง

หอยทากของมีเลน่า

เปียของแม่ กริ กริ กริ

ของพี่อาลีน่า พยายามอย่างมาก

ของพี่อาลีน่ากับแม่คู่กัน อันไหนง่ายๆของแม่ค่ะ กร๊ากกกกกกก

กัดด้านในให้ดู ให้ดูเฉยๆนะ เพราะเค้าจากินคนเดียว อิอิอิ
ว่าแล้วก็พบกันใหม่บล๊อกหน้าเมื่อชาติต้องการให้ชลขยันอีกรอบ อิอิอิ
ขอบคุณที่มาทักทายกัน ขอให้ทุกคนมีความสุข สุขภาพแข็งแรงกันถ้วนหน้านะค่ะ

Create Date : 27 มกราคม 2556 |
|
33 comments |
Last Update : 27 มกราคม 2556 19:57:30 น. |
Counter : 5013 Pageviews. |
|
 |
|