++ Frenchpizza ++ พิซซ่าแบบฝรั่งเศส หรือ Flammkuchen
สวัสดีค่ะ วันนี้เอาพิซซ่าของฝรั่งเศสฝั่งตะวันออกมาฝากเพื่อนๆกัน
หลายๆคนคงคุ้นเคยกันอยู่แล้ว หลายๆคนคงงง
พิซซ่าอะไรกัน ทำไมแป้งมันบางยังกะข้าวเกรียบอย่างนี้
ไม่อยากจะบอกว่าชลชอบมากๆเลยค่ะ
สองสาวที่บ้านก็ชอบ แต่ไม่เคยทำกินเองสักที
พอดีว่ามีโปรเจคทำอาหารเอง ว่าจะลงเมนูนี้ในร้านที่ต้องดูแล
เลยต้องทำดูสักกะหน่อย ปกติจะไปกินร้านของน้องสาวสามี
แต่คราวนี้ทำเอง ก็อร่อยนะจ๊ะ
หน้าตาน่ากินใช่ม้าาาาาาา
มาชิมมาลงมือทำกันดีกว่า อย่าได้เสียเวลามากมาทำกันเลยเหอะ
หน้าตาของโดว์ที่เราทำไว้แล้ว
ส่วนผสมของโดว์
น้ำมันพืช 2 ชต.
น้ำเปล่า 125 ml.+ เพิ่มนิดหน่อยถ้าโดว์แห้งไป
เกลือ1/4 ชช.
แป้งสาลีเอนกประสงค์ หรือแป้งขนมปัง 250 กรัม
ส่วนผสมโดว์สำหรับทาน 2 ท่าน
ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
นวดจนเนียน
รีดโดว์ให้บางที่สุดเท่าที่จะบางได้ค่ะ
ชลรีดได้ประมาณ 2 มม. ได้
บางสุดฤทธิ์แล้วนะเนี่ย 555+
ใช้ส้อมจิ้มๆให้มีรู ป้องกันแป้งพองค่ะ
คราวนี้ก็มาดูส่วนผสมของหน้ากัน
ง่ายๆสุดๆ ไม่ต้องยุ่งยาก อยากกินอะไรก็ใส่เข้าไป
แต่ ซอสของพิซซ่าตัวนี้จะเป็น ครีมเฟรช
รสชาติจะออกเปรี้ยวๆมันๆ
ชลไม่รู้ว่าทางเมืองไทยหาซื้อได้ที่ไหน
ฟู้ดแลนด์น่าจะมีนะค่ะ
วันนี้ชลทำเมนูพื้นฐานเลย คือ
เบคอน 100 กรัม
หอมหัวใหญ่ 2 ลูก หั่นเป็นวงแหวน
ครีมชีส 180 กรัม
พริกไทยดำบด
เกลือ
(บางเมนูเค้าเอาหอมใหญ่ไปผัดกับน้ำมันก่อน แต่ชลเน้นง่าย
ไม่เอาไปผัด ใส่ไปทั้งสดๆเลยค่ะ)
วอร์มเตาอบไว้ที่ 250 องศาเซลเซียส
หน้าตาของครีมเฟรช
ใช้ไป 1 ถ้วย ไม่หมดหรอกค่ะ เอิ้กเอิ้กเอิ้ก
ตักใส่โดว์พิซซ่าที่เราเตรียมไว้ค่ะ
ปาดให้เรียบบบบบบบบบบบบบบบบบบบ
เว้นขอบไว้สัก 1 นิ้ว
ใส่หน้าแบบอื่นบ้าง
ตอนทำหน้าเบคอนลืมถ่ายรูป 55+
ครือว่าเราจะใส่อะไรก็ใส่ได้ตามสะบายเลยค่ะ ชอบอันไหนใส่ไปเลย
ตอนนี้ชลก็นึกๆไว้หลายๆเมนู กะเอาไปขาย
แต่ไม่รุ้ว่าจะมีใครชอบเหมือนเราหรือเปล่านะสิค่ะ กร๊ากกก
นำพิซซ่าไปอบเลยค่ะ
ให้วางถาดไว้ชั้นล่างสุดของเตาอบ (ปกติต้องใช้เตาอบพิซซ่า)
เราไม่มีเราก็ต้องเอาถาดวางไว้ด้านล่างแทน
อบนาน 20 นาที
ถ้าทำขนาดเล็กก็ลดเวลาลง
สังเกตดูว่าขอบขนมปังเหลืองสวยก็ใช้ได้แล้วค่ะ
ถาดแรกให้สองสาว นางน้อยเขี่ยหอมใหญ่ออก
แหม..ไม่รู้จักของอร่อยซะแย้ววว
ทำครั้งหลังหั่นหอมใหญ่เล็กว่าเดิม นางกิน
แล้วบอกว่าอร่อยดี มันโดนแม่มันหลอก กร๊ากกกกก
เชิญหยิบไปคนละชิ้นกันเลยค่ะ
อย่าแย่งกันนะค่ะ ชลทำชิ้นใหม่ให้ด้ายยยยยย
ลากันเลยนะค่ะ
คงไม่มีเวลาได้เข้าบล๊อก
เพราะต้องเตรียมตัวเก็บข้าวของไปเที่ยวสัก 3 เดือน
แต่จะพยายามอัพบล๊อกให้เยอะที่สุดเท่าที่จะสามารถได้นะค่ะ
ขอบคุณนะค่ะที่เข้ามาทักทายกัน
| Create Date : 19 มกราคม 2557 |
| Last Update : 19 มกราคม 2557 6:15:55 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 8405 Pageviews. |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
| | 1 | 2 | 3 | 4 |
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 234 คน [
