Hamburger Buns +มาทำขนมปังแฮมเบอร์เกอร์โฮมแมดกันค่ะ+ เห็นช่วงนี้นิยมอาหารคลีนกัน เรามาทำขนมปังแฮมเบอร์เกอร์คลีนกินกันเองค่ะ 555+ (หาเรื่องซะแล้วยัยคนนี้ หนูขอโทษค้าาาา) ป่าวหรอกค่ะ ครือว่าบ้านนี้ชอบกินแฮมเบอร์เกอร์ คิดอะไรไม่ออกก็เบอร์เกอร์ ไปซื้อเค้ากินไม่คุ้มมมมมมมม ทำกินเองดีกว่า อยากใส่อะไรก็ได้กิน ไม่อยากใส่อะไรก็ไม่ต้องใส่ อิอิอิ เบอร์เกอร์ตัวนี้ทำกินเมื่อวาน แป้งสาลีที่ทำดีมากๆ ทั้งๆที่เป็นแป้งราคาถูกที่สุด ทำออกมาสวย ไม่ต้องเติมอะไรเลย มีใส่แตงกวาดองด้วย ของโปรดของชลเลยค่ะ อิอิอิ มาทำกันเลยเน๊าะ คลิกที่นี่ เพื่อดูต้นฉบับ ส่วนผสม น้ำอุณหภูมิห้อง 3/4 ถ้วย หรือ 180 ml ไข่ไก่ 2 ฟอง น้ำมันมะกอก 2 ชต. แป้งสาลีเอนกประสงค์ หรือแป้งขนมปัง 400 กรัม ยีสต์แห้ง 14 กรัม (ยีสต์สด 30 กรัม) น้ำตาล 2 ชต. เกลือ 2 ชช. ปล. วันที่ชลถ่ายรูปทำรีวิวแป้งที่เอามาทำขนมปังไม่ดี โดว์ที่ได้ออกมาจะเห็นตามภาพนะค่ะ แต่ก็ยังใช้ได้อยู่ ผสมไข่ น้ำ และน้ำมะกอกเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากันพักไว้ก่อน ผสมของแห้งเข้าด้วยกัน ยกเว้นเกลือ คนๆให้เข้ากัน ชลใช้สแตนมิกเซอร์นะค่ะ เปิดสแตนมิกเซอร์สปีดต่ำ ทะยอยเทส่วนของเหลวลงไป ตีส่วนผสมให้เข้ากันไปเรื่อยๆ 2 นาที ผ่านไป 2 นาที เร่งเป็นสปีดกลางตีนาน 5 นาที โดว์จะไม่ติดขอบอ่างผสมแล้ว แต่แป้งที่ชลได้ อยากจะเป็นลม แต่ไม่เป็นไร เราหน้าด้านได้อายอด 555+ พักโดว์ให้ขึ้นเป็น 2 เท่า โดว์ขึ้นเป็น 2 เท่า ก็เหี่ยวกลับไปเหมือนเดิม เอาทำงานกันต่อไป ชลนวดแป้งไล่ลม แล้วก็เติมแป้งนวลลงไปเพื่อไม่ให้โดว์ติดกันมาก ออกมาก็ใช้ได้นะค่ะ ชลแบ่งเป็น 6 ส่วน แอบใหญ่ไป แบ่งเป็น 8 ส่วนกำลังดีเลย ขึ้นรูปเป็นทรงกลม แล้วทิ้งให้โดว์ขึ้นเป็น 2 เท่าอีกครั้ง พักนานประมาณ 1 ชม. ชลเอามากดให้แบนลงนิดหน่อย พักไว้ 15 นาที ช่วงนี้ก็วอร์มเตาอบรอไว้ได้เลย ที่ 220 องศาเซลเซียส เอาไข่ไก่มา 1 ฟอง ตีให้เข้ากันดี ทาไข่ที่เราตีไว้ก่อนหน้านี้ที่หน้าขนมปัง โรยหน้าด้วยงาขาว ตามแบบของเบอร์เกอร์ อิอิอิ แล้วก็เอาเข้าเตาอบไปเลยค่ะ อบนาน 14 นาที เอาถาดไว้ชั้นล่างสุดของเตานะค่ะ อบออกมาแล้วสีสวยเชียว คราวนี้ก็มาเตรียมทำเนื้อกัน ชลทำเนื้อง่ายๆ เอาเนื้อวัวสับ 180 กรัม ผสมด้วย พริกไทยดำบด เกลือ และพาสลีย์สับ นวดๆให้เข้ากันเป็นเสร็จพิธิ หั่นเบอร์เกอร์เป็น 2 ส่วน ทาเนยตรงกลาง นำไปนาบกระทะที่ร้อนจัด นาน 1 นาที หรือจนกว่าส่วนที่เรานาบสีสวย เอาออกมายัดใส่เตาอบต่อ วางชีสลงไป รอจนกว่าเนื้อย่างจะใช้ได้ ชลเอาเนื้อไปย่างในกระทะที่ร้อนจัด พอให้สีสวย โรยเกลือด้วย เพิ่มรสชาติอีกหน (เค็มก็แสดงว่ามือหนัก 555+) เมื่อด้านล่างสีสวยแล้วก็พลิกย่างอีกด้าน ชลเอาชีสย่างลงไปด้วยกัน จะได้ละลาย เสร็จแล้วก็จัดแจงแต่งองค์ทรงเครื่องเบอร์เกอร์ อยากจะกินผักอะไรก็ใส่ลงไปได้เลยค่ะ เบอร์เกอร์เราทำเอง สะอาดแน่นอน ใส่มะเขือเทศหวานๆ ลูกนี้ล่อไปเกือบ 80 บาท T__T เทียบให้ดูทำกินวันนี้ ทำกินเมื่อวาน กินสองวันติดกันเลย 555+ ทำให้สามีกินนะค่ะ ปล. เห็นแต่งจานชามอาหารสวยๆนี่ ส่วนมากของสามีนะค่ะ ของนังเมีย ส่วนมากจะเป็นแบบยัดๆเข้าไป อิอิอิ ขอบคุณที่มาทักทายกันนะค่ะ พบกันบล๊อกหน้า (อุ้ยตาย ไหนบอกว่าจะทำเค้กช็อกโกแลต!!!!!)   Create Date : 27 มิถุนายน 2557 9 comments Last Update : 27 มิถุนายน 2557 3:28:49 น. Counter : 9852 Pageviews. Share Tweet

น่ากินจัง เข้ามาตอนกำลังหิวแบบนี้ คงต้องขอสองแล้วล่ะน้องชล เห็นด้วยค่ะ ทำเองอยากใส่อะไรก็ใส่ อร่อยกว่าเนาะ   โดย: เนินน้ำ 27 มิถุนายน 2557 11:18:54 น.

สีสวยจริงค่ะ จัดจานก็สวย(จานนั้นอ่ะแหละ ของคุณฝาละมีน่ะ) เห็นแล้วชักอยากทำเบอร์เกอร์กินขึ้นมามั่งเชียว   โดย: secreate 27 มิถุนายน 2557 11:34:59 น.

อบขนมปังได้สีสวยมากกกค่าคุณชล หนึ่งเคยทำเบอร์เกอร์ ลอกคุณเม้นท์ข้างบนน่ะค่ะ กินเสร็จอิ่มเบอรืเกอร์ไปนานนนนเลย 555   โดย: AdrenalineRush 27 มิถุนายน 2557 23:54:17 น.

กด Like ให้เป็นคนที่ 1 ขนมปังน่าทานจริงๆ ค่ะคุณชล   โดย: อุ้มสี 29 มิถุนายน 2557 0:06:34 น.

ขอบคุณที่ยกไปฝากนะค๊า... อาหย่อย รอบนี้มาให้กำลังใจจ้ะ บล็อกหน้าจะได้ชิมอีก อิอิ.. บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต chon CH Food Blog ดู Blog   โดย: เนินน้ำ 29 มิถุนายน 2557 11:41:32 น.

คุณแม่หนึ่งเลี้ยงลูกแบบว่า ช่วยตัวเองเด้อค่า 555 ปล ดูวิดีโอต้นฉบับแล้ว อยากลุกขึ้นมาทำบ้างเลยค่า สนุกจริงๆ   โดย: AdrenalineRush 1 กรกฎาคม 2557 11:08:48 น.

น่าอร่อยมากเลยน้องชล อยากไปร่วมวงด้วยจังเลย มิเชลกำลั.ซ่อมแซม ทาสีบ้านใหม่ พี่ไปซื้อเนื้อสับมา แล้วเอามาปรุงแบบลาบ จากนั้นก็เอามาทำเป็นแฮมแบบหนู ย่างให้สุก ใส่ในขนมปัง ใส่ผัก เพื่อนที่มาช่วยงานบอกว่าอร่อย ไม่เหมือนแฮมของที่นี่ อิ อิ ดีใจจัง   โดย: Maeboon 3 กรกฎาคม 2557 12:12:27 น.

แวะมาฉกสูตรค่าคุณชล ^_^   โดย: AdrenalineRush 7 กรกฎาคม 2557 12:53:38 น.

อบขนมปังได้งามมั่กๆขุ่นน้อขรา น่าหยิบไปกัดแท้ๆค่ะ ทำเองใส่อะไรก็ตู้มๆเนาะ วันนี้มาชวนไปเที่ยวต่อค่า Reykjavik เมืองหลวงของ Iceland   โดย: schnuggy 9 กรกฎาคม 2557 2:05:09 น.