Kyushu Jangara Ramen เป็นหนึ่งในร้านราเมนยอดฮิตที่เวลาคนไทยไปเที่ยวญี่ปุ่นก็มักจะไปกิน ตอนนี้มีมาเปิดสาขาในประเทศไทยแล้ว ร้านอยู่ชั้น 2 ของ J Avenue (ทองหล่อซอย15) ตัวผมเองไม่เคยทาน Kyushu Jangara Ramen เลยลองแวะไปทานที่สาขาJ Avenue นี่มาครับ

ร้านค่อนข้างใหญ่และเปิดไฟสว่างมากเทียบกับร้านราเมนอื่นๆที่คุ้นเคย (ซึ่งทำให้ถ่ายรูปของกินง่ายขึ้นผมก็ชอบนะ 55)

คิดว่าพื้นที่ตรงนี้ของ J Avenue น่าจะเคยเป็นร้านอาหารญี่ปุ่น fusion ที่ชื่อ Sonie's มาก่อนครับ

menu ราเมนจะเป็นซุปกระดูกหมูทั้งหมด แต่ปรุงรสเพิ่มจนกลายเป็น น้ำซุป 4 แบบ ราคาเริ่มต้นที่ 180บาท

Jangara Ramen ชามนี้ของผม ปกติชามละ 180บาท ผมเลือกแบบเพิ่มไข่ปลาmentaiko + ไข่ต้มยางมะตูม กลายเป็น 285บาท

อันนี้เป็นแบบซุปสีแดงของเพื่อน คิดว่าน่าจะใส่ karamiso หรือมิโสะผสมพริก รสจะเข้มข้นกว่าชามของผม แต่ไม่เผ็ดมาก

เส้นเรียวๆตามแบบสไตล์ราเมนคิวชูแท้ๆ ที่จริงควรจะลวกแบบไม่สุกมาก(al dente)จะได้เหลืออะไรให้เคี้ยวหน่อย แต่เค้าลวกมาสุกเกิน เละมากเลยครับ 

สิงที่กู้หน้าได้มหาศาลคือ ไข่ต้มยางมะตูมแช่โชวยุ ลวกได้เป๊ะมาก นิ่มนวล หอมมันสุดๆ (รสแอบติดหวานนิดหน่อย)

ชามของผมซุปไม่มันมาก และเค็มกำลังดี ซดน้ำซุปหมดชาม มีคำขอบคุณลูกค้าที่ก้นชามเป็น gimmick ด้วย น่ารักดีครับ

สรุปโดยรวมๆ คือ ไม่ค่อยชอบเส้นเท่าไร (ไม่แน่ใจว่าให้เลือกความสุกของเส้นได้แบบต้นตำรับราเมนสไตล์นี้รึเปล่า แต่ตอนสั่งราเมนพนักงานก็ไม่ได้ถามนะ) 

แต่ซุปกับเครื่องอื่นๆก็โอเคครับ ก็ทานได้เพลินๆ แวะมาทานได้ถ้าอยู่แถวนี้ แต่ก็คงไม่ถึงกับดั้นด้นมาเพื่อทานโดยเฉพาะอะไรแบบนั้นครับ

02-712-9678

11:00 - 23:00