พัฒนาการ 50เป็ดย่าง อาหารรสดี ราคาสบายกระเป๋า เอาแต่เข้าร้านหรู ๆ จนมีคนค่อนแคะว่าเดี๋ยวนี้ผมลืมอุ้งตีนตัวเอง ร้านไม่ติดแอร์ไม่เข้า เลยทำรีวีวร้านประจำที่ไปใช้บริการบ่อย ๆ ตั้งแต่สมัยเรียนแล้วกันครับ "พัฒนาการ 50" ชื่อก็บอกอยู่แล้วว่าอยู่บนถนนพัฒนาการ ซอย 50 ครับ ปกติขายเป็ดย่าง หมูแดง หมูกรอบ โดยส่วนตัวผมว่าเป็ดย่าง กับ หมูแดงเฉย ๆ แต่หมูกรอบเขาอร่อยมากเลยครับ น้ำราดก็แจ่ม ใครเดินทางสะดวก ขอแนะนำให้ไปลองครับ อยู่ปากซอยติดถนนใหญ่เลย (ทางเข้าหมูบ้านเคหะนคร ครับ) แต่น่าเสียดายว่าผมไปดึกเกิน วันนั้นข้าวเฉโปทั้งหลายหมดสตอกแล้วครับ เลยสั่งอาหารตามสั่งอย่างอื่นมาแทน อ้อ ลืมบอกว่า วันนี้ไม่ได้เอากล้องไป ใข้มือถือถ่ายมาแทนครับ ป้ายหน้าร้านครับ าหารก็ราคาประมาณนี้แหละครับ ปกติตามมาตรฐานข้าวหน้าเป็ดตามท้องตลาดทั่วไป จานที่ผมชอบมากของที่นี่ ต้องนี่เลยครับ โกยซีหมี่ เขาเอาเส้นแบบบางกรอบที่ปกติใช้ทำก๋วยเตี๋ยว เอาไปผัดกับ หมูหมักหั่นเส้น หน่อไม้ เห็ดฟาง ต้มหอม แล้วทำน้ำราดด้วยน้ำเป็ดย่างรสดีผสมแป้งมันครับ ผมไม่รุหรอกว่าเขาผัดอีท่าไหน แต่ทุกครั้ง ขอบเส้นบางส่วนจะกรอบฟูเหมือนทอด ตรงกลางเหมือนหมี่ลวกธรรมดา ได้รับรสสัมผัสสองอย่างจากเส้นในจานเดียวกันครับ ทานตอนร้อน ๆ ยิ่งใส่จิ๊กโฉ่วลงไปด้วยนี่ อืมมม พูดแล้วอยากกินอีกจัง ราคาจานละ 30 บาทครับ สำหรับคนที่ไม่กลัวหวัดนก อีกหนึ่งในจานเด็ดของที่นี่ ที่อยากแนะนำ คือ ข้าวไข่ข้นครับ จานนี้ข้าวไข่ข้นทะเล จานละ35 เครื่องเพียบเลย ทั้งปลาหมึก กุ้ง ปลา จานนี้ธรรมดาครับ แต่เป็นออเดอร์ที่เรื่องมากสุด ๆ เพื่อนผมสั่ง ผัดไท กุ้งสด ไม่เอากุ้งแห้ง ไม่ใส่ผัก ไม่ใส่พริก แต่ขอพริกโรยแยก และผักสดแนมแยกจานมา ^^' ร้านนี้ก็ทำให้ด้วยความเต็มใจครับ ฟังจบท่อนนึง คนรับออเดอร์ผู้ชายจะพยักหน้าหนึ่งครั้ง ขานรับว่า "จ้ะ ๆ ๆ ๆ" จนจบความ ร้านคนเยอะ และอากาศร้อนอบอ้าวจนต้องเปิดพัดลมสองตัว แต่ทั้งเจ้าของร้าน และพนักงานร้านนี้ ยิ้มแย้มตลอดสมเป็นคนทำมาค้าขายเลยครับ คราวนี้สภาพคนรีวิวไม่พร้อมแต่ก็เอาร้านมาแนะนำต่อไว้ก่อนครับ แต่รับรองว่าคราวหน้าจะเอากล้องไปด้วยและจะรีวิวใหม่ครับ   Create Date : 20 ตุลาคม 2550     4 comment Last Update : 20 ตุลาคม 2550 21:00:49 น.     Counter : 2465 Pageviews.   Share Tweet

อาหารเกาหลีร้าน SORABOL นัดกินข้าวกับเพื่อนเก่า วันนี้ขอเปลี่ยนบรรยากาศมาลองอะไรแปลกใหม่ เข้าร้านอาหารเกาหลีกันครับ SORABOL อยู่ติดกับ ไคซาบาชิ ร้านโอโคโนมิยากิชื่อดัง ในซอยสุขุมวิท26 เข้าไปจนทางซ้ายมือเจอซอยที่ปากซอย S&P ก็เลี้ยวซ้ายเข้าซอยนั้นได้เลยครับ ร้านSORABOL จะอยู่ตรงหน้าเลย ป้ายชื่อร้านครับ ยกอาหารให้เพื่อนสั่งหมดเลย เลยไม่รู้ชื่อเมนูสักอย่าง พอบริกรโผล่มาอีกทีก็เอาเครื่องเคียงเนื้อย่างมาให้ครับ ทีแรกก็มาแค่นี่ ผัดกาดหอม น้ำจิ้ม ต้นหอมซอยคลุกพริกน้ำมันงา แล้วบริกรก็ยกมาเพิ่มเรื่อย ๆ ชนิดที่ว่ายังไม่ทันรู้ว่าอะไรเป็นอะไร จานใหม่ก็มาแล้วครับ ถ้าจำไม่ผิด นอกจากสามจานข้างบนเมื่อกี้แล้ว ที่มาเพิ่มก็มี กิมจิหัวไชเท้า ถั่วงอกคลุกน้ำมันงา ผักปวยเล้งลวก ชิจิมิ(โอโคโนยากิเกาหลี) กิมจิแบบผักกาดธรรมดา กระเทียมสด(เอาไว้ย่างกินกะเนื้อ) ซุปกิมจิเย็น สลัดครีม หัวไชเท้าดองเปรี้ยวหวาน (โดยส่วนตัวไม่กินเผ็ดเลยชอบไอ้อยางหลังสุดนี่มากกว่ากิมจิ) เนื้อมาแล้วครับ หมักซอสบางอย่างมาด้วย แต่เพราะเพื่อนที่พามาสั่งให้หมดเลยไม่รู้ไม่รู้ว่าเป็นเนื้อส่วนอะไรและหมักซอสอะไร ย่างเลยครับไม่รอช้า ย่างเนื้อสุกแล้วเอามาห่อด้วยผัดกาดหอมพร้อมกับบรรดาผักเครื่องเคียง โปะน้ำจิ้มลงไป เป็นวิธีกินที่เพิ่มทั้งรสชาติและสร้างสมดุลย์เนื้อผัก ทั้งยังดีต่อสุขภาพด้วยครับ จานนี้เพื่อนเรียกกันว่า "จังกึม ๆ" สงสัยเคยออกมาในละคร (ผมไม่ได้ดูครับ เหะ ๆ) ชื่ออาหารภาษาไทยในเมนูเขียนไว้ว่า นพเก้า ครับ หน้าตาเหมือนออเดิร์ฟอาหารจีนเลย ห่อแล้วกินอีกแล้ว ไส้ในก็มีพวก ไข่เจียวหั่นฝอย เห็ด กุ้ง ปุอัด ฯลฯ ข้าวยำเกาหลี บิบิมบับ ครับ โชคดีที่ออกเค็ม ปกติผมเจอแต่ทำมารสออกหวานเลยไม่ค่อยถูกใจเมนูนี้ แต่คราวนี้โอเคครับ ออกเค็มกลมกล่อม หมูผัดกิมจิใส่เต้าหู้ครับ ออกหวานเลยไม่ค่อยถูกใจ แต่เพื่อน ๆ ก็ชอบกัน บะหมี่เย็นครับ ซอสพริกออกหวานเผ็ด ๆ เส้นนุ่มมากก มาคู่กับซุปสาหร่ายครับ จานเด็ดประจำมื้อกิมจิหม้อไฟครับ หม้อใหญ่กว่าที่คิดมากทีเดียว มาดูเครื่องมันใกล้ ๆ ครับ ซุปแดงฉานแต่ไม่เผ็ดเท่าที่เห็น บะหมี่นุ่มมากกอีกแล้วครับ ชิจิมิครับ โอโคโนมิยากิเกาหลี ส่วนตัวคิดว่าแป้งมันตันไปหน่อย ติดภาพว่าต้องเป็นแบบกรอบนอกห่อไส้นุ่ม ๆ ข้างในแบบที่กินที่ญี่ปึ่น แต่ที่นี่รสชาติก็โอเคครับ ผัดวุ้นเส้น มีกลิ่นน้ำมันงาด้วยครับ ข้าวต้มไก่ตุ๋นครับ ใส่โสม กับ พุทรามาด้วย ใช้ข้าวเหนียวเกาหลี พอต้มแล้วเม็ดข้าวยังความหนึบนิด ๆ ไม่ได้เละไปเลย เป็นรสสัมผัสที่แปลกใหม่ดี น่าเสียดายที่เขาเคี่ยวไม่นานพอ กระดูกกินไม่ได้ ที่ผมเคยกินที่ญี่ปุ่นเมนูนี้กินได้ทั้งกระดูกเลยครับ เขาตุ๋นจนกระดูกมันกร่อน เคี้ยวได้เลย ค่าเสียหาย ไปกัน 7 คน ตกคนละ 350บาท ก็คืออยู่ที่2000ต้น ๆ ครับ ส่วนเรื่องรสชาติ ผมถูกใจเป็นเมนู ๆ ไปนะ เนื้อย่างก็โอเคแต่แพงไปนิด กิมจิหม้อไฟจัดว่าค่อนข้างประทับใจ แต่พวกอาหารปรุงมาเสิร์ฟ เช่น ชิจิมิ หรือ ไก่ตุ๋นโสมใส่ข้าวเหนียว ผมรู้สึกว่าที่เคยกินที่ญี่ปุ่นอร่อยกว่ามากมายหลายเท่า (คงเพราะผมเข้าร้านอาหารเกาหลีครั้งแรกที่ญี่ปุ่นด้วยแหละ เลยติดภาพมา)   Create Date : 08 ตุลาคม 2550     6 comment Last Update : 8 ตุลาคม 2550 16:30:30 น.     Counter : 3382 Pageviews.   Share Tweet

บุฟเฟ่ต์ติ่มซำและอาหารจีน ที่ห้องอาหาร YUAN โรงแรม Millennium Hilton ผมรอคอยที่จะโพสรีวิวนี้มานานแล้วครับ แต่ผมนิยมโพสตามลำดับการกิน ที่จิงอยากเอามาบอกต่อนานแล้วว่า ร้านนี้ประทับใจมากครับ ทั้งอาหาร บริการ ไม่มีที่ติ ที่สำคัญ มีน้องบริกรคนนึงน่ารักมากเล้ยยย (>*<) (อันหลังนี่ประทับใจสุดป่าวหว่า 555 ) ผมประทับใจตั้งแต่เข้าไปโรงแรมแล้วล่ะ ผมอยู่ที่แคบ ๆ อย่างญี่ปุ่นมานาน มาเจอโรงแรมที่กว้าง ๆ ในอาคารโล่งกว้างโอ่โถงแบบนี้ แล้วรู้สึกสบายอกสบายใจบอกไม่ถูกเลยครับ ถ้ามีเวลาอยากกลับไปกินซ้ำจัง ร้านนี้ ที่สำคัญ ก่อนจะไปกิน ผมบังเอิญผ่านทางนั้นพอดีเลยเดินเข้าไปจองโต๊ะให้ ผมและเพื่อน ๆ รวม 4ชีวิต แต่แค่ผมเข้าไปจอง บอกชื่อ เลือกวันเวลาเสร็จกำลังจะเดินออก บริกรก็เรียกผมไว้ บอกว่าสั่งอาหารล่วงหน้าได้ เอามเมนูมาให้เลือก (จะได้นึ่ง+ทอดไว้ก่อน รอท่าก่อนพวกผมมา) เชื้อเชิญให้นั่ง แถมเอาน้ำชามาต้อนรับอีก ^^' ทำไอ้กุ้ย 5 ย (มาจาก 1เสื้อยืด 2กางเกงยีนส์ 3ผมยาว 4 รองเท้าแตะยาง 5สะพายย่าม) เขินสารรูปตัวเอง นั่งทำไรไม่ถูกสักพักก็ขอตัวกลับครับ รอเพื่อน ๆ มาสั่งด้วยกัน รายละเอียด ห้องอาหาร YUAN โรงแรม มิลเลเนียม ฮิลตัน บุฟเฟ่ต์มื้อกลางวัน 500ถ้วน เนทแล้ว...เท่าไรหว่า ของผม รวมค่า เก๊กฮวยอีก 70บาท เนทแล้วเป็น 690 ครับ ผมไปด้วยรถไฟฟ้า ลงสะพานตากสิน แล้วต่อเรือรับส่งฟรีของโรงแรม จากท่าน้ำสาทร ตัวโรงแรมอยู่ฝั่งธนฯ ตรงข้าม RIVER CITY ท่าเรือ สี่พระยาพอดีครับ มองจากในร้าน เห็นข้างนอกหน้าต่างเป็นทิวทัศน์ริมน้ำ แต่งามสู้พนักงานไม่ได้หรอกครับ อิอิ อุปกรณ์การรบครับ เก๊กฮวย เติมตลอดครับ มาคู่กับกาไซรัป ให้เติมความหวานเองได้ตามชอบไม่เหมือนบางที่ ที่ชงหวาน ๆ เร่งให้เราอิ่มเร็วครับ เก๊กฮวยร้อน 70 บาท เติมได้ตลอดครับ เก๊กฮวยที่นี่ชงใส่กาพิเศษไว้ อุ่นให้พอร้อนกำลังดื่มตลอดเวลา ไม่ได้ต้มร้อนแล้วใส่กาเล็กมาวางไว้ให้บนโต๊ะจนเย็นชืดเหมือนบางที่ ความพิถีพิถันแบบนี้ 70 บาท เติมไม่อั้น ผมว่าคุ้มค่านะครับ พอเอามาเติมทีพนักงานก็ต้องแบกกันกล้ามขึ้นละครับ แถมพวยกายาว เวลาเทเลยควบคุมยาก ไอ้การ้อนอุ่นร้อนตลอดน่ะดี แต่พวยกายาวเวอร์แบบนี้เห็นแล้วสงสารพนักงานนิด ๆ ครับ น้องคนในภาพนี่ดวงซวย โดนผมเรียกมาเติมสัก 20 กว่ารอบได้มั้ง ผมป่าวมีเจตนาแอบแฝงนะ 5555 น้ำผลไม้รสดีครับ แก้วละ 150 บาท แต่รสชาติดีสมราคาเลย สตอว์เบอร์รีเป็นสตอเบอร์รี (มีคนสั่งน้ำส้ม แต่ผมไม่ได้ขิม) ประเดิมด้วย ของพื้น ๆ อย่างฮะเก๋า ครับ อั้งชิดกง กล่าวไว้ อาหารพื้น ๆ เรียบ ๆ นี่แหละเหมาะสมทีสุดจะใช้วัดระดับและคุณภาพของพ่อ/แม่ครัว และ ร้านอาหาร ฮะเก๋า ที่นี่กุ้งตัวใหญ่กรอบเด้ง สมชื่อตัวจีนมัน กุ้งแก้วผลึก จริง ๆ ครับ แป้งก็หนานุ่มเนื้อใสแจ๋ว สอบผ่านครับ สังเกตว่า กุ้งนี่มันกุ้งสีส้มแทรกในเต็มตัวเลยครับ เป็นอาหารจานแรกที่น่าประทับใจจริง ๆ จานต่อไป ปูนิ่มผัดพริกไทยดำครับ ปูทอดมากรอบเกรียวเคี้ยวเพลินเลย สำหรับคำว่าผัดพริกไทดำ ผมว่าซอสเขารสอ่อนไปหน่อยครับ คือ กลินพริกไทออก แต่ซอสมันรสไม่ค่อยเข้ม แต่ปูนิ่มคุณภาพดี ทอดมากรอบอร่อย จานนี้ผ่านครับ ปกติผมไม่ใช่คนชอบจิ้มอาหารแล้วเอามาถ่ายหรอกครับ แต่ ฮะเก๋ามันกุ้งอัดแน่น กะ ปูนิ่มจานนี้ ขอเอาลงเหอะ เพราะเพียงเอาตะเกียบคีบขึ้นมาวางในจานตัวเอง ไข่ปูมันเยิ้มก็ทะลักเปลือกบาง ๆ กรอบ ๆ ออกมาเลยครับบบ!! ฟองเต้าหู้ทอด ห่อปูครับ กรอบนอก ข้างในออกเป็นครีม ๆ ถ้าเป้นปูก้อน ๆ จะชอบกว่านี้ แต่ไส้ในแบบผสมซอสออกครีมแบบนี้ก็เข้มดีครับ จิ้มบ๊วยเจี่ยแล้ว เอาเข้าปาก ... ฮึ่ย พูดแล้วอยากกินอีก ปลาหมึกผัดพริก กระเทียม ครับ ปลาหมึกกรอบนอกนุ่มในและเคี้ยวขาดง่ายมากกก อาหารที่นี่ทอดมาได้แบบกรอบนอกนุ่มในสมบูรณ์แบบทุกจานเลยครับ ไม่รู้เขาเอาปลาหมึกมาทำไรถึงได้เคี้ยวขาดง่ายขนาดนี้ และที่น่าดีใจสำหรับผม ... ชื่อผัดพริกกะเทียมแต่ไม่เผ็ดเลยครับ ^^" จานนี้ถูกใจครับ เผือกทอดไส้ปลาแซลมอน ทอดมาดีเหมือนเคยครับ สีอ่อนแบบนี้งสงสัยเขาจะใช้น้ำมันใหม่ (คิดเข้าข้างร้านเกินไปป่าวหว่า แต่ผมบุกตั้งกะร้านเปิด 11 โมงเช้า น้ำมันก็ไม่น่าเก่าหรอกครับ) เผือกกับปลาข้างในรสจืดไปนิด คนชอบรสเข้ม ๆ อย่างผมก็แอบผิดหวังเล็ก ๆ ครับ ชอบเผือดทอดรสเข้ม ๆ แบบไส้หมูแดงที่ แอมบาสเดอร์ มากก่า เนื้อวัวเส้นผัดซอสเอ็กซ์โอ เนื้อหมักมานุ่มมาก กินคำแรก ๆ ประทับใจ แต่พอกิน ๆ ไปเริ่มรู้สึกว่ากลิ่นคาว ๆ ของเนื้อที่พึงมีก็หายไปด้วย อย่างไรก็ดีรสชาติโดยรวมยังถูกใจครับ เกี๊ยวปลาหิมะนึ่ง เนื้อแป้งใสหนาและเหนียวกว่าฮะเก๋านิดนึงครับ ผมชอบแป้งมากเลยจานนี้ แต่ไส้ปลาร่วน ๆ ไปนิด ก็กินได้ ใครรักปลาก็คงชอบครับ คงไม่เหมาะกะสัตว์กินเนื้อกินเลือดอย่างผม ขนมผักกาด ก็ขนมผักกาดธรรมดาครับ ^^' กินแก้คิดถึงเฉย ๆ ซุปเนื้อปลาเก๋า ไข่เยี่ยวม้าครับ ไม่รุเขาทำยังไงที่สามารถผ่าไข่เยี่ยวม้านุ่ม ๆ แล้วต้มจนแข็งโดนไม่เสียรุปทรง เป็นชิ้นคมสวยแบบนี้ คนทำอาหารไม่เก่งอย่างผมคิดไปก็จนปัญญาครับ ทั้งเนื้อปลา และไข่ให้มาเยอะมาก ซุปกลมกล่อม มีขิงซอยบาง ๆ ลอยดับคาวปลากะกลิ่นสาปจากไข่ด้วย ชามนี้ โดนใจมาก ๆ ครับ ซุปซีฟู๊ดของเพื่อนครับ แบบน้ำข้น (ไม่ได้ชิมเพราะ ชอบซุปใส ไม่ชอบซุปข้น) เจ้าตัวบอกว่าเฉย ๆ กุ้ยช่ายครับ หนึ่งในอาหารที่น้องบริกรแสนน่ารักแนะนำ เพื่อนผมก็บ้าจี้น้องเขาเสนออะไรเป็นสั่งหมด ทีแรกผมด่าเพื่อนสิ้นคิด มันตอบกลับว่า น้องบริกรคนนั้นแนะนำมา ผมเลยแย่งมันชิมแทบไม่ทัน แล้วก็พบว่า อะ...อาา....นะ นี่มัน..!!! อาหารจากนี้แม้ชื่อเรียกและหน้าตาธรรมดาสามัญแต่หาใช่กุ้ยช่ายธรรมดาไม่ ข้างในมีไส้ในมีหมูแฝงเร้นอยู่ ซ้ำสมดุลย์เนื้อผักยังได้สัดส่วนดี รสชาติเยี่ยมจริง ๆ ครับ นี่ผมป่าวเข้าข้างคนแนะนำนะเนี่ย!!! สาหร่ายห่อกุ้ง ไม่ได้ชิมครับ ขนมจีบไข่ปูครับ ขนมจีบก็อร่อย กุ้งเป็นตัว เม็ดเล็ก ๆ สีส้มที่โรยหน้ามาคือของหายาก ไข่ปูครับ ไม่ใช่ไข่กุ้ง ไม่ใช่ไข่ปลาบิน ไข่ปูจริง ๆ ครับ เอามาเคี้ยวแยกกัดแตกในปากทีละเม็ด ๆ มันให้รสสัมผัสช่างกรุบกรอบดีเสียนี่กระไร รสเข้มข้นแถมยังมีกลิ่นหอมแบบปู ๆ ......ตกลงวันนี้ผมมากินซีฟู๊ดหรือนี่!!!!! หนึ่งในจานประทับใจของมื้ออีกแล้วครับ หนึ่งในจานเด็ดประทับใจหมีของมื้อนี้อีกแล้วครับ กุ้งทอดซอสไข่เค็ม กุ้งตัวโตทอดนอกกรอบ เนื้อในเด้งดึ๋งได้ใจ เคลือบซอสไข่เค็มรสเข้มข้น โดยส่วนตัวคิดว่าถ้าเขาคลุกซอสหนา ๆ ชุ่ม ๆ จะถูกใจกว่านี้ แต่เท่านี้ก็ถือว่ารสดีแล้วครับ ไก่อบซอสส้ม ไก่ทอดมาดีเหมือนจานอื่นครับ ๆ แต่โดยส่วนตัวไม่ชอบอาหารคาวรสหวาน เลยไม่ถูกใจ ปอเปี๊ยะทอดไส้เป็ดเส้นครับ ออกหวานทั้งแป้ง ทั้งไส้อีกแล้ว ฝั่นโก๋ว เห็นคำอธิบายแล้ว งง ๆ เพื่อนเรียกน้องบริกรคนเดิมมาถามว่า มันคืออะไร (ที่จริงมันจะถามบริกรคนอื่น แต่ผมสกัดไว้ บอกว่าให้เรียกคนนี้มาถามครับ 555) ผมก็เพิ่งจะเคยกิน เป็นเหมือนเกี๊ยวไส้ผักรสสัมผัสกรอบ ๆ หลาย ๆ อย่างหั่นชิ้นเล็ก ๆ ครับ โดยส่วนตัวไม่ค่อยถูกใจครับ (เคยเข้าใจว่าฝั่นโก๋วน่าจะเป็นเหมือนเกี๊ยวซ่านึ่ง ไม่รู้ว่าฝั่นโก๋วที่นี่แปลกหรือความเข้าใจผมผิด) เป็ดย่าง กะ หมูแดง อร่อยไม่เสียชื่ออาหารจีนครับ หมูเป็นแบบติดมันนะครับ ทั้งเส้นเลย เป็ดหนังตึงเนื้อนุ่ม น้ำราดรสกลมกล่อม ตามมาตรฐานเลย ของหวานสาคูแคนตาลูปครับ โดยส่วนตัวคิดว่าธรรมดา บัวลอยน้ำขิง น้ำขิงเผ็ดไปนิดสำหรับคนกินของรสเผ็ดร้อนไม่ได้เลยแบบผม แต่บัวลอยงาดำอร่อยครับ สาคู มะม่วง ส้มโอ จานนี้แปลกมาก ๆ ครับ อธิบายไม่ถูกเลย เป็นสาคูในซอสมะม่วงข้น ๆ โรยหน้าด้วยส้มโอฉีกฝอย รสแปลกดี โอ่วนี้ แปะก้วยครับ ไม่ได้กินมานาน หายคิดถึงไปเยอะ เผือกออกหวานเกินไปนิด กินกับแป้งมันรสจืดที่คลุมหน้ามาเพื่อให้รสกลับสู่สมดุลย์ ตามแบบของ เผือกกวนใส่แปะก้วยทั่วไปครับ จบรีวิวแล้วครับ สรุปว่าประทับใจมาก ๆ ๆ ๆ ถึงมากที่สุด ราคาอาจสูงเมื่อเทียบกับบุฟเฟ่ต์ติ่มซำที่อื่น แต่พิเศษกว่าตรงที่มีอาหารเป็นจาน ๆ ให้ทานได้ไม่อั้นด้วยและทุกจานทำปราณีตมาก ๆ ครับ   Create Date : 15 กันยายน 2550     3 comment Last Update : 15 กันยายน 2550 15:05:44 น.     Counter : 3835 Pageviews.   Share Tweet

Lunch Buffet @ Grand Hyatt Erawan BKK Hotel ตั้งแต่กลับมาไทยยังไม่ได้ทานบุฟเฟ่ต์สักมื้อ เลยชวนเพื่อนหน้าเดิม ๆ ไปทานบุฟเฟ่ต์นานาชาติที่ Grand Hyatt Erawan BKK Hotelครับ ทว่า ...ผมคลั่งเนื้อแกะแทบจะไม่แพ้เนื้อวัว เลยฟาดแต่แกะย่างไปซะหลายจาน แทบไม่แตะอาหารชาติอื่นเลย ใครเข้าใจว่าหมีกินแต่น้ำผึ้ง โปรดพิจารณาใหม่นะครับ หมีเป็นสัตว์กินเนื้อ! ขนมปังที่เอามาวางให้ ขึ้นชื่อว่า เบอเกอรี โรงแรม รสชาติก็คงไม่เลวหรอกครับ แต่สำหรับผมมันก็แค่ของประดับโต๊ะไม่ต่างจากดอกไม้กินไม่ได้แหละครับ เหอ ๆ เนื้ออยู่หนายย ว่าแล้วก็ตามกลิ่นเนื้อย่าง ไปคว้าจานแรกมาจานซุ้มครับ เนื่องจาก โรงแรมนี้มีกฏห้ามถ่ายรูป เลยไม่ได้ถ่ายไลน์บุฟเฟ่ต์มา ได้แต่มาแอบ ๆ ถ่ายที่โต๊ะ ขออภัยด้วยครับ แกะย่างครับ ราดซอส Mint กับ เกรวีไก่มาด้วย ย่างมาดีนอกเหลืองเกรียม ในชุ่มฉ่ำครับ ไม่ผิดหวัง รสชาติดีเหมือนที่เคยกินมาก่อน ไม่ผิดเพี้ยน พอได้เนื้อมาแก้กระสัยหนึ่งจาน เจ้าสัตว์ร้ายในกายผมก็เริ่มสงบลง ปล่อยให้ผมได้กินอะไรตามมารยาทแบบแผนของมนุษย์ปกติ ๆ ครับ ไปตักสลัดมารองท้องหน่อย (ไอ้จานบนนั่นลงท้องเจ้าสัตว์กินเนื้อในตัวไปแล้ว ไม่เกี่ยวกับกระเพาะผม) สลัดมีน้ำสลัด4-5แบบให้เลือกตามปกติ มีโถให้คลุกเอง ผมโปะ พาร์มาแฮม ไก่อบ เป็ดรมควัน ปูอัดห่อหัวไชเท้า มาด้วย เมลอนตรงมุมล่างขวานั่น ไปหยิบมาจากมุมผลไม้เองครับ เอามากินกับพาร์ม่าแฮม แต่ที่จริงแล้วในจานพาร์มาแฮมเขามีมะเดื่อให้อยู่แล้วด้วย(ซ้ายล่าง) ผมไม่เคยกินมะเดื่อที่ไหนหวานนุ่มเท่านี้มาก่อนเลยครับ พอได้ชิมนี่แทบจะโยนเมลอนทิ้ง ไม่สนแล้วธรรมเนียม มะเดื่อจ๋าาา แล้วก็มาต่อแกะย่างอีกสักนิดครับ สัก 3 ท่อน ราดซอสมาหลาย ๆ แบบดูครับ ซ้ายซอสพริกไทย กลางซอสเห็ด และขวาเกรวี่ไก่เหมือนเดิมครับ สมแล้วที่เขาวางเกรวี่ไก่ไว้ข้างเนื้อแกะ คู่กะ ซอสมินท์ มันเข้ากันได้ดีจริง ๆ ครับ มาต่อด้วยเนื้อ(เกือบ)ล้วนอีกจาน อันนี้มี (จากบน) เป็ดรมควัน ซาลามี่ สลัดมะเขือ มอสเซลเรลล่าชีส ขาแกะย่าง สเต๊กแฮม(โปะซอสแอปเปิ้ล) ไก่ย่าง ซีฟู๊ดอบครีมซอส สลัดมะเขือเขาบรรจงปอกเปลือกมะเขือทุกลูกด้วยครับ เคี้ยวง่าย คิดถูกจริง ๆ ที่ตักมาแก้เลี่ยน แกะย่างอีกสองท่อนครับ คราวนี้ราดมาสามซอส ซอสไวน์ ซอสเห็ด และซอสพริกไทย ก้อมกลมข้าง ๆ นั่นคือ Grilled Baby Potateos ครับ นอกกรอบในนุ่มหอมกลิ่นเครื่องเทศ กลับมายังไม่ได้ไปกินอาหารไทยเท่าไรเลย แถมมีอาหารไทยอยู่ตรงหน้าแล้วถ้าผมยังไม่กินอีก คงโดนประนามแหง ๆ เอาซะหน่อย เนื้อสะเต๊ะ (อาหารไทยป่าวหว่า ไม่แน่ใจ-_-') ขนมจีนแกงเขียวหวานไก่ กับ หลน และอาหารไทยที่เพิ่งเคยกินครั้งแรก ม้าฮ่อ ครับบ (ปกติต้องใช้ส้มไม่ใชเหรอ แต่นี่เป็นสัปปะรดอ่า) ยังติดใจมะเดื่อ เลยตักพาร์มาแฮมมากินต่อ กะมะเดื่ออีกเยอะ ๆ ครับ แต่เผลอกินไปก่อนแล้ว มะเดื่อนี่ไม่รู้ว่าเขาหมักไรมาก่อนหรือเปล่า หรือแบบสดไม่รุ แต่นุ่มและหวานอร่อยมากเลยครับ (มุมจานแอบมียำหอยนางรมโผล่มา เนื่องจากกินไปเกือบหมดแล้วเพิ่งมาถ่าย) รวมของหวานสารพัดครับ อร่อยยหมดเลยยครับ ขอกรี๊ดดด ทั้งแพนนาคอตตากาแฟ (เหลวเหมือนครีมเลย แต่รสเยี่ยม) เค้กชอกโกแลต มีไวท์ชอกแผ่น ๆ วางประดับ ผมหยิบมาด้วยเลย แอแคล์ พุดดิ้ง และ ทีรามิสุ ของหวานโดนใจมาก ๆ ครับ ยังมีพวกคัสตาร์ดใส่เหล้า กะชีกเค้กนิวยอร์คอีก แต่ลืมถ่ายมา (บวกกะพยายามหนีพนักงานด้วยครับ กลัวโดนแจกใบแดงห้ามถ่าย) ข้าวเหนียวมูล มะม่วงสุก ข้าวก็อร่อยเป็นเม็ด ๆ สุกกะลังดีไม่เละ มะม่วงก็อวบอิ่ม หวานฉ่ำซะ ถ้ามีที่ในกระเพาะเหลือมากกว่านี้จะกินให้หมดถาดเลยครับ มะม่วงเนี่ย ไม่เคยกินที่ไหนอร่อยเท่าไทยครับ ขอฟันธงแบบเข้าข้างประเทศตัวเองสุด ๆ ว่ามะม่วงไทยอร่อยที่สุดในโลกกก ไอติมรส Rum ราดวนิลลากะชอกโกซอส เชอร์เบท ส้ม ราดเบอร์รี่ซอสครับ แอบกระซิบว่าเชอร๋เบทส้มโดนมากครับ ไม่เปรี้ยวแบบแสแสร้ง ออกหวานปลอดโปร่งมากกว่า ไม่ค่อยติดลิ้นหรือเหนียวในคอ แนะนำให้ลองครับ รูปสุดท้าย คิดเงินครับ เพื่อนผมมีบัตรนี้ เลยได้ลดครึ่งราคา จาก หัวละ 8xxบาท ไปหก คน ใช้บัตรสองใบ เลยกลายเป็นคนละ 570 บาทครับ อันทีจริง ถ้าไปสองคน ต่อหนึ่งบัตร จะได้ลดครึ่งราคา เป็น 4xx แต่สำหรับผม เท่านี้ ก็ถือว่าคุ้มเหนือคุ้มแล้วครับ มีปูตัวน้อยแอบเข้ามาอยู่ในฝาหอยด้วยครับ เก็บภาพมาฝาก   Create Date : 23 สิงหาคม 2550     3 comment Last Update : 23 สิงหาคม 2550 21:14:23 น.     Counter : 2422 Pageviews.   Share Tweet

Mini Review Cake ร้าน Something Sweet วันก่อน แวะไปร้าน Something Sweet สาทร ซอย8 มาครับ เอาภาพเค้กมาให้ดูพอเป็นกระสัย เริ่มด้วยหน้าร้านครับค่อนข้างมืด แถมแมกไม้รกครึ้ม มองข้ามไปได้ง่าย ๆ เลยนะเนี่ย ร้านเล็ก ตกแต่งเรียบ ๆ แต่บรรยากาศโดยรวมก็ดีครับ ผมมาสายครับ เพื่อนมารอก่อนแล้ว สั่งชาเขียวมากินรอ มีไซรัปให้เติม ปรับความหวานเอาเองได้ตามใจชอบครับ ครีมครับ เพื่อนผมไม่ใส่ กินชาเขียวหวานเย็น เพราะเดี๋ยวเค้กก็จะเป็นครีม ๆ อยู่แล้ว เค้กลูกพรุน ของเพื่อนคับ เนื้อผลไม้เยอะดี สำหรับผู้ชายอย่างผมเปรี้ยวไปนิดครับ แต่สาว ๆ น่าจะชอบ เนื้อเค้กฟู ผมว่าค่อนข้างเบาไปหน่อย Macadamia Caramel ของผมคับ แมคคาเดเมียเยอะมากทั้งที่โรยมาและไส้ใน คาราเมลติดเค็มไปนิด ของหวานผมชอบให้ออกหวานมันไปเลยง่ะ เขามีใส่ชอกโกชิพมาตรงไส้ด้วย เพิ่มความเข้มข้น รวม ๆ ชิ้นนี้ผ่านครับ ที่ประทับใจคือ เค้กที่นี่ราคาไม่แพงเท่าไรแต่ทุ่มวัตถุดิบไม่อั้นดีครับ แก้เลี่ยนนิด ด้วยชาเอิร์ลเกรย์ครับ ชาครับเข้มกำลังดี ตัดเลี่ยนเค้ก หมดแล้วครับ ปิดท้ายด้วยของฝากจากญี่ปุ่น ทรายรูปดาวครับ   Create Date : 23 สิงหาคม 2550     3 comment Last Update : 23 สิงหาคม 2550 12:36:00 น.     Counter : 1451 Pageviews.   Share Tweet