BlogGang.com : : amenochikara - Tamaruya Honten @Isetan 6 Flr.

Tamaruya Honten @Isetan 6 Flr.

ชื่อร้าน : Tamaruya Honten
รายการอาหาร : Yakiniku
ที่ตั้งร้าน : Isetan 6 Flr., กรุงเทพมหานคร ปทุมวัน Thailand
พิกัด GPS : 13° 44' 45.36" N 100° 32' 23.99" E

ดูแผนที่เพิ่มเติม

ในญี่ปุ่นชื่อของ Tamaruya Honten เป็นที่รู้จักกันดีในฐานะผู้ผลิตและจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารชื่อดังดำเนินกิจการมายืนยาวกว่า 130 ปี โดยมีสินค้าหลักเป็นผลิตภัณฑ์อาหารจากวาซาบิคุณภาพเยี่ยมปลูกในไร่เชิงเขาไฟฟูจิในจังหวัดShizuoka

เมื่อ Tamaruya Honten มาเปิดร้านเนื้อย่างในไทย ทางร้านจึงภูมิใจนำเสนอเมนูปิ้งย่างคัดสรร เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องปรุงรสของอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับ คือ วาซาบิแท้ขูดสดๆใหม่ๆนั่นเอง

ร้านอยู่ที่ Isetan ชั้น 6 ครับ (ชั้นเดียวกับ Kinokuniya)

ตัวร้านจะมี 3 โซนคือ เคาท์เตอร์สำหรับลูกค้าที่มาคนเดียว โต๊ะสำหรับลูกค้าที่มาเป็นกลุ่มเล็กๆ และ ห้องส่วนตัวสำหรับลูกค้ากลุ่มใหญ่

ของทานเล่นก่อนเนื้อย่างจะมา Salmon Sashimi ชิ้นโต ทานเล่นได้เพลินๆ

หนึ่งในของเด็ดประจำมื้อนี้ Wasabi Yukke - เนื้อแดงคัดพิเศษราดวาซาบิ+ไข่แดง 240B
เนื้อวัวหั่นเป็นเส้นยาวๆคลุกเคล้ากับน้ำปรุงรสออกเค็มๆหวานๆ เพิ่มความหอมมันด้วยไข่แดง แล้วยังมีวาซาบิเพิ่มความซู่ซ่า จานนี้ชอบมากๆถึงขั้นอยากกลับไปกินร้านนี้อีกเพราะจานนี้เลย

เมนูแนวเดียวกันที่ใช้แซลมอนsashimiมาทำก็มีนะครับ Salmon Yukke - เนื้อปลาแซลมอนโปะไข่แดง 240B

เนื้อย่างจานแรก Premium Rosu - เนื้อสันในพิเศษ 370B เนื้อนุ่มและ lean สำหรับคนที่ไม่ชอบแบบติดมัน

อันนี้เป็น Premium Kalbi - เนื้อสันนอกคัดพิเศษ 370B จะมีมันแทรกมากกว่า Rosu ซึ่งตัวผมชอบแบบนี้มากกว่าครับ

หนึ่งในเมนูที่ผมต้องสั่งเวลามาทานเนื้อย่างคือ ลิ้นวัว ของร้าน Tamaruya Honten เป็นแบบหั่นหนา Thick Cut Beef Tongue - ลิ้นวัวหั่นหนา 460B

อีกจานเด็ดประจำมื้อ เนื้อวัวOmi 1,800B เนื้อหนาและชิ้นใหญ่มาก แบบที่เอาไปทำสเต๊กได้สบายเลย เนื้อมีไขมันแทรกและนุ่มอร่อย

ปิ้งแบบ medium rare คือ ตรงกลางยังดิบนิด ๆ อร่อยเหาะ
ขอชมว่าเตาที่นี่ดูดควันได้ดีมากเลยครับ แทบไม่มีกลิ่นลอยออกมาเลย

มาดูเนื้อหมูกันบ้าง Kurobuta Kalbi Shionegi yaki - สันนอกหมูคุโระบูตะหมักเกลือผสมวาซาบิและต้นหอม 180B เนื้อมีมันแทรกค่อนข้างมาก ได้รสต้นหอมกับวาซาบิมาตัดจานนี้เด็ดเลยครับ

สิ่งที่คนไทยคุ้นเคยกันดี Tontoro (Pork Neck) – คอหมู 160B เนื้อนุ่มมันแทรก เนื้อหมูมีรสเค็มอยู่แล้วเหมือนหมักเกลือมาก่อน ทานคู่กับวาซาบิสดเข้ากันมากๆ

Kurobuta Rosu - สันในหมูคุโระบุตะ 250B เนื้อเป็นแบบไม่ติดมันเลยออกแห้งไปนิดสำหรับผม

Samugyoupusaru –หมูสามชั้นสไลด์พร้อมผักสด 200B อันนี้ให้ความรู้สึกเหมือนทานอาหารเกาหลีเลย มีผักแกล้มมาให้ด้วย

เมนูที่ขาดไม่ได้ Vegetables - ผักย่างรวม 170B ผักย่างร้านนี้ใช้ผักออร์แกนิค ชิ้นหนาอวบและสดใหม่ โดยเฉพาะต้นหอมญี่ปุ่นนี่ผมแทบจะเหมาะคนเดียวเลยครับ ชอบมาก

อาหารปิ้งย่างทั้งหลายจะมาพร้อมกับวาซาบิเพิ่งขูดสดๆใหม่ๆแบบนี้ ไว้ทานแกล้มกับอาหารปิ้งย่าง
วาซาบิสดแบบนี้รสเผ็ดฉุนแบบนุ่มนวลกำลังดี มีรสหวานอ่อนๆด้วย

Spicy Kimchi Stew - ซุปกิมจิหม้อร้อน 220B รสไม่เผ็ดจัดจ้านอย่างตาเห็น ออกเปรี้ยวเค็ม เต้าหู้ซึมซับรสชาติซุปไว้ดีมาก อร่อย

Ishiyaki Bibimbap in stone pot - ข้าวหน้ายำผักรวมกระทะร้อน 200B ให้เครื่องมาท่วมชามและปริมาณก็เยอะมาก กินกันจุก

เหล้าญี่ปุ่นสักขวด Kizakura Namachozoushu 380B

ของหวานร้านนี้ราคาเท่ากันหมดเลยครับ คือ 90 บาท ชอบเยลลี่ผสมเหล้าบ๊วยมากที่สุด เปรี้ยวหวานและออกขมนิดๆให้ความรู้สึกว่าใช้เหล้าบ๊วยจริงๆทำ
Umeshu Jelly - เยลลี่ผสมเหล้าบ๊วย 90B

Annin Dofu - อัลมอนด์ พุดดิ้ง 90B

Green Tea Ice cream - ไอศครีมชาเขียว 90B

สรุปโดยรวมคือ ประทับใจตัวอาหารหลายจาน โดยเฉพาะเมนูเนื้อวัว เป็นหนึ่งในทางเลือกที่ดีเวลาไปทานอาหารใน CTW/Isetan ครับ

Tamaruya Honten @6Floor Isetan

02-255-9713

11:00-22:00

Create Date : 21 กันยายน 2557

Last Update : 22 กันยายน 2557 7:37:21 น.

3 comments

Counter : 2604 Pageviews.

กะลังจะอัพร้านนี้วันนี้เลยค่ะ เลยเลื่อนไปก่อนแล้วกัน แฮ่..

มีหลายเมนูที่ไม่เหมือนกันนะคะนี่

เราไม่ชอบเยลลี่เหล้าบ๊วยเลยค่ะ ไม่ถูกปาก เง่อ...

แต่ชอบวาซาบิสดเค้ามากเลยค่ะ เพิ่งจะประจักษ์ว่า อ้อ วาซาบิแท้ๆ เป็นงี้นี่เอง

ภาพสวยมากๆ เลยค่ะ

โดย: สาวไกด์ใจซื่อ

วันที่: 22 กันยายน 2557 เวลา:8:52:26 น.

อยากลองเครื่องดื่มแอลกอฮอล์กับของหวาน

โดย: แมวเซาผู้น่าสงสาร

วันที่: 22 กันยายน 2557 เวลา:17:51:04 น.

หูยยยยย คอหมูน่ากินมากเรยคราบบบ

โดย: ทนายอ้วน

วันที่: 26 กันยายน 2557 เวลา:6:10:13 น.