BlogGang.com : : amenochikara - Yujo Sushi Bar & Bistro

Yujo Sushi Bar & Bistro

ชื่อร้าน : Yujo Sushi Bar & Bistro
รายการอาหาร : fusion sushi
ที่ตั้งร้าน : Taka Town, กรุงเทพมหานคร วัฒนา Thailand
พิกัด GPS : 13° 44' 38.04" N 100° 34' 20.70" E

ดูแผนที่เพิ่มเติม

ร้านซูชิหน้าใหม่มาแรง Yujo Sushi Bar & Bistro อยู่ในโครงการ Taka Town ท้ายซอยสุขุมวิท 39 (ซอยเพชรบุรี38/1) ถ้าใครคุ้นเคยกับ Ozono Plaza ก็หาทางไปไม่ยากครับ เพราะอยู่ตรงข้ามแบบเยี้อง ๆ กับ Ozono Plaza เลย

ตัวอาหารของร้านนี้เป็น Fusion Japanese โดยตัวเชฟเคยทำงานร้านอาหารที่อเมริกามาก่อน เลยมีพวก roll sushiเป็นเมนูแนะนำและมีอาหารญี่ปุ่นอื่น ๆ ให้ทานเล่นด้วย

บรรยากาศในร้านค่อนข้าง casual ออกไปทางร้านอาหารกึ่งบาร์

มุมหนึ่งของร้านเป็นซูชิเคาท์เตอร์ มีวัตถุดิบสดใหม่วางโชว์ไว้ด้วย

เริ่มมื้อด้วย Seared spicy toro set (1320บาท) ปลาทูน่าส่วนท้องไขมันชุ่มฉ่ำ เอามาลนไฟแล้วปรุงรสด้วยซอสรสเข้มข้นสูตรเฉพาะของทางร้าน มีแถมปลาทูน่าหั่นเต่าโปะคาร์เวียร์และไข่ปลาแซลมอนมาด้วย ร้านนี้ presentation อาหารชนะเลิศจริง ๆ ครับ ตกแต่งมาสวยทุกจานเลย

เมนูใหม่ Ocean breeze set (750บาท) เป็น roll sushi ไส้สารพัดปลาดิบ เคลือบด้วยผงแป้งเทมปุระทอดสีน้ำเงินครามครัน มีไข่หวานรองข้างใต้ ทานพร้อมกันจะได้รสกลมกล่อมพอดี มาพร้อม cocktail สีฟ้าน้ำทะเลให้ดื่มคู่กันระหว่างทานจานนี้

Hurricane roll (750B) หนึ่งใน signature menu ของร้านนี้ เป็น roll sushi ด้านนอก wrap ด้วยปลาดิบ ข้างในไส้กุ้งชุบเกล็ดขนมปังทอดกับครีมชีส รสหนักแน่นเข้มข้นมาก ๆ

Kampai roll(300บาท) เป็น roll sushi สารพัดปลาดิบราดซอสสูตรพิเศษ รสเค็มเปรี้ยวหวานลงตัว

หนึ่งในเมนูแนะนำของทางร้าน คือ Red curry salmon roll (420บาท) หรือ roll sushi ปลาแซลมอนราดซอสรสแกงเผ็ด เป็นการเอา essence แบบไทย ๆ มาประยุกต์ใช้อย่างลงตัว โคมไฟตรงกลางจานเป็นหัวหอมแกะเป็นชิ้นๆแล้วเอามาซ้อนกันครับ ร้านนี้ presentationแปลกใหม่ทุกจาน

Nabe Yaki (330B) อุด้งซุปใสในหม้อไฟร้อน ๆ มาพร้อมเนื้อไก่ ไข่และลูกชิ้นปลาคามาโบโกะ ตอนเสิร์ฟมาให้จะมีกุ้งเทมปุระแยกมาด้วยครับ

ดูใกล้ๆซุปใสหวานอร่อยมาก

พวกผมใส่กุ้งเทมปุระลงไปในหม้อให้แป้งเทมปุระซึมน้ำซุป แต่แป้งยังไม่เละแล้วรีบทานตอนยังกรอบหน่อย ๆ

Cocktail สร้างสรรค์ของทางร้าน We are Thailand (450B) เป็น Cocktail ในหลอดแก้ว 3 สี น้ำเงิน/แดง/ขาว (พอดีผมถ่ายรูปหลอดสีน้ำเงินไม่ทัน) ได้ theme มาจากสีของธงชาตินั่นเอง

แก้วนี้เป็น Ice berry mixed cocktail รสเปรี้ยวหวานสดชื่น

ตอนนี้มี promotion จ่ายด้วยบัตร Citibank ลดสูงสุด 25% ด้วยครับ

ใครที่ชื่นชอบอาหาร Fusion Japanese ขอแนะนำให้มาลองร้าน Yujo Sushi Bar & Bistro กันดูครับ อาหารและเครื่องดื่มแปลกใหม่สร้างสรรค์ไม่เหมือนใคร ที่สำคัญ presentation อาหารอลังการงานสร้างมาก ถ่ายรูปเล่นกับเพื่อนสนุกมาก เหมาะสำหรับมา hang out กับเพื่อนนั่งกินข้าวจิบ cocktail จริงๆครับ

Yujo Sushi Bar & Bistro

555/12-13 Soi Phetchaburi38/1 Klongtonnua Wattana
Bangkok, Thailand 10110

11:30am - 14:30pm / 16:30pm - 24:00

02-105-3964

Create Date : 02 สิงหาคม 2557

Last Update : 2 สิงหาคม 2557 23:23:01 น.

1 comments

Counter : 3883 Pageviews.

Ocean breeze set สีสวยมากๆเลยครับ

โดย: ทนายอ้วน

วันที่: 5 สิงหาคม 2557 เวลา:12:26:46 น.