นึกไปนึกมามีอีกร้านที่ผมไปทานบ่อยเหมือนกัน เลยเอารูปมารวมกันไว้ในentry นี้ ก็คือร้าน Amatissimo Caffe นี่แหละครับ
ร้าน Amatissimo Caffe เป็นเจ้าของครัวซองค์ที่วางขายตามร้านดังๆ อย่าง Casa Lapin
พวกขนมอบร้านนี้อัดแน่นด้วยคุณภาพมากๆ กาแฟก็อร่อยและมีให้เลือกหลายแบบด้วย
ถ้าจะมีข้อเสียสักอย่างก็คือทำเลที่ตั้งออกจะห่างไกลย่านชุมชนสักนิด คืออยู่หลังห้าง Paradise Park
(ซึ่งที่จริงก็อาจจะใกล้หลายๆคนที่บ้านอยู่ทางโซนนั้น แต่อยู่นอกเขตทำการผม เพราะปกติผมวนเวียนหาอะไรกินแถวสุขุมวิท + สาทร)
ร้านนี้ชอบมาออกร้านในงาน Epicurean Market ที่ร้าน Spring & Summer จัดขึ้นเดือนละครั้งด้วยครับ
ใครไม่สะดวกไปแถว Paradise Park แนะนำว่าไปซื้อที่ร้าน Spring & Summer ในวันงานก็สะดวกดีเหมือนกัน
ตัวร้านมีที่นั่งไม่มาก จะเรียกว่าเป็นคาเฟ่ขนาดประมาณห้องแถวหนึ่งห้องก็ไม่ผิดนัก
โชคดีที่ยังไม่เคยเจอวันไหนคนแน่นจนไม่มีที่นั่ง
เปิดประตูเข้าร้านมาจะเจอ bake goods ประจำวันวางบน shelf
เมนูเปลี่ยนไปสารพัดไม่เว้นแต่ละวันเลยครับ เจ้าของร้านเค้าคิดเมนูใหม่ๆออกมาตลอด
ที่มียืนพื้นทุกวันเห็นจะเป็นครัวซองค์ของดังของทางร้าน ที่ใช้เนยคุณภาพดีหอมอร่อยมากๆ
ถ้าครัวซองค์ธรรมดามันไม่เร้าใจพอ เค้าก็มีครัวซองค์แปลกใหม่อย่างรส Hazelnut Chocolateด้วย
หรือจะเอาให้ล้ำกว่านั้นก็ต้องเมนูนี้ ครัวซองค์ ispahan (ลิ้นจี่ + กุหลาบ + ราสเบอร์รี)
ตัดขวางให้ดูโพรงข้างในครัวซองค์ว่ามันพองตัวได้สวยจริงๆ
(อันนี้เป็นครัวซองค์รส Chai หรือชาผสมเครื่องเทศนั่นเอง)
นอกจากนี้ก็มีพวกทาร์ตหรือ quiche สลับสับเปลี่ยนไส้ไปไม่เว้นแต่ละวัน
อย่างอันนี้เป็นทาร์ตdark chocolate
อันนี้เป็นทาร์ตมะนาวหน้าเมอแรงค์
Quiche ไส้หอยเชลล์ครับ อันนี้อร่อยมาก แต่เคยเจอครั้งเดียว ไม่เห็นอีกเลย
อันนี้เป็นขนมปังนุ่มๆหอมเนยเรียกว่า brioche มีทั้งไส้เค็มไส้หวาน
อันนี้เป็นไส้เบอร์รีต่างๆ
ส่วนพวกไส้เค็มที่เคยเห็นก็มีพวกไส้ชีสกับอาร์ติโชค ผมเคยกินแบบไส้ pulled pork BBQ sauce ด้วยแต่หารูปไม่เจอแล้ว -_-
เบลอๆด้านหลังเป็นครัวซองค์ห่อChorizoครับ
ส่วนอันนี้เป็น sticky bun โรยแมคคาเดเมีย คาราเมลเค้าหอมมากเลยครับ
มาดูเมนูกาแฟบ้าง
ตอนไปกินช่วงอากาศร้อนๆ ทางร้านแนะนำให้ลอง Espresso Soda ลองสั่งมาดู
แปลกใหม่ดีครับ เป็น Espresso ในน้ำแข็งมาคู่กับโซดา โปะส้มฝานมาด้วย
ตอนกินก็เทโซดาลงไปผสม เป็นกาแฟเย็นที่สดชื่นมากๆ
วันนั้นทานคู่กับ sticky bun
อีกเมนูที่ชอบสั่งคือลาเต้ รสกาแฟหนักแน่น ชอบมาก
อันนี้เป็นเอสเพรสโซ่ อร่อยเข้มข้นเช่นกัน ชั้นครีมม่าหนามาก
อันนี้ไม่ใช่กาแฟ แต่เป็นHot Chocolate
ที่ใช้ช็อกโกแลตฝรั่งเศสชั้นดีอย่าง Valrhona Chocolate ถึง 5 ชนิดมา blend จนได้รสชาติที่เข้มข้นเป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร
มาถึงเมนูเมนูที่ผมได้กินครั้งแรกแล้วติดใจ ถึงขั้นต้องกลับถ่อไปกินอาทิตย์ต่อมา มันคือ French Toast ซึ่งมีความพิเศษตรงที่เค้าใช้ brioche ทำ ซึ่งก็เป็นขนมปังที่หอมนมเนยมากกว่าปกติอยู่แล้ว
ยังชุบส่วนผสมครีมกับไข่จนขนมปังมันชุ่มมากๆ ทอดเสร็จยังเอาน้ำตาลโรยแล้วเผาไฟ
จนน้ำตาลเกรียมกรอบ เป็น Brulee French Toast อร่อยลืมอ้วนเลยครับงานนี้
อันนี้ก็เป็น Brulee French Toast มาคู่กับ mango salsa เปรี้ยวๆหวานๆตัดรสเผ็ดนิดๆ อร่อยไปอีกแบบ
สรุปว่าร้านนี้เป็นคาเฟ่ที่กาแฟและขนมอร่อยมากๆครับ
โดยเฉพาะตัวขนมใช้วัตถุดิบคุณภาพดีแถมเครื่องก็อัดมาแบบไม่บันยะบันยัง
เป็นร้านที่ผมชอบมากและแวะ(หรือถ่อ?) ไปทานบ่อยๆแม้จะอยู่นอกระยะทำการก็ตาม
ถ้าใครบ้านใกล้ร้านนี้คุณโชคดีแล้วครับ แนะนำให้ไปลองด้วยประการทั้งปวง
Amatissimo Caffe
Thanon Srinagarindra, Soi Srinagarindra 55 , Bangkok, Thailand 10250
Tel : 085-482-9977 ,081-898-0070
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 28 คน [
