Sunday Brunch Menu @Little Beast ร้าน Little Beast นี่เป็นร้านอาหาร American ที่เอาเทคนิคการปรุงอาหารสมัยใหม่มาประยุกต์ใช้จนเป็นอาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวโดดเด่นมาก ผมเคยแวะไปทานมื้อเย็นหลายครั้ง พอได้ยินว่าร้านอาหารอร่อยๆแบบนี้เปิดมื้อกลางวันเฉพาะวันเสาร์-อาทิตย์ ขายอาหารbrunchมื้อสาย ผมก็ไม่รีรอที่จะไปลองชิม ชักภาพหน้าร้านสักใบ เจ้าสหายหน้าย่นตัวน้อยนี่ ผมรู้สึกดีใจทุกครั้งที่ได้เห็นหน้าเค้า เพราะเจอทีไรก็ได้กินของอร่อยทุกที 555 เมนูครับ เหมือนจะเป็นการหยิบเอาวัตถุดิบบางอย่างของเมนูมื้อเย็นมาปรับเปลี่ยนวิธีการปรุง นำเสนอในรูปแบบของ Brunch เช่นเอา cured ox tongue มาทำเป็นแซนวิช หรือเอาตัวซอสของ truffle pork cheek ที่เมื้อเย็นทำเป็นpenne มาเสิร์ฟกับไข่ดาวแทน  เริ่มด้วยสลัด ตัวนี้ที่จริงมื้อเย็นก็มีครับเป็น สลัดหน่อไม้ฝรั่งกับ watercress คลุกdressing รสจัดจ้าน น้ำมะนาวเปรี้ยวถึงใจกับชีสขูดใส่มาพูนเพียบ อร่อยมาก เบคอนทอดสั่งมาเพิ่ม หน้าตาธรรมดา แต่ไม่ธรรมดาตรงที่รสหมูเข้มข้นและเค็มน้อย เพราะทำด้วยวิธีการธรรมชาติของ โดยฝีมือของ Joe Sloane  นักทำ charcuterie ชื่อดัง เจ้าของแบรนด์ Sloane’s  นั่นเอง หนึ่งในของเด็ดประจำมื้อ BBQ pulled pork sandwiches ตัวหมูฉีกในซอสบาร์บีคิวนุ่มและอร่อยมาก ขนมปังเป็นรสชีส+พริก Jalapeno หอมดีครับ  แซนวิชอีกหนึ่งชิ้น เป็น Reubenแซนวิชไส้ลิ้นวัว อันนี้ก็อร่อย ลิ้นวัวนุ่มมาก เค็มกำลังดี เข้ากับกะหล่ำเปรี้ยว sauerkraut คราวนี้มาดูเมนูไข่ๆบ้าง จานนี้ Steak & Egg เป็นเนื้อส่วนซี่โครงเอาไปเคี่ยวจนเปื่อยนุ่มในซอสรสเข้มข้น เสิร์ฟคู่กับbrown sauceที่ผสมซอสพริกศรีราชาลงไปด้วย อร่อยแปลกใหม่สุดๆ  จานไข่อีกจาน เป็นการเอาซอสครีมเนื้อแก้มหมูตัว signature ของทางร้านมาเสิร์ฟคู่กับไข่ดาวและมันฝรั่งบด ตัวซอสครีมเนื้อแก้มหมูรสเข้ม หอมทรัฟเฟิลมาก อร่อยปลาบปลื้มไม่ผิดหวัง  มาถึงของหวานสั่งมา 2 จาน จานแรกเป็น walnut toast ขนมปังนุ่มอร่อยดี ไม่หวานเกินไป แต่รู้สึกว่าไม่ค่อยได้รสวอทนัทเท่าไร  เบคอนแพนเค้กเสิร์ฟพร้อมกล้วย เบคอนเป็นแบบหั่นเล็กๆผสมมาในเนื้อแพนเค้กแล้ว ทานกับกล้วยเข้ากันดีเหลือเชื่อ  สรุปว่า มื้อสายของร้าน little beast ก็น่าประทับใจไม่แพ้มื้อเย็นเลยครับ ราคาก็ย่อมเยากว่าดินเนอร์พอสมควร คราวนี้หมดกันไปเฉลี่ยคนละ500บาท คิดว่าถ้ามีโอกาสก็จะกลับไปอีกครับ Create Date : 24 มีนาคม 2559 Last Update : 24 มีนาคม 2559 21:20:40 น. 1 comments Counter : 2759 Pageviews.   Share Tweet น่าทานค่า โดย: สมาชิกหมายเลข 3450494 วันที่: 29 มิถุนายน 2563 เวลา:13:15:39 น.   ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก Comment :   *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet