BlogGang.com : : amenochikara - MOODZ - contemporary dining & lounge

MOODZ - contemporary dining & lounge

ชื่อร้าน : MOODZ - Contemporary dining & lounge
รายการอาหาร : European Food
ที่ตั้งร้าน : Thonglor soi 10, กรุงเทพมหานคร วัฒนา Thailand
พิกัด GPS : 13° 43' 55.09" N 100° 34' 56.39" E

ดูแผนที่เพิ่มเติม

ตอนนี้ที่ปากซอยทองหล่อ 10 มีร้านอาหารยุโรปสไตล์ contemporary เพิ่งเปิดใหม่ ชื่อร้านว่า MOODZ ทำอาหารยุโรปแบบมี twist แบบเฉพาะตัว มีเครื่องดื่มให้เลือกเยอะด้วยครับ (มีเมนูเครื่องดื่มมากกว่าเมนูอาหารอีก) ร้านตกแต่งสวยเน้นใช้สีน้ำเงินturquoise

มีที่นั่งโซน terrace ชิลล์ๆด้วยครับ

มาดูเครื่องดื่มกันก่อน แก้วแรก Orange Slam (250B) - Vodka, Galliano, Orange curacao, Orange bitter, Juice
ทำจากวอดก้า, เหล้าcuracao และน้ำส้ม รสเปรี้ยวหวานกำลังดีดื่มแล้วรู้สึกสดชื่น

MOODZ @ Love (250B) - Rum, Midori, Blue Curacao, Lime juice, Vanilla syrup & Ice cream
แก้วนี้เป็นหนึ่งใน signature MOODZ @ Love มี base เหล้ารัมใส่ไอศครีมมาด้วย เหมือนทานของหวานเลย

Honey Bitter (250B) - Vodka, Drambuie, Angostura bitter, Honey and diced apple
ทำจากเหล้า Drambuie ที่มีส่วมผสมของมอล์ทวิสกี้และน้ำผึ้ง เติมความร้อนแรงด้วย Vodka เพิ่มความหวานหอมด้วยน้ำผึ้ง เป็นตัวที่ผมชอบที่สุดในมื้อเลย

No Comment (250B) - Vodka, Coconut Rum, Lychee, Chili, Lemongrass, Kaffir Lime
แก้วนี้เป็นการเติมรสแบบไทยๆเข้าไปด้วยการใช้เครื่องปรุงต้มยำอย่าง พริก ตะไคร้ และมะกรูดลงในไปเหล้า Vodka รสจัดจ้านและแปลกใหม่ น่าจะเหมาะกับลูกค้าชาวต่างชาติ

ขนมปัง complimentary เนยมีมาให้ 2 แบบคือแบบเนยธรรมดากับเนยผสมสมุนไพร

Tuna tartare, Crispy shallots, Horseradish dressing (300B)
อาหารจานแรกเป็นยำปลาทูน่าดิบ ปกติ tartare จะคลุกด้วยไข่แดงดิบและผักดองรสจัดและเข้มข้น แต่ของร้าน MOODZ ทำออกมาเป็นแบบ light คลุกกับน้ำสลัดที่จาก Horseradish เค็มหวานและได้รสเผ็ดซ่านิดๆจาก Horseradish

Iberico ham, Fennel salad (690B)
แฮมจากเนื้อหมู Iberico ทานคู่กับ fennel กรอบๆช่วยตัดรสและเพิ่มความสดชื่น

Roasted seasonal vegetables, Celeriac & Quinoa (350B)
ผักหลายชนิดเอามาย่างจนสุกนิ่มหวาน แล้วคลุกเป็น warm salad พร้อมกับซุปข้นทำจากหัว celery root กับพืชสุขภาพยุคใหม่อย่าง Quinoa

Squid 'carbonara' organic egg, cheek bacon, parmesan, black pepper (390B)
จานนี้หน้าตาเหมือนคาร์โบนาร่า แต่ใช้ปลาหมึกหั่นเป็นเส้นยาวๆแทนเส้นพาสต้า ผลคือ ความอร่อยเข้มข้นหยุดไม่อยู่แบบ low carb แต่ก็เป็น guilty pleasure สำหรับคนควบคุมคอเลสเตอรอล 555 เวลาทานต้องเจาะไข่ลวกให้แตกก่อนแล้วคลุกให้เข้ากัน

Spiced snow fish, Lettuce hearts, Eggplant caviar, Lemon-caper-Chablis emulsion (690B)
ปลาหิมะเนื้อฉ่ำหวาน ทานคู่กับแกนผักกาดย่างและ puree มะเขือยาว ตัวซอสไม่ค่อยได้รสcaperเท่าที่คิด ออกไปทางคล้ายๆซอส beurre blanc มากกว่า

Salmon confit, Saffron seafood & vegetable nage, spicy nduja-sundry tomato oil (690B)
ปลาแซลมอนตุ๋นในน้ำมันมะกอก ตรงกลางยังคงความดิบนิดๆแบบ medium rare ให่ชุ่มฉ่ำ ทานคู่กับซีฟู๊ดอื่นๆในซอสหญ้าฝรั่นหอมๆ

Grilled Lamb loin on the bone, Goat cheese, Lentils, Artichoke Barigoule, Thyme & lamb Jus (690B)
เนื้อแกะติดกระดูกชิ้นโต อบมากสุกกำลังดี นิ่มและฉ่ำมาก ทานคู่กับชีสนมแพะและถั่ว Lentil น้ำสต๊อกที่ออกมาจากเนื้อแกะตอนอบ เอาไปเพิ่มความหอมด้วยไทม์แล้วราดมาบนเนื้อแกะอีกที เน้นย้ำรสชาติได้ลงตัว

Braised Beef Cheek, Its Jus, Crispy Foie gras, Creamy Lemon Potato (590B)
เนื้อแก้มวัวตุ๋นจนเปื่อยนุ่ม โปะหน้าด้วยตัวห่านชิ้นโตรสเข้มข้น เคยทานแต่สเต๊กเนื้อโปะตับห่าน ไม่เคยทานเนื้อแก้มวัวตุ๋นคู่กับตับห่านมาก่อนเลย พบว่ามันเข้ากันมากๆ

Duck confit, Potato pillows, pecorino fondue, balsamic glaze (350B)
ของคาวจานสุดท้าย ขาเป็ดตุ๋นในน้ำมัน เนื้อเป็ดเปื่อยดี หนังบางกรอบเป๊ะมากๆ ตัว fondue ชีส pecorino ที่รองมาด้านใต้รสชีสไม่โดดเด่นเท่าไร แต่ด้วยความที่ขาเป็ดเองก็รสเข้มข้นอยู่แล้วเลยออกมาโอเค

ของหวานปืดท้ายมื้อ มี 2 อย่างด้วยกัน จานแรกคือ Pannacotta with fresh berries (250B)
แพนนาคอตต้าพร้อมเบอรรีสารพัดชนิด

จานสุดท้าย Marinated strawberries with chantilly, raspberry sherbet & Meringue (250B)
สตอว์เบอร์รีพร้อมครีมและเมอแรงค์ นึกถึงขนมสัญชาติอังกฤษอย่าง eton mess แต่จานนี้หน้าตาสวยงามกว่ามาก 555รสโดยรวมเข้ากันดี ได้รสสัมผัสทั้งนุ่มและกรอบ

สรุปว่าเป็นร้านอาหารน้องใหม่ในย่านทองหล่อที่บรรยากาศดี เครื่องดื่มมีให้เลือกเยอะ อาหารมี twist เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ราคาก็ไม่แรงเมื่อเทียบกับร้านอื่นๆในย่านนี้ ใครสนใจไปลองทานกันได้นะครับ