New York Steak House @JW Marriott Hotel Bangkok ชื่อร้าน : New York Steak House รายการอาหาร : Steak ที่ตั้งร้าน : JW Marriott Hotel Bangkok, กรุงเทพมหานคร คลองเตย Thailand พิกัด GPS : 13° 44' 30.83" N 100° 33' 7.36" E ดูแผนที่เพิ่มเติม ห้องอาหาร New York Steak House ในโรงแรม JW Marriott Hotel Bangkok เป็นผู้เชี่ยวชาญอาหารจานเนื้อในรูปแบบของ steak house ที่ปรุงจากเนื้อวัวหลากหลายสายพันธ์ทั้งเนื้อวัว US เนื้อวัว Australia และเนื้อวัว wagyu จากญี่ปุ่น ตัวร้านตกแต่งเรียบหรูด้วยโต๊ะตัวใหญ่ปุผา้ขาวล้วนตัดกับ เก้าอี้ตัวโตบุหนังสีดำ นอกจากตรงกลางร้านที่เป็น main hall แล้วยังมีพื้นยกระดับ เพิ่มความเป็นส่วนตัวให้กับโต๊ะที่อยู่ทั้งสองข้างของห้องอาหารด้วยครับ บนผนังมีภาพถ่ายขาวดำของ New York สมัยก่อนประดับไว้ด้วย ดูเพลินดีครับ อันนี้เป็นห้องส่วนตัว set cutlery บนโต๊ะ ชอบไอเดียกระดูกวัวที่ห่อผ้าเช็ดปากมากเลยครับ ด้านในสุดเป็นหน้าต่างบานโตให้เราได้เห็นการปรุงอาหารภายในครัวได้อย่างทั่วถึง มาดูเครื่องดื่มกันก่อน Signature Martinis ของห้องนี้มีให้เลือกหลายสูตรเลย ราคาแก้วละ 480B เท่ากันทุกประเภท ตอนยกมาเสิร์ฟเค้าจะยกมาทั้ง shaker แล้วรินใส่แก้วให้เราที่โต๊ะครับ Manhattan แก้วนี้ทำจากเหล้าวิสกี้ Jim Beam ผสม Sweet Vermouth (Rosso) รสเข้มหนักแน่นมาก  แก้วที่ 2 Cosmopolitan เห็นสีหวานๆแต่เหล้าก็หนักเช่นกัน ใส่ Vodka เหล้าส้ม Triple Sec และ Cranberry Juice รสหวานกว่าแก้วแรก Kyoto แก้วนี้ใช้เบสเป้นเหล้า Bombay Gin ผสมเหล้าเมล่อน Midori  และ Dry Vermouth กับน้ำมะนาว รสเหล้าอ่อนสุดแล้วครับในบรรดาที่ชิม ดื่มง่าย Chocolate Martini หอมกลิ่นช็อกโกแลตดีและดื่มง่าย ทำจากเหล้าVodka ผสมเหล้าช็อกโกแลต Creme de Cacao Brown กับเหล้าสมุนไพรหวาน Galliano Black Jack Martini แก้วนี้หน้าตาคล้ายเบียร์ดำแบบมี foam head บางๆ แต่จริงเป็น martini กาแฟ ทำจากเหล้าวิสกี้ Jack Daniel's ผสมเหล้ากาแฟ Kahlua และ Tia Maria ตามด้วยกาแฟ espresso ขนมปัง complimentary ของทางร้านมี 4 ชนิด ใน loaf เดียวกัน ได้แก่ whole wheat, onion, focaccia (ขนมปังอิตาเลี่ยนใส่โรสแมรี่)และ soya เนยก็มี 2 แบบเป็นแบบ plain กับ herb butter ที่หอมกระเทียมมาก มาดูอาหารคาวกันบ้างครับ เริ่มมื้อด้วย starters ตัวแนะนำจากทางร้าน Traditional Smoked Salmon 590B เค้าจะมาแล่+ปรุงให้ดูข้างๆโต๊ะเราเลย ออกมาเป็นจานนี้ ปลาแซลมอนรมควันที่นี่แทบไม่เค็มเลย ได้รสหวานเนื้อปลา เครื่องที่โรยหน้ามาได้แก่ หัวหอมสับ, caper, dill และไข่ต้มสับละเอียด starter จานที่ 2 Lump Snow Crab Cake 520B หรือเนื้อปูก้อนผสมมันฝรั่งทอด ปรุงรสอ่อนๆ ชิ้นหนาและข้างในก็มีเนื้อปูเยอะดีครับ จานที่ผมยกให้เป็นไฮไลท์ของ starters Grilled Hokkaido Scallops in the shell 900B หอยเชลล์ฮอกไกโดนาบกระทะแบบข้าวนอกเกรียมเป็นสีน้ำตาลสวย แต่ด้านในยังดิบนิดๆ เนื้อฉ่ำและหวานอร่อย ด้านล่างเป็นเห็ดผัดกับซอสทรัฟเฟิล หอมมาก ซอสนี่อร่อยประทับใจไม่แพ้ตัวหอยเชลล์เลย เดินทางมาถึงอาหารจานหลัก Black Pepper Crusted Snow fish 1,400B ปลาหิมะที่โรยพริกไทยดำบนหนังปลาแล้วนาบกระทะจนกรอบ แต่เนื้อด้านในนุ่ม ด้านล่างเป็นซอสกระเทียมและผักที่ cook มาจนนิ่มเปื่อยและหวาน มาถึงจานที่คนชอบทานเนื้ออย่างผมตั้งหน้าตั้งตารอ Spice Rubbed Australian Tomahawk Wagyu 4,300B เนื้อวัวสายพันธ์ wagyu ที่เลี้ยงในออสเตรเลีย เลือกส่วนริบอายติดกระดูกมาทำเป็นสเต็กชิ้นโต ในเมนูเขียนว่า for two แต่น้ำหนักของเนื้อริบอายติดกระดูกชิ้นนี้ คือ 1 กิโลกรัม ยังไงทาน 2 คนก็ไม่น่าจะทานหมด ผมคิดว่าน่าจะเหมาะสำหรับ 3-4 คนซะมากกว่า 555 อันนี้เป็นเนื้อก่อนปรุง ที่ทางร้านนำมาให้ชม พอปรุงสุกตามที่ต้องการได้แล้วเค้าจะนำมาเสิร์ฟบน trolley แล้วเอามาแล่ให้ชมข้างๆโต๊ะเราก่อนเสิร์ฟ อันนี้ถ่ายตอนที่บริกรมาแล่เนื้อให้ข้างโต๊ะเราเลยครับ ถ่ายรูปรอไปก็หิวไป เราสามารถบอกได้ครับว่าอยากให้แล่บางหรือหนา เนื้อชิ้นใหญ่มากผมเลยขอให้เค้าแล่บางหน่อย ออกมาเป็นจานนี้ครับ เนื้อสุก medium rare แบบที่สั่งเป๊ะ เค้าย่างเนื้อบนหินลาวาให้เกรียมสวยก่อนแล้วอบต่อไปเตา กลิ่นหอมมาก อีกมุม มันชุ่มฉ่ำและอร่อยมาก แถมยังเยอะจนทานกันได้ 3-4 คนอิ่มสบายๆ Tomahawk steak มาเสิร์ฟพร้อมซอส 3 ชนิด คือ BBQ, Blue Cheese, Peppercorn side dishes มีมา 2 อย่างคือ  มันฝรั่งอบโรสแมรี กับ rocket salad ใส่ parmesan cheese ปิดท้ายมื้อด้วยของหวาน Warm Mixed Berries 550B เป็นไอศครีม Häagen-Dazs รส Macadamia กับเบอร์รีสดๆหลากหลายชนิด ราดด้วยซอส berry compote อุ่นๆ ได้ทั้งความหอมมันของไอศครีมและความสดชื่นจากเบอร์รี จานนี้ผมชอบมากๆเลย Chocolate Dream 500B หนึ่งในของหวานอันลือชื่อของห้องอาหารNew York Steak House คือ เค้ก Chocolate Lava รสเข้มข้นหนักแน่นด้วยช็อกโกแลตแท้ อบบแบบข้างนอกกรอบแต่ข้างในยังฉ่ำละลาย Apple Pie a la mode 260B สุดท้ายคือ American favorite อย่างแอ๊ปเปิ้ลพาย เปลือกนอกร่วนกรอบ ข้างในเป็นไส้แอปเปิ้ลหอมกลิ่นอบเชย อร่อยไม่แพ้ตัวพายแอปเปิ้ลก็คือ biscuit งาที่รองมาข้างใต้ไอศครีมนั่นแหละครับ กรอบหอมอร่อยลงตัวมาก เรียกได้ว่ายอดเยี่ยมทั้งในเรื่องคุณภาพอาหารและบริการที่เอาใจใส่ จัดเป็นตัวเลือกอับอับต้นๆของ steak house ในกทม.สำหรับผมเลยครับ New York Steak House @JW Marriott Hotel Bangkok 18:00 - 23:00 02-656-7700 Create Date : 20 มีนาคม 2559 Last Update : 24 มีนาคม 2559 20:32:44 น. 1 comments Counter : 2808 Pageviews.   Share Tweet น่าทานค่า โดย: สมาชิกหมายเลข 3450494 วันที่: 29 มิถุนายน 2563 เวลา:13:20:57 น.   ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก Comment :   *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet