Attico @28 flr. Radisson Blu Plaza Bangkok
ชื่อร้าน : Attico รายการอาหาร : Italian ที่ตั้งร้าน : Radisson Blu Plaza Bangkok, กรุงเทพมหานคร วัฒนา Thailand พิกัด GPS : 13° 44' 6.69" N 100° 33' 49.72" E
ห้องอาหาร Attico เป็นห้องอาหาร Italian อยู่บนชั้น 28 ของโรงแรม Radisson Blu Plaza Bangkok
ตัวห้องอาหารตกแต่งแบบ rustic setting ผนังเป็นอิฐเปลือย ประดับด้วยถังไวน์ เสริมความอบอุ่นด้วยโต๊ะเก้าอี้ไม้
ผนังของร้านนี้เป็นหน้าต่างบานโตจากพื้นจรดเพดาน มองเห็นวิวข้างนอกสวยงาม วิวนี่น้อง ๆ roof top เลยครับ
ขนมปัง complimentary ของทางร้านมีหลากหลายแบบมาก
2011 Merlot Cabernets IGT, Cantina Riff, Alto Adige 295B per Glass / 1,380B per bottle เครื่องดื่มประจำมื้อไวน์แดง Merlot รสหวาน มี body พอสมควร หอมกลิ่นคล้ายสมุนไพร
แก้วสีส้มเป็นคอกเทลของเพื่อน Aperol Spritz 410B เหล้าส้ม Aperol ผสม sparkling wine กับ soda เหล้าเข้มหนักแน่นแต่รสหวานเปรี้ยวมีพรายฟองดื่มง่าย
Appetizer จานแรก Battuta di Tonno a Coltello 490B เป็น Tuna tartar หรือยำปลาทูน่าดิบกับอโวกาโด มาในครอบแก้วแบบรมควันมาด้วย ตัวปลาทูน่าปรุงรสอ่อนๆ รสไม่จัด คลุกมากับหอมดองรสออกหวาน ทานง่าย
Carpaccio di Manzo e Carciofi 590B เนื้อวัว Chianina beef จากอิตาลี เนื้อแดงรสเข้มข้น ไขมันน้อย แล่บาง ๆ ทานแบบสลัดกับ artichoke และน้ำสลัดผสม truffle
ก่อนทาน จานนี้จะโรยด้วยชีส parmesan ที่หมักนานถึง 3 ปี จนรสเข้มข้น
Pappardelle al Ragu Di Cinghiale 490B pasta เส้นใหญ่ที่แบนและบาง pappardelle มากับซอสหมูป่าที่ตุ๋นจนนิ่มละลาย หอมสมุนไพร รสเข้มข้น เป็น pasta จานที่ผมชอบสุดในมื้อเลย
Calamarata in Vetro 370B pasta รูปวงแหวน calamarata เอาไปทำให้สุกด้วยการ sous vide จนสุกแบบหนึบ ๆ กำลังดี ผัดมากับ baby octopus นุ่มๆและหอม ตัดรสด้วยมะเขือเทศลูกเล็ก
Porchetta 1,300B เนื้อหมูสามชั้นม้วนกลม ด้านในสอดไส้สมุนไพรกับเนื้อหมูชิ้นแบบไม่ติดมัน เอาไปอบด้วยไฟอ่อนจนหนังกรอบตึง เนื้อหมูนุ่มและฉ่ำมาก หนังก็บางกรอบ เสิร์ฟกับซอสที่เคี่ยวจากไวน์Chianti หอมอร่อย
Linguine allo Scoglio 1,200B pasta จานใหญ่ยักษ์ มาแบบทั้งกระทะเลย คลุมแป้งพายอบไว้ เอามาเปิดให้ชมกันต่อหน้าต่อตาบนโต๊ะ ด้านในเป็นพาสตาเส้นแบน linguine ผัดกับซีฟู๊ดปรุงรสอ่อน ๆ
Bistecca Alla Fiorentina 420B/100g. จานนี้เป็น star of the meal สำหรับคนรักเนื้อแบบผม เนื้อ wagyu จากออสเตรเลีย ส่วน T Bone เอาไปอบจนสุกแบบ medium rare แบบที่ชอบ เนื้อหอมนุ่ม และรสเข้มข้นมาก ฟินขั้นสุด
เกลือสีส้มที่มารอบๆนี่เป็นเกลือผสม saffron ครับ ทานกับเนื้อก็ได้ ซอสที่เค้าให้มาก็อร่อยมาก
Tiramisu di Roberto 290B ทีรามิสุสูตรพิเศษ รสกาแฟเข้มข้น เสิร์ฟมาในหม้อกาแฟ moka pot ใส่น้ำแข็งแห้งไว้ด้านล่าง
Piemonte Trio 300B อันนี้เป็นเซทรวมขนมสามอย่าง เค้กชอกโกแลต Bonet, Panna cotta และ vanilla mascarpone mousse
Tortino Cioccolato Fondente 300B เค้กชอกโกแลตลาวาแบบผสม apricot อบมาด้านในยังเยิ้มๆ ฉ่ำๆ รสช็อกโกแลตเข้มข้น ได้กลิ่น apricot แต่รสไม่หวานมาก
Semifreddo Cantucci E Amarena 290B เค้กไอศครีมสอดไส้เชอร์รีเชื่อม รสนวลเนียน โรยหน้าด้วยคุกกีกรอบๆ
ร้าน Attico นี่ นอกจากจะบรรยากาศดีแล้ว เมนูอาหารยังสร้างสรรค์ เน้นปรุงรสอ่อน ๆ เพื่อดึงคุณภาพวัตถุดิบออกมาใครชอบอาหารอิตาเลียนแนะนำให้ไปลองกันนะครับ
Attico @28 flr. Radisson Blu Plaza Bangkok 489 Sukhumvit Road, Klongtoey Nua, Wattana, Bangkok, Thailand 10110
02-302-3333
Create Date : 06 ตุลาคม 2559 |
Last Update : 6 ตุลาคม 2559 23:41:37 น. |
|
1 comments
|
Counter : 2125 Pageviews. |
|
|
|
|