Secret of a happy life. Eat as if you are a horse. Drink as if you are a whale.

Din Tai Fung 鼎泰豊

ชื่อร้าน : Din Tai Fung 鼎泰豊
รายการอาหาร : เสี่ยวหลงเปา / ซาลาเปาลาวาครีมไข่เค็ม / พริกเขียวไส้หมูสับ / หมูสไลด์ห่อแตงกวาซอสกระเทียม
เวลาเปิดบริการ : 11:00 - 21:00
ที่ตั้งร้าน : Central World 7th flr., กรุงเทพมหานคร ปทุมวัน Thailand
พิกัด GPS : 13° 44' 48.80" N 100° 32' 22.99" E





ผมกับเพื่อนๆรวมตัวกันทำ Fan Page รวมเรื่องอาหารการกินดวยกันมาได้สักพักหนึ่งแล้ว
Eat Big เรื่องกินเรื่องใหญ่ : https://www.facebook.com/bangkokeatbig
วันก่อน admin page ไปรวมตัวกันทานอาหารที่ร้าน Din Tai Fung 鼎泰豊 (ดิน ไท ฟง) มาครับ

ข้อดีของการไปกินกับเพื่อนที่ชอบถ่ายรูปของกินด้วยกันก็คือ
ใช้เวลาหามุมถ่ายรูปได้ตามสะดวก ไม่ต้องเกรงใจคนอื่นที่รอกิน 55

ที่สำคัญอาหารร้าน
Din Tai Fung เนี่ยหน้าตามัน Photogenic มาๆเลยครับ
เป็นร้านอาหารจีนที่ให้ความสำคัญกับ
หน้าตาอาหารมาก ภาพในเมนูสวยเนี๊ยบยังไง
อาหารที่เอามาเสิร์ฟ
ก็หน้าตาเนี๊ยบนิ๊งยังงั้น ถ่ายรูกันมันส์ แทบจะไม่มีใครวางกล้อง




นัดกันรวมตัวหน้าร้านตอน1ทุ่ม Central World ชั้น 7




เวลาทานอาหารจีนผมกินแต่ชาร้อน พอดีเพื่อนสั่งน้ำแตงโมมาด้วยเห็นว่าเป็นแบบแยกกาก
ลองชิมไปจิบนึง อร่อยดีครับ เหมือนกินแตงโมอยู่เลย เพราะคั้นมาจากแตงโมจริงๆ




อีกอันที่เปนน้ำผลไม้แยกกากเหมือนกัน คือ น้ำเมล่อนญี่ปุ่น


อาหารเค้ามาไวมากเลยครับ สั่งปุ๊ปได้ปั๊ป
จานแรกเป็นพริกเขียวยดไส้หมูสับ
พริกนุ่มมาก ไส้หมูเนื้อแน่นแต่ฉ่ำอร่อย
(ในเมนูบอกว่าเ็นเมนที่มีแต่ Din Tin Fung ในประเทศไทย ที่ไต้หวันต้นตำรับไม่มี)




จานต่อมาเป็นหมูสไลซ์ห่อแตงกวา ราดด้วยซอสกระเทียม อร่อยอีกแล้ว




ยำสาหร่ายกับผัก รสเค็มๆเปรี้ยวๆ





ตามมาติดๆด้วยผั๊อกชอยผัดกระเทียม ตัวบ๊อกชอยหวานกรอบมากเลยครั
รู้สึกว่าเทียบกับผัดผักร้านอาหารจีนเหลาแล้ว ของที่นี่ยังไม่หอมกระทะเท่า
แต่ก็ยังมีกระเทียมเจียวมาแตงกลิ่น และขอดีก็คือน้ำมันน้อยมาก ทานง่ายครับ





หนึงในของโปรดของผม ต้นถั่วโต้วเหมี่ยว ร้านไหนมีต้องสั่ง
บางร้านที่เคยเจอ เค้าไม่หั่นเลยมาแบบทั้งต้น ยาวเกินต้องเคี้ยวเอื้อง
ที่ Din Tai Fung นี่หั่นมาเป็นท่อนยาวกำลังดีเลยครั





มาถึงของดังของทางร้านเสี่ยวหลงเปา
แป้งบางแต่เหนียวนุ่ม ซุปข้างในก็ทะลักได้ใจ สมเป็นของดังของร้านเลยครับ





สั่งเกี๊ยวซ่ามาลองด้วย อันนี้เป็นไส้กุ้งผสมหมูสับ





เสี่ยวหลงเปากับเกี๊ยวต้องทานคู่กับเจ้าสองขวดนี้ เป็นน้ำจิ้มที่วางอยู่บนโต๊ะให้ผสมเอง
แนะนำว่าให้เทซีอิ๊วลงไปก่อน แล้วค่อยผสมน้ำส้มสายชูดำลงไป
อัตราส่วนอยู่ที่ ซีอิ๊ว 1 : น้ำส้มสายชูดำ 3 ครับ




เริ่มจะอิ่มพวกจานข้าว+บะหมี่ก็มาถึงพอดี
อันนี้เป็นอีกหนึ่งในจานเด็ดของมื้อ ข้าวผัดพอร์กชอป
ตัวพอร์กชอปนุ่มมากกกก ข้าวก็ผัดมาร่วนหอมกระทะ
จานนี้เทคะแนนหมดหน้าตักเลยครับ





ปิดท้ายของคาวอย่างเปนทางการด้วยบะหมี่เห็ดหอม





ช่วงนี้ทางร้านมีซาลาเปาแบบไส้ในไหลเยิ้ม พวกผมเรียกกันง่ายๆว่าซาลาเปาไส้ครีมลาวา
ตัวไส้ทำจากครีมคัสตาร์ดผสมไข่เค็มครับ เลยสั่งมาลองกันที่นึง
(เมนูนี้มีถึงแค่สิ้นเดือน 28 กพ. 2013 นะครับ)





ไส้ในเยิ้มมาก หวานหอมและเข้มข้น อร่อยฟิน ส่วนตัวแล้วชอบมากกว่าของหวานในเมนหลักซะอีก





สั่งขนมไปอีกสองอย่าง อย่างแรกเป็น
พุดดิ้งมะม่วง มีเนื้อมะม่วงหั่นเต๋าข้างในด้วย




อย่างหลัง
เป็นเต้าฮวยซอสงาดำ ซอสงาเข้มข้นอร่อยดีครับ


โดยส่วนตัวคิดว่าเป็นอีกทางเลือกที่ดีใน Central Worldครับ
หรือวลาอยากกินอาหารจีนราคาไม่แพงแต่อยากได้ร้านสะอาดๆบรรยากาศดี
อาหารจีนบ้านเราบางร้านอร่อยจริง แต่สกปรกเกิน ไม่กล้าพาผู้ใหญ่ไป จะกินเหลาก็เปลือง -*-
Din Tai Fung เข้ามาช่วยเติมเต็มความต้งการตรงนี้ได้ดีมากๆ







Create Date : 09 กุมภาพันธ์ 2556
Last Update : 9 กุมภาพันธ์ 2556 16:39:11 น. 3 comments
Counter : 6162 Pageviews.  

 
Thank you very much


โดย: Kai (nookookai8 ) วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:18:04:54 น.  

 
พี่แอบไปซื้อซาลาเปาไส้ครีมไข่เค็มมากินอีกรอบ ><"

กินที่บ้านไม่หย่อยเท่าร้านจริงๆด้วย ตัวแป้งพอไม่ร้อนแล้ว อุ่นก็ไม่เหมือนเดิม เศร้าเลย T^T


โดย: Hathi วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:13:16:00 น.  

 
Great!


โดย: PinkyPrettyPatty วันที่: 17 มิถุนายน 2556 เวลา:22:12:11 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

amenochikara
Location :


[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 28 คน [?]




[Add amenochikara's blog to your web]

MY VIP Friend