Secret of a happy life. Eat as if you are a horse. Drink as if you are a whale.

Sambal Bar & Grill @Royal Orchid Sheraton Hotel & Towers

ชื่อร้าน : Sambal Bar & Grill
รายการอาหาร : Egg benedict
เวลาเปิดบริการ : Sat
ที่ตั้งร้าน : Royal Orchid Sheraton Hotel & Towers, กรุงเทพมหานคร บางรัก Thailand
พิกัด GPS : 13° 43' 43.84" N 100° 30' 49.38" E




Egg Benedict จัดว่าเป็นเมนูอาหารเช้าจากไข่ยอดฮิตในช่วงหลายปีที่ผ่านมานี้ ด้วยฐาน English Muffin เหนียวนุ่ม โปะไข่ลวก poached egg สุกเยิ้มกำลังดี ราด hollandaise sauce สีเหลืองทองทำจากเนยและไข่แดงรสชาติหอมมันเข้มข้น จนขึ้นทำเนียบเมนูอาหารเช้าสุดโปรดของหลายๆคนเป็นที่เรียบร้อย



ห้องอาหาร Sambal Bar & Grill ของโรงแรม  Royal Orchid Sheraton Hotel & Towers ได้นำเมนูEgg Benedict มาปรับปรุง ออกมาเป็นสารพัดเมนู  Egg Benedict หลากหลายรูปแบบ เพิ่มความแปลกใหม่ให้กับเมนูนี้ขึ้นไปอีก โดยทุกเมนูราคาเท่ากันหมดคือ 190บาท(ไข่ 1 ฟอง) และ 320บาท (ไข่2ฟอง) จำกัดเฉพาะช่วงเช้าวันเสาร์ 8:00-12:00น.เท่านั้น



ตัวห้องอาหารตกแต่งด้วยธีมสีโทนร้อน สอดคล้องกับความหมายชื่อห้องอาหาร Sambal ที่เป็นชื่อน้ำพริกชนิดหนึ่งในอาหารมาเลเซีย/อินโดนีเซีย



ด้านในสุดของห้องอาหารเป็น ครัวเปิดให้เราได้เห็นขั้นตอนการทำอาหารด้วยครับ นอกจากจะได้ดูเพื่อช่วยเรียกน้ำย่อยแล้ว ช่วยให้มั่นใจในความสะอาดได้ด้วย เพราะเราจะมองเห็นทุกอย่างในครัวหมดเลย



เครื่องดื่ม signature ของห้องอาหารนี้คือ  Bloody Mary  โดยทางตอนเสิร์ฟจะแยก น้ำมะเขือเทศ, เหล้า vodka, มะนาว, ซอส Worcestershire  และซอสพริก Tabasco  มาให้เราได้ผสมเองตามชอบ



หน้าตาตอนผสมเสร็จแล้วพร้อมดื่มออกมาเป็นแบบนี้ ดื่มตอนเช้าแล้วสดชื่นมาก



น้ำผลไม้อื่นๆก็มีนะครับ อันนี้เป็นน้ำมะม่วงสุก(180บาท) ไม่หวานมาก ได้รสผลไม้เต็ม ๆ เลย



เมนู Egg Benedict ตัวแรก คือ Egg Benedict with English Back Bacon and Hollandaise sauce on English Muffin หรือ ไข่ลวกบน English Muffin แบบคลาสสิก ราด Hollandaise sauce หอมมัน เสริมรสชาติด้วย English Back Bacon



จานต่อมา Egg Benedict with smoke salmon, spinach and Bearnaise Sauce เป็น Egg Benedict บนขนมปังโฮลวีตและปลาแซลมอน ราดซอส Bearnaise (คือซอส Hollandaiseแบบผสมสมุนไพรเพิ่ม) 



Egg Benedict Prosciutto with Chive Hollandaise sauce on Croissant, served with rocket salad หรือ Egg Benedict ใส่แฮมอิตาเลียนแบบที่เรียกกันว่าพาร์มาแฮม เปลี่ยนตัวฐานเป็นครัวซองค์กรอบนอกนุ่มใน หอมเนย เสิร์ฟคู่กับร็อกเกตสลัด



จานสุดท้ายของเมนู Egg Benedict เป็นแบบฐานวาฟเฟิล ทานคู่กับแฮม ผักโขม เห็ด และมะเขือเทศอบ (Egg Benedict with Ham, Spinach, mushroom, tomato and Hollandaise sauce on waffle)



White Omelette with onion, tomato, mushroom and capsicums served with rocket salad (320B)
ถ้าใครอยากทานเมนูไข่ ๆ แต่กำลังควบคุมคอเรสเตอรอล ห้องอาหาร Sambal มีเมนู White Omelette หรือไข่ออมเลตแบบไข่ขาวล้วนปรุงใส่ผักสดนานาชนิดด้วยครับ



Fried Egg topped with crab cake and chorizo, frisse and orange served with walnut salad (320B)
Crab cakeเนื้อปูแน่น ๆ กับไส้กรอก chorizo ในสลัดผักจานโตพร้อมถั่ววอลนัตและส้มสด โปะหน้าด้วยไข่ดาว หนักแน่นทั้งเนื้อและผักในจานเดียวอร่อยแบบไร้ low carb




Romaine Lettuce tossed with Caesar dressing and mornay sauce, shaved parmesan, Croutons topped with poached egg (380B)
จานนี้อยู่ใมนหมดสลัดแต่แทบจะทานเป็นเมนูไข่อาหารเช้าแบบlow carb ได้เลย เพราะเป็นไข่ลวกในซีซาร์สลัดจานโต พิเศษด้วยตัว mornay sauce ซอสขาวที่ผสมชีสลงไปเพิ่มความเข้มข้นขึ้นไปอีกชั้น



ของคาวเมนูสุดท้าย Fried Egg served with Ham, Bacon and cheese Rosti Potato หรือ แพนเค้กมันฝรั่งอบชีสรสเข้มข้น โปะด้วยแฮม ไข่ดาว เบคอนและ English Cumberland sausage



Tropical fruits pancake topped with powdered sugar, whipped cream, vanilla ice cream and your choice of honey or chocolate sauce (290B)
แพนเค้กเนื้อนุ่มมาพร้อมผลไม้ตามฤดูกาลและไอศครีมวนิลลา เลือกได้ด้วยว่าจะราดน้ำผึ้งหรือซอสชอกโกแลต




Nutella cashew nut toast with vanilla ice cream (280B)
ขนมปังฉ่ำเนยอบกรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยซอสชอกโกแลต Nutella cashew nut เข้มข้น ทานคู่กับไอศครีมเข้ากันเป็นที่สุด




เรียกได้ว่าเมนูอาหารเช้าของห้องอาหาร Sambal Bar & Grill ที่โรงแรมริมแม่น้ำ Royal Orchid Sheraton Hotel & Towersแห่งนี้อร่อยและมีความหลากหลาย ตอบโจทย์ได้ทุกความชอบของคนรักเมนูไข่เลยทีเดียว ตัวห้องอาหารบรรยากาศดีมากเพราะอยู่ติดริมแม่น้ำ เหมาะจะมาทานเมื้อเช้าเริ่มต้นวันหยุดสุดสัปดาห์อันแสนผ่อนคลายมากๆเลยครับ


Sambal Bar & Grill @Royal Orchid Sheraton Hotel & Towers
02-266-9214




Create Date : 10 สิงหาคม 2557
Last Update : 10 สิงหาคม 2557 20:53:35 น. 1 comments
Counter : 2791 Pageviews.  

 
ขนมน่ากินทุกจานเลยคราบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 14 สิงหาคม 2557 เวลา:12:12:19 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

amenochikara
Location :


[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 28 คน [?]




[Add amenochikara's blog to your web]

MY VIP Friend