BlogGang.com : : amenochikara - Tanyamama Maison & Cafe

Tanyamama Maison & Cafe

ชื่อร้าน : Tanyamama Maison & Cafe
รายการอาหาร : fusion food
ที่ตั้งร้าน : ซอยราชครู, กรุงเทพมหานคร พญาไท Thailand
พิกัด GPS : 13° 46' 39.98" N 100° 32' 30.50" E

ดูแผนที่เพิ่มเติม

ร้านอาหาร Tanyamama Maison & Cafe ในซอยราชครู เป็นร้านอาหารที่เอา townhouse 2 หลังมาตีทะลุปรับโครงสร้างข้างในให้เป็น open loft แล้วตกแต่งให้ดูทันสมัย

อาหารของร้านจะหยิบอาหารจาน classic เป็นตัวยืนพื้นแล้วใส่ twist พลิกแพลงเข้าไปจนออกมาเป็นจานใหม่ที่มีเอกลักษณ์

มาดูเครื่องดื่มก่อน ร้านนี้มีเครื่องคั้นน้ำส้มเฉพาะด้วยครับ คือเอาส้มใส่เข้าไปทั้งลูกแล้วคั้นเป็นน้ำผลไม้แท้ๆเลย น้ำส้มจึงเป็นเมนูเครื่องดื่มแนะนำไปโดยปริยาย

น้ำส้มของร้านนี้ได้รสชาติจากส้มเต็มๆ มีเนื้อส้มด้วยครับ

อันนี้เป็นน้ำเสาวรส เปรี้ยวหวาน สดชื่น

น้ำองุ่นของเพื่อน อันนี้ไม่ได้ชิมครับ

อาหารเรียกน้ำย่อยจานแรกเป็น สลัดหอยเชลล์ หอยเชลล์ตัวใหญ่และสดหวานมาก สลัดร็อกเกตคลุกน้ำสลัด 2 แบบคือน้ำสลัดงาแบบญี่ปุ่น และ reduced balsamic

อันนี้เป็นข้าวผัดกิมจิเนื้อ เนื้อชิ้นใหญ่มาก ค่อนข้าง lean แต่ไม่เหนียวเพราะเอาไปหมักน้ำกิมจิมาก่อน ตัวข้าวเองผัดมาแบบแฉะนิดๆรสเข้มข้น

Fisherman Seabass
ปลากระพงนาบกระทะจนหนังกรอบราดซอสครีมใส่ caper และไวน์ขาว มาพร้อมมันบดและผักโขมผัดเนย

Tanyamama Spicy
ใช้เส้น angel hair pasta เส้นเรียวเล็ก ผัดกับ seafood หอมกลิ่นพริกไทยดำ

จานนี้เส้นเด้งดึ๋งกำลังดีมาก

อาหารคาวจานสุดท้าย Tanyamama Crepe
เป็นแป้งเครปผสมหมึกดำของปลาหมึกหอมๆกลิ่นอาหารทะเล ห่อด้วย seafood ผัดspicy tomato sauce รสเข้ากันดีมาก จานนี้อร่อยเลยครับ

ของหวานร้านนี้อร่อยและตกแต่งมาสวยงามมาก
Green tea lava เค้กลาวาชาเขียวเข้มข้น บนฐานถั่วแดงกวน ตัวเค้กไม่หวานมากและได้รสชาเขียวเต็มที่ดี ทานคู่กับถั่วแดงกวนแบบยังเหลือเนื้อถั่วแดงหน่อยๆ เข้ากันดีมาก

Passion fruit panna cotta
เยลลีรสเสาวรสกับ panna cotta ในชิ้นเดียว เยลลีรสเปรี้ยวๆหวานตัดรสเข้มข้นหอมมันของ panna cotta

Orange Crème brûlée
จานนี้เข้าใจว่า เป็นการ utilize เครื่องทำน้ำส้มของทางร้าน จึงทำออกมาเป็น Crème brûlée รสส้ม เข้มข้นหวานมันได้รสส้มอ่อนๆมาตัดรส ตัว Crème brûlée เนื้อเนียนอร่อย

สั่งชาร้อนมาดื่มคู่กับขนม อันนี้เป็นชา Peppermint ครับ

สรุปโดยรวมคือ ร้านนี้ Tanyamama เป็นร้านที่นำเสนอความแปลกใหม่ออกมาได้ดีและมี concept ชัดเจน
อาหารของร้านใส่ twist พลิกแพลงเข้าไปจนออกมาเป็นจานใหม่ที่มีเอกลักษณ์ เท่าที่ลองทานรู้สึกชอบอาหารจาน seafood เป็นพิเศษครับ ใช้ของคุณภาพดี ใครสนใจแวะไปทานกันได้นะครับ

Tanyamama Maison & Cafe

10/27-28 Soi. Phaholyothin 5 ( Rajkru ) Phayathai
Bangkok, Thailand

02-001-6848

Mon - Sat 11:30 - 21:30

Create Date : 07 กรกฎาคม 2558

Last Update : 7 กรกฎาคม 2558 21:05:35 น.

1 comments

Counter : 2076 Pageviews.

ถ้ามีโอากสจะไปลองค่า

โดย: สมาชิกหมายเลข 3450494

วันที่: 20 กรกฎาคม 2563 เวลา:14:09:41 น.