BlogGang.com : : amenochikara - PAUL, boulangerie et pâtisserie française depuis 1889 @Central Embassy

PAUL, boulangerie et pâtisserie française depuis 1889 @Central Embassy

ชื่อร้าน : PAUL, boulangerie et pâtisserie française depuis 1889
รายการอาหาร : pastry
เวลาเปิดบริการ : 10:00 - 22 :00
ที่ตั้งร้าน : Central Embassy, กรุงเทพมหานคร วัฒนา Thailand
พิกัด GPS : 13° 44' 37.45" N 100° 32' 49.34" E

ดูแผนที่เพิ่มเติม

PAUL, boulangerie et pâtisserie française depuis 1889 เป็นเครือร้านขนมจากฝรั่งเศส
ร้านมีประวัติเก่าแก่ยาวนาน เปิดกิจการมากว่าหนึ่งศตวรรษแล้ว (ตั้งแต่ปี 1889) ปัจจุบันมีสาขากว่า 400 สาขาทั่วโลก
ดำเนินกิจการโดย Groupe Holder (ซึ่ง Groupe Holder ก็เป็นเจ้าของ Ladurée ที่เพิ่งจะมาเปิดสาขาใน Paragon บ้านเราด้วย)

PAUL สาขาแรกในประเทศไทยเปิดร้านที่ Central Embassy (ตรงใกล้ๆทางเชื่อม BTS สถานีเพลินจิต)
แต่ละวันทำขนมปังและขนมร่วมกว่า 140 ชนิดออกมาตามสูตรต้นตำรับดั้งเดิม เรียกได้ว่ายกเอารสชาติของ PAUL ที่ปารีสมาไว้ที่นี่เลยทีเดียว

ชั้นวางขนมหน้าร้านจะมีขนม/ขนมปังผลัดเปลี่ยนไปเรื่อยๆตลอดวัน มีคนแวะเวียนมาตลอดซื้อไม่ขาดสาย ทำขายกันแทบไม่ทัน

พวก pastry หนึ่งในของดังของร้าน PAUL

มุมนี้เป็นtart สารพัดหน้า ขนมในตู้หน้าตาสวยงาม เก็บรายละเอียดดีมากๆเลยครับ ยังไม่ทันลองกินแค่เห็นก็รู้สึกว่าน่าอร่อยแล้ว

ถ้านั่งทานแบบ dine in ในร้านก็จะมีของคาวให้สั่งทานได้ด้วย
โดยพวกผมได้นั่งทานในร้านเลยได้ลองทานของคาวด้วยครับ

Tartine Saumon 360B
แซลมอนรมควัน พันรอบอะโวคาโด เสิร์ฟบนขนมปัง sour dough เนื้อนุ่มเหนียวสู้ฟัน ปรุงรสด้วยครีมชีสผสมสมุนไพร
แต่ละคำชิ้นโตมาก วัตถุดิบก็คุณภาพดี

Gratin de macaroni aux crevettes 450B
มักกะโรนีอบซอสชีสและกุ้ง จานนี้มีทีเด็ดตรงซอสชีส ที่รสชาติเข้มข้นหอมกลิ่นชีส กุ้งก็ตัวโตทีเดียว

Canele 70B
เป็นขนมที่ทำจากคัสตาร์ด นำมาอบจนข้างนอกเกิด caramelized จนกรอบ แต่ด้านในยังนุ่มอยู่ หาทานยากพอสมควรในบ้านเรา แต่ตอนนี้เริ่มมีหลายๆร้านทำออกมาแล้วครับ

ผ่าให้ดู texture ข้างใน กรอบนอก นุ่มใน หอมกลิ่นวนิลาและเหล้ารัม

Millefeuille Fraises 190 B
มิลล์เฟยไส้ครีมและสตรอเบอร์รี แป้งกรอบเบาและอร่อย หอมกลิ่น caramelized
ทิ้งไว้สักพักแล้วแป้งยังกรอบอยู่เลยครับ ให้สตรอเบอร์รีเยอะดีด้วย

Pure Jee 170B Choclate Dome จากวัตถุดิบยืนพื้น คือ dark chocolate โดยด้านในเป็น Dark Chocolate mousse เคลือบหน้าด้วย Dark Chocolate glaze

Croissant Amandes 95B
ครัวซองค์ตัวที่ขายดีเป็นอันดับต้นๆของ PAUL เป็นครัวซองค์ที่ปาดครีมอัลมอนด์ไว้ข้างใน ด้านบนโรยอัลมอนด์อบกรอบ+น้ำตาลicing

Chocolat Chaud PAUL 110B
เครื่องดื่ม chocolate ร้อนรสชาติเข้มข้น เพราะละลายมาจากช็อกโกแลตแท้ๆ

Macarons Frappes 185B
Frappes ที่มีส่วนประกอบหลักเป็นขนมฝรั่งเศสชื่อดังอย่าง macaron โดยมีให้เลือก 5 รสด้วยกัน ได้แก่ Raspberry / Chocolat / Pistachio / Vanilla / Coffee ในภาพนี้เป็นรส Raspberry

เรียกได้ว่าเป็นร้านขนม/ขนมปังคุณภาพจากฝรั่งเศส มีเมนู authentic แบบต้นตำรับดั้งเดิมแท้ๆให้เลือกสรรมากมาย และใส่ใจในรายละเอียดของคุณภาพขนมดีมากๆ ควรค่าแก่การไปลิ้มลองครับ

PAUL, boulangerie et pâtisserie française depuis 1889
Central Embassy, 1st flr

02-001-5160

Bakery shop (take away) 8:30 – 22:00
Dine In 10:00 – 22:00

Create Date : 14 ธันวาคม 2557

Last Update : 14 ธันวาคม 2557 1:14:48 น.

3 comments

Counter : 7719 Pageviews.

ต้องหาโอกาสไปทานบ้างค่ะ

โดย: prizella

วันที่: 14 ธันวาคม 2557 เวลา:17:04:46 น.

น่ากินมากๆเลยครับ เห็นทีจะต้องเข้าเมืองบ้างละคราบ อิอิอิ

โดย: ทนายอ้วน

วันที่: 17 ธันวาคม 2557 เวลา:13:32:38 น.

น่าทานทุกเมนูเลยค่ะ คือถ้าไปยืนเลือกขนมนี่มียืนนานแน่ๆ ของชอบทั้งนั้นค่ะ

โดย: Bonjour_KiTTy

วันที่: 18 ธันวาคม 2557 เวลา:22:55:30 น.