Indus @Sukhumvit 26 ชื่อร้าน : Indus รายการอาหาร : Indian Food ที่ตั้งร้าน : Sukhumvit 26, กรุงเทพมหานคร คลองเตย Thailand พิกัด GPS : 13° 43' 25.41" N 100° 34' 11.55" E ดูแผนที่เพิ่มเติม ไปทานร้านอาหารอินเดียแท้ ๆ ในซอยสุขุมวิท 26 มาครับ ชื่อ ร้าน Indus ร้านนี้ปรุงอาหารอินเดียแบบต้นตำรับแท้ ๆ เลย ตัวร้านก็ตกแต่งสวยมาก บรรยากาศดี มีที่นั่งทั้งแบบ indoor / outdoor  complimentary ให้ทานเล่นรออาหารเป็นแผ่น papadum กรอบ ๆ ทำจากถั่ว black lentil มากับเครื่องเคียงทั้งหอมดองและ dipping 3แบบ คือ มะม่วง / มะขาม / มินท์ amuse bouche หรือ อาหารเรียกน้ำย่อย เป็นกล้วยทอด ปรุงรสออกหวานเค็ม ทางร้านมีเมนูอาหารอินเดียที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น Kebab (อาหารย่าง) จำพวกเนื้อ อย่าง Indus Nawabi Raan (990B) ขาแกะที่หมักเครื่องเทศนาน 7 ชั่วโมงแล้วย่างไฟอ่อนๆ จนเนื้อเปื่อยนุ่ม Kebab ไก่ที่มี 2 แบบคือ แบบทำจากเนื้ออกไก่ Indus Kebab-e-malai (380B) ที่นุ่มและรสละมุนกว่า กับ อีกแบบที่ทำจากสะโพกไก่ หรือ Chicken Tikka (340B) ที่เนื้อเด้งกว่าและปรุงรสจัดจ้านกว่า (ตัวผมเองชอบแบบสะโพกไก่มากกว่าครับ)  เมนูย่าง ๆ ยังมี seafood อย่าง Tandoori Tiger Prawn (250B/pc) ที่ใช้กุ้งกุลาดำหมักเครื่องเทศรสจัดจ้าน ย่างไฟจนสุกหอม เมนูมังสวิรัติ แบบ Tandoori Creamy Broccoli (320B) ที่เอาบรอคโคลี่ชิ้นโต ๆ ไปชุบครีมแล้วย่างจนสุกนิ่ม เมนูบรอคโคลีชุบครีมย่างนี่เพิ่งเคยทานเป็นครั้งแรกและอร่อยมาก จนอยากกลับไปทานอีกเลย ขาดไม่ได้คือแกงแบบอินเดียแท้ ๆ เมนู default อย่าง Butter Chicken (380B) ร้านนี้ทำออกมาได้ดีมาก เนื้อไก่เคี่ยวในแกงที่ได้รสเปรี้ยวจากมะเขือเทศ และความเข้มข้นจากเนยกับครีม อีกจานที่อยากแนะนำคือ Laal Maas (550B)เป็นแกงเนื้อแพะ รสเผ็ดและกลิ่นเครื่องเทศจัดจ้านมาก แกงแบบมังสวิรัติก็มีครับ Palak Paneer (340B) เป็นแกงผักโขมใส่ cottage cheese รสนวลเนียนเหมือนผักต้มมากกว่า ไม่ค่อยมีกลิ่นแกง ส่วนอีกเมนู Daal Makhani (240B) เป็น แกงถั่ว lentil ต้มไฟอ่อนจนนุ่มแล้วเพิ่มความหอมมันด้วยเนยและครีมอันนี้ก็อร่อย  แป้งโรตีและนานก็มีให้เลือกเยอะเลย ทั้งแบบ plain, butter, garlic, cheese, truffle ถ้ายังไม่อิ่มก็มีข้าวหมกแบบอินเดีย หรือ Biryani อย่าง Hyderabadi Murgh Dum Biryani (390B) เป็นข้าวบาสมาติอบในหม้อดิน เนื้อไก่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศแบบอินเดียรสจัด Lassi (140B) หรือ yogurt drink แบบอินเดีย  มีให้เลือก 7 รสได้แก่ รสคาราเมล / น้ำผึ้ง / อบเชย / มะม่วง / มินท์ / หวาน / เค็ม เครื่องดื่มแบบมีแอลกอฮอลล์ ได้ลองเบียร์ของอินเดีย ชื่อ Kingfisher (240B) ใส ๆ ดื่มง่าย craft beer ก็มีนะครับ ROGUE Hazelnut Brown หอมมันมีกลิ่นคล้าย Hazelnut จริง ๆ เลย ร้านนี้อาหารอร่อยและบรรยากาศดีมาก แนะนำให้ไปลองครับ Indus @สุขุมวิท 26 71, Sukhumvit Soi 26,  Klongtoey, Bangkok 10110  02-258-4900, 086-339-8582  11:30 - 14:30 /  18:00 - 24:00 Create Date : 17 มีนาคม 2560 Last Update : 17 มีนาคม 2560 22:11:44 น. 0 comments Counter : 2998 Pageviews.   Share Tweet ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก Comment :   *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet