Menya Itto BKK @Erawan Bangkok ร้านราเมนชื่อดังจากญี่ปุ่น Menya Itto เปิดร้านอย่างเป็นทางการวันนี้ (5 ก.ค. 2017 ) ที่ Grand Hyatt Erawan ชั้น LG ใน zone Urban Kitchen Menya Itto นี่เป็นร้านดังแบบติด top 5 ตลอดในการจัดอันดับของ tabelog หมวดราเมนที่โตเกียว ถ้าไปทานที่ร้านในโตเกียวนี่ต้องรอคิวเป็นชั่วโมงเลย เป็นข่าวดีมาก ๆ ที่ร้านมาเปิดในไทย Ramen ร้านนี้ใช้ base ซุปจากไก่และปลาทะเล ตัวเส้นก็พิเศษด้วยแป้งสาลีนำเข้าจากญี่ปุ่น โดยมีการปรับส่วนผสมและขนาดเส้นแตกต่างกันไปสำหรับแต่ละเมนู ตอนนี้ทางร้านมีราเมนทั้งหมด 3 เมนู ได้แก่ Shio Ramen คือซุปไก่ปรุงรสด้วยเกลือ ที่ใช้เส้นเรียวยาวที่ค่อนข้างนิ่ม เค้าให้เครื่องปรุงที่ทำจากหอยเชลล์ตากแห้งมาด้วย ใส่เพิ่มรสชาติได้ตามต้องการ อีกเมนูคือ Noko Ramen ที่ซุปเข้มข้นขึ้นมาอีกระดับ ในส่วนของเส้นเป็นแบบเรียวตรงรูปร่างแบบเดียวกันแต่จะแข็งกว่าหน่อย เมนูสุดท้าย Tsukemen หรือราเมนแบบเสิร์ฟแยกเส้นเย็นกับซุปร้อนให้เราเอาเส้นจุ่มซุปทาน เมนูนี้ซุปเข้มข้นสุดในบรรดา 3 เมนู เส้นก็หนาสุดและสู้ฟันมา เป็นเมนูที่ส่วนตัวผมชอบสุดในร้านเลยครับ ตอนทานเสร็จแล้วเอาซุปใส Wadashi ที่ทางร้านเตรียมไว้ให้มาละลายซุปให้ข้นน้อยลงเพื่อดื่มซุปปิดท้ายมื้อได้ด้วย ไม่ว่าจะสั่งเมนูไหน แนะนำให้สั่งแบบพิเศษเพิ่มชาชู เพราะชาชูร้านนี้มีทั้งหมูและไก่ที่ปรุงด้วยอุณหภูมิต่ำทำให้เนื้อสุกทั่วถึงและนุ่มมาก ออกมาเป็นราเมนที่ลงตัวสุดๆ ไปโดนกันได้ครับ Menya Itto BKK @Erawan Bangkok 494 Erawan Bangkok Room LG-01 Ploenchit Road, Patumwan, Bangkok, Thailand 10330 11:30 - 14:30 / 18:00 - 21:00 02-250-7669 Create Date : 06 กรกฎาคม 2560 Last Update : 6 กรกฎาคม 2560 0:35:11 น. 0 comments Counter : 4483 Pageviews.   Share Tweet ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก Comment :   *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet