Bloggang.com : J-Nap : Cocoa Brownies

Cocoa Brownies

เจี๊ยบถือการบ้านมาส่งพี่ปุ๊ก@dailydelicious นะคะ เจี๊ยบทำไว้นานมากดองบล๊อกนานหลายเดือนแล้วเพิ่งเอามาส่ง เจี๊ยบทำสูตรนี้กินบ่อยมากๆ แบบไม่ต้องใช้ช็อคโกแลตบาร์ตามซูเปอร์มาเก็ตทั่วไป ขี้เกียจออกไปข้างนอก เอิ๊กๆๆ ใช้ผงโกโก้นี่แหละ สะดวกดี

:: ส่วนผสม :: มาจาก พี่ปุ๊ก@dailydelicious
ทำได้ 16 ชิ้น
1. เนยจืด 115 กรัม
2. ผงโกโก้ (Dutch-Process Cocoa) 45 กรัม
3. ไข่ไก่ 2 ฟอง
4. น้ำตาลทราย 225 กรัม
5. กลิ่นวานิลลา 1 ชช.
6. แป้งเค้ก 55 กรัม
7. ผงฟู 1/4 ชช.
8. ถั่ว(ตามใจชอบ)สับ 115 กรัม
9. Chocolate chips 55 กรัม

ขออนุญาตก๊อปนะคะพี่ปุ๊ก

- เปิดเตาอบที่180°C/ 350°Fทาเนยและรองกระดาษพิมพ์สี่เหลี่ยมขนาด 20 เซน(หรือ 8 นิ้ว) พักไว้
- นำเนยขึ้นตั้งไฟอ่อนจนละลาย แล้วใส่ผงโกโก้ลงไป คนให้เข้ากันแล้วพักไว้จนเย็น
- ตีไข่กับน้ำตาลจนขาว แล้วใส่ส่วนผสมของโกโก้ลงไป ตะล่อมให้เข้ากัน
- ใส่วานิลลาลงไป แล้วร่อนแป้งลงบนชาม แล้วตะล่อมแป้งให้เข้ากัน
- เทส่วนผสมครึ่งนึงลงในถาด โรยด้วยครึ่งนึงของถั่วและช็อกโกแลตชิพ ราดส่วนผสมที่เหลือลงไป แล้วโรยด้วย ถั่วและช็อกโกแลตชิพ ที่เหลืออยู่
- อบประมาณ 30 นาที หรือจนอยู่ตัว เมื่อใช้ไม้จิ้มลงไป จะออกมาแฉะ แต่ไม่มีเศษเนื้อบราวนี่ที่ไม่สุกติดออกมา
- นำออกมาพักไว้บนตะแกรงจนเย็น แล้วจึงตัดเป็นชิ้น

Create Date : 28 กันยายน 2553

Last Update : 28 กันยายน 2553 20:27:14 น.

17 comments

Counter : 4004 Pageviews.

ทำซะสวยเลยนะ อยากยัดใส่ปากทั้งก้อน

โดย: wee_nong

วันที่: 28 กันยายน 2553 เวลา:20:36:00 น.

น่าทานจังเลยค่ะ..ชอบบราวนี่ที่สุด

โดย: คราม IP: 118.172.81.127 วันที่: 28 กันยายน 2553 เวลา:20:42:22 น.

แพกเกจน่ารักจังเลยค่ะ

โดย: FrOnT RoW

วันที่: 28 กันยายน 2553 เวลา:22:07:03 น.

น่าทานค่ะ ตัดเป็นชิ้นได้เรียบกริบเลย
อยากถามหน่อยค่ะ ว่าบราวนี่แบบมีถั่วแบบนี้ ตัดยังไงคะ ที่ชนิดไม่พังน่ะคะ

โดย: Sai Eeuu

วันที่: 29 กันยายน 2553 เวลา:0:20:56 น.

พี่หน่อง - เอาพี่นัทมาแข่งด้วยดิ เห็นบอกยัดได้ทั้งปาก 3 ชิ้นเลย 555+

คุณคราม - เจี๊ยบก็ชอบบบบบ ^^

FrOnT RoW - ขอบคุณมากคะ

Sai Eeuu - เจี๊ยบแช่เย็นก่อนคะ จำได้ว่าทำตอนกลางคืนพอบราวนี่เย็นแล้ว แช่เย็นทั้งคืน ตอนเช้ามาหั่นใช้ทั้งมีดฟันปลากับมีดอีโต้ตัดเอาคะ เหมือนตัดท๊อฟฟี่เค้กเลย

โดย: J-Nap

วันที่: 29 กันยายน 2553 เวลา:0:34:54 น.

กระจุ๋มกระจิ๋มน่ารักน่ากัดจริง ๆ เลยจ้าน้องเจี๊ยบ เค้กง่ะเค้ก

โดย: pumorg

วันที่: 29 กันยายน 2553 เวลา:2:11:38 น.

น่ารักจังค่ะน้องเจี๊ยบ ว่าแต่ทำไงถึงหั่นได้เรียบขนาดนี้ ตอนพี่หั่นติดถั่วตลอดเลยอ่ะ - -"

โดย: พี่นู๋แหม่ม Bakingmonster IP: 119.42.81.130 วันที่: 29 กันยายน 2553 เวลา:9:36:35 น.

พี่ปุ้ม - นึกว่าอะไร 5555

พี่นู๋แหม่ม Bakingmonster - เท่าเจี๊ยบที่ทำมาแช่เย็นก่อนคะถ้าไม่รีบกิน บราวนี่มันเริ่มเป็นก้อนแข็งตัวตัดแล้วไม่ติดมีดดี ถ้าตัดตอนมันอุ่นๆหรือยังเหนียวหนึบ ขอบอกตัดยากกกกกกกกก

โดย: J-Nap

วันที่: 29 กันยายน 2553 เวลา:12:00:12 น.

ชอบบราวนี่ค่ะ คุณเจี๊ยบทำได้น่าทานมากๆ ค่ะ packaging ก็สวยค่ะ
ขอบคุณสำหรับเทคนิดการตัดบราวนี่ให้สวยด้วยค่ะ เอิงไม่เคยตัดได้สวยเลย

โดย: เอิงเอย IP: 68.224.193.220 วันที่: 29 กันยายน 2553 เวลา:20:38:06 น.

โอเชเลย อิอิ
ว่าจะถามอยู่พอดีค่ะว่าตัดยังไงถึงเรียบสวย ป้าอิ๋วกับคุณBakingmonsterถามให้แล้ว แต่เรามันคนใจร้อน ออกจากเตามารีบตัดทุกที ปรากฏว่าติดถั่วค่ะคุณเจี๊ยบ เละตุ้มเปะเลย