Bloggang.com : weblog for you and your gang
Simply delicious - Gâteaux aux pommes
เอาเค้กแอปเปิ้ลอร่อยๆ มาเสริฟค่ะ ยังเหลือ
โกลเด้นอีกหลายลูกเลย เพื่อนๆ คงจะได้เห็น
เค้กแอปเปิ้ลจนเืบื่อกันไปข้างนึงเลยทีเดียว
ก๊อปวิธีทำและสูตรมาไว้บล็อกนี้อีกที เผื่อว่าไม่อยากเปิดไปเปิดมานะจ๊ะ
สูตรต้นฉบับจากคุณแม่น้องวาเลนคนเดิมค่ะ อิ อิ
เตรียมแอปเปิ้ลผัดเนย
แอปเปิ้ลโกลเด้น 2 ลูก
เนยสด 35 กรัม
แอปเปิ้ลปอกเปลือก แล้วหั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆ
นำขึ้นตั้งไฟ ใช้พายไม้ผัดไฟปานกลาง ประมาณ 5 นาที
เสร็จแล้วพักไว้ให้เย็นค่ะ
สูตรเค้กแอปเปิ้ล
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 115 ก.
เนยสดเย็น 70 ก.
ชีสฟิลาเดเฟียเย็น 80 ก.
ไข่ไก่เบอร์เอ็ม 2 ฟอง
เกลือ 1/2 ชช.
น้ำตาลทราย 120 ก.
ผงฟู 1 ชช.
แอปเปิ้ลผัดเนย ในตอนต้น
ร่อนแป้ง + เกลือ + ผงฟู ไว้ด้วยกัน
ตีเนยสด+ครีมชีส+น้ำตาลทราย ให้ขึ้นฟู
แก้มตีเนยสดกับน้ำตาลก่อน ให้เนยเป็นครีมขึ้นมา
สักนิด ถึงเติมครีมชีสลงไปค่ะ
ตีจนขึ้นฟู ขาวๆ แบบนี้นะจ๊ะ
ใส่ไข่ลงไปทีละฟอง ตีต่อให้เข้ากัน
ได้มาแบบนี้
ใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงไปทั้งหมด ใช้ตะกร้อมือ
คนเร็วๆ ให้เข้ากัน ห้ามคนนานๆ นะจ๊ะ
เรียบแล้วแล้ว เนื้อเค้กของเราจะข้น ๆ ครีมละเอียด
ใส่แอปเปิ้ลผัดเนยที่เย็นตัวแล้วลงไป
วนตะกร้อมือสัก 2 รอบ
รอบนี้แก้มใช้พิมพ์ปล่อง ทรงนี้อบประมาณ 35-40 นาทีค่ะ
โชว์ๆ ติดโรคนี้มาจากพี่หนูหน่อง อิ อิ
เค้กนี้แก้มทำตอนกลางคืนนะคะ เมื่ออบสุกแล้วพักให้เย็นก่อน
แล้วหาฝาปิดให้มิดชิด ทิ้งไว้อุณหภูมิห้อง 1 คืน เช้ามาเนื้อจะนุ่ม ชุ่มฉ่ำ
หอมหวาน แอปเปิ้ลอย่างลงตัว หากใครอยากจะเพิ่มแอปเปิ้ล
เป็น 3 ลูกก้ได้นะคะ แล้วแต่ค่ะ แล้วแต่
ดูเนื้อขนมกันชัดๆ เนียนสวยเชียว
ช่วงนี้ทนดูเค้กแอปเปิ้ลกันไปก่อนนะคะ
แบบว่าที่บ้านเรียกร้อง ฮิ ฮิ
ขอคิดต่ออีกนิด ว่าจะทำยังไงกับแอปเปิ้ลเค้ก
รอบหน้าให้ดูน่ารัก น่าหยิก
อร่อยๆ จ้ะ
เอาน้องพลอยกับมะลิไว้ต้อนรับจ้ะ
ดูสิ รักกันมากๆ เลย
เมี้ยวๆ
Create Date : 23 สิงหาคม 2551
Last Update : 23 สิงหาคม 2551 21:27:33 น.
26 comments
Counter : 16918 Pageviews.
Share
Tweet
คนแรกเข้ามาแบบฟลุ๊กๆ 555 คนอารายแอบมาอัฟ
โดย:
wee_nong
วันที่: 23 สิงหาคม 2551 เวลา:17:58:22 น.
เค้กก็สวย เรียบหรูมากๆ
ท่าทางหอมหวานน่าดูเลยค่ะ
น้องแมวท่าทางรักกันดีนะคะเนี่ย น่ารักจัง
โดย: jib (
IyadA
) วันที่: 23 สิงหาคม 2551 เวลา:18:20:37 น.
รูปแอปเปิ้ลข้างหลังไม่เท่าไหร่
แต่ว่าเต้าแอปริคอตดิ อยากได้ชะมัดเลย อิอิ
โดย: เจย์ IP: 88.77.197.229 วันที่: 23 สิงหาคม 2551 เวลา:18:20:41 น.
อยากบอกแก้มว่า พี่ทำแล้วนะ อร่อยมาก ๆ เลย....
แล้วเดี๋ยวจะส่งการบ้านนะคะ
โดย:
Pastel pied
วันที่: 23 สิงหาคม 2551 เวลา:18:25:23 น.
กลีบพิมพ์คมมากเลยแก้ม..
ขนมก็สวยน่ากินจ้ะ
ไม่มาหลายวัน ของกินเพียบเรยยยย ต้องค่อยๆ ละเลียดซะแร้วววว
โดย: มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู IP: 125.24.227.153 วันที่: 23 สิงหาคม 2551 เวลา:18:35:13 น.
น่าทานและสวยมาก
โดย:
ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน
วันที่: 23 สิงหาคม 2551 เวลา:18:42:43 น.
น่ากินอีกแว้วววค่าา
น้องพลอยกับน้องมะลิน่ารัก !
โดย:
puppadoowab
วันที่: 23 สิงหาคม 2551 เวลา:19:03:15 น.
โอ้ยองค์หญิงครัวซอง ทำอะไรก็น่าทาน แอ็ปเปิ้ลเหมือนที่บ้านที่ตาเลยคะ เดี๋ยวให้เสร็จทำ canning ก่อน จะทำคะ น่าทานมากเลยคะ
โดย:
ผ้าไหมไทย
วันที่: 23 สิงหาคม 2551 เวลา:19:08:08 น.
อยากทำๆๆๆๆ.....
ต้องลอกค่ะ เอามาล่อกันแบบนี้
โดย:
dailydelicious
วันที่: 23 สิงหาคม 2551 เวลา:19:47:07 น.
สวยมากแก้ม ส่วนความอร่อยไม่ต้องพูดถึงเนอะ เพราะอร่อยมาก (ยังอยากทำอีกเลย แต่วัีนนี้ขอมาหม่ำของแก้มก่อนนะ)
โดย:
vanillaorchid
วันที่: 23 สิงหาคม 2551 เวลา:20:46:44 น.
สวยเหมือนเคยนะแก้ม
แถมน่าหม่ำอีกต่างหาก
โดย: sweetie bakery IP: 203.146.186.2 วันที่: 23 สิงหาคม 2551 เวลา:21:18:00 น.
This one is even better setting!! Wow!!
โดย:
หลั่มหมั่นเหม่ง
วันที่: 23 สิงหาคม 2551 เวลา:21:57:22 น.
น่าทานจังคะ ขอซักชิ้นนะคะ
โดย:
Sweet Forever
วันที่: 23 สิงหาคม 2551 เวลา:22:26:41 น.
อบออกมาสวยมากๆ อีกแล้วค่ะ สีสวย เนื้อสวยมาก
รูปน้องพลอย กับน้องมะลิน่ารักมากๆค่ะ
โดย: กระแต (
pp_parich
) วันที่: 24 สิงหาคม 2551 เวลา:2:35:14 น.
สวยหรูอีกแล้วค่ะแก้ม
ทำไงจะทำได้แบบนี้บ้างน้อ
อยากได้ผลไม้ที่กองอยู่ข้างหลังจังเลยจ้า
โดย:
Tiny Bakery
วันที่: 24 สิงหาคม 2551 เวลา:9:44:41 น.
งั่มๆๆ น่ากินจริงๆค่ะ
น้องเมี๊ยวน่ารัก ขาวจั๊วะเลย ชอบๆๆ
โดย: dew_monamoji IP: 125.25.135.115 วันที่: 24 สิงหาคม 2551 เวลา:10:37:33 น.
มาตอบเรื่องปลา ไม่แน่ใจนะครับ เหมือนจะเคยอ่านแว๊บๆว่าใช้เนื้อปลาค้อด แทนปลากรายได้ แต่ผมว่าเนื้อมันจะออกแข็งกว่าปลากรายเยอะเลย ยังไงลองๆเช็คดูอีกทีนะครับคุณแก้ม
โดย:
หลั่มหมั่นเหม่ง
วันที่: 24 สิงหาคม 2551 เวลา:16:03:53 น.
อยากรู้ว่า
กลีบกุหลาบแอปเปิ้ลบางๆอันนั้นอะค่ะ
พี่แก้มทำยังไงหลอคะ ?
นั่งนึกนานมาก
แต่ไม่รู้ว่าใช่วิธีเดียวกันรึเปล่าหนอ
แบบว่า ผ่าครึ่งผล
แล้วฝานบางๆ จับคว่ำแล้วเอามาล้อมกัน
ใช่มั้ยคะ
โดย:
คุณหนูเอาแต่ใจ
วันที่: 24 สิงหาคม 2551 เวลา:18:28:00 น.
อย่าว่าจะทำขนมแบบคุงแก้มเรย
แค่ปอกแอ๊ปเปิ้ลแบบคุงแก้ม แหม่มขอบายสูตรนี้แล้ว เงิบๆๆๆ
โดย: นู๋แหม่ม (
Bakingmonster
) วันที่: 25 สิงหาคม 2551 เวลา:11:28:10 น.
น่าทานมากเลยค่ะคุณแก้ม
ถ้าใช้แอ๊ปเปิ้ลกาล่ารสชาติจะอร่อยเหมือนกันมั้ยคะ
รบกวนคุณแก้มช่วยไปตรวจการบ้านที่บ้านพี่หน่อยนะคะ
ขอบคุณมากค่ะ
โดย:
Petit Patty
วันที่: 25 สิงหาคม 2551 เวลา:14:00:51 น.
อร่อยจิงป่าว เดี๋ยวเดือนหน้าไปเก็บแอปเปิ้ลแล้วจะมาทำนะ
โดย:
Febie
วันที่: 25 สิงหาคม 2551 เวลา:22:02:32 น.
ทำไม่เป็นค่ะ ถนัดแต่ชิมและชม
โดย: อุ้ม (
vigannda
) วันที่: 25 สิงหาคม 2551 เวลา:22:08:13 น.
น้องพลอย..น้องมะลิ..น่ารักจริงๆ ....หลงรักหนูจังเลย
โดย: yai KK IP: 117.47.153.89 วันที่: 8 กันยายน 2551 เวลา:22:31:39 น.
ตามมาเซฟสูตรจากห้องก้นครัวนะเนี่ย
โดย:
jeen_cute
วันที่: 7 มีนาคม 2552 เวลา:17:51:54 น.
หนมน่ากิน น้องแมวก็น่ารักค่ะ
โดย: adrenaline (
AdrenalineRush
) วันที่: 27 กรกฎาคม 2553 เวลา:1:17:26 น.
ถ้าทำใส่พิมพ์กระดาษ ( แบบเค้กกล้วยหอม) เปนลูก ได้ไหมค่ะ
และถ้าเปลี่ยนเปนแป้งเค้กได้ไหมค่ะ จะนุ่มกว่าเดิมไหม หรือจำเปนต้องเปนแป้งอเนกฯเท่านั้น
ขอบคุณ..
โดย: หนูดีหนูผี IP: 27.55.5.17 วันที่: 17 พฤษภาคม 2556 เวลา:13:11:37 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
Bake with heart
Location :
Ts Italy
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 224 คน [
?
]
Group Blog
Our Family
เรื่องเหมียว เหมียว
สมุดเยี่ยม
My Diary
Hand Made
D I Y - Gift Package
Cook with love
Gelato
Dessert By Me
Macarons
Cup Cake
Viennoiserie
Pasticcerie
Bread
Cookie
Chocolate - Confections
เบสิค & เทคนิค
<<
สิงหาคม 2551
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
23 สิงหาคม 2551
Simply delicious - Gâteaux aux pommes
All Blogs
Blueberry Cream cheese Mini Pound cake
+++++++++โรลกาแฟ / Coffee Roll Cake+++++++++
Lemon fantasy tart - What i dream for!
Lemon meringue tart
Brown butter brownie - Delicious mystery
How to - Almond paste & Marzipan
Mini Carrot Bundt Cakes - แรงบันดาลใจจากสีส้มๆ ของแครอท
Gâteau Moka - coffee cake in a very hot day
Love request - Duo berries charlotte
Chicken Farm Baker's Project # 45 - Babà au rhum (Rum savarins )
Banana licious - Banana upside down marble loaf
Kasutera cake - Something simple ,yet delicious
Short time with my short cake - Special strawberry short cake
Black forest roll cake - something you shouldn't miss
Tiramisu Verrine - Never ever enough
Sweet autumn - Mont blanc
Berry financiers - Easy & delicious
Chocolate addict - Bittersweet Chocolate Maple Madeleines
Chicken Farm Baker's Project # 40 : Play me please!!, Pâte à choux, - Chocolate baileys choux cream
Chicken Farm Bakers' Project # 19:Verrines ,Trendy and Luxury in a Glass : Black & White
Let's Fly with My Concorde!! - Lemon concorde cake
Classic bundt - Amarena & Cinnamon glaze
Chicken Farm Bakers' Project # 18: Opera Cake, with a twist! - Coffee & Salt butter caramel
Chicken Farm Baker Special Project:Let's it snow, welcome winter! - Snowflake petit fours
Petite madeleine - Mascarpone & Burro
Chicken Farm Bakers' Project #15: Will You Marry Me? - Macaron croquembouche wedding cake
For him - Baking night
Chicken Farm Special Project : Ultimate Roll : Colour, Flavour and Glitter : Coffee mascarpone Roll
No bake - Banoffie Pie
Red earth - Red velvet cake
Chicken Farm Bakers' Project #11: Welcome to Rain with Tart & Pie - Chocolate addict
Red Jewel - Raspberry crumble tart
Small bite - clafoutis aux cerises
Pound of love - Vanilla bean pound cake
In season - strawberry & cream cake
Chicken Farm Bakers' Project # 9 Pink Happy Birthday - Angel strawberry & cream
Favorite flavour - coffee roll crumble cake
Easter with family and friend
In Season - Strawberry Luxury
Chicken Farm Bakers' Project #7 - Lemon & Poppy seed tart
Dessert magazine issue 6 - Dark secret (Chocolate pave nutella)
Something more - Petits Brownies
Christmas Eve - Something for someone
Chicken Farm Bakers’ Project # 4: Christmas Cookie - Colourful Pocky
Autumn sweet - Choux Cream Mont-blanc
Easy & delicious - Muffin Blueberry
Taste of tea IV - Cake au thé vert matcha
Taste of tea III - Petits gâteaux Matcha - Azuki
Taste of tea II - Matcha week
Simply delicious - Gâteaux aux pommes III
Simply delicious - Gâteaux aux pommes
Simply delicious - Petits gâteaux aux pommes
Mirtilli - fresh from garden
Les tartes - Tarte aux Fraise
My day My cake - Berries dream
Fruit tart - Queen of summer
Easter - Chocolate project
Easter - Cookie project
Easter - Crème brûlée custard cake
I feel chocolate II - Viennese Chocolate Sablé
Easy day - cookie'n cream roll
Ti amo - love for you
Fruit tart - My version
Les choux - Tart choux cream
Religieuse - Green day with pistacchio
Rasberry Dream
Mont Blanc - Thank you!
Fraise - I come back
Still chrismas - Another decoration
A Gift - flower for you
Rasberry Love - Tart version
Fall exotic!
Lady winter - Still orange
Black Magic - Winter Collection
Oranges! - I feel better
Clémentine - Welcome winter
Plaisir Sucré - I feel chocolate
Friends' blogs
Webmaster - BlogGang
[Add Bake with heart's blog to your web]
Links
Bake with heart
Bake with heart Chanel
My Facebook
Bake with heart Fanpage
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.