~♥ ยำเนื้อ ♥~
พี่ตุ๊กตา มาอยู่เท็กซัส ที่นี่ส่วนมากนิยมทานเนื้อกันค่ะ และตัวเองก็ไม่สามารถหยุดทานเนื้อได้....ใครไม่ทานเนื้อก็เปลี่ยนเป็นหมูก็ได้นะคะ
เครื่องปรุง เนื้อสันใน 2 ชิ้น แตงกวา ต้นหอมผักชี หอมใหญ่ มะเขือเทศ น้ำปลา 3 ชต. น้ำมะนาว 3 ชต. น้ำตาลทราย 2 ชต. พริกขี้หนูบุบ
วิธีปรุง 1. นำเนื้อแล่อย่าบางมาก นำไปย่างให้หอม ไม่ต้องสุกมาก ปานกลาง ถ้าสุกมากเนื้อจะแข็งคะ ไม่นุ่ม 2. หั่นผักต่าง ๆ 3. ปรุงนน้ำยำ โดย นำน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล พริกขี้หนูบุบ เทลงอ่างผสม แล้วคนให้เข้ากัน นำเนื้อมาหั่นเป็นชิ้นพอคำ นำผักใส่ในอ่าง นำเครื่องน้ำยำ ใส่คลุกเคล้าให้เข้ากันชิมรสตามชอบค่ะ เท่านี้ก็ได้ยำเนื้อแสนอร่อย.....
Create Date : 26 ตุลาคม 2548 |
|
4 comments |
Last Update : 26 ตุลาคม 2548 11:38:20 น. |
Counter : 1477 Pageviews. |
|
|
|
|
ทูน่าเลิกทานเนื้อมาสองสามปีแล้ว คงต้องเปลี่ยนเป็นหมูค่ะ
ขอบคุณนะคะ