ปีกไก่ทอดน้ำปลา
ปีกไก่ทอดน้ำปลา ทานกับข้าวเหนียวร้อน ๆ อร่อยดีนะคะ
ทำง่ายมาก
เครื่องปรุงเตรียม
ปีกไก่ วันนี้ทำแค่ 10 ปีก
น้ำปลาดี (วันนี้ใช้น้ำปลาตาปลาหมึก) 1 ทัพพี
แป้งโกกิ หรือแป้งข้าวเจ้า 1 ชช
เตรียมปีกไก่ใส่อ่างใหญ่
ใส่น้ำปลาลงไป
ใส่แป้งโกกิลงไป คลุก หมักทิ้งไว้ ประมาณ 1 ชั่วโมง
นำกระทะ หรือหม้อทอด (วันนี้ใช้หม้อทอด แบบลึก) ใส่น้ำมันมาก ๆ เปิดไฟร้อน ( 400 องศา)
นำไก่ลงทอด
ผ่านไป 10 นาที ให้ ลดไฟลงเหลือประมาณ 350 องศา ทอด จนไก่เหลือง สุก
พอสุกตักขึ้นใส่กระดาษซับน้ำมันออก
แค่น้ก็ได้ปีกไก่ทอดน้ำปลาร้อน ๆ ทานกับข้าว หรือข้าวเหนียวก็อร่อย
ขอบอกว่า ทานตอนร้อน ๆ จะดีที่สุด หอม กรอบ รสเค็มนิด ๆ
| Create Date : 12 กรกฎาคม 2549 |
| Last Update : 12 กรกฎาคม 2549 3:05:39 น. |
|
1 comments
|
| Counter : 1517 Pageviews. |
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 35 คน [
โอ้....หิวขึ้นมาทันที