ตามด้วย มันหมูบด หรือ สับคะ



ใส่รากผักชีตำกับกระเทียมคะ ของตาไม่มีรากผักชี หายากในอเมริกาคะ ก็ใช้ก้านผักชีก็หอมตะ



ตาใส่มันกุ้งคะ ไม่มีก็ไม่ต้องใส่นะคะ



ใส่พริกไทยป่นลงไปคะ จะได้หอมๆ



ใส่น้ำมันหอยคะ



ซีอิ้วขาวคะ



เมื่อส่วนผสมครบแล้วก็ทำการนวดคะ ด้วยมือ หรือช้อน ทำการฟาดส่วนฟสมกับชามผสมก็ยิ่งดีคะ เนื้อเค๊าจะได้เหนียวนะคะ



เสร็จแล้วก็ปิดด้วยพลาสติก นำเข้าตู้แช่แข็งหรือตู้เย็น ตาเอาเข้าช่องแช่แข็งเลยคะ ประมาณ 25 นาทีคะ ให้ตัวส่วนผสมเข้ากัน เหนียวดีก่อน





ระหว่างรอเนื้อกุ้งที่ผสม เราก็มาเตรียม เกล็ดขนมปัง เทใส่ถาดกว้างหน่อยนะคะ ตีไข่ไก่ ใส่ถ้วย เอาแป้งทอดกรอบ หรือ เป็นแป้งสาลีอเนอกประสงค์ ใส่ชาม เตรียมน้่ำสำหรับชุบมือด้วยคะ
จากนั้นเราก็เอาเนื้อกุ้งที่ผสมแล้ว มาปั้น ให้กลม ๆ หรือ เป็นแบน ๆ ก็แล้วแต่ชอบนะคะ ไ้รูปที่ต้องการแล้ว ก็ คลุกแป้งทอดกรอบเลยคะ ตามรูป



ชุบไข่ต่อเลยคะ



จาำชุบไข่ ก็มาใส่ในถาดเกล็ดขนมปัง คลุกเกล็ดขนมปังกับทอดมันกุ้งให้เคลือบทั่ว ๆ กันนะคะ แล้วพักไว้ในจาน

ปั้นให้หมดส่วนผสมเลยคะ แล้วค่อยนำไปทอด



เสร็จแล้วเอาน้ำมันตั้งไฟกลางคะ แล้วก็เอาทอดมันกุ้งลงทอดเลยคะ



คอบกลับด้าน ทอดจนเหลืองกรอบ ก็เสร็จ เอาขึ้นพักไว้บนกระดาษซับน้ำมันนะคะ



เสร็จแล้วคะ ทานกับน้ำจิ้มบ๊วย แบบนี้ กินตอนร้อน ๆ อร่อยมากมายคะ


ทอดมันกุ้งร้อน ๆ กรอบ ๆ อร่อย ๆ เสร็จแล้วคะ  ถ้าใครอยากดูเป็นคลิป Video  ตาทำให้ไว้แล้วเชิญคลิกที่ Video ได้เลยนะคะ



   เห็นมั๊ยคะว่าทำทอดมันกุ้งทานที่บ้านไม่ยากอย่างที่คิด ทำเอง กินเองกร่อย ไม่มีส่วนผสมอื่น
ทำทานกันในบ้านอร่อยมีความสุขจะตาย หวังว่าคงชอบเมนูนี้กันนะคะ  ขอบคุณที่แวะเข้ามาเยี่ยมบล๊อคนะคะ แล้วขอให้สนุกกับการทำอาหารที่บ้านกันนะคะ เจอกันคลิปหน้าจ๊ะ