Group Blog
 
<<
เมษายน 2559
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
 
28 เมษายน 2559
 
All Blogs
 
หมูแดงอร่อย ๆ ร้อน ๆ ค่ะ by ครัวตุ๊กตา






 สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ วันนี้ ทำหมูแดงไว้ทำข้าวหมูแดงทานกันค่ะ สูตรนี้รับรองอร่อยค่ะ ไม่ได้ใช้ผงสำเร็จรูปนะคะ ไ่ม่ยุ่งยากอะไรเลย ไปดูส่วนผสมกันค่ะ
ถ้าชอบดูแบบวีดีโอ กดลงไปด้านล่าง



เครื่องหักหมูแดง
หมู 600 กรัม
กระเทียม 6 กลีบใหญ่
รากผักชี (ตาใช้ก้าน)
สีผสมอาหาร 1 ชช.
น้ำมันหอย 2 ชต.
ซีอิ้วขาว 2 ชต.
น้ำมันงา 1 ชช.
น้ำตาล 1/3 ถ้วย
น้ำผึ้ง 2 ชต.
ผงพะโล้ 1 ชต.
พริกไทยป่น 1 ชต.

วิธีการปรุง





เริ่มด้วย ตำกระเทียม พริกไทยเม็ด รากผักชี  ตาไม่มีรากผักชี ใช้ก้านผักชีก็หอมเหมือนกันค่ะ
ที่อเมริกาหารากผักชียากเหลือเกิน ต้องปลูกเอง





ตัดหมูเป็นชิ้น ยาวหน่อยนะคะ แล้วก็เอาของแหลมมาจิ้มหมูให้ทั่ว ๆ เพื่อให้น้ำหมักเข้าเนื้อหมูค่ะ





นำอ่างผสมมา เริ่มต้นด้วยเอาน้ำตาลทรายใส่ลงไปก่อนเลยค่ะ




เหล้าจีนใส่ลงไป





ใส่น้ำผึ้ง




ใส่น้ำมันหอยลงไป





ใส่ซีอิ้วขาวค่ะ




ใส่น้ำมันงาค่ะ





ใส่ผงพะโล้ลงไปด้วยค่ะ




และสามเกลอค่ะ กระเทียม รากผักชี พริกไทย ตำเรียบร้อย หอมากเลย





ใส่สีผสมอาหาร สีแดงค่ะ และพริกไทยป่นนะคะ ลืมรูป




คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดีนะคะ





ใส่หมูชิ้นที่เราเตรียมไว้ลงคลุกเคล้าให้น้ำหมักเข้าเนื้อ  ถ้าจะให้เข้าเนื้ออร่อยมากจริง ๆ ต้องปมักไว้ถึง 2-3 วันก่อนจะเอามาย่างจริง ๆ ค่ะ แต่คนไม่มีเวลา ก้หมักไว้แค่ 4 ชั่วโมงอย่งน้อย
ส่วนของตา เอาพลาสติกปิดแล้วก้เอาเข้าตู้เย็น ข้ามคืนเลยค่ะ





หน้าตาหมูที่หมักข้ามคืนเป็นแบบนี้ค่ะ





ใครสะดวกย่างก้ได้นะคะ ส่วนตาเอาเข้าเตาอบ อบที่ 350 องศาฟาเรนไฮ นะคะ 1 ชั่วโมง ที่อเมริกาเขาใช้  F  ฟาเลนไฮค่ะ ไม่รู้เตาอบเหมือนที่เมืองไทยรึเปล่านะ คะ



หน้าตาเวลาที่อบเสร็จแล้วค่ะ ฉ่ำดี




นี่ค่ะเอามาหั่นดูเนื้อข้างใน นุ่มดีค่ะ สีสวย อร่อยด้วยค่ะ




เสร็จแล้วค่ะ หมูแดงอร่อย ๆ ตาจะทำข้าวหมูแดงทานค่ะ แต่เดี๋ยวขอเป็นบล๊อคหน้านะคะ จะมาทำน้ำราดหมูแดงอร่อย ๆ ให้ด้วยค่ะ ส่วนวันนี้เอาหมูแดงมาให้ชิมก่อน คราวหน้ามาทำข้าวหมูแดงกับน้ำราดอร่อย ๆ กันค่ะ





ตามี วิธีการทำอาหารหลากหลายใน YouTube ด้วยนะคะ ถ้าสนใจลองเข้าไปชมกันค่ะ นี่เป็นวิธีการทำหมูแดงที่ตาทำ ชอบชมแบบวีดีโอ ก็ง่ายดีนะคะ

หวังว่คงเป็นไอเดียเมนู วันหยุดให้เพื่อน ๆ ลองทำกันดูนะคะ ขอให้สนุกกับการทำอาหารกันนะคะ วันนี้ไปก่อนสวัสดีค่ะ ขอบคุณทุกท่านที่แวะมาเยี่ยมบล๊อคตานะคะ



Create Date : 28 เมษายน 2559
Last Update : 28 เมษายน 2559 22:31:35 น. 2 comments
Counter : 964 Pageviews.

 
น่ากินสุดๆไปเรยคราบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 4 พฤษภาคม 2559 เวลา:4:55:41 น.  

 
น่าทานอีกแล้วคะ


โดย: Japanese Maple IP: 192.99.14.36 วันที่: 7 พฤษภาคม 2559 เวลา:8:22:31 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

tukata001
Location :
Texas United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 32 คน [?]




พี่ตุ๊กตา ยินดีต้อนรับทุกท่านที่มาเยี่ยมบล๊อคนี้นะค

pk12th

 

Tukata Hemphill

Create Your Badge
Friends' blogs
[Add tukata001's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.