Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2559
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
28 สิงหาคม 2559
 
All Blogs
 
พุดดิ้งชาไทย หอมหวานมัน by ครัวตุ๊กตา









ชาไทย ชาดำเย็น ชาเย็น เป็นของคู่คนไทยมานานแสนนาน แถมเดี๋ยวนี้ต่างชาติก็ชื่นชอบชาไทย จนมีผงชาไทยมาขาย
กันในต่างประเทศ หาซื้อง่าย เห็นฝรั่งทำวีดีโอ How to make Thai tea ดูแล้วชื่นใจค่ะ นั่นแสดงว่าฝรั่งเขานิยมดื่มชาไทย
ชาไทย หอมเย็นหวานมัน ได้ดื่มทีไรทำให้สดชื่นทุกที

แต่วันนี้มาชวนทำ พุดดิ้งชาไทยกันค่ะ หอม หวาน นุ่มละมุนลิ้น  ทำง่าย ๆ ส่วนผสมก็หาได้ไม่ยากเลยค่ะ



ส่วนผสมและเครื่องปรุง
ผงชาไทย 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย
นมข้นหวาน 1/3 ถ้วย
นมข้นจืด 1/3 ถ้วย
ผงเจลลาติน 2 ชต.(2 ซอง)
น้ำเปล่า 2 ถ้วย (สำหรับต้มชา)
น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย (สำหรับผสมเจลาติน)

วิธีทำ



วันนี้ใช้เจลาติน ชนดผง ก่อนอื่นเราต้องเตรียมเจลลาตินก่อน โดยใช้น้ำเปล่า เทผงเจลาตินลงไป แล้วคนให้เข้ากันพักไว้ซัก 5 นาที ให้เจลาตินเขาเซตตัว อิ่มน้ำพองตัว




คนแล้วพักไว้ ไม่ต้องใส่ตู้เย็นนะคะ



ต่อไปเรามาชงชากันค่ะ ต้มน้ำร้อนให้เดือดรอไว้ ตาใช้เข้าไมโครเวฟ จนเดือด แล้วเทผงชาไทย ลงในถุงชงชา ถ้าใครไม่มีถุงชงชา ใช้ที่กรองทำกาแฟ ก็ได้ หรือ จะใช้วิธี ต้มน้ำเดือดใส่หม้อ แล้วเทชาลงไปในหม้อ แช่ทิ้งไว้ 5 นาที แล้วค่อยมากรองก็ได้ แต่อย่าต้มชาด้วยการเปิดเตานะคะ

ขอบตาใช้ใส่ถุงกรองชา แล้วแช่ท้ิงไว้ 5 นาที เราจะได้ชาท่ี่สีเข้มข้น หอมมาก






พักไว้ 5 นาที




เสร็จแล้วกรองน้ำชาออกมา 1 1/2 ถ้วย




ตาเอาถ่ายมาใส่อ่างผสม มันง่ายดี ไม่มีแก้วใหญ่ ถ้าใครมีแก้วใหญ่อยู่แล้วก็ไม่ต้องถ่ายมาใส่อ่างก็ได้ค่ะ ใส่น้ำตาลทราย คนให้ละลายค่ะ



น้ำตาลทรายค่ะ




ใส่นมข้นหวาน ตอนนี้คนให้เข้ากัน จะเห็นสีเปลี่ยน




ตามด้วยนมข้นจืด หรือ นมสด เสร็จแล้วชิมรสดูค่ะ ชอบหวานมากกว่านี้ก็เติมน้ำตาลลงไป





นี่คือ เจลาตินที่่เราผสมและพักไว้ประมาณ 5 นาที คนให้เข้ากันอีกที




ใส่เจลาตินลงในชาไทยที่เราผสมไว้ แล้วคนให้เจลาตินละลายหมด







เมื่อทุกอย่างละลายเข้ากันดีแล้ว เดี๋ยวเราจะนำไปใส่แก้วค่ะ




จัดการหาแก้วสวย ๆ ตามต้องการ นำชาที่ผสมเจลาติน เทใส่แก้ว ไม่ต้องเต็มมากนะคะ เดี่ยวเราจะมาจัดแต่ง ใส่วิปครีมทีหลัง จะได้ไม่ล้น







ตาทำได้ 3 แก้ว เอาเข้าตู้เย็น ทิ้งไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมงค่ะ หรือ จนกว่าชาจะเซตตัว




หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง พุดดิ้งของเราเซท ตัวแล้ว



พุดดิ้งเราจะเด้งดึ๋งๆ เลยค่ะ






ได้เวลาทานกันแล้ว ใส่วิปครีม ด้านบน ใส่ใบมิ้นให้สวยงามก็เป็นอันเสร็จค่ะ พุดดิ้งชาไทย
หน้าตาสวยงาม สีสวยน่ารับประทานมาก ทำเวลามี ปาร์ตี้ก็ดีค่ะ ทำถ้วยเล็ก ๆ ก็ได้
รับรองความอร่อย หวาน หอม มันค่ะ




ของว่างอร่อย ๆ หอมหวานเย็น ๆ ลดระดับความร้อนได้ดีนะคะ

ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมบล๊อคตาค่ะ




Create Date : 28 สิงหาคม 2559
Last Update : 29 สิงหาคม 2559 19:59:31 น. 5 comments
Counter : 2204 Pageviews.

 
ทำได้น่าทาน แล้วก็จัดใส่แก้วสวยด้วยนะคะ


โดย: Maeboon วันที่: 18 กันยายน 2559 เวลา:2:54:55 น.  

 
เลอค่า น่ารับประทานมาก ๆ เลยค่ะ


โดย: dreamdodee วันที่: 22 กันยายน 2559 เวลา:13:50:40 น.  

 
น่าอร่อยมากๆเลยค่ะ


โดย: Little Missy Kwany วันที่: 30 ตุลาคม 2559 เวลา:23:39:10 น.  

 
น่าอร่อยมากค่า


โดย: สมาชิกหมายเลข 1733979 วันที่: 10 ธันวาคม 2559 เวลา:16:15:18 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ ไว้จะลองทำตาม


โดย: nikrem วันที่: 15 ธันวาคม 2559 เวลา:16:23:12 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

tukata001
Location :
Texas United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 32 คน [?]




พี่ตุ๊กตา ยินดีต้อนรับทุกท่านที่มาเยี่ยมบล๊อคนี้นะค

pk12th

 

Tukata Hemphill

Create Your Badge
Friends' blogs
[Add tukata001's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.