ซุปไก่อิสลาม by ครัวตุ๊กตา
สวัสดีค่ะ ใครชอบทานซุปไก่บ้าง หลายคนคงชอบซุปไก่แบบทานคล่อง ๆ คอรสชาติมันก็จะธรรมดาเนอ๊ะ แต่อยากให้ลองซุปไก่แบบอิสลามดูค่ะ มันเผ็ดแซบอร่อยมาก
ทานกับข้าวมันหมกไก่ หรือทานกับข้าวสวยร้อน ๆ มันแซบอร่อยมากเลย วิธีการทำไม่ยากค่ะ ไปทำกันเลย
ใครที่ไม่ชอบอ่านก็กดลงไปด้านล่างนะคะ ตาทำวีดีโอไว้ให้เรียบร้อยแล้วค่ะ
ส่วนผสมและเครื่องปรุง
ไก่สะโพก 4 ชิ้น
พริกไทยดำเม็ด 1 ชต.
ขิงสับหยาบ 3 ชต.
หอมใหญ่หั่นเต๋า 1/3 ถ้วย
หอมแดงสับหยาบ 1/3 ถ้วย
มันผรั่ง 1 ลูก มะเขือเทศใหญ่ 4 ลูก
กระเทียม 1/3 ถ้วย
ใบกระวาน 3 ใบ
อบเชย 2 ก้าน
มะนาว 2 ลูก
ผักขึ้นฉ่าย 1 ก้าน
พริกขี้หนู 10 เม็ด
พริกไทยป่น 2 ชต.
เกลือ 1 ชต.
น้ำเปล่า 6 ถ้วย
เนย 2 ชต.
หอมเจียว 2 ชต.
วิธีทำ
เพื่อความหอมขอบน้ำซุป เรามาผัดเครื่องหแมกันก่อน นำเนยใส่หม้อ ใส่กระเทียม พริกไทยเม็ด หอมสับ ลงผัดให้พอหอม
ใส่ขิงสับลงผัดด้วยค่ะ
ผัดไปซักนิดพอทุกอย่างหอมผุ้งแล้วเราใส่ไก่ลงผัดให้พอหนังตึงนิดเดียวค่ะ
เติมน้ำพอขลุกขลิก ต้มให้เดือดก่อนครั้งแรกค่ะ เพื่อให้เครื่องเทศที่เราผัดเข้าเนื้อไก่ด้วย
พอดือดครั้งแรก คราวนี้ก็ใส่น้ำให้ท่วมไก่อีกครั้งค่ะ
ใส่หอมหัวใหญ่
ใส่มันฝรั่งลงไปเลยค่ะ
ใส่ใบกระวาน ใส่อบเชย และเกลือค่ะ
ตามด้วยพริกไทยป่นอีกค่ะ
ใส่มะเขือเทศลูกใหญ่ค่ะ
ซอสมะเขือเทศด้วยค่ะ จากนี้ปิดฝาเคี่ยวต่อไปจนไก่สุก ผักอื่น ๆ นิ่มค่ะ จต้มอีกประมาณ 20 นาทีค่ะ
ต้มไปอีก 20 นาที ซุปไก่อิสลามก็เสร็จเตรียมทานได้ค่ะ
วิธีปรุงรสซุปไก่อิสลาม เวลาจะรับประทาน ก็ต้องปรุงในถ้วย แยกจะอร่อยนะคะ ซุปอิสลาม
เขาจะปรุงรสด้วยเกลือค่ะ ใส่พริกขี้หนูตำ และบีบมะนาวใส่ใบขึ้นฉ่าย หอม ๆเตรียมไว้
แล้วก็ตักซุปไก่ร้อน ๆ ลงถ้วย เตรียมทานกับข้าวหมกไก่ หนือข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยแซบได้เลยค่ะ
อย่าลืมโรยหอมเจียวด้วยนะคะ
วิธีทำซุปไก่ แบบ อิสลาม อย่างละเอียด เป็น VDOเชิญชมได้จ๊ะ
ใครสนใจวิธีทำข้าวหมกไก่ สูตรย่อม ๆ ทานกัน 2 คน ก็เชิญทางนี้จ๊ะ
หวังว่าทุกคนคงได้ไอเดีย อาหารมื้อต่อไปกันนะคะ รับรองความแซบค่ะ ขอบคุณที่แวะมานะคะ
| Create Date : 09 มิถุนายน 2559 |
| Last Update : 9 มิถุนายน 2559 19:48:03 น. |
|
2 comments
|
| Counter : 5192 Pageviews. |
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 35 คน [
ขออย่างละจานนะคะ..หิวค่ะ
อิอิ...เห็นแล้ว อยากทานข้าวทันทีเลย