I'm Not a Chef...But I Sure Am a Good Cook!
Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2554
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
12 กรกฏาคม 2554
 
All Blogs
 
หลนปูเค็ม - ปูเค็มหลน



อีกสักรอบกับเมนูโบราณอันสุดแสนประทับใจ ... หลนปูเค็ม ฤา ปูเค็มหลน

สัปดาห์ก่อนไปทานข้าวกับสมาชิกครอบครัว น้องเขยสั่งหลนปูทะเลมาทาน
เห็นแล้วแอบคิดถึงหลนปูเค็มบ้าน ๆ ของเรา ไม่ได้ทำนานมาก นับขวบปีได้





ปูเค็มหลนหากินง่ายกว่าปลาเค็มหลน สามารถหารับประทานได้ตามร้านอาหารทั่วไป
ตามภัตราคารก็มีทั้งปูเค็ม ปูม้า ปูทะเลหลน หากเป็นปูทะเลหลนราคาก็แพงเอาเรื่องเชียว
ที่น้องเขยสั่งมาทานวันนั้นชามละ 380 บาท เห็นมีปูทะเลอยู่ตัวเดียว ทำกินเองดีกว่าตรูว์





สมัยโน้นปูแสมเค็มราคาไม่แพง กิโลกริม 20-25 บาท เดี๋ยวนี้พอเป็นที่นิยม
ร้านส้มตำเปิดขายกันเกลื่อนเมืองทำให้ข้าวของหลายอย่างพากันขยับตัวขึ้น
ปัจจุบันราคาปูเค็มจืดอยู่ที่ประมาณ 120-180 บางแห่งพุ่งไปถึงสองร้อยก็มี

มีปูเค็มเจ้าประจำที่ตลาดสายหยุด บ้านพักรถไฟ กม.11 เป็นปูแสมที่ไม่เค็ม
แถมราคามิตรภาพ ประมาณ 100 บาท ถือว่าไม่แพงเมื่อเทียบกับที่อื่น ๆ

เพื่อปากและท้องของคนทำและคนอยากกิน ก่อนนำมาปรุงอาหารทุกชนิด
ควรลวกผ่านน้ำร้อนสักเล็กน้อย เพื่อความสบายใจของปากและท้องของเรา





ส่วนผสม

กะทิกล่อง [สองกล่องเล็ก]
เนื้อไก่ 300 กรัม
เนื้อกุ้ง 200 กรัม
หัวหอมแดง 20 หัว
กระเทียม 12-15 หัว
ตะไคร้ 2 ต้น
ใบมะกรูด
พริกชี้ฟ้าแดง เขียว หรือพริกขี้หนู
น้ำมะขามเปียก หรือลูกมะดันสด
น้ำตาลปีบ






หั่นหัวหอมแดง ชอบความหอมก็ใส่เพิ่มไปได้ กระเทียม ตะไคร้ ใบมะกรูด
เครื่องทั้งหมดนำไปบดสับให้ละเอียด วิธีนี้ทำให้รับประทานง่ายไม่ต้องเคี้ยว

สับเนื้อไก่ กุ้ง หรือเนื้อหมูให้ละเอียด ไม่ต้องหมักเครื่องปรุงใด ๆ

คั้นน้ำมะขามเปียกเตรียมไว้ ผสมน้ำตาลปีบลงไปได้เลย
แต่หากใช้ลูกมะดันสดก็เอาไปต้มก่อน แล้วแกะเมล็ดทิ้งไป





วิธีปรุง

1. เอาหางกะทิใส่หม้อ
2. ใส่เครื่องที่โขลกลงผัดให้หอม
3. ใส่เนื้อสัตวที่สับไว้ลงไป
หากใส่กุ้ง ให้ใส่ตอนสุดท้ายก่อนดับไฟ
4. ใส่ปูเค็ม
5. หากชอบพริกแบบนุ่มนิ่มก็ใส่ลงไปได้เลย
6. ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก หรือลูกมะดัน น้ำตาลปีบ






น้องปูไต่กันยั๊วเยี๊ยะ ทำกินเองก็ใส่ลงไปเยอะ ๆ เพื่อความสะใจ





ชิมรสให้ออกหวาน อย่าให้เค็มมาก เพราะเค็มแล้วจะแก้ยาก





หากอยากให้หลนทุกชนิดมีความเข้มข้น ใส่ข้าวหมากลงไป
ไม่ต้องใส่มากนะคะ ให้คำนวนจากวัตถุดิบทั้งหมดที่ใส่ลงไป
รับประทานกับผักสดที่ชอบ ขมิ้นขาว ถั่วพลู มะเขือ แตงกวา





เคยเห็นบางคนเคี้ยวกระดอง เปลือก และเนื้อปูไปพร้อม ๆ กัน
ส่วนเราเลือกกินแต่เนื้อ ๆ ตัวปูเค็มไม่ค่อยเท่าไร เราเฉย ๆ





พ่อก้ามปูยักษ์ เห็นแล้วคิดถึงก้ามปูของบรรดาชายงามซิกแพค อิอิ





หน้าตาผักสดต่าง ๆ ที่นิยมทานเป็นเครื่องจิ้มน้ำพริก และหลนต่าง ๆ





หลนปูเค็มล้วน ๆ ไม่ต้องใส่เนื้อสัตว์ใด ๆ แบบนี้ก็แหล่มน๊ะ
ผสมปูแป้นที่มีไข่เยอะ ๆ ลงไปด้วย ได้สีหลนส้มสวยมาก





ตักหลนราดบนข้าวสวยร้อน ๆ แกล้มด้วยผักเคียง ... เริ่ดได้อีก










Create Date : 12 กรกฎาคม 2554
Last Update : 12 กรกฎาคม 2554 19:23:26 น. 54 comments
Counter : 30679 Pageviews.

 
ไม่อยากเจิม แต่จำต้องเจิม


โดย: เนินน้ำ วันที่: 12 กรกฎาคม 2554 เวลา:11:49:22 น.  

 
เมนูหลน ๆนี่ของชอบของนางฟ้า กับ พ่อเลยล่ะค่ะ...

ใส่มะดัน แค่คิดก็เปรี้ยวปากอยากกินแล้ว

พี่บ่งบ๊งทำได้น่ากินสุด ๆ ทำให้นางฟ้าหิวข้าวตอนเกือบเที่ยงคืนของที่บ้านเลยนะนี่


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 12 กรกฎาคม 2554 เวลา:11:50:30 น.  

 
เมื่อคืนบอกน้อง ๆ ว่าล้างมือในอ่างทองคำเพื่อหยุดการเจิมบล๊อก
แต่เมื่ออยากเม้นแต่ไม่มีใครมาเจิม เลยเป็นเรื่องที่ช่วยไม่ได้นะจ๊ะน้องบุ๊ง น้องไก่ วันเจิมแห่งชาติเยอรมันก็เลยมาไม่ถึงซักที อิอิ...

อยากกินหลนมาตั้งหลายวันแล้ว เมนูนี้ถูกใจมาก ๆ
แต่ทำเยอะจังเอาไปจกบ้านไหนหรือเนี่ย
คุณน้องจะทำเนื้อปูหลนค่ะ แต่ยังหาสมาชิกช่วยกินไม่ได้
โชคดีที่ใจตรงกับคุณหลาน เมื่อคืนคุยกันว่าอยากกินทอดมนปลากรายสไตล์บ้านเรา ให้แม่บ้านออกทะเลไปจับปลา เอ๊ย..ไปตลาดซื้อปลาจะมีหรือเปล่ายังไม่รู้เลยค่ะ



โดย: เนินน้ำ วันที่: 12 กรกฎาคม 2554 เวลา:11:54:42 น.  

 
หาสูตรหลนปูเข้าเจอบล็อกนี้เข้ามาแล้วหลงเลย ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารค่ะ


โดย: แม่ลูกสาม IP: 161.246.39.252, 161.246.254.165 วันที่: 12 กรกฎาคม 2554 เวลา:13:07:42 น.  

 
น่าอร่อยมากเลยค่ะพี่บิ๊ ตักราดข้าวร้อนๆ

โอย คิดละหิว


โดย: vekalover วันที่: 12 กรกฎาคม 2554 เวลา:13:23:05 น.  

 
ขอข้าวสวยร้อนๆพร้อมหลนปูเค็มถ้วยนึงนะคะพี่บิ๊ขา


โดย: ลำตะคอง วันที่: 12 กรกฎาคม 2554 เวลา:13:38:31 น.  

 
ไหนเจิมศรีบอกไม่ว่างงัยยยย

ไม่ยอมอ่ะ พี่บี๊ต้องไปอัพบล๊อคใหม่ หนูจะเจิมมมมมมม

แต่หลนปูเค็มนี่หนูจองไว้ก่อนก็แล้วกันค่ะ

หลนเต้าเจี้ยวก็อยากกิน นี่มาเจอปูเค็ม อยากกินหนักกว่าเ่ก่าค๊า


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 12 กรกฎาคม 2554 เวลา:13:39:59 น.  

 
น่านนนนสิ ไหนพี่เจิมศรีบอกว่าจะหยุดพักหนึ่งวันไงล่ะ งอลลลลล

พี่บี๊ขา เป็นหลนที่น่ากินมว๊ากกกก ครบเครื่อง กะทิดูข้นมัน กินกับข้าวอร่อยสุดยอดไปเลยค่ะ สีหลนของพี่บี๊สวยเสมอเลย คราวนี้พี่บี๊ใส่มะดันหรือมะขามเปียกคะ


โดย: Close To Heaven วันที่: 12 กรกฎาคม 2554 เวลา:13:44:05 น.  

 
เมื่อวันอาทิตย์ดูรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง พิธีกรเค้าพาไปจับปูแสม เพื่อทำปูเค็ม ยังนึกอยู่เลยว่าอาทิตย์หน้า เค้าจะทำเมนูอะไร
ปูเค็มหลนหรือเปล่า

วันนี้เจอพี่บี้ทำ โดนใจมาก ๆ เพราะทำกินอาหารหลน ทั้งหลายทั้งปวง ไม่ว่าจะเป็นเต้าเจี้ยว ปูเค้ม ปลาเค็ม ปลาร้า หลน ๆๆ ชอบทุกอย่าง

ผักสด ๆ กินกับปูหลน อย่างนี้เติมข้าวได้ลืมอิ่มเลยคะ


โดย: kuky วันที่: 12 กรกฎาคม 2554 เวลา:14:00:11 น.  

 
พริกลอยฮื้อซ่าในหลนปูเค็มถูกใจถูกจริตคนเลิฟอาหารเผ็ดจริงๆเลยฮ๊าฟฟฟฟฟฟฟ ได้หลนปูเค็มถ้วยนี้กลับบ้านไม่รู้จะเบิ้ลข้าวไปกี่จานเห็นแล้วเจริญอาหารณ.บัดดล ยิ่งผักสดที่กินคู่มีขมิ้นขาว โอ้ละลายคาตาเลยค่ะ น่ากินดูดีไปหมด

ปล.กำลังส่งว่าถ้วยๆที่มีน้ำอยู่คืออะไร ดูไม่ออกต้องไปอ่านส่วนผสม อ๋อ มะขามเปียกคู่ครัวไทยเรานี่เอง ตาถั่วตะหล๊อดดด


โดย: Tick Juntavaro วันที่: 12 กรกฎาคม 2554 เวลา:14:23:57 น.  

 
สวัสดีน้องพี่ทุกท่านที่แวะมาเยี่ยมเยือน
เอิ่มมมม น้อง ๆ หลาก[ศรี] ด้านบนอ่ะ เป็นอะไรมากไม๊??!!
อ่อ .. เพิ่งรู้น๊ะเนี่ยว่ามีรายการงดเดินสายเจิมป้ายกันด้วย อิอิ
ไก่ศรีและบุ๊งศรี มัวไปเตร็ดเตร่แถวไหน เปิดโอกาสให้โอศรี
มาเจิมบ้านเค้าเนี่ย เค้าหล่ะเบื่อ เบื่อ เบื่อๆๆๆ เบอร์ 1 จังเลย
วันวันไม่ต้องทำไรแระ คอยวิ่งเจิมป้ายครัวชาวบ้านเนี่ยน๊ะ อิอิ

ต่อไปน๊ะ เวลาเค้าลงกระทู้เสร็จ เค้าจะรีบชิ่งมาเจิมบ้านตัวเอง
กันครายบางคนแถวนี้ไง อ๊ะจึ๋ยยยย แต่น้องเจิมศรีมาเจิมป้าย
ให้ก็ดีแระ เค้าจะได้ขายดีไงหล่ะ ถือเป็นสิริมงคง ก๊ากกกกกก

ดีน๊ะที่พี่เปี๊ยกแกมัวอุ้ยอ้าย ไม่เช่นนั้นแกคงได้เจิมตัดหน้าสาว ๆ
555 พาดพิงถึงท่านเจ้าสำนักอีกแว๊วว ของเค้ายิ่งแรง ๆ อยู่ด้วย
ว่าแต่ท่านเจ้าสำนักเป็นไงบ้าง ไม่ได้พบเจอกันเลย เด๋วต้องรีบ
ไปเยี่ยมบ้านเธอหน่อย บ้านนั้นก็หัวกระไดไม่แห้งเหมือนกัน
ขนาด สว. น๊ะนั่น มีหนุ่ม ๆ แวะไปเยี่ยมเยือนเธอมิขาดสาย


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 12 กรกฎาคม 2554 เวลา:14:38:01 น.  

 
อร๊ายย เมนูนี้คุณแม่ชอบทำมากๆเลยค่ะ
เวลารวมตัวกันกินข้าว แม่ชอบทำเมนูนี้ให้ทานค่ะ
อร่อยมากค่ะ โอย เห็นภาพในบล็อคคุณบ่งบ๊งแล้วคิดถึงกับข้าวแม่อีกแล้วค่ะ

จานผักคุณบ่งบ๊งนี่เยอะแยะน่าทานอีกต่างหาก
น้ำลายเริ่มจะไหลแล้วค่ะ โอยย น่ากินที่สุด


โดย: Shallow Grave วันที่: 12 กรกฎาคม 2554 เวลา:15:27:25 น.  

 
แวะมาชิมด้วยคนค่า ท่าทางเข้มข้น น่าทานมากๆเลยค่ะ

คิดถึงนะคะ...ทิ้ง Blog ให้ร้างไปซะนาน อิอิ


โดย: แม่น้องภาม (N'Bharm ) วันที่: 12 กรกฎาคม 2554 เวลา:16:02:43 น.  

 
ชอบดูสูตรอาหารไทยของคุณบิ๊ ไม่ปรุงสูตรเกินของโบราณชอบค่ะ


โดย: พลอยยินดี IP: 118.172.65.76 วันที่: 12 กรกฎาคม 2554 เวลา:16:54:01 น.  

 
หิวข้าวเลยค่ะพี่ ^^ ยังไม่เลิกงานด้วย ดูไปทรมานไปนะเนี่ย อิอิ
เมนูนี้คงจะเป็นของโบราณจริงๆ เพราะหาทานยากจังค่ะ
ที่มีก็แบบหลนเนื้อปูซะมากกว่าสำหรับทางนี้อ่ะจ้า


โดย: coji วันที่: 12 กรกฎาคม 2554 เวลา:17:07:12 น.  

 
มาแล้วจ้า..
ชอบเหมือนกันเลยค่ะ เอาขนมปังจิ้มน้ำสะเต๊ะเนี่ย อาหร่อยอย่าบอกใคร (บอกไม่ได้เดี๋ยวโดนแย่ง +555)

สูตรน้ำสะเต๊ะของใครน่ะเหรอ ไม่รู้ค่ะอ่านเจอในหนังสือ
ก็เลยมาปรับเป็นสูตรของตัวเองเพราะบางอย่างไม่มีอย่างที่เล่าให้ฟังนั่นแหละจ้า..

วันนี้เค้าทำทอดมันปลากราย เพิ่งเป็นครั้งแรกที่ความต้องการตรงกับหลานสาว ดันทะลึงใช้ครกไม่ใช้เครื่องทุ่นแรง โอ้โฮ..มันโคตะระเหนียวเลยพรุ่งนี้ต้องปวดแขนแน่ ๆ เลยเรา เข้าตำราอร่อยปากลำบากแขน

ก็เมื่อวานเค้าไม่ยุ่งเลยได้เจิมไปเกือบ 10 บล๊อกได้มั๊ง เจิมจนเบื่อและเกรงใจเพื่อนเลยค่ะ ก็เลยบอกไก่ศรีว่าวันนี้จะล้างมือในยุทธภาพการเจิมสักวัน แต่คุณพี่ห้ามเจิมบล๊อกตัวเองเป็นเด็ดขาด ต้องให้สาว ๆ เค้าวิ่งแข่งกันมาเจิม ใครมาช้าเราก็คอยหัวเราะเยาะซ้ำเติมไง ตอนนี้บุ๊งศรีกำลังมาแรง แต่บางวันไก่ศรีก็มาแรงนะ แต่ช่วงนี้ไก่ศรีมีกล้องเป็นของเล่นใหม่เลยมาไม่ค่อยทัน

นั่นสิ สว.เปี๊ยก หัวกระไดไม่แห้งเลย มีหนุ่มน้อยแวะเวียนไปตลอดเลยล่ะ อิจฉาหรือเปล่าคะคุณพี่


โดย: เนินน้ำ วันที่: 12 กรกฎาคม 2554 เวลา:17:11:51 น.  

 
หลนปูเค็มน่าทานมากค่ะ เป็นอีกเมนูที่ต้อยชอบทาน


โดย: KeRiDa วันที่: 12 กรกฎาคม 2554 เวลา:17:58:57 น.  

 
พี่บี๊... จุ๊บ ๆ

เมนูหลน เป็นเมนูที่ยู้ยังไม่เคยทำ แต่ชอบมาก ๆ ค่ะ

จดไปหลายครั้งก็ยังไม่ได้ทำเลย วันนี้ขอหม่ำกับพี่บี๊ก่อนนะคะ

มีเวลาต้องส่งการบ้านแน่นอนเลยค่ะ ขอบคุณสูตรอร่อย ๆ ค่ะ

เริ่ดจริง ๆ ค่ะ หิวจังเลยเรา ^^"


โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 12 กรกฎาคม 2554 เวลา:19:05:06 น.  

 
น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ


โดย: princess of rock วันที่: 12 กรกฎาคม 2554 เวลา:20:30:24 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่บี๊ ตามมาชิมหลนปูเค็ม (ปูเค็มหลน)
ปูทะเลหลนชามละสามร้อนแปดสิบ ที่บ้านเราแพงเอาเรื่องนะคะ
(มีปูตัวเดียว อรึ๋ยๆๆๆ)

หลนพี่บี๊ ปูเยอะสะใจมาก งานนี้ปูเต็มกระทะ
พริกก็เยอะ ได้รสชาดเผ็ด หวาน เค็ม มัน ครบเครื่อง
ได้ทิปการปรุงอาหารใหม่สำหรับเอิง ข้าวหมากเพิ่มความเข้มข้น
ทานกับผักหลายแบบ ถูกใจมากค่ะ

สูตรอาหารไทยแท้แต่โบราณแบบนี้ช๊อบชอบ
ขอบคุณพี่บี๊ที่นำมาฝากกันนะคะ

ปล. เอิงกลับไทยเดือน สค. ใช่แล้วค่ะ


โดย: diamondsky วันที่: 13 กรกฎาคม 2554 เวลา:2:45:43 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่บี๊คนสวย

เห็นหลนของพี่แล้วแอ๊กน้ำลายทะลักเลยค่ะ อยากตักข้าวมานั่งทานด้วยเลย.... น่าทานที่สุดเลยค่ะ
พี่บี๊ทำหลนเหมือนแม่แอ๊กเลย ใส่ข้าวหมากด้วย แอ๊กเคยเอามาชิมเพียวๆ แอบมึนเลยค่ะนั่น

เห็นขมิ้นขาวแล้วใช่เลย ต้องทานกับหลน นี่ถ้าแอ๊กไม่ติดเรื่องคุมน้ำหนัก คงต้องทำอีกรอบแล้วค่ะหลนเนี่ย เพราะปูเค็มก็ยังมีอยู่อีกหนึ่งกระปุก ถ้าไม่เห็นก็ไม่เป็นไรนะคะ แต่มาเห็นพี่บี๊ทำแล้วหน้าตาดี๊ดี อดไม่ได้จริงๆ

แมคโดนัลที่รัสเซียตอนนี้ก็ยังคนเยอะค่ะพี่ ผ่านทีไรก็เห็นคนแน่นร้านทู้กที ไม่รู้โปรดอะไรกันนักหนา ทั้งๆที่อาหารของเค้าก็ออกจะอร่อย กลับมานี่แอ๊กยังคิดถึงอาหารรัสเซียอยู่เลยค่ะ


โดย: ปลาทอง9 วันที่: 13 กรกฎาคม 2554 เวลา:3:15:41 น.  

 
ชอบอาหารพวก หลนต่างๆมากๆ
แต่ไม่เคยได้ทำเองเลย..แม่ทำให้ทานตลอด
ยิ่งมาอยู่ต่างประเทศยิ่งไม่เคยทำ...
ว่างๆต้องลองหน่อยล่ะค่ะ คุณบี๊
แต่ปูแบบนี้ไม่มีขาย
คงต้องลองเป็นหลนประเภทอื่นแทน

อยากทานจัง
เคยไปทานที่สิงห์บุรี
อร่อยมากๆ หน้าตาแบบนี้เลย


โดย: น้าปังปอนด์ วันที่: 13 กรกฎาคม 2554 เวลา:7:53:07 น.  

 








อรุณสวัสดิ์เช้าวันพุธค่ะ คุณบ่งบ๊ง ยินดีที่ได้รู้จักเช่นกันน๊า


โดย: KeRiDa วันที่: 13 กรกฎาคม 2554 เวลา:8:19:59 น.  

 
ของโปรดเลยค่ะพี่บี๊ ชอบกินมาก แต่ไม่ค่อยได้กินแบบอร่อย ๆ เลยค่ะ

ผักที่พี่บี๊เตรียมไว้นี่ ชอบทุกอย่างเลยค่ะ

เห็นแล้วอยากกินขึ้นมาเลย


โดย: บ้านฟ้าซอย 5 วันที่: 13 กรกฎาคม 2554 เวลา:9:09:04 น.  

 
เห็นปูกล้ามโต นึกถึงหนุ่ม ๆ นักกล้ามนะคะ :)) ... พอพี่พูดถึงตรงนี้ แอบไปพิจารณากล้ามปูในชาม อืม เหมือนจริง ๆ ค่ะ ฮ่ะฮ่ะ ... หลนปูของพี่เครื่องเยอะดีจริง ๆ น่าอร่อยมากค่ะ ... เราชอบมันปูมากค่ะพี่บี๊ ยกให้เป็นไขมันสัตว์ที่อร่อยมาก ๆ เลยค่ะ


โดย: Tristy วันที่: 13 กรกฎาคม 2554 เวลา:9:37:11 น.  

 
อูยพี่หญิงคะ
ดูไปกลืนน้ำลายไป อยากกินมากกกก เมนูโปรดเลย ไม่ได้กินมานานมากจนลืมไปเลย ปูตัวเป็นๆเลย อยากเอามาราดข้าว

ปล มาบอกว่าไก่ทอดพม่าอร่อยมากกกกกกกกก ชมกันไม่ขาดปากทั้งไทยทั้งเทศเลยค่ะ อร่อยจริงๆ เดี๋ยวส่งการบ้านจะมาตามไปตรวจนะคะ


โดย: AdrenalineRush วันที่: 13 กรกฎาคม 2554 เวลา:10:02:41 น.  

 
มอร์นิ่งค่ะคุณพี่
วันนี้เพิ่งไปกินเบนโตะคุณพี่พักตร์มาค่ะ เป็นธงที่คุณพี่ตั้งใจจะทำแต่แรก อเมริกาไงล่ะ ทำซะเหมือนเลย อิอิ..

วิธีนวดปลากรายแบบที่คุณพี่บอกมาเคยทำแล้วค่ะ แต่มันไม่เหนียวเท่าวิธีตำแบบโบร่ำโบราณ สุดท้ายเลยหวนสู่สามัญจ้ะคุณพี่

สรุปว่าพี่หา BG สีดำ ๆ ได้หรือยัง คุณน้องว่าถ้าพี่เปลี่ยน bg ต้องเปลี่ยนคอมเม้นท์อีกนะ ไม่งั้นมองไม่เห็นตัวหนังสือที่เพื่อนเม้นท์ไว้น่ะค่ะ นี่น้องลองทำ BG สีดำ ๆ เหมือนกัน เลยกำลังคิดว่าตรูจะเปลี่ยน BG หรือจะเปลี่ยนสีตัวหนังสือคอมเม้นท์ดีหว่า


โดย: เนินน้ำ วันที่: 13 กรกฎาคม 2554 เวลา:10:17:32 น.  

 
เค้ามีความรักทุกวันจ้า...
แต่ละวันไม่ค่อยซ้ำกันซะด้วยนะ
จะบอกให้


โดย: เนินน้ำ วันที่: 13 กรกฎาคม 2554 เวลา:10:30:59 น.  

 
หลนปูเค็มน่าทานจังเลย
จิ้มกับข่าอ่อน อร่อยจริงๆ


โดย: kapeak วันที่: 13 กรกฎาคม 2554 เวลา:10:49:52 น.  

 
หลนปูเค็ม!!!! 55 วันนี้กระผมแย่แล้ว เดินผ่านมาแต่ละบ้าน
น้ำลายยืดย้อยปาดไม่ทัน หูยยยย ยิ่งผักเยอะๆด้วยนะครับ
ไม่ไล่ไม่เลิกเลย

ขออภัยที่หายเฮดไปนาน ไปผ่าตัดตาทีละข้างมาครับ
เพิ่งจะหายใกล้เต็มร้อย อิอิ ตานะครับ ตัวกระผมไกลร้อย
เป็นประจำ

ไปหาอะไรสยบพยาธิก่อนดีกว่า มันเพ่นพ่านกันใหญ่แล้วครับ



โดย: คนบ้า(น)ป่า (nulaw.m ) วันที่: 13 กรกฎาคม 2554 เวลา:11:42:30 น.  

 
สวัสดียามเย็นค่ะ คุณบ่งบ๊ง ขอบคุณสำหรับกำลังใจที่มีให้กันน๊า
และดีใจมาก ที่เพลงของต้อยเป็นที่ชื่นชอบของคุณบ่งบ๊ง เพื่อนใหม่คนนี้ค่ะ ยินดีที่ได้รู้จักอีกครั้งนะ และขอแอดไว้เป็นเพื่อนกับต้อยด้วยจ้า


โดย: KeRiDa วันที่: 13 กรกฎาคม 2554 เวลา:17:40:14 น.  

 
แค่ได้กิน หลนเต้าเจี้ยวก็ดีแล้ว แต่เจอหลนปูเค็ม อื้อหือ
อร่อย ไม่ได้กินมานานแล้วครับ.

เจ้าปูเค็มนี้ ปูต่างประเทศมั้ง เพราะเคยเห็นใน กบนอกกะลา
ไปจับจากต่างประเทศ มาทำ. ของไทยน้อยครับ


โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 13 กรกฎาคม 2554 เวลา:19:05:58 น.  

 
คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...

แวะมาเยี่ยมกันนะคร้า^______^

ปูหลนน่าทานจังชอบมาก อิอิ


โดย: สาวสะตอใต้ วันที่: 13 กรกฎาคม 2554 เวลา:20:27:41 น.  

 
พี่หญิงใหญ่ น้องขอยกให้เป็นเจ้าแม่หลนแห่งยุค เพราะพี่หญิงทำหลนๆ ได้เก่งนอกจา่กชีสเค็กแล้ว

ปูเป็นปูเลยนะพี่ หลับตานึกภาพแล้วเคี้ยวปูอย่่างช้าๆ ตักหลนใส่ข้่่าวแนมด้วยขมิ้นขาว วรรค์รำไร

พี่หญิงร้อนๆ อย่างนี้ยิ่งคิดถึงกล้วยตานีไปกันใหญ่เลยเนอะ นอกจากร่มแล้วยังให้ลมพัดรำเพยอีก มันงอกอีกไหมพี่หลังจากถูกตัดไปแล้ว

ลูกหมูมีภาพดอกไม้เก็บไว้เยอะว่าจะอัฟเร็วๆ นี้ค่ะ แต่ดอกไม้ที่นี่มันบานสลับกัน พร้อมๆ กันไม่มี บานแค่ 2 อาืทิตย์แล้วก็โรยค่ะ เวลาจัดสวนต้องคำนึงถึงให้ดีๆ หมายงั้นสวนดูโล่งๆ

พี่หญิงสบายดีน๊า กำนันฝากความคิดถึงจ้ะ แกเป็นนายแบบมาก่อนเลยชอบแอํก น้อยครั้งที่จะถ่ายรูปให้น้อง ส่วนใหญ่เค้าชอบแอ็กมากกว่า

ไปล่ะพี่โม้นานไม่ได้ ต้องไปทำกรงไก่ก่อน ไว้เล่าให้ฟังนะคะ


โดย: ลูกหมูตัวกลม วันที่: 13 กรกฎาคม 2554 เวลา:20:46:32 น.  

 
ยินดีมากครับที่แวะไปทักทายกัน

อาหารเมนูนี้ผมยังไม่เคยชิมมาก่อน

เห็นแล้ว น่าลิ้มลองครับ


โดย: Insignia_Museum วันที่: 13 กรกฎาคม 2554 เวลา:21:52:51 น.  

 
คุณพี่ขรา บล๊อคนึงทั้งเจ้าของบล๊อคกะเพื่อนๆ
อายุอานามรวมกันก็ปาเข้าไปหลายพันปีนะคะ
มันต้องช่วยกันนิดนึงเนาะ

จริงๆแล้วหนูก็อยากเปลี่ยนนั่นแหละ แต่มันทำไม่เป๊นนนนนน
ก็ปล่อยมันไว้งั้นก่อน จนมี สว.นางนึงทนไม่ไหว ลุกขึ้นมาสะบัดบ๊อบออกคำสั่งว่าให้เปลี่ยนด้วย

ก็เลยเข้าทางไก่ศรีเลยค่ะ เลยขอโค๊ตซะเลย ให้มัีนรู้ซะมั่ง
ว่าที่ไม่ทำน่ะ ไม่ใข่ไม่อยากทำ แต่มันทำไม่เป็นคร๊า

มื้อหน้าหนูยำสองหน้ากะมะม่วงมั่งดีกว่า
แต่ต้องไปหามะม่วงเปรี้ยวก่อน มีขายป่าวไม่รู้



โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 14 กรกฎาคม 2554 เวลา:2:57:50 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณบ่งบ๊งๆ

เมนูนี้ไม่เคยกินเลยค่ะ อาหารหลนๆนี่เคยกินอยู่ครั้งเดียว
คุณยายข้างบ้านที่ลำปางทำมาให้กิน อร่อยมากๆค่ะ
จากนั้นก็ไม่เคยกินอีกเลย

พอมาเห็นของคุณบ่งบ๊งอีกครั้ง ทำให้น้ำลายไหลได้เหมือนกันนะค่ะเนี่ย แอบเช็ดน้ำลายก่อนที่จะมีคนเห็น


โดย: bear hunt วันที่: 14 กรกฎาคม 2554 เวลา:3:10:18 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่บี๊








โดย: กะว่าก๋า วันที่: 14 กรกฎาคม 2554 เวลา:5:34:57 น.  

 



Friends18.com Orkut Scraps




อรุณสวัสดิ์เช้าวันพฤหัสบดีค่ะ คุณบ่งบ๊ง แวะมาทักทายด้วยความคิดถึง



โดย: KeRiDa วันที่: 14 กรกฎาคม 2554 เวลา:8:02:25 น.  

 
ด้วยว่า....หน้าตาไม่ค่อยดี แต่มีใจรัก"ปูเค็มหลน"มากๆค่ะ เลยย่องๆเข้ามาหา เจ้าของ"หลนปูเค็ม"นี้หน้าตาดีจริงๆซะด้วย แถมมีฝีมือทางอาหารอีก อย่างนี้เรียกว่าเพรียบพร้อมจ้า....


โดย: phanet วันที่: 14 กรกฎาคม 2554 เวลา:11:14:36 น.  

 
หาาาาาาาาาาา

ชื่อเสาวลักษณ์ ธีระประทีป อยู่สีแดง
จบ มศ.3 เมื่อปี 2518 คุณบี๊ ชื่อจริงว่าอะไรคะ


โดย: kapeak วันที่: 14 กรกฎาคม 2554 เวลา:13:13:41 น.  

 
คุณบี๊ รูปแรก นั่งข้างหน้าซ้ายมือน่ะใช่เสาวณีรึป่าว

ข้างหลังที่ยืนซ้ายมือ ใช่พิศมัยรึป่าว

คุณบี๊ ชื่อระพีพรรณ อิบบราฮิม รึป่าว

จบมา ไม่ได้ไป รร.เก่าเลย ตอนจบมาใหม่ๆ ก็ไป


โดย: kapeak วันที่: 14 กรกฎาคม 2554 เวลา:13:24:38 น.  

 
มัวแต่ระลึกถึงฟามหลังกับพี่กะเปี๊ยกอยู่ชัวร์
จะถามว่าคืนนี้ส่งการบ้านหรือเปล่า
มีคนเขาจะแย่งกันมาเจิม


โดย: เนินน้ำ วันที่: 14 กรกฎาคม 2554 เวลา:13:33:38 น.  

 
พี่บี๊ สัปดาห์นี้หยุดยาวหลายวัน
คืนนี้พี่มาส่งการบ้านด้วยกันนะ
พรุ่งนี้เช้าค่อยตื่นมาฉีดฟอร์มาลีน อิอิ..


โดย: เนินน้ำ วันที่: 14 กรกฎาคม 2554 เวลา:14:20:32 น.  

 
คุณครูสุรีนา เสียไปนานแล้ว ส่วนรุ่นพี่สาวเราเค้าไปงานชุมนุมศิษย์เก่ากันบ่อย แต่เราพอจบ ทำงาน ก็อยู่ต่างจังหวัดตลอด
คุณครูฉันทนา คุณครูสุนงลักษณ์ คุณครูรังสิมา ก็คิดถึง
อัจฉรา ต๋อย เค้ายังสอนอยู่อีกเหรอ ไม่ได้เจอกันนานมากๆ เลย จะจำกันได้หรือเปล่านี่ ดีใจนะ ดีใจจริง ๆ ที่ได้เจอเพื่อนเก่าๆ

มาแมร์เซอร์เวียร์ เราไม่เคยสอบร้องเพลง ได้เกิน 4 คะแนนเลย วาดเขียนอีก สูงสุดได้ 8 เจ้าเสาวณี น่ะ เค้าเขียนในเฟรนด์ชิบว่าเค้าเป็นเสาต้นยาว ส่วนเรา เป็นเสาต้นเตี้ย

คิดถึงๆๆๆๆๆๆๆ มีงานศิย์เก่า ส่งข่าวมาบอกเรามั่งน๊า เราอยากไป คิดถึงเพื่อนๆ จริงๆ


โดย: kapeak วันที่: 14 กรกฎาคม 2554 เวลา:14:39:09 น.  

 
ดีใจกับเพื่อนเก่าที่พลัดพรากกันมายี่สิบกว่าปีได้กลับมาเจอกันในบล๊อกแก๊งค์ ปล่อยให้คนแก่ ๆ เค้าคุยเรื่องความหลังเก่า ๆ ไปดีก่า..อิอิ

เอาตามสะดวกดีกว่าค่ะพี่ เย็นนี้ต้องมาทำการบ้านแล้วพรุ่งนี้ยังต้องไปเรียนแต่งหน้าอีก (แต่งหน้าเค้กนะไม่ใช่หน้าคน เพราะหน้าคุณพี่น่ะสวยพอแล้ว เดี๋ยวจะสวยเกินหน้าคนอื่นไปจะไม่ดี)
ถ้าไหวก็มาเล่นด้วยกัน กระทู้ขึ้นพร้อมกันเยอะ ๆ หนุกดีอ่ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 14 กรกฎาคม 2554 เวลา:14:44:36 น.  

 
กลับเข้ามาดูหน้าเพื่อนบี๊อีกรอบนึง
ไม่อยากเชื่อ ว่าเราจะได้มาคุยกันอีก
แสดงว่าหน้าเราไม่ค่อยเปลี่ยนใช่มั๊ย มีเค้าหน้าเดิมอยู่ บี๊ถึงได้คลับคล้ายคลับคลา แต่เราซิ จำเพื่อนไม่ได้ จำได้แต่ชื่อ
เมื่อก่อนเราจะสนิทกับ อ๊อด ศศิธร ปัทมา อัจฉรา พวก นร.ประจำ อย่าง อุไรวรรณ เีกีย เกีย (รุ่งศิริ)

คิดถึงอ่ะ คิดถึงๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ


โดย: kapeak วันที่: 14 กรกฎาคม 2554 เวลา:15:49:36 น.  

 
เครื่องปรุง ครบเซดเลยค่ะ น่ากินมากๆ


โดย: พลอย (Handmade Bag ) วันที่: 14 กรกฎาคม 2554 เวลา:16:07:49 น.  

 
ขอข้าวหนูหม้อนึงน๊า

รูปสุดท้าย มันโหดร้ายมั่กๆค่ะพี่บิ๊


โดย: blog..ชั้นเอง วันที่: 14 กรกฎาคม 2554 เวลา:17:26:33 น.  

 
พรุ่งนี้พี่บี๊จะไปเรียนแต่งหน้าเค้กเหรอคะ ว้ายๆๆๆๆ แอบตื่นเต้นแทน แล้วพี่บี๊ผู้น่ารักอย่าลืมถ่ายรูปมาให้ดูเป็นขวัญตาด้วยนะคะ เห็นหมอพรแต่งหน้าเค้กแต่ละแบบแล้วเลิศมากๆ ค่ะ แค่บุ๊งศรีปาดหน้าเค้กได้ไม่เป็นพื้นผิวพระจันทร์ก็ดีใจเป็นลิงโลดแล้วค่ะเนี่ย

อยากกิน NY Cheeseckae ด้วยคนค่ะ พี่บี๊ทำฐานเป็นแบบไหนคะ


โดย: Close To Heaven วันที่: 14 กรกฎาคม 2554 เวลา:23:50:31 น.  

 
เห็นแล้วน่าทานมากก ว่าจะลองไปหัดทำบ้างนะค่ะ


โดย: ธัญญลักษณ์ IP: 223.206.142.82 วันที่: 17 สิงหาคม 2555 เวลา:17:56:36 น.  

 
น่าทานมาก จะลองทำทานค่ะ


โดย: นันท์นภัส IP: 27.130.38.220 วันที่: 5 กันยายน 2555 เวลา:12:05:59 น.  

 
พวกเราเป็นเด็กกำพร้ามาอาศัยอย่วัดโบสถ์วรดิตถ์ อ.ป่าโมก จ.อ่างทอง มาอาศัยประมาณ 250 ชีวิต พระเณร 70 รูป อยากให้ผู้ใจบุญมาร่วมเลี้ยงอาหารเพลน ติดต่อสอบถาม 0817133557


โดย: เด็กกำพร้าวัดโบสถ์ จ.อ่างทอง IP: 110.77.181.87 วันที่: 6 กันยายน 2556 เวลา:16:18:46 น.  

 
ไม่ต้องทำมีขายแล้วที่ตลาดศรีสวัสดิ์พุทธมณฑลสายสี่อร่อยมากไปรองดูขอบอก


โดย: ถนอม IP: 171.5.247.193 วันที่: 28 มิถุนายน 2559 เวลา:15:17:16 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

บ่งบ๊ง
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1774 คน [?]




สวัสดีน้องพี่ชาวบล๊อกทุกท่านคะ บ้านน้อยหลังนี้ยินดีต้อนรับทุกท่าน .. บ้านแห่งความสุข หมกมุ่นแต่เรื่องทำกิน วันทั้งวันวุ่นวายแต่เรื่องราวในครัว เรื่องสังสรรค์เฮฮาพอมีประปรายคะ

ยินดีต้อนรับทุกท่านที่แวะมาเยือน นำพามาซึ่งความสุขและสิ่งดี ๆ มีสาระ มาร่วมแชร์ความคิดเห็น นำเสนอเรื่องราวเกี่ยวกับอาหารและขนม รวมถึงเทคนิคต่าง ๆ แบบไม่ปิดบังซ่อนเล้น มีความสุขกับการเข้าครัวในทุก ๆ วันซึ่งถือเป็นการคลายเครียดอีกทั้งจรรโลงโลกใบนี้ให้น่าอยู่ สวยสดงดงามตราบนานเท่านาน เย้ๆๆๆ ....



หมี่กรอบชาววัง

เมี่ยงคำกลีบบัวหลวง

เมี่ยงมะม่วง

ข้าวตังหน้าตั้ง

ยำส้มโอโบราณ

ข้าวยำปักษ์ใต้

ข้าวมันส้มตำโบราณ

ขนมเบื้องญวน

ไก่พม่า-ไก่อุ๊บ

ไก่ห่อใบเตย

ปลาทูซาเตี๊ยะ

ผัดโหง่วก้วย

น้ำซอสเย็นตาโฟ

น้ำจิ้มสุกี้สูตร MK แบบโป๊ะเช๊ะ

ซอสเทอริยากิ

น้ำจิ้มเมี่ยงคำ

น้ำพริกสะระแหน่-น้ำจิ้มลุยสวน

น้ำยาปลาทูน่า

ปลาทูต้มเค็ม

ไข่พะโล้-ต้มเค็มพะโล้-ก๋วยจั๊บ

ข้าวหน้าไก่สูตรอร่อยเหาะ

บะหมี่หน้าไก่

ข้าวผัดปลาสลิด

ยำข้าวมันปูสมุนไพร

ไข่ตุ๋นญี่ปุ่นเนื้อเนียน

Mango Cheeze Cake

Strawberry Cheeze Cake

Cheese Pie

Eazy Cheese Cake

2-Berries Orange Muffin

Orange Poppy Seeds

Prune Cakes

เค้กมะตูมสูตรอร่อย

SCONE โดนใจ

Banana Flitters

เค้กกล้วยน้ำว้า

ไก่อบเกือบจะ S&P

ไก่อบซอส-สองสูตร

Filipino Chicken Adobo

ซุปไก่อิสลาม

กะปิคั่ว-กะปิหลน

หลนปูเค็ม

หลนทูน่า

หลนปลาอินทรีย์เค็ม

สายบัวปลาทูใส่มะดัน

แกงคั่วเห็ดเผาะ

เนื้ออบไหหลำ

ดองปูม้า-ยำปูม้า

ผักดอง-Veggies Chutney

เปาะเปี๊ยะญวน- GoiGoun

ทอดมันถั่ว(บาเยีย)

หมี่ผัดกระเฉด

ยำก้านคะน้ากุ้งสด

ยากิเทอริ [Yakiteri]

Spaghetti Meat Sauce

ปลาแป๊ะซ๊ะโบราณ

ปลาเก๋านึ่งซีอิ๊วแบบจีน

ปลาราดพริก/สามรส สูตรเด็ด

ปลาทูเต้าเจี้ยว

ผัดหมี่กะทิโบราณ

ข้าวหมกไก่

อุ๊บไก่ไทยใหญ่

มัสหมั่นไก่และเนื้อ

แกงกระหรี่ไก่มุสลิม

ข้าวโซย[ข้าวซอย]

กระเพาะปลารสเลิศ

ปลาช่อนต้มเกี่ยมฉ่าย

กล้วยเชื่อมแดง

น้ำผัดไทย-ผัดไทย

เปาะเปี๊ยะผัดไทย

ปีกไก่ทอดซีอิ๋ว(สูตรเด็ด)

เมี่ยงปลาทู-น้ำจิ้มหอมแดง

ส้มตำหลอด

ลาบยอดเห็ดกุ้งสด

ต้มเค็มกุ้ง-กุ้งต้มเค็ม

ครองแครงกรอบสูตรอร่อย

กรอบเค็ม

Honey Banana Bars

สาคูเมล่อน-หวานเย็นมะพร้าวเผา

วุ้นกรอบเม็ดแมงลักน้ำกะทิ

เต้าฮวยเย็น-พุทราจีน-น้ำลำใย

Cottage Pie - พายมันบด

เขียวหวานลูกชิ้นปลาอินทรีย์

แกงเผ็ดหน่อไม้ดองใบยี่หร่า

กุ้งผัดพริกขี้หนู

หมี่สยาม

แกงจืดเต้าหู้สอดไส้เนื้อปลา

ไก่-กุ้งผัดเม็ดมะม่วง

ขนมจีนซาวน้ำแจงลอน

ส้มตำกรอบมันฝรั่ง

น้ำปรุงส้มตำ

Friends' blogs
[Add บ่งบ๊ง's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.