แวะมาเจิมค่ะคุณพี่
แต่น้องไม่ทานเครื่องในค่ะ
เมนูนี้เลยขอบายก่อนนะ
รอเมนูหน้าจ้า...

น่าอร่อยยยยยยย ผึ้งเป็คนหนึ่งที่ชอบตับเหมือนกันค่ะ แต่ตับทอดซอสมะขามยังไม่เคยทานเลยค่ะ น่าลองทำทานดูจังเลยค่ะ มีให้เลือก 2 แบบด้วยค่ะ

น่าทานมากๆเลยค่ะ */\\*

มาทานด้วยคนค่ะพี่บี๊ บุ๊งชอบทานทั้งตับหมูและตับไก่เลยค่ะ เอามาทำเป็นซอสมะขามแบบนี้ยิ่งเด็ดเลยค่ะ น่าทานจริงๆ

วันนี้แอบเขาห้องเก็บชีสค่ะ อยากลองทำมูสมะม่วงเคยเห็นมีคนทำหลายคน ตอนนี้ยังไม่ได้ทานค่ะ แต่แช่เย็นไว้ พรุ่งนี้ทานได้แล้วจะรายงานนะคะ ขอบคุณค่ะ...อาหารเรียกน้ำย่อยดีจังค่ะ...

น่าทานมากๆค่ะ

สวัสดีครับพี่บี๊

ตามมากินตับจ้า ขนาดพึ่งกินข้าวอิ่ม มาเห็นตับทอดบ้านคุณป้า
หิวขึ้นมาอีกแล้ว ตับทอดนี่สีบาดตา บาดใจที่สุด สำหรับผมขอกินกับข้าวเหนียวนะครับ

To me, Thai food is always my first top favorite dish which I can really enjoy to taste.

Although Thai food can be found anywhere in the world, the authentic recipes cannot be given the same sense.

I reckon you are one of those good gourmets who know best about Thai cuisines and make the possibly best Thai food.

Your cooking of this dish looks satisfying and appetizing.

I believe your cookery can easily shows the world something uniquely Thai.

Cherrs!
'Da'

มาตับแล่บด้วยคนค่ะ

เอ้ยยยยย ตับไก่ น่ะ แหม๋ ชี้โพลงให้กระรอก เลยติดปากเลยเนี่ย

คุณแหม่ม รีวิว ตับๆๆๆๆๆๆ แหม๋ ร่วมสมัยเพลงดังเลยนะนั่น อิอิ

ว่าแต่ป้าอิ๋ว ก็ไม่ค่อยชอบกินเหมือนกันค่ะ แต่เอามาทอดซอสมะขามแบบนี้ น่าอร่อยนะคะ

เรยา จบไปแล้วค่ะ คุณพี่หญิงหย่ายยยยย ตอนนี้ เป็นรัตติกาล ดีไม๊คะ....แต่ไม่ค่อยแรง นะคะ

ทำได้น่าอร่อยสุด ๆ ไปเลยค่ะพี่บี๊ ชอบภาพตอนราดซอสมะขามหยาดเยิ้ม :)) น่าหม่ำมาก ๆ ... ชอบเมนูตับเหมือนกันค่ะ แม้หนุ่ม ๆ
เขาจะยี้ ... ไม่สน หม่ำคนเดียวก็ได้

มาช่วยกรี๊ดดดดดดด้วยคนค่ะ บุ๊งเองก็อยากแต่งหน้าเค้กได้สวยๆ กับเค้าบ้าน เห็นคนอื่นเค้าแต่งออกมาสวยงามตระการตามากค่ะ ถ้าพี่บี๊ลองแต่งหน้าเค้กแล้วอย่าลืมเอารูปมาฝากด้วยนะคะ

ตามมาชิมตับทอดซอสมะขามค่ะพี่บี๊
น่าอร่อยมากๆๆๆ
ใช้ตับไก่แทน เพราะวัวไม่ว่างต้องไปทำงาน 555+
มุขเด็ดจริงๆ เด๊ววันหลังเอิงขอยืมไปใช้บ้าง
ผิวเข้มนิดๆ ไม่เป็นไรค่ะ หนุ่มอิตาเลี่ยนส่วนใหญ่ก็ผิวเข้ม ฮ่ะฮ่ะ
(ยกเว้นคุณสามีเอิง รายนั้นสงสัยตากแดดน้อยไปหน่อย)
แถมด้วยแกงส้มผักรวม โอ้โห ดูอร่อยสุดยอดค่ะ

น่ากินมากพี่บี๊ นี่ดีนะที่พี่ใช้ตับไก่แทน ถ้าใช้ตับคุณนิยะ ถ้าจะเป็นอาหารจานแพง

ลูกหมูชอบที่ซู๊ด เรื่องตับๆ เนียะ เพราะเป็นปอปเก่า อ้าว...ว่าไปนั่น

ตับไก่ ตับวัว ไม่น่าต่างกันนะ พี่ อ้อ..ต่างซิ ตับเล็ก..ตับใหญ่ไง..

วันนี้ว่างจิ๊ดนึงค่ะ พี่ เปล่าหรอกปวดหลังน่ะ ทำสวนไถนามากเกินไป อย่างพี่บี๊ว่า..มันหายไปเข้ากล้องหมด

พี่บี๊ว่างมาเที่ยวบ้านลูกหมูกับสาวๆ เค้าหรือเปล่าล่ะนี่ มาติชมสวนให้หน่อย สวนพี่บี๊สวยมากมาย อยากว่ายน้ำจัง แฮ่ๆ

อรุณสวัสดิ์ครับพี่บี๊

เอ ซอสมะขามนี่ทำคล้ายๆ น้ำปลาหวานรึป่าวคะคุณพี่
เคยทานกุ้งซอสมะขามทางใต้
แล้วติดใจมากกกกก

แล้วมาเห็นที่นี่อีกรอบอะ..
อยากทำมั่งจัง

โอ้โห...น้องเขยพี่บี๊สุดยอดมากๆเลยคับ
ทำงานกับบริษัทชื่อดังระดับโลกทั้งนั้นเลยครับ

คราวหน้าต้องลองมั่งค่ะใส่มะเขือเทศเพิ่มอย่างเดียวชิมิ..
แหม..ฝีมือระดับอาจารย์หญิงบ่งบ๊ง แค่ทอดชะอมน่ะจิ๊บ ๆ
สงสัยจะขี้เกียจมากกว่า อิอิ.. แต่ทอดบางไม่อร่อยจริง ๆ แหละ
ทอดนานก็เหนียวนะ เอาใจยากจริง ๆ

สวัสดีตอนบ่ายค่ะคุณบ่งบ๊ง
วันนี้แม่หมูแวะเข้ามาเยี่ยมนะคะ

ชีสมะม่วงทานแล้วอร่อยค่ะ แต่ฝีมือการทำยังไม่เนี๊ยบเนียนค่ะตะปุ่มตะป่ำ.. ขอบคุณอีกครั้งค่ะ...สำหรับสูตร

ขอบคุณ ที่ไปเยี่ยมค่ะ

นึกแล้วก็อยากทาน เหมือนกันเลยค่ะ
แจงลอน...อยากโกรธคนขายค่ะ
เจ้าไหนๆ ก็หวานเจื้อยไปหมดซีน่า

หากพบเจ้าที่ไม่หวาน
กรุณาไปบอกบ้างนะคะ

บล็อกคุณ...อุแม่เจ้า
ช่างน่าทานแท้ๆ...

โอ้โห.... พี่บี๊คะ เล่นเอากลืนน้ำลายตามเลย
ตับนี่ของโปรดแอ๊กเช่นกันค่ะพี่ แอ๊กชอบหมักแล้วเอาไปย่าง
แล้วทานกับข้าวเหนียวค่ะ แต่เห็นพี่บี๊ทำแบบมีซอสมะขามด้วย
เล่นเอาน้ำหมากกระจายกันเลยทีเดียว

ถ้าแอ๊กไม่ติดเดินทางไปไหน แอ๊กก็อัพบล๊อกบ่อยนะคะพี่
อาทิตย์นึงก็สองครั้ง แต่แอ๊กไม่ค่อยได้เขียนบล๊อกอาหารน่ะค่ะ
ส่วนใหญ่จับฉ่ายเขียนไปเรื่อยเปื่อยค่ะพี่บี๊

ไม่น่ามาตอนนี้เลยตรู
น้ำลายไหล

ไปก่อนน่ะ พี่บี๊

จุ๊ฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟ

เมนูตับๆ นี่ชอบทุกอย่าง(ยกเว้นตับหมู)เหมือนกันค่ะ
พูดถึงเมนูตับๆ ตอนนี้ทำให้นึกอยากกินตับบดกับตับหวานซะแล้ว

ตับผัดซอสมะขามแหม่มไม่เคยใช้ตับไก่ ส่วนใหญ่ตับไก่ก็จะเอามาผัดกะหรี่
ต่อให้ไม่ผัดกะหรี่ แค่เอามาทอดคลุกกระเทียมพริกไทยก็ถึงไหนถึงกันแล้ว
คุณบี๊ใช้ตับไก่ผัดกับซอสมะขามแทนที่จะเป็นตับวัวดูแล้วน่าอร่อยนะคะ
เอาไว้ต้องขอลอกการบ้านบ้างแล้วแหล่ะ
แหม...ตอนให้คะแนนนี่ลำบากใจจัง ทีแรกว่าจะมีหักคะแนนนิดหน่อย
เพราะคนละตับกัน แต่ดูแต่ละรูปหน้าตาดูดีมีสกุล แถมออกจะไฮโซซะอีกมีแตงกวา
มาแจม ส่วนรสชาติคงไม่ต้องพูดถึง คุณบี๊ซะอย่าง รสชาติต้องถึงอยู่แล้ว
อย่างงี้คะแนนต้องทะลุ 100 คะแนนแล้วล่ะค่ะ คะแนนที่เกิน นี่ให้คะแนน
คำบรรยายค่ะ อ่านไปได้บรรยากาศตามไปด้วยว่าตับวัวนี้ไซร้แท้จริงหาลำบาก
แถมได้เคล็ดลับใหม่เอาตับแช่ในนมข้นหวาน แหม่มเคยใช้แต่นมสด
วันไหนจะลองแช่นมข้นหวานดูบ้าง อยากรู้ว่ารสชาติจะเป็นยังไง

เมนูตับนี่ที่บ้านจะชอบกันมาก อย่างกึ๋นนี่จะไม่ค่อยชอบเพราะเหนียวเคี้ยวไม่ไหว อิอิ
เวลาไปตลาดที่ร้านเห็นหน้าจะรู้เลือกให้แต่ตับ (เพราะบอกว่าเอาให้คนแก่กิน
แต่ที่จริงแล้วแหม่มก็กินด้วยน่ะแหละ) หัวใจนี่ก็นานๆ ซื้อที
ชอบเอามาย่างหรือทอดแล้วโรยผงยี่หร่ากับพริกป่นแบบสะเต๊ะของคนจีน

เรื่องทำขนมนี่แหม่มไม่ได้ทำนานมากแล้ว ตอนหลังเห็นเพื่อนๆ ในบล๊อกทำกัน
แต่ละคนฝีมือทั้งนั้น เลยอยากจะทำบ้างน่ะค่ะ ทั้งที่ตัวเองก็ไม่ค่อยชอบกินเท่าไร
(แต่ชอบแจก...เหมือนใครน๊า) คุณบี๊บอกว่าทำเค้กใส่แยมส้ม
เอาไว้เอามาอัพลงให้ดูหน่อยนะคะ เพราะรู้ว่าเค้กจะต้องตู้มน่ากินมากๆ

พักนี้แวะมาทักทายช้าหน่อยนะคะคุณบี๊ งานเข้าเลยไม่ได้เข้าเนทเป็นเรื่องเป็นราว
มาหลายวันแล้ว ขนาดวันนี้ตั้งใจว่าจะเดินสายเยี่ยมเพื่อนๆ ยังไปได้ไม่ถึงไหนเลย

สวัสดีครับคุณบ่งบ๊ง เข้ามาดูเฉย ๆ กลัวเป็น "ตับแข็ง"

อยากกินตับหมูหรือวัวก็ได้โห.... ไปไถนาซะแล้ว เหลือ
แต่ตับไก่ กินไม่ได้ครับ แหะ ๆ เมื่อก่อนวัยอยู่มัธยม เป็นคน
จัดการไก่ ของบ้าน. คือคนอื่นไม่กล้าทำ.

พอทำเอง กลิ่นที่กระเพาะที่แหวะออก กับเครื่องในทั้งหลายยัง
ติดจมูก จนถึงหง่อมเอ้ย ถึงวัย ที่ง่วงบ่อยนะแหละ กินไม่ได้ครับ

ตอนนี้ไม่เชือดอะไรแล้วครับ กรรมติดตัว แต่เห็นหอยแครง
หอยหวาน อยากกินมาก แต่ไม่กล้าสั่ง เพราะเป็น ๆ หลายตัว
5555

อรุณสวัสดิ์ครับพี่บี๊

อรุณสวัสดิ์ครับคุณบ๊ง
ตับทอด....ต้องอร่อยอย่างแน่นอน
แต่สิ่งที่ไม่เคยรู้จักคือซ้อสมะขามนี่สิ
จริงๆนะครับ...รสคงเปรี้ยว...พาให้น้ำลายหก
ลืมนึกถึงตับ กลับไปนึกแต่มะขามซะงั้น

ดีค่ะ พี่บี๋

เจ๊หลีนะคะ เมื่อวันก่อนเจ๊หลีแอบแวะเข้ามาอ่านบล็อกเก่า ๆ ของคุณพี่ ค่ะ เชื่อไม๊คะ วัน ๆ ไม่ต้องทำอะไรเลย ง่วนอยู่แต่บล็อกของคุณพี่เท่านั้นแหละค่ะ


ยิ่งน้ำจิ้มลือชื่อแอบจดสูตรออกมาด้วยค่ะเก็บไว้ในเล่ม อิ อิ

อายจังค่ะ กับข้าวที่บ้านมื้อละ 3=4 อย่างค่ะพี่ ป้าหลานเป็นตัวกินกับน่ะค่ะ อิอิ..

ไม่ได้ทำทุกวันหรอกค่ะ แต่แบ่งมาอัพบล๊อกทีละ 2 อย่างเลยเหมือนว่าขยันทำทุกวันค่ะคุณพี่

เม้นท์ของพี่บี๊
ทำให้ผมนึกถึงนักการเมืองไทยเลยครับ
อุดมการณ์ไม่มี
มีแต่อุดมกินครับ แหะๆๆๆๆ

เข้ามากรี๊ดเมนูตับทอดของพี่บี๋ ดีใจจะได้เมนูใหม่ไปทำให้แม่สามีกิน แต่แม่สามีชอบตับหมูมากกว่าติ๊กขอจดสูตรนี้ไปทำแต่เปลี่ยนตับหมูละกัน แต่ติ๊กเองชอบตับไก่มากกว่าหมู พอเห็นตับไก่ทอดเสริฟกับข้าวสวยหูกระดิกขึ้นมาทันที สงสัยสองตับต้องมาเจอกัน พิมพ์ไปพิมพ์มานึกขึ้นได้ว่า ช่วงนี้เพลงกินตับกำลังดัง อิอิ พี่บี๋ตามกระแสจริงๆ ตับ ตับ ตับ ตับตับ เคยฟังไหมค่ะ

แวะมาทักทายพี่บี๊ค่ะ
ขอให้สัปดาห์นี้เป็นสัปดาห์ที่สดใส เริ่มต้นวันใหม่ที่ดีทุกวัน
สุดสัปดาห์ที่ผ่านมา เอิงทำตัวยุ่งอีกแล้ว
มีสวนเล็กๆ ตรงระเบียงหลังบ้าน เพราะเอาต้นไม้ ดอกไม้มาปลูก

ขอเอาดอกไม้สวยๆ มาให้พี่บี๊ด้วยนะคะ
(African Violet และ Gerbera สีส้ม สีเหลือง)

เห็นแล้วหิววรอบดึกเลยคะ

ตับทอดซอสมะขาม ไว้ลองทำทานค่า