I'm not a Chef...but I sure am a Good Cook!
Group Blog
 
<<
ธันวาคม 2556
 
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
15 ธันวาคม 2556
 
All Blogs
 

✿9W-Magic #36 เมนูดอกไม้ > เข็มถวิลหากุ้งน้องกัลยา - เทมปุระ✿




ก่อนอื่นขอสวัสดีเพื่อน ๆ ชาวบล๊อกแกง และเหล่าแม่มดเจ้าเล่ห์เพทุบายทุกท่านคะ
และแล้ววันเวลาเมนูบังคับจิตใจก็ได้มาพบกันอีกแล้ว เมนูที่ต้องกระทำแบบหลีกเลี่ยงมิได้
ถือเป็นหน้าที่อันพึงต้องกระทำ ด้วยความเต็มใจ ไหนก็ไหนแล้ว ลงเรือลำเดียวกันแล้วนี่นะ
แบบนี้ถ้าไม่เรียกบังคับจิตใจก็ไม่รู้จะเรียกว่าอะไร เขากำหนดมาให้เราก็ต้องก้มหน้าทำไป

การบ้านแม่มดโดนบังครั้งนี้ถูกกำหนดโดย คุณหมอน้องหนึ่ง AdrenarineRush
ด้วยหน้าที่และความรับผิดชอบ คนออกโจทย์มีการฝากให้แม่มดแอ๋นนำพาโจทย์มาแปะ
เนื่องด้วยช่วงเวลานั้นนางออกเดินสายท่องเที่ยวแดนไกล แม้ตัวไม่อยู่แต่ก็ไม่ละทิ้งหน้าที่
พฤติกรรมแบบนี้แถวบ้านแม่มดบี๊เขาบอกว่า มีความรับผิดชอบเป็นเลิศ ซื่อตรงต่อหน้าที่


โจทย์คือ ทำเมนูจากดอกไม้ จะเป็นดอกไม้จริง ๆ หรือส่วนดอกของผักใด ๆ ได้หมด
จะเป็นส่วนประกอบหลักหรือรองก็ได้ อาหารคาวหรืออาหารว่างแล้วแต่จะสร้างสรร






การบ้านประจำเดือนธันวาคม เดือนแห่งเทศกาลเฉลิมฉลอง ออกโจทย์ได้หวานแหวว
เหมือนคนออกโจทย์ เมนูดอกไม้ คนออกโจทย์มีชุดน้ำชาสวย ๆ เก็บไว้ในคลังแสงเยอะ
เราคงจะได้เห็นเมนูหวานแหววของเจ้าของโจทย์กับขนมหวานหน้าตาสวยหวานแน่นอน

แม่มดหนึ่งออกโจทย์ยากน๊ะเนี่ย เห็นโจทย์แล้วคิดหนัก ในใจคิดอยากทำเมนูของคาว
อาหารคาวจากดอกไม้ก็มีเยอะ ขนมจีนน้ำพริกโบราณ ข้าวยำสมุนไพร สลัดดอกไม้ต่าง ๆ
ของหวาน อาทิ ขนมดอกโสน [อยากลองทำแต่กินไม่เป็น] ขนมบัวลอย สาคูเปียก ฯลฯ
และที่อยากจะลองทำมากคือ ขนมกุ่ยช่ายดอกอัญชัน, อยากทำแต่ไม่มีผู้ช่วย งั้นไม่ทำ

เมื่อถึงบทสรุป เมนูที่แม่มดบี๊ต้องเลือกส่งการในครั้งนี้
อันได้แก่ "เมนูมวลเหล่าดอกไม้ทอด" เจ้าคะ







ของทอดไม่ดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะคนเป็นไขมันในเส้นเลือด เรารู้นะแต่มันอดไม่ได้คะ
ชอบกินของทอดมากโดยเฉพาะเทมปุระ แล้วก็ไม่ได้ทำกินเองนานมากเราจึงเลือกทำ

การทำเทมปุระ จะต้องทำใจกับสภาพภายในครัว เลอะเทอะเประเปลื้อนไปด้วยน้ำมัน
หยอดลงไปแต่ละครั้ง น้ำมันกระจายเลอะเทอะขอบเตา ซึ่งคุณนายสะอาดทนไม่ค่อยได้
และนี่คือสาเหตุที่ต้องไปหากุ้งชอบแป้งทอดกินตามร้านอาหารญี่ปุ่น เพราะไม่อยากทำ





ดอกไม้ - ใบไม้ชนิดต่าง ๆ ที่นำมาประกอบอาหารได้

ดอกเข็ม - ใช้ได้ทุกสี ส้ม แดง ชมพู เหลือง ยกเว้นสีขาว
ดอกลีลาวดี - ต้องเลือกดอกที่ร่วงหล่นจากต้น อย่าให้มียาง
ดอกดาวเรือง, ดอกเฟื่องฟ้า, ดอกพวงชมพู, ดอกหางกระรอก
ดอกดาหลา, ดอกชมพู่สาแหรก, ดอกเล็บมือนาง, ดอกแค,
ดอกกุหลาบมอญ, อัญชัน, ดอกบัว, ดอกชบา, ดอกซ่อนกลิ่น,
ใบเล็บครุฑ, ดอกพะยอม, ดอกโศก, ดอกโสน, ดอกขี้เหล็ก
ดอกกระเจี๊ยบ, ดอกสะเดา, ดอกงิ้ว, ดอกชุมเห็ดเทศ ฯลฯ


เก็บดอกไม้กินได้มาหลากหลายชนิด ที่สุดเลือกใช้แค่สองชนิด
ล้างทำความสะอาด เพื่อความมั่นใจเอาแช่น้ำไว้ก่อนเป็นดีที่สุด






เขาบอกว่า"ดอกชบา" ก็รับประทานได้ แต่เราไม่ค่อยมั่นใจ ขอเก็บมาไว้ก่อน
เขาบอกว่า แต่เราไม่เชื่อ กินไปเกิดตาย ห่....าน ไปเสียก่อนแล้วจะทำเยี่ยงไร เหอ ๆ
งั้นขอแค่ชื่นชมความสวยงามของดอกไม้โบราณกันไปแล้วกัน ขอเซฟชีวิตไว้ก่อน







Tempura Batter

แป้งสาลีเอนกประสงค์ 300 กรัม
น้ำเย็นจัด ๆ 300 กรัม
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง

กุ้งชีแฮ้ – กุ้งแชบ๊วย
ดอกไม้ พืช และผักต่าง ๆ
น้ำมันพืชสำหรับทอด


Tempura Dipping Sauce

น้ำเปล่า 1 ถ้วย
ปลาโอแห้ง 1/2 ถ้วย หรือ [ดาชิ]
สาเกหวาน [มิริน] 1/4 ถ้วย
โชหยุ [Kikoman] 2 ช้อนโต๊ะ
หัวไชเท้า/ขิงแก่ ขูดละเอียด

ทางเลือก - น้ำจิ้มไก่สำเร็จรูป หรือ ซอสเทอริยากิ


วิธีทำ

กุ้งสด - ล้างทำความสะอาดทั้งเปลือก แล้วตัดปลายหางทิ้ง
ตรงนี้เป็นส่วนที่กุ้งเก็บน้ำไว้ เวลาทอดแล้วจะทำให้น้ำมันกระเด็น

บั้งเฉียงตรงส่วนท้อง แล้วกลับด้านบนขึ้นมา กดเนื้อกุ้งลงไปเบา ๆ
ตอนกดจะได้ยินเสียงเนื้อกุ้งดังกรึ๊บ วิธีนี้ทำให้กุ้งเหยียดตัวตรง พักไว้

ผสมแป้งสาลี + ไข่ไก่ + น้ำเย็นจัด ๆ ใช้มือคนผสมแค่ให้พอเข้ากัน
ไม่ต้องคนนานจนเนื้อแป้งละลาย ตักแป้งขึ้นมาดูจะเห็นแป้งเป็นเม็ด ๆ







ด้วยวิธีตามที่บอกก็จะได้กุ้งที่เหยียดตัวตรงแบบนี้คะ






ลองเอาดอกเข็มทั้งช่อลงชุปแป้งก่อน ชุบแล้วสลัดแป้งออกนิดหน่อย
สลัดแป้งออกเพื่อให้เห็นกิ่งก้านชัดเจน สวยกว่าแบบที่แป้งเกาะมาก ๆ






ตั้งกระทะใส่น้ำมัน การทอดแบบกรอบต้องใส่น้ำมันไปมาก ๆ
นำกุ้งที่ทำไว้ ผักต่าง ๆ หรือดอกไม้ที่เตรียมไว้ลงชุบแป้งแล้วทอด
การทำกุ้งเทมปุระ เมื่อใส่กุ้งลงไปแล้วใช้มือตักแป้งโรยแบบสลัด ๆ
ไปบนตัวกุ้งเพื่อให้แป้งกระจายตัวเป็นเส้นฝอย ๆ และห่อหุ้มตัวกุ้ง






ด้วยที่ไม่ได้ทำเทมปุระนานมาก มัวระวังกับน้ำมันที่จะทอด งก ๆ เงิ่น ๆ
แป้งที่สลัดสะบัดลงไปไม่งดงามถูกใจเท่าที่ควร กระทะแรกลืมสลัดแป้ง
กุ้งเทมปุระแบบญี่ปุ่น เลยกลายเป็นกุ้งชุบแป้งทอดที่แลดูธรรมดาไปเลย






ดอกลีลาวดี หรือจำปาลาว นำมาชุบแป้งทอด ทำออกมาแล้วไม่ค่อยสวย
ตัวแป้งหุ้มดอกจนมิด ครั้งหน้าจะลองนำดอกเปียก ๆ มาคลุกกับแป้งฝุ่น

ส่วนดอกเข็มทอดออกมาแล้วยังเห็นส่วนก้านดอกแยกเป็นสัดส่วนชัดเจน
โดยเฉพาะเข็มสีเหลืองก้านยาว ๆ ก้านดอกชุบแป้งแล้วชัดเจน สวยเชียว






ถ้าเป็นเข็มสีแดงที่นำมาจัดพานไว้ครู ก้านดอกจะสั้นกว่า
ซูม ซูม ซูมดอกเข็มชัด ๆ เข็มสีไหนสวยกว่ากันคะ






ทุกครั้งที่ทำเทมปุระ เรามักจะทำน้ำจิ้มแบบญี่ปุ่นตามส่วนผสมข้างต้น
แต่เนื่องจากคนสรรหาจะกินไม่อยู่ หลายชายตัวแสบ เราก็ทำแบบง่าย ๆ
โดยจิ้มกับน้ำซอสเทอริยากิ ที่เคี่ยวเก็บใส่ขวดไว้สำหรับจิ้มสารพัดอย่าง







น้ำซอสเทอริยากิที่เราเคี่ยวไว้มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของขิงแก่
ไม่ต่างไปจากน้ำซอสเทมปุระ ถือว่าทดแทนกันได้เยี่ยมยอด






จิ้มน้ำจิ้มไก่รสชาติอมเปรี้ยวอมหวานแบบไทย ๆ แหล่มเชียว
มีน้ำจิ้มไก่ยี่ห้อหนึ่งเป็นของร้านอาหารแถวปราณบุรี เขาทำเอง
คือทำขายในร้านอาหารของเขาเอง รสชาติเข้มข้น อร่อยมาก







เรื่องราวการบ้านของเหล่าแม่มดก็ได้จบลงแบบหืดขึ้นคอกับโจทย์
ที่สุดก็ได้ผ่านไปแบบโล่งอก ตรงตามความต้องการของผู้ออกโจทย์






ดอกชบาเก็บมาด้วย แต่ไม่กล้ากิน ไม่แน่ใจ กลัวจะตายก่อนจะได้เฉลิมฉลองวันปีใหม่
ดอกเล็บมือนางเขาบอกว่ากินได้ แต่เราเข้าไปค้นในกูเกิ้ลก็ไม่มีภาพยืนยันจึงไม่กล้ากิน







เวลาหมด หมดเวลา แม่มดบี๊ต้องขอกราบลาเพื่อน ๆ ชาวบล๊อกแกงค์ไปก่อนยามนี้
ขอบพระคุณทุกท่านที่แวะมาเยี่ยมเยือนเรือนชาน ขอบพระคุณทุกความคิดเห็นของท่าน
อีกทั้งกำลังใจที่มอบให้กัน เราขอขอบคุณ พบกันใหม่ยามเมื่อชาติต้องการนะคะพี่น้อง

ปอลิง - ต้องขออภัยเพื่อน ๆ ที่เฝ้ารอติดตามการอัพบล๊อกของบ่งบ๊ง แอบเกรงใจมากคะ
บ่งบ๊งศรีจะพยายามหาเวลามาอัพบล๊อก ลงภาพของกินอร่อย ๆ ให้บ่อยนะคะ




 

Create Date : 15 ธันวาคม 2556
15 comments
Last Update : 15 ธันวาคม 2556 12:06:08 น.
Counter : 5834 Pageviews.

 

เจิมด้วยคนค้าา

 

โดย: simplyusana 15 ธันวาคม 2556 9:07:02 น.  

 

สุดยอด..เลยค่ะพี่หญิงขา...ดอกเข็มชุบแป้ง..ไม่ยักรู้ว่าทานได้ด้วยค่ะ..แปลกดี...

แอบขำเรื่องดอกชบา..อิอิอิ

 

โดย: simplyusana 15 ธันวาคม 2556 9:08:24 น.  

 

กรี๊ดดดดดดดดดดดดดด
สวย ๆ น่ากิน ๆ มากค่ะพี่บี๊ ถูกใจเทมปุระกุ้งด้วยค่ะ
ตอนแรกว่าจะทำยำดอกไม้ทอดกรอบ แต่เดินรอบบ้านหาดอกไม้ไม่ถูกใจเลย อุตส่าห์ปั่นจักรยานจะไปขโมยเก็บของหมู่บ้านซักหน่อย ที่เคยเห็นออกดอกกันเยอะแยะ ป้าด..เหลือแต่ใบ ที่เหลืออยู่ก็สูงสุดสอด
เลยต้องปั่นจักรยานเหงื่อแตกพลั่ก ไปสอยดอกโสนจากตลาดมา 10 บาท ได้ทำการบ้านสมใจ อิอิ..

จัดไปค่ะ สำหรับเมนูถูกใจเด้อ...
เมนูทอด อ้วนไม่กลัว กลัวอด 555
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
บ่งบ๊ง Food Blog ดู Blog

 

โดย: เนินน้ำ 15 ธันวาคม 2556 9:25:24 น.  

 

แฮ่...เค้าพิมพ์ผิด จะบอกว่าสูงสุดสอยค่ะ

 

โดย: เนินน้ำ 15 ธันวาคม 2556 9:30:14 น.  

 

เมนูงดงามดูบอบบางน่ากินมากเลยค่ะ
งามเนี๊ยบสมกับเป็นเจ้าแม่ชาววังจริงๆ
แถมยังมีเคล็ดลับแถมให้แบบไม่หวงวิชาอีกด้วย

ทีแรกคิดอยากทำกระบองจ่่อใช้อกกล้วย
แต่ไปตลาดไม่มีขายสักหัว
เปลี่ยนใจจะทำบัวลอยดอกอัญชัญไข่หวาน
ใส่มะพร้าวอ่อน มะพร้าวอ่อนเจ้าประจำก็ไม่มาขายอีก
ก็เลยก๊อกสุดท้าย ไปมุดคุ้ยของในคลังมาส่ง
ดั๊นมาชนกับป้าอิ๋วเสียนี่ แกงของป้าอิ๋วใส่ปลาร้า
ของแหม่มีแบบไม่ใส่ปลาร้า(ใช้น้ำพริกหนุ่ม)
กับแกงแบบใส่กะปิแทนปลาร้า
คุณบี๊น่าจะทานได้ ลองทำดูนะคะ
รับรองว่าซดโฮกชื่นใจจริงๆ

 

โดย: narellan 15 ธันวาคม 2556 14:36:37 น.  

 

โห พี่หญิงบี๊ขา

เมนูที่บรรยายว่าอยากทำทั้งหมดนั่น มันน่ากินและก็หาทานยากมากๆ เลยนะคะ ต้องลงแรงทำเองถึงจะได้ทานค่ะ

พูดถึงดอกอัญชัญ ก็ขนมานี่เหมือนกันค่ะ แต่ไม่ค่อยได้เอามาทำอาหารอะไร นอกจากหย่อนลงหม้อหูงข้าว ครั้งละ 10 ดอก ยังเหลืออีกเยอะ คิดไม่ออกว่าทำอะไรได้อีก นอกจากน้ำดอกอัญชัญ

โห บรรดาดอกไม้ที่กินได้เนี่ย มันเยอะมากๆ เลย แต่เราไม่กินกันเนอะ แต่เคยกินดอกเฟื่องฟ้าชุบแป้งทอดค่ะ กรอบอร่อยดีค่ะ

ส่วนอย่างอื่นก็เคยทานมาหมดแล้ว แยกรสชาดไม่ออกค่ะ กรอบอร่อยเหมือนกัน

ส่วนดอกชบา เคยดื่มที่เป็นส่วนผสมของชาผลไม้ค่ะ เขาเขียนบอกว่า ใส่กลีบดอกชบาด้วยค่ะ แต่ไม่เคยกินแบบชุบแป้งทอดค่ะ

เมนูวันนี้ถูกใจคนชอบของทอดอย่างป้าอิ๋ว ด้วยค่ะ แต่ไม่ค่อยทำบ่อยเช่นกัน เพราะเสียดายน้ำมันเยอะๆ ทีต้องใช้แล้วทิ้งนิ

เดี๋ยวกลับมาโหวตให้วันหลังค่ะ หมดโควต้าไปแล้วจ้า..ว้นนี้

 

โดย: Sai Eeuu 15 ธันวาคม 2556 18:43:05 น.  

 

แวะมาบอกคุณบี๊ค่ะว่าผักปลังกับดอกผักปลังเอามาลวกจิ้มน้ำพริก ผัดน้ำมันหอย แกงส้ม

แกงใส่ปลาดุกย่างหรือปลากรอบ...แกงนี้น้ำแกงก็มีหอมแดงทุบ พริกหนุ่มหรือพริกจินดาทุุบ กะปิ เหมือนแกงใส่แหนมเนี่ยแหละค่ะ แต่รสชาติจะออกประมาณแกงเลียง แต่ส่วนตัวซื้อมาที่ไรจะแกงใส่แหนมทุกทีค่ะ เพราะได้รสชาติเปรี้ยวๆ เผ็ดๆ ซดน้ำแกงร้อนๆ ชื่นใจมาก (ตัวก้านกับใบเวลาทานจะลื่นๆ คล่องคอ ส่วนดอกถ้ามีเม็ดแก่ๆ เวลาเคี้ยวจะกรุบๆ)

ถ้าแกงใส่แหนมเนื้อจะอร่อยสุดเพราะมันจะเข้มข้นสะใจกว่า แกงกับแหนมปลากับแหนมข้อไก่ก็ใช้น้ำมะนาวช่วย แหนมเนื้อทำเองก็สะดวกค่ะ ใช้ผงโลโบ้โลด วันเดียวก็ได้กินแล้ว
ทำแหนมด้วยผงโลโบ้คลิ๊กที่นี่


เอามาทำแบบไส้กรอกอิสานก็ได้ค่ะ
ทำไส้กรอกอิสานไร้ไส้คลิ๊กที่นี่

 

โดย: narellan 16 ธันวาคม 2556 7:24:16 น.  

 

พี่บี๊ถามว่าเข็มสีไหนสวยกว่ากัน
สวยทั้งสองสีค่ะ อันที่จริงแล้วสวยทั้งจานเลยค่ะ
เป็นเมนูเทมปุระชื่อไพเราะ น่ารับประทานมากค่ะพี่บี๊

โหวต และ like ค่ะ

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต

บ่งบ๊ง Food Blog ดู Blog
..................

 

โดย: Sweet_pills 16 ธันวาคม 2556 9:31:06 น.  

 

พี่บี๊ขาาาา
มาแล้วๆๆๆๆ รอด้วยนะคะ
ออกโจทย์เอง ส่งช้าซะนี่ แบบว่าหาสูตรไม่เจอค่า รูป เริป ครบหมด พักนี้ก่งก๊งเกินพิกัดจริงๆค่า

มาชิมของพี่บี๊แล้ว เห็นใน fb ก็น่ากินแล้ว
ตามมาส่องในครัวยิงปลาบปลื้มแบบว่าอยากกรี้ดไปสามสีตลบ มวลดอกไม้เทมปุระน่ากินที่สุดเลยค่า บางชนิดไม่เคยทราบมาก่อนว่าหม่ำได้ด้วย ต้องขอขอบคุณพี่บี๊ที่รีวิวได้ละเอียดสุดๆ แบบนี้ไม่โหวตไม่ได้ค่า
แต่ขอมาโหวตพรุ่งนี้นะค้าา

วันนี้เอาช่อม่วงมาแลกค่า

 

โดย: AdrenalineRush 16 ธันวาคม 2556 11:57:38 น.  

 

สวัสดีวันจันทร์ค่ะพี่บี๋
ก่อนอื่นขออนุญาต กรี๊ดดดด....ดังๆกับเมนูนี้ค่ะ
เป็นดอกไม้ชุปแป้งทอด
ที่สวยงามมากๆเลยค่ะพี่
ทอดเสร็จแล้วยังคงความสวย
ของดอกไม้ไว้ไม่เปลี่ยนเลย เก่งจังค่ะ

แบบนี้ต้องกดไปอย่างเสียสิทธิ์ อิอิ
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต

บ่งบ๊ง Food Blog ดู Blog


 

โดย: phunsud 16 ธันวาคม 2556 12:55:54 น.  

 

สารภาพว่าไม่เคยกินดอกไม้ชุบแป้งทอดเลยค่ะ

 

โดย: หัวใจสีชมพู 16 ธันวาคม 2556 13:00:50 น.  

 



จิ๊กกุ้งเทมปุระก่อน แล้ว ค่อยกัดละเลียดเข็มทอดทีละหน่อย
แหะๆ พึ่งทราบว่า ดอกเข็ม ก็ทานได้ค่า

เป็นการตอบโจทย์ที่ตรงแหน่วและยอดเยี่ยมเช่นเคยนะคะป้าบี๊ที่คิดถึง
เป็นเมนูพันธมิตรจริงๆด้วยค่ะ

ใช่แล้วค่ะ พบปะทักทายที่นี่ หรือที่เฟสบุคก็ได้สบายๆเนาะ

คือว่าแอ๋นก็ไม่ค่อยได้อัพบล็อกค่ะ คอมบ่มี แหะๆ

 

โดย: anigia 16 ธันวาคม 2556 22:10:59 น.  

 

สวยงามน่ากินมากมายค่ะ
ดอกเข็มตอนเด็ก ๆ ชอบดูดน้ำหวานของดอกเข็มค่ะ
ไม่นึกว่ากินได้ทั้งดอกเลย ยิ่งเอามาชุบแป้งทอดยิ่งน่ากินยิ่งนัก

 

โดย: ALDI 17 ธันวาคม 2556 4:32:09 น.  

 

เห็นดอกไม้ทอดแล้วนึกถึงเกาะเกร็ดคราบ ที่นั่นขายกันเป็นล่ำเป็นสันเรย

 

โดย: ทนายอ้วน 17 ธันวาคม 2556 5:12:25 น.  

 

สวัสดีค่ะพี่บ่งบ๊ง ขอบคุณที่แวะไปทานผัดมาม่าที่บล๊อคนะคะ เมนูเส้นนี่ทานยังไง ตอนไหนก็ไม่เบื่อเนาะ

เมนูนี้ของพี่บ่งบ๊ง ชื่อเพราะมากๆค่ะ อิอิ
หน้าตาน่ากินมากๆด้วยสิ ดอกไม้ทอดนี่จำไม่ได้แล้วว่าทานครั้งสุดท้ายตอนไหน เหมือนไปตลาดน้ำสักที่นึงแล้วซื้อทาน อร่อยดีเบาท้องด้วย

 

โดย: hot cappuccino 17 ธันวาคม 2556 7:30:35 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


บ่งบ๊ง
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1788 คน [?]




สวัสดีน้องพี่ชาวบล๊อกทุกท่านคะ บ้านน้อยหลังนี้ยินดีต้อนรับทุกท่าน .. บ้านแห่งความสุข หมกมุ่นแต่เรื่องทำกิน วันทั้งวันวุ่นวายแต่เรื่องราวในครัว เรื่องสังสรรค์เฮฮาพอมีประปรายคะ

ยินดีต้อนรับทุกท่านที่แวะมาเยือน นำพามาซึ่งความสุขและสิ่งดี ๆ มีสาระ มาร่วมแชร์ความคิดเห็น นำเสนอเรื่องราวเกี่ยวกับอาหารและขนม รวมถึงเทคนิคต่าง ๆ แบบไม่ปิดบังซ่อนเล้น มีความสุขกับการเข้าครัวในทุก ๆ วันซึ่งถือเป็นการคลายเครียดอีกทั้งจรรโลงโลกใบนี้ให้น่าอยู่ สวยสดงดงามตราบนานเท่านาน เย้ๆๆๆ ....



หมี่กรอบชาววัง

เมี่ยงคำกลีบบัวหลวง

เมี่ยงมะม่วง

ข้าวตังหน้าตั้ง

ยำส้มโอโบราณ

ข้าวยำปักษ์ใต้

ข้าวมันส้มตำโบราณ

ขนมเบื้องญวน

ไก่พม่า-ไก่อุ๊บ

ไก่ห่อใบเตย

ปลาทูซาเตี๊ยะ

ผัดโหง่วก้วย

น้ำซอสเย็นตาโฟ

น้ำจิ้มสุกี้สูตร MK แบบโป๊ะเช๊ะ

ซอสเทอริยากิ

น้ำจิ้มเมี่ยงคำ

น้ำพริกสะระแหน่-น้ำจิ้มลุยสวน

น้ำยาปลาทูน่า

ปลาทูต้มเค็ม

ไข่พะโล้-ต้มเค็มพะโล้-ก๋วยจั๊บ

ข้าวหน้าไก่สูตรอร่อยเหาะ

บะหมี่หน้าไก่

ข้าวผัดปลาสลิด

ยำข้าวมันปูสมุนไพร

ไข่ตุ๋นญี่ปุ่นเนื้อเนียน

Mango Cheeze Cake

Strawberry Cheeze Cake

Cheese Pie

Eazy Cheese Cake

2-Berries Orange Muffin

Orange Poppy Seeds

Prune Cakes

เค้กมะตูมสูตรอร่อย

SCONE โดนใจ

Banana Flitters

เค้กกล้วยน้ำว้า

ไก่อบเกือบจะ S&P

ไก่อบซอส-สองสูตร

Filipino Chicken Adobo

ซุปไก่อิสลาม

กะปิคั่ว-กะปิหลน

หลนปูเค็ม

หลนทูน่า

หลนปลาอินทรีย์เค็ม

สายบัวปลาทูใส่มะดัน

แกงคั่วเห็ดเผาะ

เนื้ออบไหหลำ

ดองปูม้า-ยำปูม้า

ผักดอง-Veggies Chutney

เปาะเปี๊ยะญวน- GoiGoun

ทอดมันถั่ว(บาเยีย)

หมี่ผัดกระเฉด

ยำก้านคะน้ากุ้งสด

ยากิเทอริ [Yakiteri]

Spaghetti Meat Sauce

ปลาแป๊ะซ๊ะโบราณ

ปลาเก๋านึ่งซีอิ๊วแบบจีน

ปลาราดพริก/สามรส สูตรเด็ด

ปลาทูเต้าเจี้ยว

ผัดหมี่กะทิโบราณ

ข้าวหมกไก่

อุ๊บไก่ไทยใหญ่

มัสหมั่นไก่และเนื้อ

แกงกระหรี่ไก่มุสลิม

ข้าวโซย[ข้าวซอย]

กระเพาะปลารสเลิศ

ปลาช่อนต้มเกี่ยมฉ่าย

กล้วยเชื่อมแดง

น้ำผัดไทย-ผัดไทย

เปาะเปี๊ยะผัดไทย

ปีกไก่ทอดซีอิ๋ว(สูตรเด็ด)

เมี่ยงปลาทู-น้ำจิ้มหอมแดง

ส้มตำหลอด

ลาบยอดเห็ดกุ้งสด

ต้มเค็มกุ้ง-กุ้งต้มเค็ม

ครองแครงกรอบสูตรอร่อย

กรอบเค็ม

Honey Banana Bars

สาคูเมล่อน-หวานเย็นมะพร้าวเผา

วุ้นกรอบเม็ดแมงลักน้ำกะทิ

เต้าฮวยเย็น-พุทราจีน-น้ำลำใย

Cottage Pie - พายมันบด

เขียวหวานลูกชิ้นปลาอินทรีย์

แกงเผ็ดหน่อไม้ดองใบยี่หร่า

กุ้งผัดพริกขี้หนู

หมี่สยาม

แกงจืดเต้าหู้สอดไส้เนื้อปลา

ไก่-กุ้งผัดเม็ดมะม่วง

ขนมจีนซาวน้ำแจงลอน

ส้มตำกรอบมันฝรั่ง

น้ำปรุงส้มตำ

Friends' blogs
[Add บ่งบ๊ง's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.