เปิดแล้วเวทีดันเกษตรกร-ต่อยอดสร้างมูลค่าแมลงเศรษฐกิจไทย

นายวีรศักดิ์ บุญเชิญ รองอธิบดีกรมส่งเสริมการเกษตร กล่าวว่า กรมส่งเสริมการเกษตร ยึดมั่นในภารกิจการดูแลพี่น้องเกษตรกรให้มีคุณภาพชีวิตที่ดี มีทักษะ และมีความเชี่ยวชาญในการประกอบอาชีพ รวมถึงทำการเกษตรที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ภายใต้วิสัยทัศน์ ภาคการเกษตรมั่นคง เกษตรมั่งคั่ง ทรัพยากรเกษตรยั่งยืน


โดยมีเป้าหมายเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตของเกษตรกร ให้เกษตรกรมีรายได้เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องและกระจายรายได้สู่ชุมชน ลดความเหลื่อมล้ำทางรายได้ ส่งเสริมให้เกษตรกรยกระดับการผลิตให้มีคุณภาพ รวมทั้งสร้างมูลค่าเพิ่มสินค้าเกษตรให้ตอบสนองกับความต้องการของตลาดตามนโยบายของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์




 
การจัดกิจกรรม “เปิดโลกแมลงเศรษฐกิจ คุณค่าและความสมดุลแห่งอนาคต” ณ ศูนย์ส่งเสริมเทคโนโลยีการเกษตรด้านแมลงเศรษฐกิจ จ.ชุมพร เพื่อให้เกษตรกรและบุคคลทั่วไป ได้ทราบถึงนวัตกรรมและเทคโนโลยีด้านแมลงเศรษฐกิจ เพื่อยกระดับการผลิตแมลงเศรษฐกิจส่งเสริมและพัฒนาให้เกิดเครือข่ายระหว่างเกษตรกร ผู้ประกอบการ และเจ้าหน้าที่


สอดคล้องกับยุทธศาสตร์ชาติด้านการสร้างความสามารถในการแข่งขัน ในประเด็นการเกษตรสร้างมูลค่า ซึ่งให้ความสำคัญกับการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตทั้งเชิงปริมาณและคุณภาพ ตลอดจนความหลากหลายของสินค้าเกษตร




 
ปัจจุบันการเลี้ยงแมลงเศรษฐกิจเป็นอาชีพที่เกษตรกรให้ความสนใจเป็นอย่างมาก เนื่องจากมีการนำแมลงเศรษฐกิจไปใช้ประโยชน์ทั้งทางตรงและทางอ้อม เช่น แมลงจำพวกผึ้ง ได้แก่ ผึ้งพันธุ์ ผึ้งโพรง ชันโรง ที่มีประโยชน์โดยตรงคือช่วยผสมเกสรให้กับพืช เพิ่มประสิทธิภาพในการติดผลให้กับผลไม้หลายชนิดอย่างลิ้นจี่และลำไย


รวมทั้งให้ผลผลิตที่เป็นประโยชน์ทางอ้อม คือ ผลิตภัณฑ์จากผึ้ง เช่น น้ำผึ้งดอกลำไย นมผึ้ง พรอพอลิส ไขผึ้ง ทั้งยังสามารถนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อบริโภคและอุปโภคได้อีกมากมาย นอกจากนี้ ยังมีแมลงกินได้ ที่เป็นแมลงเศรษฐกิจสำคัญในประเทศไทย ได้แก่ จิ้งหรีด เป็นอาหารใหม่ (ที่มีคุณค่าทางอาหารสูง มีปริมาณโปรตีนที่เทียบเท่ากับเนื้อสัตว์




 



จึงเป็นที่สนใจของประเทศต่าง ๆ ในการนำมาเป็นอาหารในอนาคต (เพื่อสร้างความมั่นคงทางอาหารให้กับประชากรโลก และสำหรับแมลงเศรษฐกิจใช้สอยที่สำคัญอีกชนิดหนึ่งคือ ครั่ง เนื่องจากเป็นวัตถุดิบธรรมชาติในอุตสาหกรรมสีและสารเคลือบเงา ยังเป็นวัตถุดิบเริ่มต้นที่ไม่สามารถใช้สารเคมีอื่นมาทดแทนได้อีกด้วย


กิจกรรมเปิดโลกแมลงเศรษฐกิจ คุณค่าและความสมดุลแห่งอนาคตนับเป็นการต่อยอดข้อได้เปรียบของประเทศไทยที่มีศักยภาพในการเลี้ยงแมลงเศรษฐกิจอยู่แล้ว เนื่องจากมีสภาพภูมิอากาศร้อนชื้นทำให้แมลงสามารถเจริญเติบโตได้ดี และมีแหล่งพืชอาหารที่หลากหลายกระจายในทุกภูมิภาคของประเทศ การเปิดโอกาสให้เกษตรกรและผู้ที่สนใจเข้าถึงสถานการณ์แมลงเศรษฐกิจจากการอภิปรายคณะของหลากหลายภาคส่วนทั้งภาคเกษตรกร ภาครัฐ และภาคเอกชน


มีส่วนขับเคลื่อนการพัฒนาแมลงเศรษฐกิจไทยให้เข้มแข็งและสามารถแข่งขันได้ในระดับสากล อีกทั้งนิทรรศการและการสาธิตแปรรูปผลิตภัณฑ์จากแมลงเศรษฐกิจจะช่วยให้เกษตรกรและผู้ที่สนใจได้เห็นขั้นตอนการปฏิบัติจริง เกิดการนำไปปรับใช้ และถ่ายทอดความรู้ให้แก่พี่น้องเกษตรกรและผู้สนใจรายอื่น เป็นการเพิ่มมูลค่า และสร้างรายได้ที่เพิ่มขึ้นให้แก่ชุมชนต่อไป


 

Create Date : 12 กรกฎาคม 2567 Last Update : 12 กรกฎาคม 2567 15:59:49 น. Counter : 190 Pageviews.		0 comments
Share Tweet

	ศูนย์ความเป็นเลิศทางวิชาการด้านประชาคมอาเซียนศึกษา คณะสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยนเรศวร จังหวัดพิษณุโลก sunmachon (30 เม.ย. 2568 16:56:14 น.)		นิทรรศการศิลปะของ ครูปาน สมนึก คลังนอก haiku (28 เม.ย. 2568 22:20:18 น.)
	ภาพบรรยากาศงาน Maha Songkran World Water Festival 2025 นายแว่นขยันเที่ยว (21 เม.ย. 2568 12:51:10 น.)		๏ ... (สตง.) : เสียตัวเงิน >< งาบตามสั่ง : (งตส.) ... ๏ นกโก๊ก (16 เม.ย. 2568 19:28:09 น.)