มันฝรั่งบด-ซาวครีม(Mashed Potato With Sour Cream) ![]() โพสต์สูตรมันฝรั่งบดมารอบนี้รอบที่สาม สองรอบก่อนคุย บ่นเรื่องจิปาถะไปด้วย พิมพ์ๆอยู่อย่างยาวทั้งสองรอบ ด้วยความชะล่าใจไม่ได้เซฟไว้ ที่พิมพ์ๆไว้หายเกลี้ยงทั้งสองรอบ เซ็งระเบิดเถิดเทิง รอบนี้แม่ปูรวบรัดตัดตอนเอาก็แล้วกันนะคะ รออีกไม่รู้เมื่อไหร่จะได้โพสต์อีก ช่วงนี้ยุ่งๆ เด็กๆปิดเทอม มันฝรั่งบด สูตรสามารถเพิ่มหรือลดได้ตามความชอบ ถ้าใครชอบเฮฟวี่ครีม หรือชีสชนิดต่างๆ ครีมชีส ก็สามารถนำมาบดผสมรวมกันได้ตามต้องการ หรือต้องการโรยด้วยเบคอนก็อร่อยไปอีกแบบค่ะ หรือจะโรยด้วยใบชายเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมของสมุนไพรก็ได้ค่ะ มันฝรั่ง ๒ ปอนด์ russet หรือ Yukon Gold เนยจืด ๕ ช้อนโต๊ะ เกลือ พริกไทยป่น นมสด ๑/๒ ถ้วย ซาวครีม ๔ ออนซ์ วิธีทำ ปอกเปลือกมันฝรั่ง หั่นเป็นท่อนๆ ใส่ในหม้อ เติมน้ำให้ท่วมมันฝรั่งสูงขึ้นมาประมาณ ๑ นิ้ว เวลาต้มมันฝรั่งให้ใส่เกลือลงไปต้มด้วยเล็กน้อย เปิดไฟปานกลางค่อนข้างแรง พอน้ำเริ่มร้อนจัดยังไม่ทันเดือด ให้หรี่ไฟในเตาลง ต้มมันฝรั่งไปเรื่อยๆ น้ำไม่ต้องเดือดพล่าน ต้มไปจนสุกเช็คได้โดยใช้มีดปลายแหลมจิ้มลงไปในเนื้อมันฝรั่ง ถ้าจิ้มเข้าเนื้อมันฝรั่งง่ายๆก็แสดงว่าสุกแล้ว อย่าต้มจนมันฝรั่งเปื่อยยุ่ยจนเละคาหม้อนะคะ จากนั้นเทน้ำทิ้ง เทมันฝรั่งกลับลงใส่ในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนเตาที่ยังร้อนอยู่อีกสักครู่เพื่อให้น้ำแห้งหมดไป วิธีบดมันฝรั่งมีหลายวิธี แต่วิธีที่สะดวกที่สุดคือใช้ที่บดมันฝรั่งบด ถ้าใครไม่มีที่บดมันฝรั่ง ก็ให้ใช้กระชอนสแตนเลส โดยใส่มันฝรั่งลงไปในกระชอน แล้วใช้ช้อนบดให้มันฝรั่งบดผ่านกระชอนออกมา จะได้มันฝรั่งบดเนื้อละเอียดเท่าๆกัน มันฝรั่งบดเนื้อฟูอร่อยด้วยค่ะ เมื่อบดมันแล้ว ก็ให้ใส่เนยลงไป ตามด้วยนม เกลือป่น และพริกไทย จากนั้นก็เติมซาวครีมลงไป บดผสมให้เข้ากันอีกครั้งหนึ่ง ถ้าหากบดมันฝรั่งล่วงหน้าไว้ก่อนจะทำอาหารจานหลักเสร็จ ก็ให้วางอ่างมันฝรั่งซ้อนลงบนหม้อที่มีน้ำร้อนอยู่ หาภาชนะปิดด้วยนะคะ เพียงเท่านี้ก็จะได้มันฝรั่งบดร้อนๆรับประทานแล้วค่ะ ![]() ขอให้มีความสุขกับสูตรรักสูตรอร่อยจากแม่ปูนะคะ ![]() ![]() ![]() มาชิมเป็นคนแรกก เย้ๆๆๆ
![]() ![]() ![]() ![]() โดย: รักเหมียวแต่ไม่รักเด็ก
![]() ดูรูปแล้วอดใจไม่ไหว มื้อเที่ยงวันนี้เลยออกไปหามันบดกินมั่งเลยค่ะ อิอิ
![]() โดย: แพนด้ามหาภัย
![]() ตามดูตลอดแต่ แต่ไม่ได้ทำตามซักที
ซักวันค่ะ เอิ๊กกกกก โดย: i can't do it !!
![]() โหพึ่งกินข้าวเที่ยงมา ไม่งั้นจะได้เจริญอาหารกว่านี้ชัวร์
![]() ![]() โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง
![]() เมนูนี้ของโปรดลูกชายค่ะ(นู๋น้อยในช่อง commentน่ารัก-น่าโขมยจังค่ะ)
โดย: งาขาว
![]() ![]() โดย: sompoo
![]() โอยยยย.. หิวเลยค่ะ
ทำมันบดไปล่าสุด เพื่อนบอกเลี่ยนมากเลย คงหนักนมเนยไปหน่อยอ่ะค่ะ ..แฮะๆ ![]() อย่างนี้ให้ใช้อะไรตัดเลี่ยนอะคะ ? โดย: d.. diary
![]() มันฝรั่งบดนี่ของโปรดลูกสาวเลยค่ะ แต่ยังไม่เคยใส่ซาวครีม
เดี๋ยวต้องไปลองทำมั่งค่ะ ขอบคุณสำหรับสตรจ้า โดย: penny IP: 217.117.175.244 วันที่: 6 มิถุนายน 2550 เวลา:13:52:18 น.
ว้าว ๆ ได้เมนูมันฝรั่งเพิ่มแล้ว ขอบคุณนะคะแม่ปู
![]() โดย: มะลิซ้อนซ่อนรัก
![]() ..มาดูของชอบด้วยคนค่ะ..
..น่าทานมากๆค่ะแม่ปู.. ![]() โดย: นู๋ญ่า (kayook
![]() จะมาบล๊อคนี้ทีไร
ต้องขอคิดก่อนว่ากินไรเรียบร้อยแล้วหรือยัง ไม่งั้นอาจตายหน้าคอมได้ ฮ่า ๆ น่ากินมาก ๆ เลยฮ่ะ ![]() โดย: chal2t
![]() เข้ามาดูหลายรอบแล้ว มันฝรั่งบดเนี่ย
แฟนพี่ชอบมาก แต่พี่ขี้เกียจทำจ้ะ ดูเหมือนง่ายแต่ท่าจะใช้แรง(บด)เยอะ แหะ แหะ ไปซื้อกินดีกว่าเรา โดย: Huiling
![]() I always have it as a side dish..but never use sour cream...Will give it a try sometime soon ka..
โดย: pepsakoy IP: 219.79.51.247 วันที่: 6 มิถุนายน 2550 เวลา:16:36:40 น.
น่าทานอีกแล้วค่ะ เห็นแล้วน่าเอามาทานกับไส้กรอกค่ะ ท่าทางจะอร่อยไปเลย
![]() โดย: angielicious
![]() ทางด้านขวามือ..... ฮูย...น่ากินทั้งนั้นเลยคะ
เรากำลังหัดทำ ขนมและกำข้าวอยู่ ช่วงนี้ เพื่อนชวนไปทำอาหารทานกันที่บ้าน เรื่อยๆ เลย ว่าจะ จิ๊กเมนู แถว ซักกะหน่อยคะ โดย: อ่อนโยน 2006
![]() เจ๊หลี มาแว๊วววววววววววววว จะขาดเจ๊หลีไม่ได้แน่นอน ว่าแต่เด็กๆ อยู่บ้านก็ดีอย่าง ได้มีลูกมือไงคะ (ลูกมือช่วยยุ่งอะคะ)
![]() ![]() ![]() โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ
![]() น่าทานจังเลยค่ะ ทำทีไรลูกๆไม่ทานด้วยสักที
ปล. อ่านหนังสือจบหรือยังค่ะ (ไม่ได้เร่งนะคะ แค่แซวเฉยๆ) โดย: แม่ลูกแฝด
![]() ชอบกินมันบดมากๆ แต่ยังไม่เคยลองแบบที่ใส่ซาวครีมเลยค่ะ
ท่าทางจะอร่อย.... ![]() โดย: หมีอ้วน (big_baifern
![]() น่ากินอะค่ะแม่ปู เหมาะกับถ้วยที่ใส่มากๆๆๆสวยจังค่ะ
![]() โดย: momijimi
![]() น่าทานเช่นเคยค่ะ ทานกับสเต๊กหมูเนื้อนุ่มๆอร่อยที่ซู๊ดค่ะแม่ปู
![]() โดย: Petit Patty
![]() น่าทานจริงๆเลยครับ งั้นผมขอ add ไว้นะครับจะได้กลับมาอีก
โดย: veerar
![]() แม่ปูรู้ใจอีกแล้ว
อาทิตย์ที่แล้วไปเจอมันฝรั่งลดราคายกถุงหนัก 10 ปอนด์แค่ 99 เซ็นต์ เห็นถูกอดซื้อไม่ได้ ทำมาหลายเมนูแล้วยังเหลืออีกบาน กำลังนั่งมองตาปริบๆ ว่าจะทำอะไรกินอีกดี ...ว่าแล้วเย็นนี้ไปซื้อซาวครีมมาทำสูตรแม่ปูบ้างดีกว่า โดย: narellan
![]() แม่ปูคะ
ไม่ทราบว่าใครมีปัญหานี้หรือเปล่า คือช่วงนี้เปิดบล็อคแม่ปูจะมาช้ามาก แล้วก็เวลาคลิกไปบล็อคอื่นๆก็ไม่ค่อยไปค่ะ หรือถ้าไปก็ไปบล็อคที่ไม่ได้คลิกค่ะ อย่างคลิกที่ เค้ก-ทาร์ต- พาย แต่ไปโผล่ที่ขนมปังแทนค่ะ ป.ล. มันฝรั่งบดน่ากินมากค่ะ แต่อยากได้วิธีทำ curly fried ด้วยค่ะแม่ปู โดย: ไหม IP: 203.188.11.123 วันที่: 7 มิถุนายน 2550 เวลา:7:27:32 น.
ตุ๊กตาไหมพรมที่บ้าแต่น่าร๊ากกที่สุดในโลก เข้าไปดูที่เวป ตลาดดอทคอม/crazydolls นะคะ
โดย: crazy IP: 203.118.84.209 วันที่: 7 มิถุนายน 2550 เวลา:12:13:41 น.
น่ากินมากๆเลยค่ะ แม่ปู
![]() แอบชิมแล้วแหละค่ะ อาย่อยจริงๆค่ะ ![]() ![]() ![]() โดย: whitelady
![]() น่าทานจังเลยค่ะ
แวะมาเยี่ยมค่ะ สบายดีหรือเปล่าค่ะ ขอให้มีความสุขมากๆนะค่ะ เทคแคร์ค่ะ โดย: สักกะนิด
![]() สวัสดีค่ะแม่ปู
หนูเข้ามาจิ๊กเมนู รูปภาพ เอาไปทำรายงานตั้งหลายครั้งแล้วนะค่ะ แต่ไม่เคยโพ้สเลย เพราะต้องรีบทำงานส่งค่ะ แต่วันนี้พึ่งเปิดเทอมเลยไม่มีเรียนจึงมีเวลาว่างค่ะ ขอบคุณนะค่ะแม่ปู อ่อ....อยากบอกว่าแม่ปูช่างหาเมนูน่าทานมาก ๆ และที่สำคัญถ่ายรูปได้สวย ๆ มาก ๆ เลย เก่งของจริง นี่ก็เลยเป็นแรงบันดาลใจทำให้หนูได้เข้ามาสู่ bloggang นะค่ะ เป็น bloggang อันแรกที่เข้ามาเปิดดู เปิดอ่าน และจะเปิดต่อไปเรื่อย ๆ ค่ะ......อิอิอิ ขอบคุณนะค่ะ โดย: เอิงเทิง
![]() โดย: wowmommi คุณปูฯ คะพี่ต้องขอโทษคุณด้วยนะคะ พี่ไปกดโดนปุ่ม Ignore โดยที่ไม่รู้ว่าเป็นปุ่มบล็อคหลังไมค์น่ะค่ะ พี่ต้องขอโทษจริง ๆ นะคะ IP: 58.9.33.235 วันที่: 8 มิถุนายน 2550 เวลา:21:04:55 น.
น่าทานจังเลยค่ะพี่ปู ^^
อิอิ วันนี้เชฟตัวจิ๋วไม่ออกโรงแฮะ =P ป.ล. รูปพี่เจนนี่ตอนเด็กๆ น่ารักจังเลยค่ะ ^^ ดูชอบกล้องมากๆ เลย =D โดย: +~%Chocolate Republic%~+
![]() แวะมาเก็บสูตรเป็นปีแล้วค่ะ ยังไม่เคยขอบคุณจริงจังสักทีค่ะ
ขอบคุณนะค่ะ ![]() ![]() แล้วก็เตรียมขโมยสูตรมันฝรั่งหน้าตาดีเมนูไปลองทำดูด้วยค่ะ ฮิฮิฮิ เจ้าหมูแหนมตัวน้อยคนในกลองคอมเม้นท์นี้ น่ารักสุดๆเลยค่ะ โดย: zuling68
![]() ง๊า....
![]() ![]() ![]() โดย: กองพันทหารราบ
![]() เข้ามาเยี่ยมยามดึกครับ ถึงง่วงยังไงพอเปิดมาเห็นมันบด ซาวครีม แล้วหายง่วงและหิวขึ้นทันทีเลยครับ
โดย: veerar
![]() ดึกๆ ซาวครีม
คงแก้หิวได้เน๊อะพี่ปูขาฯ แอบมาหาสูตรอะไรไปทำกินเล่นตอนเช้า ว่างจัดเลยพรุ่งนี้ แห่ะๆ พี่ปูขาฯผัดกระเพราป่ะ สอนน้องมั่งจิ เค้าว่าอาหารสิ้นคิดเหรอพี่ ชาลีดั๊นชอบ กินทู๊กกกวัน ขมองจะตื้อสิ้นคิดมะเนี่ยะ ฮี่ฮี อุ่ย .. เริ่มคิดมะอ่อกแระ ฮ่าๆๆ ![]() โดย: Shaleebow
![]() กระเพราเช้านี้ พี่สอนหน่อย
คงอาหย่อยเพราะเชื่อศรัทธาพี่ โปะไข่เจียวนุ่มหอมกรอบยิ่งดี สั่งแก๊สคราวนี้ ..เพราะพี่ คนเดียว ... ![]() โดย: Shaleebow
![]() น่าทานจังเลยนะคะแม่ปู วิธีการทำก็ไม่ซับซ้อน เห็นทีนกฮูกต้องลองทำตามบ้างแล้วค่ะ
ขอบคุณนะคะ สำหรับสูตรดี ๆ โดย: นกฮูก (iawia
![]() เมนูนี้ชอบๆ ทำง่ายด้วย เอาไว้จะลองทำดูนะคะพี่
ชอบแต่ของอ้วนๆ แล้วเมื่อไรจะผอมสักทีก็ไม่รู้ ตอนนี้กำลังล้างสมองคนรอบตัวอยู่ว่าให้ชอบคนอวบๆ อิอิ ![]() โดย: ตะเกียงแก้ว
![]() นนนี่ก็ชอบทานมันฝรั่งบดค่ะ แม่ปูทำได้น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ เห็นแล้วน้ำลายไหล
![]() โดย: bluecomet
![]() เพื่อนทำให้มาให้ชิมแทบอ๊วก! อยากลองชิมของแม่..ปู ต้องอร่อยแน่ๆๆๆ
![]() โดย: rosy (Rati_rosy
![]() แอบมาดูสูตรอาหารแม่ปูบ่อยครั้ง วันนี้จะลองทำมันบดค่ะ แต่คงม่ได้แบบแม่ปู้แน่ๆเลย ขาดอุปกรณ์หลายอย่าง เอาแบบหล้ายๆละกันเน๊อะแม่ปู
ขอบคุณสูตรรักสูตรอร่อยของแม่ปูด้วยนะค่ะ โดย: jejeejajar IP: 78.151.151.193 วันที่: 25 ธันวาคม 2551 เวลา:20:03:42 น.
ขอบคุณมากที่ตอบทาง email ให้ยุ้ยเข้ามาดูที่นี่
มันบดในรูปพี่ปูน่ากินสุดๆ เด๋วเสาร์อาทิตย์นี้จะไปลองทำดูนะค่ะ ยุ้ย โดย: ยุ้ย IP: 58.8.96.17 วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:15:17:00 น.
อ้างอิง "กำลังใจ40" เจอเหมือนกันค่ะ บางทีเปิดไม่ได้บอกว่าคนเข้าใช้เยอะอยู่ อีก5นาทีให้เข้ามาใหม่ แต่ก็เข้าไม่ได้อยู่ดี สงสัยช่วงนั้นกำลังปรับปรุงserverกันอยู่รึเปล่าคะ ตอนนี้ลองเข้าเมนูอาหารฝรั่ง บางเมนูก็เข้าไม่ได้ค่ะ เช่น พิซซ่าโฮมเมด คนอื่นเป็นรึเปล่าคะ
ปล. ชอบเข้ามาอ่านสูตรของแม่ปูค่ะ เข้าใจง่าย รูปสวย แถมน่ากินอีก แต่ยังไม่เคยลองทำเลยค่ะ สักวันนึงนะคะ สัญญา จะต้องลองทำให้ได้ ตอนนี้เก็บเงินซื้ออุปกรษ์ทำขนมอยู่ ;) โดย: sweet pea been IP: 203.147.45.97 วันที่: 7 พฤษภาคม 2552 เวลา:13:09:48 น.
น่ากินจังงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงขอสูตรบ้างดิ
โดย: เปรม IP: 114.128.55.96 วันที่: 28 กรกฎาคม 2552 เวลา:19:36:15 น.
น่ากินจัง อยากเป็นสมาชิกและติดตาม ต้องทำไงค่ะ
โดย: natty IP: 27.55.165.120 วันที่: 1 มกราคม 2558 เวลา:13:36:08 น.
|
บทความทั้งหมด
|