ไส้กรอกอิตาเลี่ยน(Italian Meatballs) บางวันไปทาน ไส้กรอกอิสาน บางครั้งขึ้นเหนือไปทานไส้อั่วของน้านก อร่อยแซ่บๆทั้งนั้น วันนี้ขอเพิ่มไส้กรอกรสชาติสไตส์ฝรั่ง จะทานเป็นอาหารเช้า หรือจะนำไปดัดแปลงทำอาหารต่างๆได้อีกมากมายหลายหลาก แม่ปูเคยเสนอสูตรพาสต้าซ้อสไส้กรอกอิตาเลี่ยนไปแล้ว ไส้กรอกที่เราจะทำกันวันนี้สามารถนำไปทำซ้อสสปาเก็ตตี้ได้เช่นกันค่ะ สูตรนี้ทำไม่ค่อยเยอะ แต่ถ้าใครเป็นแฟนไส้กรอกแล้วขอบอกว่าต้องเพิ่มสูตรค่ะ  รับสมัครมือย่างไส้กรอกจ้า 
ตามมาชิมไส้กรอกพี่ปู น่ากินจังค่า เสียแต่ว่า ส่วนประกอบหายากไปนิดนึง อดทำแหงๆ อิอิ
ขอชิมของพี่ปูไปพลางๆดีกว่า  โดย: Peter en Jeab IP: 82.170.165.152 วันที่: 16 กันยายน 2548 เวลา:13:31:21 น.
สมัครสมาชิกยังงัยคะ หาไม่เจอคะ
สมัครของพันธ์ทิพย์หรือคะ โดย: wan IP: 202.28.179.1 วันที่: 16 กันยายน 2548 เวลา:19:02:46 น.
ตามมาน้ำลายไหลอีกแล้วคะ แม่ปู แอบเป็นแฟนคลับมาตั้งนานแล้ว แต่ไม่ค่อยมีฝีมือในการทำอาหารเท่าไหร่ ไส้กรอกน่าทานมากๆๆๆๆๆๆ
โดย: คุณแอบ เป็นแฟนคลับ IP: 202.156.2.130 วันที่: 16 กันยายน 2548 เวลา:22:27:36 น.
น้านกคะ เอาไว้หนูอัดเสียงใหม่มาฝากนะคะ วันก่อนเห็นเค้าบอกว่าอยากร้องเพลงใหม่ๆให้แม่เอามาโพสต์บ้าง(น่าร้ากกกกก)
น้องเจี๊ยบ ส่วนผสมหายากเหรอคะ ว๊าๆ.. คุณ wanคะ ไม่ต้องสมัครก็ได้ค่ะ เข้ามาคุยกันได้เลยค่ะ หรือว่าเปิดบล็อกบางบล็อกของแม่ปูไม่ได้ใช่ไหมคะ คือต้องรอนิดนึงนะคะ แม่ปูยังไม่ได้ใส่สูตรอาหารกลับไปใหม่เลยค่ะ เจ็บใจตัวเองเหมือนกันค่ะ ฮือๆ.. คุณแอบเป็นแฟนคลับ บอกชื่อหน่อยน่า เราจะได้คุยกันบ่อยๆด้วยนะคะ แวะมาคุยกันบ่อยๆนะคะ ไม่มีฝีมือก็หัดทำค่ะ แม่ปูก็หัดก็เรียนไปอยู่ทุกวันเหมือนกันค่ะ... โดย: ปูขาเก เซมารู
 วันที่: 16 กันยายน 2548 เวลา:23:54:56 น.พี่ปู จ๋า มี fennel seed กับ ใบเสจ (Sage) เนี่ยล่ะค่ะ ที่ยังไม่เคยเห็นแถวนี้ เดี๋ยว ไปเดินซุปเปอร์มาเก็ตต้องไปด้อมๆมองๆดูซะแล้วค่ะ เผื่อเจอ อิอิ
ไอคอนหลัง ชื่อ น่ารักมากเลยพี่ปู ชอบๆ พระอาทิตย์โผล่จากก้อนเมฆ  โดย: Peter en Jeab IP: 82.170.165.152 วันที่: 17 กันยายน 2548 เวลา:15:07:13 น.
เข้ามาเยี่ยมบ้าน จ้า...น่ารัก ทั้งแม่ ทั้งลูก....และอาหาร การกิน เลย..
รักจ๊ะ จุ๊บๆ... โดย: สำราญใจ IP: 202.156.2.210 วันที่: 19 กันยายน 2548 เวลา:15:18:50 น.
น้องเจี๊ยบ fennel seed นี้ขาดไม่ได้เน้อ ไม่งั้นไม่หอมจ๊ะ..ไอคอนหลังชื่อ อภินันทนาการจากน้องตุ๊กเค้าล่ะ อิอิ..น่ารักเนอะ..
พี่ศรีจ๋า วันนี้แวะมาบล๊อกน้อยคอยรักได้ ขอบคุณพี่ศรีมากๆนะคะ..คิดถึงพี่ศรีจ้า ..จุ๊บๆๆตอบ..แฮะๆ โดย: ปูขาเก เซมารู
วันที่: 19 กันยายน 2548 เวลา:20:40:04 น.เนื้อหมูบด ๑ ปอนด์ (ติดมันหน่อยๆก็ได้ค่ะไส้กรอกจะได้นุ่มหน่อย) ปาปริกา ๒ ชช. ขิงสด สับเล็กๆ ๒ ชช. ผิวเลมอน ๑ ชช. fennel seed ๑ ชช.บดหยาบ (ลักษณะต้นเฟลเนลจะคล้ายผักชีลาวบ้านเรา แต่ลักษณะเมล็ดจะต่างกัน และกลิ่นก็ต่างกันด้วยนะคะ) ลูกจันทร์ป่น ๑/๔ ชช ใบเสจ (Sage)๑ ชช.(แห้งป่นละเอียด) kosher salt ๑ ชช.(ถ้าใช้เกลือธรรมดาก็ลดลงครึ่งนึง) red pepper flakes ๑/๒ ชช ขั้นตอนการทำ ไม่มีอะไรมากค่ะ ง่ายๆ แป๊บเดียวเสร็จแล้ว ๑. เอาหมูใส่อ่างผสม ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดรวมกัน ใช้มือขยำส่วนผสมให้เข้ากัน ๒.เมื่อได้ส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ให้นำไปกรอกใส่ไส้หมูที่ล้างเตรียมไว้แล้ว หากไม่มีไส้หมูสำหรับทำไส้กรอก ให้ใช้ถุงพลาติกห่อก็ได้ค่ะ จะทำอันเล็กหรือใหญ่ขนาดไหนก็แล้วแต่ชอบนะคะ มัดหัวท้ายให้แน่น แล้วหมักใส่ตู้เย็นไว้ข้ามคืนก็ทานได้แล้วค่ะ  คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน  เผ็ดนิดๆพอได้เป็นยา  โดย: ปูขาเก เซมารู
วันที่: 18 มกราคม 2549 เวลา:4:54:14 น.สวัสดีค่ะแม่ปู เข้ามาอ่านและติดตามแม่ปูมานานแล้วค่ะ เพิ่งจะได้มาทักทายวันนี้ ชอบอาหารของแม่ปูมากค่ะ เป็นคนหนึ่งที่ชอบเข้าครัวค่ะ ยินดีที่ได้รู้จักค่ะ แล้วถ้าจะสมัครสมาชิกต้องทำอย่างไรค่ะ
โดย: แจนนี่ IP: 125.24.117.97 วันที่: 25 กันยายน 2551 เวลา:2:39:53 น.
ว้าวๆ น่าทำ น่ากิน
โดย: ลองดู IP: 124.157.241.202 วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:17:39:45 น.
ไส้กรอก อิตาเลี่ยนนี่ ใช่ chorizo หรือป่าวคะ แต่ดูเหมือนว่า chorizo สีจะแดงคล้ำๆ กว่าไส้กรอกอันนี้ของแม่ปูอ่ะค่ะ
โดย: PP IP: 58.165.209.191 วันที่: 13 พฤศจิกายน 2553 เวลา:15:43:19 น.
ไส้กรอกอิตาเลี่ยน ขอบคุณสูตรนะคะ ทานเพลินเลยค่า
 โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422
 วันที่: 15 พฤษภาคม 2563 เวลา:13:23:33 น. |
บทความทั้งหมด
|
|||||||||||||||||||||
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 3028 คน [
เกือบลืมจดการบ้านน่ะค่ะ มัวเงี่ยหูฟังพี่เจนนี่ร้องเพลงด้วยความพยายาม น่าร๊ากมาก ๆ ค่ะ