ขนมปังกระเทียม(garlic Bread)









วันก่อนมีน้องคนหนึ่งมาขอให้ทำขนมปังกระเทียม
ทำง่ายๆอร่อยๆอย่างนี้แม่ปูไม่มีพลาด
ปรกติเวลาทำขนมปังกระเทียม
แม่ปูมักจะใช้ขนมปังฝรังเศส หรือขนมปังบาเก็ต
บางทีก็หั่นสไลด์เป็นชิ้นๆ บางครั้งรีบๆก็หั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ
ชิ้นใหญ่ๆนั้นปาดๆทีเดียวแล้วค่อยหั่นเป็นชิ้นเล็กๆทีหลังอีกครั้งหนึ่ง
แบบไหนก็อร่อยค่ะ แม่ปูใช้เนยเค็มละลาย
ชอบกลิ่นน้ำมันมะกอกก็ผสมน้ำมันมะกอกลงไปด้วย
แม่ปูใช้แบบEXTRA VIRGIN บางคนอาจว่ากลิ่นแรงไป
ก็ใช้แบบธรรมดาก็ได้ค่ะ แต่แม่ปูชอบหอมดีจัง
เนยกับน้ำมันมะกอกผสมในอัตราส่วนเท่าๆกัน
ใครชอบเนยอย่างเดียว ใช้เนยจะเนยจืดจะเค็มก็แล้วแต่ใจชอบ
ใช้เนยเค็มรสชาติดข้มข้นอร่อยดีค่ะ
ใครจะใช้กระเทียมผงแทนกระเทียมสดก็หอมอร่อยไปอีกแบบค่ะ

ปรกติขนมปังกระเทียมจะอร่อยได้รสชาติกรอบนอกนุ่มใน
ต้องรับประทานร้อนๆกลิ่นหอมกรุ่นออกจากเตาอบใหม่ๆ



ขนมปังกระเทียม

ขนมปังฝรั่งเศส ๑ ก้อน(หรือแถว??)
กระเทียมสับ ๒ ช้อนโต๊ะ
เนยละลาย ๕ ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก ๕ ช้อนโต๊ะ
ใบพาสลีย์สับ ๓ ช้อนโต๊ะ

*ใบพาสลี่ย์สับนั้น ถ้าหาสดๆไม่ได้ก็สามารถใช้ชนิดแห้งแทนได้
หรือใช้อิตาเลี่ยนซีซึนนิ่งโรยก็ได้ค่ะ หรือไม่ใส่ก็ได้ตามใจชอบ*






เนยละลายผสมน้ำมันมะกอกใส่กระเทียมสับไว้แล้ว
คนส่วนผสมให้เข้ากัน






ใบพาสลีย์สับ เอาไว้โรยหน้า






ขนมปังฝรั่งเศสเปลือกหนาเนื้อนุ่มเคี้ยวอร่อย...






หั่นเป็นชิ้นๆ หนาบางตามชอบ
ถ้าหนาหน่อยอบออกมากรอบนอกนุ่มใน






หั่นแล้วใช้แปรงขนนุ่มๆจุ่มเนยที่ผสมไว้แล้วทาขนมปังให้ทั่วทั้งแผ่น
ทาด้านเดียวก็พอค่ะจากนั้นโรยพาสลีย์สับให้ทั่วอีกครั้งหนึ่ง
วางเรียงในถาดอบ นำเข้าเตาอบ อุณหภูมิ ๓๕0 องศาฟาเรนไฮน์
อบนานประมาณ ๑๕ นาที พอขอบขนมปังเริ่มออกสีเหลืองสวย
ก็ยกถาดขนมปังกระเทียมออกจากเตาอบ
ตอนนี้ในครัวกลิ่นจะหอมมากๆเลยค่ะ
หอมทั้งเนยหอมทั้งกระเทียม ต่อมน้ำลายเริ่มทำงาน
รอไม่ไหวแล้ว เสิร์ฟทันที
แม่ปูชอบกินกับสปาเก็ตตี้ค่ะ อร่อยที่ซู้ดดด








ทาเนยกับกระเทียม โรยด้วยพาสลี่ย์สับ







อบเสร็จแล้ว กลิ่นหอมยวนยั่ว..






กินไป ถ่ายรูปไป เหอะๆ..พี่เจนนี่ชอบขนมปังกระเทียมมากค่ะ











ถ้ารีบมากก็จับขนมปังผ่าครึ่งทาเนยทั้งชิ้นใหญ่ๆได้เลย
อบแล้วค่อยหั่นเป็นชิ้นๆทีหลังก็ได้








อบเรียบร้อย ใช้เวลาอบประมาณ ๑๕ นาที






จัดแสดงแบบให้สวยๆ






รูปสุดท้าย







ขอให้มีความสุขจากสูตรรักสูตรอร่อยจากแม่ปูนะคะ





Create Date : 14 พฤษภาคม 2551
Last Update : 17 กุมภาพันธ์ 2556 3:55:19 น.
Counter : 70299 Pageviews.

50 comments
"Food For Fun : Hot Wok Return #65 : เมนูกลับใจ" - คั่วกลิ้งกุ้งสะตอ สมาชิกหมายเลข 5658761
(29 พ.ย. 2564 12:28:45 น.)
Blog204(31)ร่วมกิจกรรมFood For Fun#65 เมนูกลับใจ( เมนูที่ 2 ไข่กะทะ) เริงฤดีนะ
(26 พ.ย. 2564 06:09:24 น.)
ตู้ไม้แขวนในครัวยี่ห้อ Smart Emmy Journey พากิน พาเที่ยว
(24 พ.ย. 2564 16:15:01 น.)
ทนายอ้วนซอกแซกหาของกิน - อร่อยออนไลน์ - ขนมเกลียว PaiChan ทนายอ้วน
(18 พ.ย. 2564 11:57:37 น.)
  
จินตนาการได้ถึงกลิ่นกระเทียมอบเนย หอมๆ น่ากินจังค่ะ
โดย: Shallow Grave วันที่: 14 พฤษภาคม 2551 เวลา:9:26:32 น.
  
น่าทานมากค่ะ ขอซัก 2 ชิ้นทานกับไวตามิลค์ตอนเช้า ห่ะๆๆ เข้ากันมั๊ยอ่า??
โดย: jenifaae วันที่: 14 พฤษภาคม 2551 เวลา:9:45:13 น.
  
ชอบ ใบพาสลีย์ ค่ะ เอามาอบกับกระเทียมและเนย กรีดดด ไม่อยากนึกถึงกลิ่น
โดย: ayopolie วันที่: 14 พฤษภาคม 2551 เวลา:10:30:58 น.
  
กลิ่นหอมมาถึงดาลัสเลย ชื่นใจ
โดย: pumorg วันที่: 14 พฤษภาคม 2551 เวลา:10:32:39 น.
  
น่าทานจังเลย แม่ปูขยันจัดให้จริง ๆ
โดย: แม่ยูริจัง IP: 202.183.197.131 วันที่: 14 พฤษภาคม 2551 เวลา:10:33:56 น.
  
น่ากินจังเลย
โดย: ยัยตัวอ้วน วันที่: 14 พฤษภาคม 2551 เวลา:10:37:53 น.
  
โอ้โห น่ากินจังเลย เห็นแล้วน้ำลายไหลอ่ะ
โดย: ฟ้าใส (n'lovely ) วันที่: 14 พฤษภาคม 2551 เวลา:10:43:58 น.
  
กลิ่นหอมออกมานอกจอเลยเจ้า
โดย: 2times4t วันที่: 14 พฤษภาคม 2551 เวลา:11:12:12 น.
  
ขอบคุณทุกๆกำลังใจนะคะ
ลองทำรับประทานนะคะ หอมอร่อย
กินแล้วไม่ค่อยอยากจะหยุด ฮ่ะๆ
โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 14 พฤษภาคม 2551 เวลา:11:24:52 น.
  
แวะมาขอชิมด้วยคนค่ะ และขอเก็บสูตรด้วยคนน่ะค่ะ น่าทานมากมายค่ะ
โดย: มีแต่คิดถึง วันที่: 14 พฤษภาคม 2551 เวลา:11:56:51 น.
  
ตอนนี้หาขนมปังฝรั่งเศสไม่ได้ เอาขนมปังปอนด์มาทำแทนได้ไหมคะแม่ปู อยากกินๆๆๆ
โดย: Tiny Bakery วันที่: 14 พฤษภาคม 2551 เวลา:12:23:18 น.
  
น่าทานมากเลยคะแม่ปูชอบทานเหมือนกัน
เดี๋ยวจะลองทำทานนะคะ
โดย: patchchoy วันที่: 14 พฤษภาคม 2551 เวลา:12:52:02 น.
  
น่ากินมากค่ะ นึกถึงกลิ่นแล้ว ขอ 2 ชิ้นแก้หิวนะค่ะ
โดย: Neaw27 IP: 58.8.83.170 วันที่: 14 พฤษภาคม 2551 เวลา:13:00:30 น.
  
แม่ปูน่าทานสุดๆ เลยค่ะ
โดย: pummy_beauty วันที่: 14 พฤษภาคม 2551 เวลา:13:05:26 น.
  
เห็นแล้วหิวขึ้นมาทันทีเลยค่ะคุณปู นี่ถ้าได้กินกะสปาเก็ตตี้นะ...
โดย: กวางตุ้งหวาน วันที่: 14 พฤษภาคม 2551 เวลา:13:11:17 น.
  
น่าทานมากเลยค่ะ
โดย: Neilnuch_T วันที่: 14 พฤษภาคม 2551 เวลา:13:31:58 น.
  
โห หั่นแบบชิ้นกำลังกินเลย ท่าทางจะหอมกลิ่นกระเทียมดีแท้ๆ หายหัวไปเลยนะครับ (ผมนะไม่ใช่แม่ปู) เพิ่งจะกลับมารายงาตัว ครับพ้ม...ม
โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 14 พฤษภาคม 2551 เวลา:13:59:56 น.
  
ตามกลิ่นกระเทียมมาน่ะเนี่ย
โดย: Huiling วันที่: 14 พฤษภาคม 2551 เวลา:14:12:50 น.
  
ขอ1ชิ้นโตๆค่ะ
โดย: น้าปังปอนด์ IP: 58.173.17.58 วันที่: 14 พฤษภาคม 2551 เวลา:14:19:21 น.
  
เข้ามาดูตอนบ่ายๆแล้วทำให้หิวเลยคะแม่ปู
โดย: eeh (คิตตี้น้อยสีชมพู ) วันที่: 14 พฤษภาคม 2551 เวลา:14:46:56 น.
  
โดย: สายของพิณ วันที่: 14 พฤษภาคม 2551 เวลา:15:39:39 น.
  
น่ากินมากมาย
โดย: ภูเก็ต-ป่าตอง IP: 203.172.196.146 วันที่: 14 พฤษภาคม 2551 เวลา:16:06:06 น.
  
น่าทานจังเลย เดี๋ยวขอสูตรไปใช้นะคะ ขอบคุณค่ะ
โดย: rambujan วันที่: 14 พฤษภาคม 2551 เวลา:16:51:21 น.
  
ขอยืมสูตรไปทำมั่งน่ะค่ะ น่ากินมากๆ
โดย: นา (nakamuk ) วันที่: 14 พฤษภาคม 2551 เวลา:18:10:24 น.
  
แม่ปูคะ ขนมปังกระเทียมอีกแบบที่เสริฟ์ในร้าน Red Lobster ค่ะ คุ้นๆ ว่าเรียกว่าบิสกิตทำยากมั๊ยคะ รบกวนขอสูตรหน่อยค่ะ ชอบกินมากมายแต่ไม่ได้กินนานแล้วค่ะ
โดย: ไหม IP: 125.25.219.202 วันที่: 14 พฤษภาคม 2551 เวลา:18:42:25 น.
  
Nice garlic bread ka.
โดย: CrackyDong วันที่: 14 พฤษภาคม 2551 เวลา:19:36:22 น.
  
ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนนะคะที่แวะมาค่า


คุณไหมคะ สูตรบิสกิตนี้เค้าบอกว่าเป็นสูตรที่เหมือนในร้านเรด ร้อบสเตอร์นะคะ ดูสูตรแล้วก็ง่ายๆค่ะ ความอร่อยจะอยู่ที่ชีส และกลิ่นหอมๆของกระเทียมค่ะ ยังไงลองดูนะคะ

อันนี้เป็นลิงค์ค่ะ มีคนยืนยันความอร่อยด้วย

//southernfood.about.com/od/copycatrecipes/r/blbb190.htm





Mary posted this recipe, which is supposed to be similar to the Red Lobster biscuits.


INGREDIENTS:
2 cups buttermilk baking mix, Bisquick
2/3 cup milk
1/2 cup shredded sharp Cheddar cheese
1/4 cup butter, melted
1/4 tsp garlic powder
PREPARATION:
In mixing bowl, mix together baking mix, milk and cheese until a soft dough forms, then beat vigorously 30 seconds. Drop from spoon onto ungreased baking sheet and bake at 450° until golden brown, 9 to 10 minutes.


Mix together butter and garlic powder. Brush over hot biscuits and serve hot. Makes 10 - 12.
I have been told you can use the low-fat version of the Bisquick, milk and cheese and it comes out the same.
โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 14 พฤษภาคม 2551 เวลา:19:46:02 น.
  
น่ากินจังเลยพี่ปู ท่าทางกลิ่นจะหอมน่าดู
โดย: Picike วันที่: 14 พฤษภาคม 2551 เวลา:19:51:50 น.
  
ขนมปังกระเทียม น่ากินจังเลยค่ะ แม่ปู

ตอนอบ ต้องหอมมาก ๆแน่เลย

น่าอร่อยจัง รูปสวยด้วยค่ะ
โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 14 พฤษภาคม 2551 เวลา:22:31:27 น.
  
หอมกรุ่นจากเตาแบบนี้ ก็ต้องตามมาขอชิมมั่งล่ะค่ะ
โดย: Complicatedgirl วันที่: 15 พฤษภาคม 2551 เวลา:0:00:28 น.
  
น่ากินมากๆเลยค่ะแม่ปู
ต้องห๊อมหอมแน่ๆเลย
โดย: ka-o-jung วันที่: 15 พฤษภาคม 2551 เวลา:0:39:06 น.
  
ได้อีกหนึ่งแล้วค่ะ...
ทุกทีพี่ไปซื้อแบบสำเร็จแถวแผนกอาหารอิตาเลียนเสมอ ๆ แต่รสชาติมันก็ไม่ค่อยเข้มข้นน่ะค่ะ

ทีนี้ก้อได้เวลาเก็บสูตรอีกแล้ว ทำเมื่อไหร่จะมาแจ้งนะคะแม่ปู

คิดว่าถ้าทำแล้วหม่ำคู่กับบาร์บีคิวสูตรอร่อย...เฮ้อ...สงสัยหม่ำกันเพลินเลยค่ะ

โดย: Amber n the Gang วันที่: 15 พฤษภาคม 2551 เวลา:3:23:26 น.
  
แค่คิดเอง..ไม่น่าเชื่อเลย

คือว่าเมื่อเช้าจิ๊บแอบคิดว่าอยากหัดทำ
ขนมปังกระเทียมเพราะแฟนชอบทาน
แล้วก็คิดต่อว่าเดี๋ยวไปหาสูตรใน blog (ในใจตอนนั้นก็นึกถึงแม่ปู) พอเข้าห้องสูตรทำอาหาร ยังอึ้งกับตัวเองเลยว่า แค่คิด..

ขอบคุณแม่ปูมากๆ ค่ะ

โดย: kaajibjib วันที่: 15 พฤษภาคม 2551 เวลา:9:23:32 น.
  
Funbox Club
คลับแห่งความสนุกของคนวัยมันส์

ที่นี่
club.funbox.co.th

แล้วเจอกันนะคร้าบบบ
โดย: funbox IP: 202.176.81.246 วันที่: 15 พฤษภาคม 2551 เวลา:10:29:04 น.
  
แวะเวียนมาเยี่ยมชมบ่อย ๆ ค่ะ แม่ปูอยู่ฟลอริดา โดนพายุกะเค้าด้วยหรือเปล่าค่ะ หวังว่าคงไม่นะคะ อาหารทั้งคาว - หวานที่แม่ปูทำ ขอบอกว่า มืออาชีพมาก ๆ เลยคะ เหมือนยกภัตตาคารมาเลย ชอบมาค่ะ เป็นกำลังใจให้นะคะ และจะติดตามเป็นประจำค่ะ
สวัสดีค่ะ
โดย: น้องใหม่ L.A IP: 71.110.176.159 วันที่: 15 พฤษภาคม 2551 เวลา:11:44:42 น.
  
มาอีกทีครับแม่ปูมาแจงว่าไม่ได้โชว์แต่ห้องน้ำอย่างเดียวมันยังมีโชว์รถRV หรือ แคมเปอร์แวนครับ ลองดูใต้หัวข้อ All Blogs ครับ ลองไปดูอีกทีนะครับ เดี๋ยวป๊ะ เหนี่ยวกลับเลย 55555
โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 15 พฤษภาคม 2551 เวลา:18:27:39 น.
  
แม่ปูยังรักษามาตรฐาน
ความน่าทานของขนมทุกอย่าง
ไว้ได้อย่างเหนียวแน่นเสมอค่ะ

โดย: โสดในซอย วันที่: 19 พฤษภาคม 2551 เวลา:15:40:43 น.
  
ขอบคุณมากๆค่ะพี่แม่ปูขอสูตรไปได้อย่างใจรวดเร็วจังเลยค่ะ น่าตาน่าทานมากๆเลยเดี๋ยวต้องรีบไปทำขายดู ผลเป็นยังไงจะรีบมารายงานนะคะ
โดย: jukjee IP: 222.123.155.129 วันที่: 19 พฤษภาคม 2551 เวลา:23:04:17 น.
  
ขยัน up blog จังครับ
พอจะมีสูตรทำ spaghetti italian sausage บ้างไหมครับ อยากทำเป็นครับ
ps. ลูกชายน่ารักครับ ดูเป็นเด็กอารมณดี
โดย: matcha latte IP: 118.173.99.41 วันที่: 23 พฤษภาคม 2551 เวลา:20:41:52 น.
  
วิธีทำไส้กรอกอิตาเลี่ยนค่ะ

https://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=pookhakae&month=09-2005&date=15&group=20&gblog=28

วิธีทำซ้อสสปาเก็ตตี้ เปลี่ยนเนื้อสัตว์ได้ตามใจชอบ

https://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=pookhakae&month=03-2006&date=25&group=20&gblog=2

หรือสูตรนี้ พาสต้ากับไส้กรอกอิตาเลี่ยน

https://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=pookhakae&month=09-2005&date=20&group=20&gblog=45

ขอให้อร่อยๆนะคะ

โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 24 พฤษภาคม 2551 เวลา:21:31:21 น.
  
ชอบทำขนมมากเลยคะแม่ปูแต่ทำขนมไม่ค่อยได้เรื่องเท่าไหร่แต่เพราะได้ดูสูตรดีดีจากแม่ปูก็ทำขนมน่าทานมากขึ้นและที่สำคัญขนมที่ทำอร่อยมากคะ ^o^
โดย: มาริน IP: 125.26.84.65 วันที่: 21 เมษายน 2552 เวลา:23:14:01 น.
  
น่าทานมากคะ @ _ @
โดย: ทราย IP: 125.26.91.3 วันที่: 22 เมษายน 2552 เวลา:20:08:27 น.
  
น่าทานมากเลยค่ะ พรุ่งนี้จะทำให้เด็กๆทานนะคะ ขอบคุณมากๆ
โดย: nutty IP: 124.121.58.82 วันที่: 17 สิงหาคม 2552 เวลา:14:21:20 น.
  
แค่ดูก็อร่อยแล้วคะ ต้องทำทาน;)
โดย: กมลวรรณ IP: 125.26.171.46 วันที่: 26 มิถุนายน 2553 เวลา:10:24:40 น.
  
น่าทานจัง หอมกลิ่นกระเทียม
โดย: AOI IP: 182.53.126.23 วันที่: 10 มิถุนายน 2554 เวลา:21:27:08 น.
  
แม่ปูคะ ไม่มีใบพาสลี่ย์
เปลี่ยนเป็นหอม(ต้นหอม)สับแทนได้ไหมคะ
ขอบคุณค่ะ
โดย: June IP: 202.91.18.194 วันที่: 30 มิถุนายน 2554 เวลา:20:44:17 น.
  
แม่ปูคะ เราไม่มีเตาอบขนม เราใช้ไมโครเวฟได้ไหมคะ ต้องใช้อุหภมิเท่าไหร่คะ ลองทำดูแล้วทานไม่ได้คะ แข็ง
ใช้อุหภูมิประมาณ 350 องศา 2 นาทีเอง หรือว่าใช้ไมโครเวฟไม่ได้คะ
ขอบคุณคะ
โดย: Three IP: 223.205.219.64 วันที่: 7 สิงหาคม 2555 เวลา:9:05:56 น.
  
แม่ปูไม่เคยใช้ไมโครเวฟอบขนมเลยค่ะ
บางชนิดอาจจะอบได้แต่ก็เชื่อว่าผลที่ได้จะออกมาดีไม่เท่าเตาอบซึ่งเค้าได้ออกแบบมาให้เหมาะสมกับการใช้งานอย่างแน่นอน ส่วนตัวแล้วแนะนำให้ซื้อเตาอบมาใช้อบขนมจะดีกว่าค่ะ ขนาดเตาอบ เค้ายังมีการทดสอบว่าเครื่องไหนดีไม่ดีอีก แต่น่าจะดีกว่าไมโครเวฟแน่ๆ ไมโครเวฟปรกติแม่ปูจะใช้อุ่นอาหารเล็กๆน้อยๆเองค่ะ...แต่ทั้งนี้ทั้งนั้น แม่ปูไม่ทราบเกี่ยวกับไมโครเวฟ หรือเตาอบทุกชนิด ยังไงควรจะศึกษาเครื่องมือนั้นๆก่อนใช้ และยังต้องลองผิดลองถูกอีกหลายครั้งค่ะ กว่าจะรู้แน่นอนว่าเตาอบเรานั้นมีข้อดีข้อเสียอย่างไรนะคะ เอาใจช่วยมือใหม่อบขนมค่ะ
โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 7 สิงหาคม 2555 เวลา:19:27:48 น.
  
ต้องทำกินมั้งแร้ววววววว กำลังไปหาซื้อ ใบพาสลีย์
โดย: น้ำส้ม ดองไข่ สัปปะรด IP: 58.8.131.46 วันที่: 14 มกราคม 2556 เวลา:15:17:39 น.
  
ขอบคุณมาก... น่าทานจังเลย..
โดย: คนชอบทาน IP: 49.49.156.249 วันที่: 4 กรกฎาคม 2556 เวลา:22:06:12 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Pookhakae.BlogGang.com

ปูขาเก เซมารู
Location :
Florida  United States

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 3016 คน [?]

บทความทั้งหมด