ไก่กับมันฝรั่งอบชีส(Chicken Potato Cheese Cassarole)



เครื่องปรุงค่ะ

อกไก่หั่นชิ้นพอคำ ๒ ปอนด์
นม ๒ ๒/๓ ถ้วยตวง
แป้งสาลี ๑/๒ ถ้วยตวง
เนย ๔ ช้อนโต๊ะ (บวกอีก ๒ ชต.เอาไว้บดกับมันฝรั่งค่ะ)
เกลือ พริกไทย
parslay สับ
mozzarella cheese โปะให้ทั่วเลยค่ะ ประมาณ ๑ ๑/๒ - ๒ ถ้วยตวง

ส่วนของมันบด

มันฝรั่ง ๒ปอนด์ หั่นเตรียมต้มไว้บดค่ะ
นม ๑/๒ ถ้วยตวง
เนย ๒ ช้อนโต๊ะ
เกลือ พริกไทย สำหรับปรุงรส




ขั้นแรก

ต้มมันฝรั่ง บดเตรียมไว้เลยนะคะ
ใส่นมใส่เนย พริกไทย เกลือ บดให้ละเอียดค่ะ

จากนั้นเอาเนยละลายก่อนค่ะ
พอละลายแล้วใส่แป้งสาลี ไฟค่อนข้างอ่อนนะคะ





คนให้เข้ากัน เติมนมลงไป ใส่พาร์สเลย์สับคนให้เข้ากันจนแป้งข้นดี
ตอนนี้ใครอยากเติมเกลือ เติมพริกไทยไปอีกหน่อยก็แล้วแต่ใจชอบนะคะ



จากนั้นเอาซ้อสที่ได้ไปราดบนไก่ที่เราหั่นใส่ชามอบที่เตรียมไว้แล้ว




เมื่อราดน้ำซ้อสแล้วก็โปะมันฝรั่งบดลงไปจนเต็มเกลี่ยหน้าให้เสมอกัน
แล้วโปะทับด้วยชีสอีกชั้นนึงค่ะ
ได้เรียบร้อยแล้ว นำเข้าเตาอบอบนานประมาณ ๔๕ นาที
หรือจนสุกค่ะ ((เปิดเตาอบ ๓๕0 องศาฟาเรนไฮต์))
ชีสกับมันฝรั่งจะเหลืองสวยค่ะ ทานกับบร๊อคโคลี่ หน่อไม้ฝรั่ง ถั่วแขก

ข้อเสนอแนะ...ถ้าต้องการชีสนุ่มๆ ยืดๆ
ให้อบมันฝรั่งไปก่อน พอใกล้จะสุกค่อยเอาชามมันฝรั่งออกมาโรยชีส
แล้วอบต่อจนชีสละลาย ให้ชีสไหม้ออกสีน้ำตาลสักนิดนึง จะอร่อยมากค่ะ



ขอให้อร่อยและมีความสุขนะคะ






Create Date : 20 กันยายน 2548
Last Update : 17 กุมภาพันธ์ 2556 4:47:44 น.
Counter : 12729 Pageviews.

17 comments
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return # 65 :: เมนูกลับใจ " มะเขือเทศผัดไข่ " ✿ ✿ narellan
(18 พ.ย. 2564 15:58:47 น.)
Food For Fun :: Hot Wok Return #65: "เมนูกลับใจ" (*_*)เต้าหู้อ่อนนึ่งเต้าเจี่้ยว(*_*) สมาชิกหมายเลข 3902534
(16 พ.ย. 2564 23:54:33 น.)
Food For Fun #65 : เมนูกลับใจ-ไข่ตุ๋น ตะลีกีปัส
(15 พ.ย. 2564 09:37:02 น.)
เจ๊โอว ข้าวต้มเป็ด บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
(13 พ.ย. 2564 11:47:52 น.)
  
โอ้โห สูตรไม่ยากพอทำได้ค่ะ แล้วก็ผลออกมาก็น่าทานมากๆ เลย เดี๋ยวลองทำดูมั่งดีกว่าคะ ...
โดย: JewNid วันที่: 20 กันยายน 2548 เวลา:12:48:34 น.
  
ขอจดสูตรหน่อยนะคะแม่ปูขา

ดูท่าทางแอนน่าจะพอทำได้...แหะๆๆ

น่าทานสุดๆไปเรยแบบนี้ต้องหาโอกาสลองทำบ้างนะคะ
โดย: ~*Annie*~ วันที่: 20 กันยายน 2548 เวลา:20:16:59 น.
  
สวัสดีค่ะแม่ปูขา

อาหารของแม่ปูขาดูดีไปหมดเลย ไก่กับมันฝรั่งอบชีส และ สูตว์ซี่โครงหมูกับพาสต้าของแม่ปูขาน่าทานจัง อยากจะลองทำดูบ้าง

อยากจะขอจดสูตรหน่อยค่ะแม่ปูขา ขอบคุณค่ะ
โดย: ดาว IP: 24.2.206.170 วันที่: 26 มกราคม 2549 เวลา:1:46:13 น.
  
ขอโทษมากๆนะคะ แม่ปูเพิ่งทราบว่าไม่ได้โพสต์สูตรไว้ด้วย สงสัยลืมค่ะ ฮือๆ ต้องการสูตรไหน ถ้าแม่ปูชักช้ายืดยาด หลังไมค์ไปได้นะคะ บางทีก็ไม่เห็น ลืมจริงๆค่ะ
โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:10:06:37 น.
  
แม่ปู๊ สูตรนี้กลายเป็นสูตรประจำบ้านแนนนี่ช่วงหน้าหนาวเลยค่ะ สามีชอบมาก ๆ

บราวนี่ของแม่ปู เพื่อนที่ทำงานก็ชอบมาก ๆ เหมือนกันค่ะ
โดย: แนนนี่ IP: 144.134.44.235 วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:16:27:39 น.
  
จ๋าจ้าแนนนี่จ๋า
โดย: ปูขาเก เซมารู IP: 68.205.1.228 วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:11:39:50 น.
  
แอบมาเอาสูตร ฮิๆๆๆ ขอบคุณค่าๆๆๆแม่ปูขาๆๆๆ
โดย: แม่บ้านณ.โตเกียว วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:18:16:04 น.
  
เห็นจากบลอคแม่บ้าน ณ โตเกียว เลยเข้ามาขโมยสูตรค่ะ ท้องร้องมาก เห็นแล้วหิวจังเลย
โดย: kanu_memphis วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:13:26:32 น.
  
น่าทานจังค่ะ
โดย: โมโนยูเอสเอ IP: 68.100.192.190 วันที่: 3 กรกฎาคม 2550 เวลา:5:53:12 น.
  
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยดี แต่สามีบอกว่าไก่น้อยไปเพราะมีแค่อกเดียว พาวเดียวเองค่ะ เหลือจากลองทำคาสโรเมื่อวาน เห็นแต่วิญญาณไก่ ฮ่าๆๆๆ แต่หอมชีสมากๆๆค่ะ คราวหลังจะทำให้สมส่วนกว่านี้ค่ะ
โดย: kawao F IP: 68.202.43.72 วันที่: 25 กรกฎาคม 2552 เวลา:5:05:16 น.
  
สับสนตรงนมที่ใส่ ทั้งหมดใส่ในมันบดเหรอคะ พอใส่แล้วมันกลายเป็นเหลวๆ ส่วนตรงซอส เห็นเขียนว่าใส่นมอีก สรุปใส่ตอนไหน เท่าไหร่คะ พอดีทำอยู่แล้วดูเหมือนจะผิดตรงใส่นม เพราะเราใส่ ทั้งหมดลงไปในมันบดค่ะ
โดย: MM IP: 203.154.206.131 วันที่: 11 กันยายน 2553 เวลา:14:51:47 น.
  
ขออภัยค่ะคุณMM สูตรนี้เป็นสูตรสมัยที่แม่ปูเริ่มโพสต์สูตรอาหารได้ไม่นานนัก เขียนไม่ค่อยละเอียด

ที่บอกว่าตอนบดมันฝรั่งแล้วให้ใส่นม เนย ใส่พริกไทย และเกลือนั้น หมายถึงใส่นมลงไปแค่พอประมาณค่ะ เหมือนทำมันบดทั่วๆไป ไม่ได้ให้ใส่นมตามสูตร ๒ ๒/๓ ถ้วยนะคะ ใส่นมในมันบดพอให้มันบดเนียนละเอียด ประมาณครึ่งถ้วยราวๆนี้ค่ะ แล้วก็ปรุงรสด้วย เนย พริกไทย และเกลือตามชอบ

ส่วนนมสองส่วนสามตามสูตรนั้น ให้ใช้สำหรับทำซ้อสค่ะ

ต้องขออภัยจริงๆที่เขียนไว้ไม่ละเอียดนะคะ ถ้ายังสงสัยอีกถามมาได้ค่ะ
โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 11 กันยายน 2553 เวลา:18:57:35 น.
  
สูตรมันฝรั่งอีก ๑ สูตรตามลิงค์นะคะ

https://www.bloggang.com/mainblog.php?id=pookhakae&month=06-06-2007&group=20&gblog=23

ขอแนะนำเพิ่มเติมอีกนิดนึงนะคะ ในส่วนซ้อสนั้น ถ้านมเยอะไปลดลงให้เหลือสัก ๒ ถ้วยตวงได้ค่ะ แล้วก็ลดแป้งสาลีลงสักเล็กน้อย จริงๆแม่ปูว่านมเยอะไปนิดนึงค่ะ สำหรับเครื่องปรุงอื่นๆไม่เป็นไรค่ะ ลดเพิ่มได้ตามชอบ ทำอาหารสูตรมันไม่ค่อยจะตายตัวค่ะ สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามใจฉันค่ะ หวังว่าคงจะช่วยให้คุณMMหายข้องใจได้บ้างนะคะ
โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 11 กันยายน 2553 เวลา:19:15:04 น.
  
แม่ปูขาน้อง .งง.ตรงอัตราส่วนแม่ปูใช้.ปอนด์.นี่ล่ะค่ะเข้าใจแต่กรัมกับกิโลกรัมค่ะ
โดย: cupcake IP: 182.53.224.241 วันที่: 13 พฤษภาคม 2554 เวลา:18:14:05 น.
  
อร่อยมาเลยค่ะแม่ปูขอเก็บสูตรไว้เป็นสูตรประจำครัวเลยน่ะค่ะและขอขอบคุณที่นำสิ่งดีๆๆมาบอกต่อกันนะค่ะ
โดย: เด็กราชดำเนิน IP: 79.210.10.141 วันที่: 11 มีนาคม 2555 เวลา:5:35:20 น.
  
มีแต่ไมโครเวฟอ่ะค่ะ แทนกันได้ไหมคะ
โดย: วิ IP: 171.7.187.245 วันที่: 31 พฤษภาคม 2555 เวลา:0:22:09 น.
  
You made a few nice points there. I did a search on the matter and found most folks will consent with your blog.
Mulberry Outlet UK Sale //www.relaisroches.com/
โดย: Mulberry Outlet UK Sale IP: 94.23.252.21 วันที่: 2 สิงหาคม 2557 เวลา:15:12:12 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Pookhakae.BlogGang.com

ปูขาเก เซมารู
Location :
Florida  United States

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 3016 คน [?]

บทความทั้งหมด