กริลล์ชีส(Grilled Cheese) โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 21 กันยายน 2548 เวลา:9:43:38 น.
ชอบทานกริลชีสมากๆเลยค่ะ ว่าแล้วก็ไปหามาหม่ำหน่อยดีกว่า
โดย: Beebie วันที่: 25 ตุลาคม 2548 เวลา:4:42:17 น.
ขอสูตรทำหน่อยค่ะหนูอยากทำตั้งนานแล้ว ใช้เอาขนมปังมาใส่คับชีสแล้วก็เอาเขาเตาอบหรือเปล่าค่ะ
โดย: minny IP: 203.151.140.118 วันที่: 2 พฤศจิกายน 2548 เวลา:10:25:01 น.
ขอสูตรทำหน่อยนะคะ เคยกินตอนมาอังกฤษเมื่อสิบปีก่อน อร่อยมาก ๆ เลยค่ะ แต่จากนั้นก็ไม่เคยได้กินอีกเลย
โดย: ฝน IP: 129.11.12.241 วันที่: 7 ธันวาคม 2548 เวลา:16:31:22 น.
ต้องขออภัยอย่างมากมายเลยนะคะที่เพิ่งเอาสูตรมาโพสต์ให้ เพิ่งเห็นจริงๆว่ามีคนต้องการ
ยังไงสูตรอื่นๆที่แม่ปูลืมโพสต์สูตรไว้(มีแต่รูปภาพ) ถ้าหากใครต้องการ ช่วยแวะหลังไมค์กระทุ้งสีข้างแม่ปูอีกสักทีนะคะ คุณ minny และคุณฝนอย่าเพิ่งงอนนะคะ สูตรกริลล์ชีสนี้ จะมีองค์ประกอบอยู่สามสี่อย่างด้วยกันดังนี้ค่ะ ๑.เนย ๒.ขนมปัง ขอเป็นขนมปังฝรั่งเศส หรือพวกขนมปังอิตาเลี่ยนจะอร่อยกว่าขนมปังแบบเป็นแถวๆนะคะ ๓.ชีส ชีสที่ใช้ทำกริลล์ชีส จะใช้ชีสที่ละลายกับความร้อนง่ายๆเช่น เชดดาร์ สวิส มอซซาเรลลา เจค ความจริงยังมีชีสอื่นๆที่ใช้ทำได้อีก แต่ชีสเหล่านี้เป็นชีสที่แม่ปูใช้ทำบ่อยๆค่ะ(หาซื้อง่าย) เวลาทำกริลล์ชีส ให้ขูดชีสเป็นเส้นๆซะก่อน เพราะเวลาเรากริลล์จะได้ละลายได้ง่ายกว่าที่หั่นสไลด์เป็นแผ่นๆค่ะ วิธีทำ ขั้นแรกเราก็หั่นขนมปังเป็นแผ่นๆ จำนวนกี่ชิ้นตามต้องการ แล้วทาเนยไว้ชิ้นละด้านพอ ขั้นต่อไปให้เอาชีสที่เราขูดไว้โปะลงบนขนมปัง (คว่ำด้านที่มีเนยลงนะคะ เราจะใช้ด้านนี้นาบกับกระทะค่ะ) ทาเนยลงบนขนมปังเลย เวลากริลล์สีขนมปังจะสวยกว่าที่เราทาเนยลงบนกระทะ แล้ววางขนมปังทับค่ะ เมื่อใส่ชีสได้ตามความต้องการแล้วก็เอาขนมปังอีกแผ่นมาประกบ แล้วก็นำไปนาบกับกระทะ (โปะชีสลงไปเยอะๆเลยค่ะ ชีสเยอะๆความอร่อยก็จะตามมาเป็นทวีคูณ(ความอ้วนไม่ต้องคิดถึงค่ะ) ตั้งกระทะไว้ใช้ไฟปานกลาง เอาแซนวิชชีสนี่ลงไปนาบกับกระทะเลยค่ะ ตอนแรกนี้ปิดฝากระทะด้วยนะคะ ความร้อนจะได้แผ่กระจายอยู่ในวงแคบๆทำให้ชีสละลายเร็วค่ะ ขั้นตอนนี้ใช้เวลาประมาณสองสามนาที หรือทำไปจนกว่าชีสจะละลาย เมื่อชีสละลายแล้วก็เปิดฝาออก กลับด้านขนมปังอีกด้าน นาบไปจนขนมปังเป็นสีน้ำตาลสวย ตอนกลับด้านนี้ ไม่ต้องปิดฝากระทะแล้วค่ะ ชีสละลายแล้ว เราแค่กริลล์ให้ขนมปังเป็นสีสวยกรอบเท่านั้นค่ะ แค่นี้เราก็จะได้ทานกริลล์ชีสอร่อยๆแล้วค่ะ ทำแล้วต้องทานร้อนๆถึงจะอร่อยด้วยนะคะ กัดทีชีสยืดดดด อาหย่อย ถ้าชอบรสแซ่บๆ จะหั่นพริกดองผสมลงไปด้วยก็อร่อยค่ะ อึ้มๆ น้ำลายไหล โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 12 ธันวาคม 2548 เวลา:6:46:49 น.
สวัสดีค่ะ คุณแม่ปู อยู่เยอรมันจ้า เข้ามาอ่านหลายที ลองทำตามก็หลายแบบแย้ว มีแต่คนชมว่าอร่อย เธอไปเอาสูตรมาจากไหนเนี่ย อิอิ ก็เลยเข้ามาทักทายนะคะ หวังว่าแม่ปูคงพัฒนาสูตรอาหารมาให้ลิ้มลองกันเรื่อยๆนะคะ
โดย: แม้กกี้ IP: 192.54.49.102 วันที่: 19 พฤษภาคม 2549 เวลา:17:51:25 น.
แม่ปูค่ะวันนี้ลองทำแล้วค่ะอร่อยอ้วนจริงๆเลยอิอิขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ
โดย: anngelina IP: 82.194.62.230 วันที่: 30 พฤษภาคม 2550 เวลา:1:24:40 น.
ชอบสูตรนี้มากแฟนบอกอร่อยดีอยู่ที่อเมริกาเหมือนกันเหงามากๆเลยค่ะอ่านวิที่ทำอาหารทุกวันเลยพอเจอเวปคุณปูยิ่งถูกใจค่ะเป็นคนชอบทำอาหารมากมากทุกวันนี้แฟนบ่นว่าอ้วนมากมาก
take care yourself wan .CA โดย: wan IP: 69.225.29.128 วันที่: 7 พฤษภาคม 2552 เวลา:3:22:19 น.
|
บทความทั้งหมด
|