กริลล์ชีส(Grilled Cheese)



Create Date : 21 กันยายน 2548
Last Update : 17 กุมภาพันธ์ 2556 4:35:49 น.
Counter : 7403 Pageviews.

8 comments
ตู้ไม้แขวนในครัวยี่ห้อ Smart Emmy Journey พากิน พาเที่ยว
(24 พ.ย. 2564 16:15:01 น.)
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #65 :: เมนูกลับใจ " ตำแตงปูปลาร้า " ✿ เนินน้ำ
(22 พ.ย. 2564 10:11:18 น.)
ทนายอ้วนซอกแซกหาของกิน - อร่อยออนไลน์ - ขนมเกลียว PaiChan ทนายอ้วน
(18 พ.ย. 2564 11:57:37 น.)
"Food For Fun : Hot Wok Return #65 : เมนูกลับใจ" - ผัดกระเพราหมูสับใส่สะตอ สมาชิกหมายเลข 5658761
(17 พ.ย. 2564 20:08:15 น.)
  


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 21 กันยายน 2548 เวลา:9:43:38 น.
  
ชอบทานกริลชีสมากๆเลยค่ะ ว่าแล้วก็ไปหามาหม่ำหน่อยดีกว่า
โดย: Beebie วันที่: 25 ตุลาคม 2548 เวลา:4:42:17 น.
  
ขอสูตรทำหน่อยค่ะหนูอยากทำตั้งนานแล้ว ใช้เอาขนมปังมาใส่คับชีสแล้วก็เอาเขาเตาอบหรือเปล่าค่ะ
โดย: minny IP: 203.151.140.118 วันที่: 2 พฤศจิกายน 2548 เวลา:10:25:01 น.
  
ขอสูตรทำหน่อยนะคะ เคยกินตอนมาอังกฤษเมื่อสิบปีก่อน อร่อยมาก ๆ เลยค่ะ แต่จากนั้นก็ไม่เคยได้กินอีกเลย
โดย: ฝน IP: 129.11.12.241 วันที่: 7 ธันวาคม 2548 เวลา:16:31:22 น.
  
ต้องขออภัยอย่างมากมายเลยนะคะที่เพิ่งเอาสูตรมาโพสต์ให้ เพิ่งเห็นจริงๆว่ามีคนต้องการ
ยังไงสูตรอื่นๆที่แม่ปูลืมโพสต์สูตรไว้(มีแต่รูปภาพ) ถ้าหากใครต้องการ
ช่วยแวะหลังไมค์กระทุ้งสีข้างแม่ปูอีกสักทีนะคะ คุณ minny และคุณฝนอย่าเพิ่งงอนนะคะ

สูตรกริลล์ชีสนี้ จะมีองค์ประกอบอยู่สามสี่อย่างด้วยกันดังนี้ค่ะ

๑.เนย
๒.ขนมปัง ขอเป็นขนมปังฝรั่งเศส หรือพวกขนมปังอิตาเลี่ยนจะอร่อยกว่าขนมปังแบบเป็นแถวๆนะคะ
๓.ชีส ชีสที่ใช้ทำกริลล์ชีส จะใช้ชีสที่ละลายกับความร้อนง่ายๆเช่น เชดดาร์ สวิส มอซซาเรลลา เจค
ความจริงยังมีชีสอื่นๆที่ใช้ทำได้อีก แต่ชีสเหล่านี้เป็นชีสที่แม่ปูใช้ทำบ่อยๆค่ะ(หาซื้อง่าย)
เวลาทำกริลล์ชีส ให้ขูดชีสเป็นเส้นๆซะก่อน เพราะเวลาเรากริลล์จะได้ละลายได้ง่ายกว่าที่หั่นสไลด์เป็นแผ่นๆค่ะ

วิธีทำ
ขั้นแรกเราก็หั่นขนมปังเป็นแผ่นๆ จำนวนกี่ชิ้นตามต้องการ แล้วทาเนยไว้ชิ้นละด้านพอ
ขั้นต่อไปให้เอาชีสที่เราขูดไว้โปะลงบนขนมปัง (คว่ำด้านที่มีเนยลงนะคะ เราจะใช้ด้านนี้นาบกับกระทะค่ะ)
ทาเนยลงบนขนมปังเลย เวลากริลล์สีขนมปังจะสวยกว่าที่เราทาเนยลงบนกระทะ แล้ววางขนมปังทับค่ะ
เมื่อใส่ชีสได้ตามความต้องการแล้วก็เอาขนมปังอีกแผ่นมาประกบ แล้วก็นำไปนาบกับกระทะ
(โปะชีสลงไปเยอะๆเลยค่ะ ชีสเยอะๆความอร่อยก็จะตามมาเป็นทวีคูณ(ความอ้วนไม่ต้องคิดถึงค่ะ)
ตั้งกระทะไว้ใช้ไฟปานกลาง เอาแซนวิชชีสนี่ลงไปนาบกับกระทะเลยค่ะ
ตอนแรกนี้ปิดฝากระทะด้วยนะคะ ความร้อนจะได้แผ่กระจายอยู่ในวงแคบๆทำให้ชีสละลายเร็วค่ะ
ขั้นตอนนี้ใช้เวลาประมาณสองสามนาที หรือทำไปจนกว่าชีสจะละลาย
เมื่อชีสละลายแล้วก็เปิดฝาออก กลับด้านขนมปังอีกด้าน นาบไปจนขนมปังเป็นสีน้ำตาลสวย
ตอนกลับด้านนี้ ไม่ต้องปิดฝากระทะแล้วค่ะ ชีสละลายแล้ว เราแค่กริลล์ให้ขนมปังเป็นสีสวยกรอบเท่านั้นค่ะ
แค่นี้เราก็จะได้ทานกริลล์ชีสอร่อยๆแล้วค่ะ ทำแล้วต้องทานร้อนๆถึงจะอร่อยด้วยนะคะ
กัดทีชีสยืดดดด อาหย่อย

ถ้าชอบรสแซ่บๆ จะหั่นพริกดองผสมลงไปด้วยก็อร่อยค่ะ อึ้มๆ น้ำลายไหล
โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 12 ธันวาคม 2548 เวลา:6:46:49 น.
  
สวัสดีค่ะ คุณแม่ปู อยู่เยอรมันจ้า เข้ามาอ่านหลายที ลองทำตามก็หลายแบบแย้ว มีแต่คนชมว่าอร่อย เธอไปเอาสูตรมาจากไหนเนี่ย อิอิ ก็เลยเข้ามาทักทายนะคะ หวังว่าแม่ปูคงพัฒนาสูตรอาหารมาให้ลิ้มลองกันเรื่อยๆนะคะ
โดย: แม้กกี้ IP: 192.54.49.102 วันที่: 19 พฤษภาคม 2549 เวลา:17:51:25 น.
  
แม่ปูค่ะวันนี้ลองทำแล้วค่ะอร่อยอ้วนจริงๆเลยอิอิขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ
โดย: anngelina IP: 82.194.62.230 วันที่: 30 พฤษภาคม 2550 เวลา:1:24:40 น.
  
ชอบสูตรนี้มากแฟนบอกอร่อยดีอยู่ที่อเมริกาเหมือนกันเหงามากๆเลยค่ะอ่านวิที่ทำอาหารทุกวันเลยพอเจอเวปคุณปูยิ่งถูกใจค่ะเป็นคนชอบทำอาหารมากมากทุกวันนี้แฟนบ่นว่าอ้วนมากมาก
take care yourself
wan .CA
โดย: wan IP: 69.225.29.128 วันที่: 7 พฤษภาคม 2552 เวลา:3:22:19 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Pookhakae.BlogGang.com

ปูขาเก เซมารู
Location :
Florida  United States

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 3016 คน [?]

บทความทั้งหมด