ครีมบิสกิต(Cream Biscut)
บิสกิต(สูตรที่สอง)








ตามลิงค์ไปจดสูตรได้เลยค่ะ

//topicstock.pantip.com/klaibann/topicstock/H3606164/H3606164.html




Create Date : 21 กันยายน 2548
Last Update : 17 กุมภาพันธ์ 2556 4:43:53 น.
Counter : 6057 Pageviews.

10 comments
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #65 :: เมนูกลับใจ " ตำแตงปูปลาร้า " ✿ เนินน้ำ
(22 พ.ย. 2564 10:11:18 น.)
Food For Fun :: Hot Wok Return #65: "เมนูกลับใจ" (*_*)ข้าวผัดหมู ใส่คะน้า(*_*) สมาชิกหมายเลข 3902534
(20 พ.ย. 2564 16:51:21 น.)
Food For Fun :: Hot Wok Return #65: "เมนูกลับใจ" (*_*)เต้าหู้อ่อนนึ่งเต้าเจี่้ยว(*_*) สมาชิกหมายเลข 3902534
(16 พ.ย. 2564 23:54:33 น.)
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #65 :: เมนูกลับใจ " ขนมจีนน้ำยาป่า " ✿ เนินน้ำ
(15 พ.ย. 2564 14:18:10 น.)
  
ขอบคุณมากเลยค่ะ สำหรับสูตร เห็นแล้วอยากหลังไมค์กะพี่ปูซะจริงๆ
โดย: Amy Bekery's Lover IP: 124.157.148.23 วันที่: 8 กรกฎาคม 2549 เวลา:23:58:53 น.
  
I love to read your web and try your recipes,thank you so much for recipes and say hello to jenny and nick.
โดย: chotiga IP: 85.70.126.65 วันที่: 14 ตุลาคม 2549 เวลา:22:10:46 น.
  
self-rising flour ๑ ถ.
แป้งเค้ก ๓/๔ ถ.
น้ำตาล ๑ ชต.
เกลือ ๑/๔ ชช.
ผงฟู ๑/๔ ชช.
เบคกิ้งโซดา ๑/๘ ชช.
ไข่ไก่ ๑ ฟอง
เนยเย็นตัดเป็นก้อนเล็กๆ ๓ ชต.(อีก ๑-๒ ชต.ละลายไว้สำหรับทาหน้าบิสกิต)
นม ๑/๒ ถ.

เปิดเตาอบไว้ที่ ๓๗๕ องศาฟาเรนไฮต์
ผสมของแห้งทุกอย่างรวมกันในเครื่องฟู้ดโปรเซสเซอร์
ใส่เนยลงไป แล้วปั่นจนเนยเป็นก้อนเล็กๆ
((ใช้มีดเสิร์ฟอาหารสองเล่มไขว้กันตัดๆเอาก็ได้ค่ะ ))
เอาแป้งออกมาใส่กาละมังไว้ แล้วใส่ไข่ ใส่นม
ใช้ไม้พายคนส่วนผสมให้เข้ากัน ส่วนผสมจะชื้นหน่อยนะคะ
โรยแป้งนวลลงบนโต๊ะ เทส่วนผสมแป้งลง
โรยแป้งนวลลงไปบนส่วนผสมแป้งอีกหนึ่งครั้ง(ด้านละ ๒ ชต.ก็พอค่ะ)
ตบๆแป้งให้เป็นแผ่นหนาประมาณ ๑ นิ้ว
แล้วใช้พิมพ์ตัดแป้ง แม่ปูไม่ใช้พิมพ์แล้วค่ะ
เอามีดตัดแป้งเป็นก้อนสี่เหลี่ยมทั้งหมด
แล้ววางเรียงลงบนถาดอบ
ก่อนเอาเข้าเตาอบ ทาเนยบางๆเอาเข้าเตาอบเลยค่ะ
อบนานประมาณ ๑๕ นาทีค่ะ
โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 23 ธันวาคม 2549 เวลา:21:28:34 น.
  
สูตรที่ให้มาข้างบน มันคือขนมอารายหรอค่ะ
แล้วตัวครีมบิสกิตอ่าคะ
ถ้าหา heavy cream ไม่ได้
ใช้วิปครีบ มันแทนกันได้มั้ยค่ะ
ขอบคุณค่ะ
โดย: มู๋อ้วน IP: 58.8.6.207 วันที่: 24 มิถุนายน 2550 เวลา:11:45:03 น.
  
ขนมข้างบนคือครีมบิสกิตที่ว่าค่ะ ใช้ครีมเป็นส่วนผสมก็เลยเรียกครีมบิสกิต ใช้วิปครีมแทนได้ค่ะ
โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 27 มิถุนายน 2550 เวลา:17:42:17 น.
  
self-rising flour มันคืออะไรค่ะ
แล้ว heavy cream ล่ะค่ะคืออะไร
โดย: ปู IP: 117.47.10.114 วันที่: 26 พฤษภาคม 2551 เวลา:19:14:08 น.
  
self-rising flour เป็นแป้งสาลีเอนกประสงค์ที่ผสมผงฟูกับเกลือไว้แล้วค่ะ
แป้งสาลีเอนกประสงค์ ๑ ถ้วย ผงฟู ๑๑/๔ ช้อนชา เกลือ๑/๔ ช้อนชา

เฮฟวี่ครีม จำนวนไขมันจะเข้มข้น ถ้าอยู่เมืองไทยใช้วิปปิ้งครีม ได้ค่ะ
โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 27 พฤษภาคม 2551 เวลา:10:11:00 น.
  
สูตร 3
ต้องใช้ทั้ง self-rising flour
แล้วยังต้องใช้แป้งเค้ก เกลือ แล้วก็ผงฟูอีกหรอค่ะ
แล้วแป้งเค้ก กับแป้งสาลีใช่ตัวเดียวกันหรือปล่าว
โดย: ปู IP: 117.47.10.38 วันที่: 10 มิถุนายน 2551 เวลา:22:44:47 น.
  
บิสกิตข้างบน กับ ข้างล่างใช่ตัวเดียวกันมัยค่ะ
โดย: อยากรู้ IP: 117.47.10.38 วันที่: 10 มิถุนายน 2551 เวลา:22:51:51 น.
  
คุณปูคะ ที่ใช้เกลือ ผงฟูอีกเพราะว่าเพิ่มแป้งเค้กลงไปค่ะ คือผสมแป้งทั้งสองชนิดให้เข้ากันจะได้ขนมออกมานุ่มแบบที่เราต้องการ ถ้าคุณปูจะใส่แต่แป้งสาลีเอนกประสงค์ก็ได้แล้วแต่ความชอบนะคะ (ทั้งสองอย่างมาข้าวสาลีค่ะ แต่แป้งเค้กจะเบามากกว่าเหมาะสำหรับทำเค้กค่ะ)

ส่วนบิสกิตในรูปสองรูป สูตรคนละสูตรกันค่ะ ยังไงลองตามลิงค์ไปอ่านดูนะคะ
โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 11 มิถุนายน 2551 เวลา:6:14:59 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Pookhakae.BlogGang.com

ปูขาเก เซมารู
Location :
Florida  United States

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 3016 คน [?]

บทความทั้งหมด