skillet lasagna (ลาซานญ่ากระทะ) ![]() ลาซานญ่าเป็นอาหารฝรั่งรุ่นแรกๆที่แม่ปูหัดทำ แต่ครั้งแรกที่ทำจะทำเป็นชั้นๆ ใช้พาสต้าลาซานญ่าเส้นใหญ่ๆ ต้มให้สุก แล้ววางซ้อนๆคั่นด้วยเนื้อสัตว์และชีส หลังๆพัฒนามาทำแบบง่ายๆแต่ว่าอร่อย จับทุกอย่างโยนใส่กระทะ ปิดฝารอให้สุก โรยชีสอบให้ชีสละลายก็ได้อร่อยแล้ว ![]() ลาซานญ่า ไส้กรอกอิตาเลี่ยนชนิดเผ็ด ๑ ปอนด์ พาสต้าRadiatore ๘ ออนซ์(หรือชนิดที่ชอบ) หอมหัวใหญ่สับเล็กๆ ๑ หัว กระเทียมสับ ๑ ช้อนโต๊ะ Crushed Tomatos ๑ กระป๋องขนาด ๒๘ ออนซ์ Tomato Paste ๒ ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่าหรือน้ำซุปไก่ หรือน้ำซุปผัก ๑ ๑/๒ ถ้วยตวง ริคอตต้าชีส ๘ ออนซ์ มอซซาเรลลาชีสขูด ๑ ๑/๒ ถ้วยตวง มอซซาเรลลาชีสสดหั่นเป็นแผ่นบาง ๔ ออนซ์ พามาซานชีส ๑/๓ ถ้วยตวง โหรพาสับเล็กๆ ๑/๒ ถ้วยตวง พาสลี่ย์สับ ๑/๓ ถ้วยตวง พริกไทย เกลือ สำหรับปรุงรส ![]() ((ใครหาซื้อไส้กรอกอิตาเลี่ยนไม่ได้ ในบล็อกแม่ปูมีสูตรให้ทำเองด้วยค่ะ)) วิธีทำ ๑.ลอกไส้บางๆที่หุ้มไส้กรอกทิ้งไป ยีไส้กรอกให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ใส่ไส้กรอกลงในกระทะ เปิดไฟกลางค่อนข้างอ่อน(ไส้กรอกจะได้ไม่จับกันเป็นก้อนใหญ่) คนไส้กรอกไปมาไม่ให้จับกันเป็นก้อน พอเนื้อเริ่มสุกใส่หอมหัวใหญ่ และกระเทียมสับ คนส่วนผสมให้เข้ากัน ![]() ๒.เนื้อไส้กรอกยังไม่สุกดีนัก แม่ปูก็ใส่หอมหัวใหญ่กับกระเทียมลงไป ตอนนี้ถ้าไฟอ่อนไฟให้เพิ่มได้ ![]() ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่พริกไทย และเกลือเล็กน้อย(ระวังเค็ม) ![]() ๓.ใส่Crushed Tomatos และTomato Paste ลงไป ตามด้วยน้ำซุปทั้งหมด ![]() ๔.ใส่โหระพา และพาสลี่ย์สับลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากัน ![]() ๕.ใส่พาสต้าลงไป คนให้เข้ากันกับส่วนผสมอื่นๆในกระทะ ![]() ปิดฝากระทะ ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน ให้ส่วนผสมเดือดปุดๆ จนกระทั่งพาสต้าสุก ใช้เวลาประมาณ ๑๐ นาที (แล้วแต่ชนิดพาสต้า) ![]() พอครบกำหนด เปิดฝากระทะขึ้น (ชิมดูก่อนก็ได้ว่าพาสต้าสุกหรือยัง) แม่ปูคนเช็คดูนิดหน่อยค่ะ ระวังถ้าใส่น้ำน้อยเกินไปพาสต้าจะไม่สุกนะคะ ![]() ๖.เมื่อพาสต้าสุกดีแล้ว ชิมรสได้ที่พอดี ก็ให้โปะชีสลงไปให้ทั่ว เริ่มจากริค็อตต้าชีส มอซซาเรลลาสดหั่นเป็นแว่น พามาซานชีส และก็โรยด้วยมอซซาเรลลาขูดเป็นเส้นๆ ชอบมากน้อยเท่าไหร่ ก็โปะลงไปได้ตามใจชอบได้ค่ะ ![]() ๗.เปิดเตาอบในระบบย่าง (ไฟบน) นำกระทะลาซานญ่า เข้าไปในเตาอบ ความร้อนจะทำให้ชีสละลาย ใช้เวลาประมาณ ๕ นาที มากน้อยเท่าไหร่กะดูอีกทีนะคะ ![]() เสร็จเรียบร้อย ลาซานญ่าที่ถูกปกคลุมไปด้วยชีส ![]() เซย์...ชีสสสสสสสสสสสส.... ![]() อีกเมนูที่ไม่ควรพลาด ![]() กิจกรรมการประกวด ดินเนอร์ ฟอร์ ทู ตั้งแต่วันนี้ไปจนถึงวันที่๑๗ มิถุนายน ๒๕๕๓ รบกวนเพื่อนๆคลิกตรงนี้ช่วยแบ่งปัน ประสบการณ์การใช้เตาอบด้วยนะคะ ขอให้มีความสุขกับสูตรรักสูตรอร่อยจากแม่ปูนะคะ ![]() ![]() ![]() น่ากินมากกกกค่ะแม่ปู อย่างที่แม่ปูทำนี่ไม่ต้องต้มพาสต้าก่อนใช่มั๊ยคะ
โดย: กิ๊ฟ IP: 128.227.40.210 วันที่: 5 พฤษภาคม 2553 เวลา:3:46:33 น.
น่ากินที่ซู้ดเรยยยค่าพี่ปู ขอแบ่งมาทานบ้างนะคะ
โดย: กิ๊ก IP: 173.168.152.159 วันที่: 5 พฤษภาคม 2553 เวลา:7:26:28 น.
พาน้ำลายไหลแต่เช้าเลย ออกจากคอมหาของกินบัดเดียวนี้
โดย: aammttaa IP: 58.9.45.43 วันที่: 5 พฤษภาคม 2553 เวลา:7:31:41 น.
เข้ามาปาดน้ำลายค่ะ
เป็นกำลังใจให้นะคะ โดย: น้องเอ IP: 192.168.1.116, 61.7.171.113 วันที่: 5 พฤษภาคม 2553 เวลา:8:13:41 น.
น่าทานที่สุดเลยค่ะแม่ปู คุณพ่อบ้านแม่ปูทำใจไม่ยอมทานได้ไงน้อ
โดย: พังแป้น IP: 58.9.233.130 วันที่: 5 พฤษภาคม 2553 เวลา:8:14:46 น.
วันนี้ไปดูลูกไปแข่งขันตอบปัญหาเกี่ยวกับหนังสือที่อ่าน แข่งระดับโรงเรียนในเขตที่อยู่ ทีมของลูกชนะเลิศอันดับที่ ๑ ดีใจมากๆเลยค่ะ เดี๋ยวแม่ปูจะอัพบล็อกบอกเล่าความดีใจอีกที แวะมาคุยเท่านี้ก่อนนะคะ ไปนอนฝันหวานกอดถ้วยรางวัลของลูกก่อน อิอิ
โดย: ปูขาเก เซมารู
![]() ![]() มาหาของอร่อยทานค่ะ โอ๊ย......ยย น่ากินสุดยอด
![]() โดย: อ้น (XafierBoy
![]() อยากหม่ำชีสยืดๆ จังเลย อยากกิน อยากกิน
โดย: alexe IP: 124.120.126.164 วันที่: 5 พฤษภาคม 2553 เวลา:11:01:57 น.
น่าหม่ำสุดๆไปเลยค่ะแม่ปู ชีสสสสสส :-)
โดย: with love bakery IP: 183.89.95.62 วันที่: 5 พฤษภาคม 2553 เวลา:11:22:05 น.
น่าทานมากๆคะแม่ปู เห็นยืดๆแบบนั้นน้ำลายเริ่มเยิ่มคะ อยากทานมากกกกกกกกกกก
โดย: DESSERTSPOON
![]() เห็นชีสสสสส แล้วใจละลายยยยย
พี่เจนนี่,น้องนิค จ๋า น้าขอชิมสักจานนะจ๊ะ ดีใจกับพี่เจนนี่ด้วยนะคร้า สำหรับรางวัลชนะเลิศ แข่งขันตอบปัญหา ดีใจกับแม่ปูที่มีลูกสาวเรียนเก่ง และเป็นเด็กดี (เอ๊ะ...เริ่มเป็นสาวแล้วสิเน๊อะ) น้าให้รางวัล โดยการให้แม่ปูBig kisss พี่เจนนี่แทนไปก่อนละกันนา Ju Jubbbbb โดย: แม่น้องหนูดี IP: 202.3.71.10 วันที่: 5 พฤษภาคม 2553 เวลา:12:04:16 น.
พี่ไม่ค่อยชอบกิน เจ้าอาหารอิตาเลี่ยนเนี่ยะ อร่อยตรงไหนหนอ
แต่หน้าตามันดูดี น่ากินนิ ชีสเป็นชิสสสสสส หลานสาวคนสวย ทำคุณแม่หน้าบานอีกแล้วซิท่า 5 5 5 5 โดย: Huiling
![]() สวัสดีค่ะพี่ปู ไม่ได้แวะมาบ้านนี้นานเลย ขอยกจานมาแบ่งพาสต้าอบเยอะๆเลยนะคะ ฮิฮิ ในบรรดาอาหารฝรั่งนี่ ยกให้พาสต้ามาเป็นที่หนึ่งเลยค่ะ เมื่อก่อนไม่ชอบกินพาสต้าที่มีส่วนผสมของซอสมะเขือเทศ มาหลังๆนี่หัดกินแล้วรู้สึกว่าหวานเปรี้ยวกลมกล่อมอร่อยมาก เลยลืมพาสต้าที่เป็นครีมเบสไปเลยค่ะ เวลาไปร้านอาหารที่ไรขอแต่โทมาโท้เบสทุกที
แสดงความยินดีกับหลานเจนนี่และเพื่อนๆด้วยนะคะที่ได้รางวัลตอบคำถาม :) โดย: ลูกสน IP: 125.25.132.98 วันที่: 5 พฤษภาคม 2553 เวลา:13:42:24 น.
ระวังอ้วนนะจ๊ะ แต่น่าทานจัง ไว้ลูกมาบ้านจะลองทำทาน ตอนนี้อยู่2 ตายาย กลัวอ้วนต้องระวังสุขภาพ ขอบคุณสำหรับสูตรที่น่าทาน ฝากความคิดถึงเจ้าตัวน้อยด้วย
โดย: ป้าอู๊ด IP: 124.157.145.79 วันที่: 5 พฤษภาคม 2553 เวลา:15:10:45 น.
ขอเซย์ ชีสสสสสสส ด้วยคนค่ะแม่ปู แต่คงขอแค่คำเดียวนะคะ เพราะว่า เห็นชีสหลายชนิด บึ้มขนาดนั้น กลัวอ้วน แต่ก็ยอมค่ะ น่าทานซะขนาดนั้น
โดย: Sai Eeuu
![]() น่าทานมากเลยค่าแม่ปู วาขอเก็บสูตรนะคะ เป็นของโปรดของเดอะแก๊งค่ะ อิอิ
โดย: vekalover
![]() สวัสดีค่ะ แม่ปู
เปิดมาเจอรูปแรกหม่อนก้อจอดเลย โอยย อะไรจะน่าหม่ำขนาดนั้น ขอติดไว้ก่อนนะคะ เพราะของหมดหลายอย่างเลยค่ะ แหะ ![]() โดย: ซามอ
![]() ว้าว..ได้กินอาหารอร่อย ๆ อีกแล้วเย็นนี้..ลาซานญ่า...ลาซานญ่า...ลาซานญ่่า...ลา......ซานนนนนนน ญ่า
ขอบคุณค่ะพี่ปู โดย: nookky
![]() น่าทานมากๆเลยคะ มีความสุขมากๆนะคะ
โดย: วีน่า IP: 124.121.73.5 วันที่: 9 พฤษภาคม 2553 เวลา:20:38:01 น.
เพิ่งว่างแวะมาดูค่ะ อยากบอกว่า เป็นเมนูที่บีชอบมากกกก อยากทำเป็นจังเลย สงสัยต้องลองดูแล้ว
โดย: no filling
![]() แฟนคลับแม่ปูมารายงานตัวค่ะ วันนี้เข้า Virtual พิมพ์ภาษาไทยมาหา เข้ามาดูสูตรของยากที่คุณแม่ปูสอนให้ดูง่ายเหมือนเดิม เลยได้ลองของอร่อย ๆ อีกแล้ว
ขอบคุณสำหรับสูตรดีดีค่ะ โดย: Apple Soda IP: 83.92.66.64 วันที่: 16 พฤษภาคม 2553 เวลา:19:04:41 น.
เห็นชีสยืดๆ แบบนี้แล้วน้ำลายหกเลยคะ เด็กๆ น่าจะชอบเมนูแบบนี้
โดย: ลิตเติ้ลเกิร์ล IP: 60.52.203.181 วันที่: 18 พฤษภาคม 2553 เวลา:14:00:49 น.
น้ำลายยืดเลยค่ะแม่ปู ของโปรดเลย ลูก ๆ ชอบแน่ ๆ ขอบคุณนะคะ
โดย: Lady Cherry
![]() เห็นแล้วอยากกิน จน น้ำลายยืด ยิ่งกว่าชีสอีกค่ะตอนนี้
![]() โดย: Gin-GaL
![]() น่าทานมากๆเลยค่ะ ชอบอะไรที่เป็นชีส สูตรนี้น่าลองมากๆ ขอบคุณนะคะสำหรับสูตรดีๆ
โดย: niyanin29 IP: 67.189.106.75 วันที่: 1 มิถุนายน 2553 เวลา:12:37:01 น.
ไม่ได้เข้าเน็ตซะนาน มาบ้านแม่ปูที่ไร น้ำลายไหลทู๊กที น่ากินซู๊ดยอด
โดย: คุณนายรองเท้าแตะ IP: 124.120.50.79 วันที่: 9 มิถุนายน 2553 เวลา:23:15:21 น.
โอยย ชีสสสสส เข้าตาอ่ะ น่ากินมั๊ก มาก
โดย: คุงนู๋ลี่ IP: 112.142.21.161 วันที่: 14 มิถุนายน 2553 เวลา:14:27:51 น.
ชอบ ลาซานญ่ามากๆๆค่ะ
จะลองดูแล้วไปหัดทำนะค่ะ ขอบคุณมากๆๆค่ะ โดย: ratbluesky IP: 61.19.88.131 วันที่: 1 กรกฎาคม 2553 เวลา:15:34:52 น.
แม่ปู่จ๋า ขอยกนิ้วให้เลย ขยันทำจริงๆและทำแบบพิถีพถันด้วย อ่านแล้วอยากกินขึ้นมาเลย
โดย: เลิศลักษณา IP: 58.11.56.204 วันที่: 5 สิงหาคม 2553 เวลา:18:27:47 น.
Very descriptive article, I loved that bit. Will there be a part 2?
Oakley goggles Sale //www.jcobfreight.com/about_us.asp โดย: Oakley goggles Sale IP: 94.23.252.21 วันที่: 3 สิงหาคม 2557 เวลา:18:44:18 น.
pbt4vg Some times its a pain in the ass to read what website owners wrote but this site is rattling user genial!
โดย: love anal IP: 188.165.240.145 วันที่: 4 มีนาคม 2560 เวลา:20:28:09 น.
|
บทความทั้งหมด
|
อาหารพวกลาซานญ่า พิซซ่า ชีส ๆ เนี้ยเป็นของโปรดเค้านักแล
เดี๋ยวจะเก็บไปบอกเค้าค่ะ
แต่เที่ยงนี้ปุ้มกินผัดไทยเซย์เยสสส..นะพี่ปู โอ้ววว 5555
เอามาแลกกับลาซานญ่าเซย์ชีสสสสส ของพี่ปูคงไม่น่าเกลียดนะ