BlogGang.com : : แม่สลิ่ม : Almond Tulies Cookies

Almond Tulies Cookies

ต้นฉบับ //topicstock.pantip.com/food/topicstock/2007/12/D6119282/D6119282.html

จุ๋มทำไป 2 รอบค่ะ เมื่อวานรอบนึง เมื่อเช้ารอบนึง สูตรนึงของพี่เอม หากละเลง Tulies Cookies ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 5 เซนติเมตร จะได้ประมาณ 140-160 อันนะคะ เมื่อวานได้ 140 วันนี้ได้ 150 กว่า ๆ

ทำ 2 ครั้ง ตีไข่ขาวต่างระดับกันค่ะ ผลแตกต่างกัน แต่ยังไงก็ดี เนื้อของ Tulies Cookies สูตรนี้ ยังไม่เหมือนที่เค้าแพ็คขายค่ะ อันนั้นเนื้อละเอียดและแน่นกว่า อันนี้เนื้อจะโปร่งและเบากว่า เดี๋ยวหาสูตรอื่นมาลองทำเปรียบเทียบก่อน

เสียเวลาในการละเลงค่ะ ใครไม่ค่อยอดทนซื้อเค้ากินต่อไปนะ

ภาพเปรียบเทียบ อันซ้ายทำหลัง เมื่อเช้านี้
อันขวาทำก่อน เมื่อวานนี้

อันขวาตีไข่ขาวตั้งยอดน้อยกว่า ฟองอากาศน้อยกว่า เดี๋ยวมีภาพตีไข่ขาวประกอบ ต้องตีให้ตั้งยอดน้อยกว่าที่จุ๋มตีค่ะ หรือแค่นั้นอาจไม่พอ ต้องตีความเร็วต่ำเพื่อตัดฟองอากาศอีก 2 นาที แค่คิดนะคะ ยังไมได้ลองทำ กิน 300 อันนี่ให้หมดก่อนค่อยทำใหม่

นี่ค่ะ 2 กล่อง กล่องซ้ายทำเมื่อเช้า กล่องขวาทำเมื่อวาน รวมแล้ว 300 อันได้ อาทิตย์นี้จะดู DVD หนังพร้อมกิน Tulies Cookies ให้สบายอุรา

ขนมนี้รับรองว่าผู้ชายชอบค่ะ อาจจะชอบมากกว่าเค้กด้วยซ้ำ เพราะมันกินเพลิน เหมือนกินข้าวเกรียบกุ้ง ไม่อาจหยุดได้ง่าย ๆ ขอบคุณพี่เอมคนสวยมากนะคะ จริง ๆ พี่เค้าไม่ได้ชื่อเอม พี่เค้าชื่อ "อ้อย" ฮิฮิ

กล่องนี้ทำเมื่อเช้า ฟองอากาศน้อยกว่านะคะ ถึงจะยังไม่สวยงามตามที่หวัง แต่ภูมิใจนำเสนอ เพราะคิดว่าอธิบายให้คนอื่นเอาไปทำได้ดีกว่าค่ะ เวลาว่างชอบหาโน่นนี่ทำ ไม่ก็อ่านหนังสือประเทืองความรู้ เพิ่มพูนทักษะ ดีกว่าเอาเวลาไป.....นินทาชาวบ้านเหมือนคนบางคน

กล่องนี้ทำเมื่อวาน ฟองอากาศเยอะกว่า แต่เรื่องของฟองอากาศไม่มีผลต่อรสชาติขนมนะคะ ยืนยัน

ใครมีเวลาว่างและสะสมไข่ขาวไว้เยอะ ๆ ลองทำดูค่ะ ต้นทุนไม่สูง เสี่ยงต่อการเสียน้อย ไม่เหมือน Macarons และกินได้มากกว่าค่ะ

ส่วนผสม
ไข่ขาว 3 ฟอง (พี่เอมไม่บอกว่าไข่ขาวจากเบอร์ไหน จุ๋มใช้ชั่งเอาค่ะ ไข่ขาว 150 กรัม ปกติไข่เบอร์ 0 จะมีไข่ขาวประมาณ 50 กรัม)
น้ำตาลทรายป่น 120-140 กรัม แล้วแต่ชอบหวานมากหรือน้อย (จุ๋มใส่ 120 กรัม)
เกลือ 1/4 ช้อนชา
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 40 กรัม (จุ๋มใช้แป้งว่าว)
เนยละลาย 100 กรัม (จุ๋มใช้เนยจืด)
กลิ่นวานิลา 1 + 1/2 ช้อนชา (หากใครใช้แบบผงร่อนรวมกับแป้ง)
อัลมอนด์สไลซ์อบให้กรอบ มากน้อยตามชอบ

วอร์มเตาอบ ไฟบน-ล่าง 170-180 องศาซี

เตรียมถาด ควรมีสัก 2-3 ใบ พอดีจุ๋มใช้ Baking Sheet ค่ะ หากใครไม่มีอ่านกระทู้ที่พี่เอมเคยโพสต์นะคะว่าต้องเตรียมถาดแบบไหน

ร่อนแป้ง 2 ครั้ง หากใครใช้วานิลลาแบบผงร่อนรวมกับแป้งค่ะ

เนยสดหั่นชิ้นเล็กเพื่อง่ายต่อการละลาย เอาใส่หม้อใบย่อม ๆ ตั้งไฟอ่อน ๆ ให้เนยละลายให้หมด ไม่ได้คนเลยค่ะ เขย่าหม้อเอา หรือใครจะเอาเข้าไมโครเวฟก็ได้ค่ะ แล้วปล่อยไว้ให้เย็น

ไข่ขาวใส่ชามผสมไร้คราบมัน ตีด้วยความเร็วต่ำไล่ไปสูงจนเริ่มตั้งยอดอ่อน

ก่อนใส่น้ำตาลทรายป่น ไข่ขาวจุ๋มตีประมาณในภาพค่ะ ไข่ขาวยังไม่ขึ้นเงา ฟองอากาศใหญ่ ๆ ยังมีอยู่บ้าง ยังไม่มีรอยหัวตีในไข่ขาว พอยกหัวตีขึ้นแล้ว ยอดอ่อน ๆ แบบนี้ค่ะ

น้ำตาลทรายที่ใส่ค่อนข้างเยอะนะคะ หากใส่ช้ากว่านี้ กว่าจะใส่น้ำตาลทรายป่นหมดสุดท้ายจะได้ไข่ขาวที่ตั้งยอดแข็งมาก ควรระวัง

ทะยอยใส่น้ำตาลทรายป่นทีละช้อน ตีต่อด้วยความเร็วสูง และใส่น้ำตาลทรายป่นไปเรื่อย ๆ ช้อนต่อช้อน รอให้หมดผงน้ำตาลทรายป่นช้อนแรกก่อนจึงค่อยใส่ช้อนต่อ ๆ ไป หากพรวดใส่เร็วเกินไป การตีไข่ขาวจะขึ้นได้ไม่ดีเท่ากับทะยอยใส่ค่ะ

ระหว่างที่ใส่น้ำตาลทรายป่นและตีต่อนั้น เอาพายหรืออุปกรณ์ปาดรอบอ่างบริเวณที่น้ำตาลทรายป่นเกาะอยู่ข้าง ๆ ให้ตกลงมาให้หมดด้วยนะ

ภาพนี้เป็นภาพชุดแรกที่ทำเมื่อวาน หลังจากใส่น้ำตาลทรายป่นหมดและตีต่อจนไข่ขาวตั้งยอดเกือบแข็ง รอยหัวตีจะชัดขึ้นแบบนี้นะคะ

หากยกหัวตีขึ้นมาจะมียอดแบบนี้ค่ะ ไข่ขาวขึ้นเงามันแล้ว จริง ๆ แล้วมันยังไม่ถึงกับตั้งยอดแข็งมาก เพราะหากตั้งยอดแข็งมากรอยตะกร้อจะชัดกว่านี้ค่ะ เมื่อวานไม่ได้ตีความเร็วต่ำตัดฟองอากาศนะคะ

ใส่เกลือป่นและวานิลลาลงไป จุ๋มใส่เกลือป่นลงไปแล้วตามด้วยวานิลลาเลยค่ะ

เปลี่ยนเป็นความเร็วต่ำตีให้เข้ากัน ปาดอ่างไปด้วยจะดีมาก ตอนนี้ใช้เวลาไม่นานแค่แป๊บเดียว

ยังคงไว้ที่ความเร็วต่ำ ตักแป้งใส่ไปทีละช้อน ตีให้ส่วนผสมเข้ากัน สลับกับใส่แป้งไปช้อนต่อช้อนจนแป้งหมด แป้งบางส่วนชอบเกาะขอบอ่าง ดังนั้นปาดอ่างให้แป้งตกลงไปด้วยนะคะ

ส่วนผสมตอนใส่แป้งเสร็จแล้วแบบนี้ค่ะ ค่อนข้างข้น

กว่าจะถึงตอนนี้เนยที่ละลายไว้เย็นทันกันค่ะ ตักเนยใส่เป็นสายทีละช้อน ตีด้วยความเร็วต่ำไปเรื่อย ๆ และใส่เนยไปเรื่อย ๆ ปาดอ่างไปด้วยเพราะเนยบางส่วนเกาะขอบอ่างค่ะ

สุดท้ายได้ส่วนผสมมาแบบนี้ค่ะ

ให้ดูใกล้ ๆ นะคะ เป็นภาพชุดแรกที่จุ๋มทำเมื่อวาน เดี๋ยวจะมีให้ดูเปรียบเทียบกับที่ทำเมื่อเช้านี้ เหตุผลที่เวลาจุ๋มทำและถ่ายภาพไว้อย่างละเอียดคือ เก็บภาพแต่ละขั้นตอนของการทำไว้เปรียบเทียบกับการทำครั้งต่อ ๆ ไปค่ะ เพราะบางทีเพียงความทรงจำไม่ละเอียดพอ

ตัดภาพมาเมื่อเช้าวันนี้บ้าง ใส่น้ำตาลทรายป่นและตีไข่ขาวตั้งยอดแค่นี้ค่ะ ต่างจากเมื่อวานในภาพบน ๆ

ให้ดูชัด ๆ

ส่วนผสมขั้นสุดท้ายของเมื่อเช้านี้

วิธีการละเลง อยากให้แผ่นเท่า ๆ กันแบบจุ๋ม แนะนำให้หาฝาพลาสติกกลม ๆ ของกล่องมาตัดด้านในออกให้มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 5 เซนติเมตร เวลาจะละเลงก็เอาพิมพ์วางลงไปค่ะ

ตักส่วนผสมมา แนะนำให้ใช้ช้อนกาแฟเล็ก ๆ พอแล้ว ต้องกะเอาก่อนค่ะว่าใช้แค่ไหน ประมาณ 1 ช้อนชา ทั้งนี้ทั้งนั้นขึ้นกับขนาดที่ต้องการด้วย แต่จุ๋มว่าเส้นผ่าศูนย์กลาง 5 เซนติเมตรกำลังดี เข้าปากสบายค่ะ

วางแหมะลงไป ตอนทำจริง ๆ จะเร็วมากนะคะ แค่ถ่ายภาพให้ดูเป็นขั้นเป็นตอนแค่นั้นเองค่ะ พยายามให้อยู่กลางวงจะดีมาก

ใช้ก้นช้อนละเลงให้ส่วนผสมทั่ววงกลม

ยกพิมพ์ออก แล้วไปทำวงใหม่ต่อไป เวลาละเลงพยายามให้หนาบางเท่า ๆ กันค่ะ เวลาสุกจะได้เหลืองเท่า ๆ กันพร้อม ๆ กัน

ทำไปจนเต็มถาด จุ๋มใช้ถาดขนาดทำแยมโรลนะคะ 11x14 ประมาณนี้ค่ะ ได้ถาดละ 15 อัน

แล้วก็โรยอัลมอนด์สไลซ์ค่ะ ชอบแบบไหนตามสะดวก แบบไม่หัก หรือแบบหักนิดหน่อย หรือแบบปนกัน มากน้อยตามชอบ พอดีจุ๋มมีถาด 4 ใบค่ะ ละเลงครบ 4 ใบ แล้วทะยอยอบทีละถาด แคะทีละถาด อบถาดใหม่ จนอบครบ 4 ถาด แล้วถึงมาละเลงใหม่นะ จะได้ประมาณ 140-160 ชิ้น

หากตีไข่ขาวตั้งยอดไม่แข็งมาก ส่วนผสมจะเหลวกว่า อบแล้วจะได้ Tulies Cookies แผ่นบาง ฟองอากาศน้อย

หากตีไข่ขาวตั้งยอดแข็งมาก ส่วนผสมจะข้นกว่า อบแล้วจะได้ Tulies Cookies แผ่นหนากว่า ฟองอากาศมากค่ะ

ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับตอนละเลงด้วย

นำเข้าอบด้วยไฟบน-ล่าง ประมาณ 5-7 นาที สังเกตหน้าเตาเลยค่ะ ตอนแรก ๆ เค้าจะฟู ๆ แล้วแฟบไป จากนั้นขอบจะเริ่มเหลือง และด้านในจะเหลืองขึ้นเรื่อย ๆ เอาออกได้เลย

อัลมอนด์สไลซ์ที่ใส่จะอบนิดหน่อยก่อนได้นะคะ แต่อย่าให้เหลืองจัดมากไป เพราะตอนเราอบ Tulies Cookies ต้องอบด้วยไฟบน-ล่าง หากอบอัลมอนด์สไลซ์ตอนแรกเหลืองมากไป สุดท้ายมันเหลืองไปจะกลายเป็นไหม้เอาได้ค่ะ

เหลืองแล้วรีบยกออกจากเตา หาวัสดุอุปกรณ์ที่แบนบางแซะขนมออกจากถาด วางผึ่งบนตะแกรงให้อุ่น แล้วเก็บใส่กล่องมีฝาปิดสนิท ไม่ต้องรอขนมเย็นแล้วค่อยเก็บนะคะ ขนมจะชื้นและนิ่ม

เวลาแซะบางคนอาจจะแซะทันทีที่ยกจากถาด แต่ต้องเบามือ หรือบางคนอาจจะรอพักนึงถึงแซะค่ะ ต้องรีบทำ เพราะหากช้าขนมที่คาอยู่ที่ถาดจะเริ่มแข็งตัวและแซะออกลำบาก มันจะแตกหมด วิธีการแก้ไขคือเอาเข้าเตาอบอีกครั้งสักพักเพื่อให้ขนมอ่อนตัว เวลาแซะหากไม่เบามือขอบขนมจะย่น ไม่สวยงาม

ผึ่งขนมไว้ให้พออุ่นบนตะแกรงสักพัก เก็บเข้ากล่องได้เลยคะ

ตอนทำจุ๋มทำแบบนี้ (ทำคนเดียว) อบเสร็จถาด 1 แซะออกจากถาด วางผึ่งบนตะแกรง เอาถาด 2 เข้าอบ ระหว่างรอถาด 2 เหลือง เก็บขนมในถาด 1 ลงกล่องมีฝาปิด แบบนี้ไปเรื่อย ๆ ค่ะ

หากต้องการม้วนขนมให้โค้งสวย เมื่อแซะออกจากถาดแล้วนำขนมไปวางพาดบนไม้คลึงแป้งแล้วดัดให้โค้งคาไว้สักพัก แกะออก แต่หากจะดัดขนมให้โค้ง พิจารณาเรื่องเวลาให้ทันนะคะ อาจจะต้องเอาขนมเข้า ๆ ออก ๆ จากเตาเพื่อให้ขนมรักษาความนิ่มก่อนเค้า set ตัว หรืออาจจะละเลงน้อยแผ่นต่อ 1 ถาด หรือหาผู้ช่วย ตามความเหมาะสมของท่าน แบบไม่ดัดโค้งเก็บง่ายกว่าค่ะ แต่รสชาติเดียวกัน

จบแล้วค่ะ ลองตีไข่ขาวด้วยความเร็วต่ำสัก 2 นาทีก่อนใส่วานิลลาและเกลือป่นนะคะ ฟองอากาศจะน้อยลง เดี๋ยวหาสูตรอื่นมาลองแล้วจะโพสต์ให้ค่ะ

ลักษณะขนม เบา บาง กรอบ แตกหักง่าย เวลาแพ็คควรใส่กล่อง ไม่ควรใส่ถุงค่ะ

ได้รับอุปการะคุณสูตรจากพี่เอม คนสวย ฮิฮิ

Create Date : 22 กุมภาพันธ์ 2551

Last Update : 23 เมษายน 2551 21:41:44 น.

32 comments

Counter : 21692 Pageviews.

Hello,My first time to visit your blog.read your profile and I thing we have same personality.I'm thai but live in Singapore,want to write to you in thai but my key board not work.

โดย: Ann IP: 218.186.8.12 วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:14:04:00 น.

สวัสดีตอนบ่ายๆ คุณจุ๋ม
คุ้กกี้..น่าทานสุด ๆ เลยค่ะ......

โดย: keenly

วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:14:51:15 น.

พี่จุ๋ม ดูบางกรอบน่าอร่อยจังเลยคะ สีหวานเชียวคะ

โดย: eeh (คิตตี้น้อยสีชมพู

) วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:15:16:32 น.

น่ากินจังค่ะ แวะมาบ่อย ๆ เพราะชอบวิธีการนำเสนอของคุณค่ะ

โดย: natasha IP: 202.12.73.8 วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:16:18:20 น.

คุ้กกี้สีสวยน่าทานจังเลยค่ะ
ถ้าทานแล้ว สงสัยจะหยุดลำบาก อิอิ

โดย: fruitlove IP: 221.27.227.146 วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:17:06:12 น.

กรอบบางน่ากินดีแท้ สุดยอดน่ากิน ขอไอติมช๊อคแลตกินแจมด้วยดีครับ แหมน่าจะมีโชว์วิธีทำด้วย เผี่อจะได้ทริ๊คอะไรใหม่ๆ

โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง

วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:17:50:44 น.

พี่จุ่มค่ะอยากถามเรื่องเครื่องตีขนมปังอ่ะค่ะพี่จุ่มซื้อมาราคาเท่าไหรค่ะ

โดย: บุ้ง IP: 58.8.64.220 วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:18:36:40 น.

พี่จุ๋มมันกรอบบางขนาดนี้ ขอครึ่งนึงนะคะ ไม่อิ่มแน่เลยค่ะ พี่จุ๋มทำไมแสงในรูปพี่จุ๋มมันงามนักละคะ พี่จุ๋มว่างจากการทำของกินแล้ว สอนทริคดีๆในการถ่ายภาพหน่อยนะคะ เดียวเห็นรูปพี่จุ๋มงามขึ้นๆ ทุกทีเลยค่ะ แสงเงาสุดยอดค่ะ

โดย: DeawSuke IP: 61.7.182.54 วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:18:59:26 น.

เพิ่งเคยเห็นคุ้กกี้แผ่นบางแบบนี้ครั้งแรกเลยค่ะ
ท่าทางน่าจะกรอบๆ นะคะ
อยากลองชิมบ้างจังเลยค่ะ

โดย: หัวใจสีชมพู

วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:19:28:25 น.

น่าทานจังเลยคะ พี่จุ๋ม
อยากลองทำบ้างจัง

โดย: Hamugo

วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:19:52:32 น.

Thin.. crispy..but tasty like the maker..Am I right?? !! 55

โดย: pepsakoy

วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:20:01:35 น.

สวยและน่าทานมากค่ะ เคยทานเหมือนกัน คุ๊กกี้แบบนี้กรอบและอร่อยดี ถ่ายภาพสวยมากกกกก ยังกับมืออาชีพ

โดย: Tristy

วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:21:16:48 น.

ชอบมากค่ะ ของโปรดเลย รับประทานแล้วหยุดไม่ได้ พักหลังๆนี้เลยต้องพยายามเบรคตัวเอง แค่นี้ก็....เรียกพี่แล้ว

งืมมม..น้ำจิ้มหยด

โดย: Daytime Lantern

วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:0:16:50 น.

น่าทานจังค่ะ ไว้ต้องลองทำบ้างแล้วค่ะ ถ้าทำเมื่อไหร่จะมาส่งการบ้านน่ะค่ะ

โดย: bluecomet

วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:6:57:08 น.

เดี๋ยวนี้ไม่ค่อยได้มาเยี่ยมพี่จุ๋มเลย
หนูชอบรูปแรกมากเลยค่ะพี่จุ๋ม เห็นแล้วทราบเลยว่าบอบบางขนาดไหน

อยากหนูสงสัยต้องทานทีละหลายสิบชิ้นเลย

โดย: มูคินญ่า IP: 24.143.239.223 วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:14:09:29 น.

น่ากินมากๆๆๆๆเลยค่ะพี่จุ๋ม

โดย: momijimi

วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:21:07:23 น.

น่าทานมากๆเลยค่ะ
ขอสมัครเป็นลูกศิษย์ด้วยนะคะ

โดย: dailydelicious

วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:22:21:50 น.

อันนี้ไม่สามารถจริงๆ ฮือๆ

โดย: shermie IP: 58.64.81.23 วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:21:07:56 น.

น่ากินจังเลย ขอบคุณนะคะที่แนะนำแต่ขนมอร่อย ๆ เรื่อยเลย ถ่ายภาพก็สวย ยังงัยวันหลังจารบกวนช่วยบอกเทคนิคการถ่ายภาพให้ด้วยนะคะ

โดย: moo_ang IP: 125.24.108.70 วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:10:30:07 น.

น่าทานมากๆเลยค่ะ ป้าอยากทำขนมได้เก่งแบบนี้บ้าง
เอามาโพสท์บ่อยๆน๊ะค๊ะ เป็นวิทยาทานให้ความรู้กับคนอื่นเท่ากับคุณได้ทำประโยชน์ให้สังคมแล้วล่ะค่ะ

โดย: ป้าแมว IP: 61.7.183.86 วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:11:06:02 น.

จะว่าเชยหรือเปล่านี่ ไม่เคยทานคุ้กกี้แบบนี้มาก่อนค่ะ น่าทานนะค่ะ ขอบคุณที่ลงสูตรไว้ให้นะค่ะ กลัวแต่อีตอนตีไข่ขาวนี่แหละจะตกม้าตายหรือเปล่าไม่รู้

โดย: อั๊ต, GA IP: 74.171.87.104 วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:2:05:16 น.

ดูบอบบาง น่าทานจังเลยค่ะ ทำไมถึงทำอะไรก็น่าทานไปหมดเลยคะ

เก่งจัง

โดย: หอมหิรัญญิการ์

วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:9:45:07 น.

มาเก็บสูตรไว้ไปลองทำ แต่ไม่เคยส่งการบ้านเลยคะ

โดย: kook IP: 58.137.129.220 วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:10:48:10 น.

ขอบคุณมากๆเลยนะคะสำหรับสูตรทุกสูตร
ปกติตอนอยู่เมืองไทยไม่เคยทำอาหารเลย
หม่าม้าทำให้กินตลอด... พอมาอยู่เองก็เลยลำบากเลย
อยากกินอาหารไทยแต่ด้วยความที่ไม่เคยทำเลยไม่รู้จะ
เริ่มทำยังไงดี
มีวันนึงทนไม่ไหว เลยเข้าไปเซิร์สในgoogleหาเมนูอาหารง่ายๆ ปรากฎว่าขี้นมาหลายเวป ลองอ่านดูแต่ละเวป เราเองก็ไม่เข้าใจคำศัพท์ที่เค้าใช้ พอดีมาเจอเวปนี้เข้า ดีใจมากเลยค่ะ ดีใจจริงๆนะคะ เพราะว่ามีรูป บอกทุกขั้นตอน...พอดูเมนูในบลอคแต่ละเมนูเลยทำให้
อยากทำอาหารเป็นเพราะว่าอยากกินหมดเลย
ตอนนี้หนูเลยเป็นคนชอบทำอาหารไปเลย
โทรบอกคนที่บ้าน คนที่บ้านไม่มีใครเชื่อเลย ฮ่าๆ

ดีใจที่สุดเวลามีคนบอกว่าอร่อย
...ถ้าไม่ได้มาเจอเวปนี้เข้า ตอนนี้ทำอาหารไม่เปนอยู่เลยค่ะ...
เลยเข้ามาให้กำลังใจค่ะ
บลอคนี้มีประโยชน์มากๆจริงๆนะคะ
แม่สลิ่มกลายเป็นครูไปแล้วนะคะ
เพราะว่าสอนคนที่ไม่รู้เรื่องเลยให้ทำอาหารเป็นและ
กลายเปนคนที่ชอบทำอาหาร
ขอบคุณมากๆนะคะ

โดย: ทีที IP: 58.247.185.229 วันที่: 2 มีนาคม 2551 เวลา:0:06:46 น.

ตามมากินนนนนนตูเล่ (เรียกงี้ป่าวอ่า) น่ากินมากๆๆ

โดย: นู๋ลี่ IP: 124.120.159.170 วันที่: 4 มีนาคม 2551 เวลา:16:00:37 น.

พี่จุ๋มช่างเป็นคนดีจริงๆค่ะ เผอิญชอบทำเบเกอร์รี่ และมาเจอblog นี้เข้า เลยติดตามผลงาน และลองไปทำดู สูตรก็อร่อย แถมมีคำอธิบายที่ละเอียดว่าหนังสืออีก จะเป็นกำลังใจให้นะค่ะ พอนั่งดูแต่ละสูตรทีไร รู้สึกถึงได้เข้าไปทำด้วยจริงๆค่ะ เก่งจริงๆ และเป็นคนดีมากๆ สู้สู้นะค่ะ จะติดตามผลงานต่อไปค่ะ

โดย: น้องปลาทู IP: 125.7.7.131 วันที่: 10 มีนาคม 2551 เวลา:20:22:28 น.

น่ากินจังเลย

โดย: aoor IP: 117.47.69.70 วันที่: 11 มีนาคม 2551 เวลา:16:52:22 น.

ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ อร่อยยยมากก ที่บ้านชอบกันทุกคนเลยคะ

โดย: mU IP: 124.121.97.211 วันที่: 3 เมษายน 2551 เวลา:23:34:40 น.

ขอบคุณสูตรมากๆค่ะ ทำทานอร่อยมาก

แต่กำลังอยากจะทำtulies นี่ล่ะค่ะ แต่รูปหายไปไหนหมดล่ะค่ะ เสียดายจัง

โดย: MJ IP: 58.8.137.252 วันที่: 19 เมษายน 2551 เวลา:15:05:09 น.

พี่จุ่มคะ แนนของยืมเอาสูตรนี้ไปลองทำหน่อยนะคะ ท่าทางจะอร่อย แต่แนนยังงงเรื่องถาดอบอยู่เลย เพราะแนนมีถาดอบ แค่ 2 ใบเอง ได้ผลประการใดแล้วจะมาเล่าสู่ให้พี่ฟังนะคะ ของคุณคะ

โดย: แนน IP: 117.47.230.188 วันที่: 26 เมษายน 2551 เวลา:15:23:43 น.

เย้ๆ รูปมาแล้ว

ได้ลองทำแล้วล่ะค่ะ อร่อยมากมาย แต่ทานมากคงไม่ดีอ้วนแน่ๆ
แต่ที่เค้าขายเนื้อละเอียดมาก อยากทำได้จัง ไม่รู้ว่าทำไรผิดไปรึปล่าว ฟองอากาศบานเลย

โดย: MJ IP: 58.8.142.253 วันที่: 24 พฤษภาคม 2551 เวลา:18:42:01 น.

ของโปรดเลยค่ะ

โดย: Pu IP: 58.9.62.122 วันที่: 9 กันยายน 2551 เวลา:11:52:57 น.